톡톡

様々な料理を提供する、充実した週末ランチコース。ウェルカムディッシュ、パン、温かい前菜（ラビオリ）、デザートが含まれ、前菜、メインコース、パスタはお選びいただけます。

モッツァレラとクリームで作られたフレッシュなイタリアンチーズ。外側は固いモッツァレラで、内側にはストラッチャテラとクリームが入っており、柔らかい食感。濃厚でクリーミー、マイルドな味わい。

柔らかいバターヘッドレタスとクラシックなシーザードレッシングで作られたサラダ。風味豊かでクリーミー、そしてカリカリ。通常クルトンとチーズをトッピング。

小ぶりのアンチョビをカリカリになるまで揚げたもの。塩味と風味があり、独特の魚の風味。前菜やおやつに最適。

薄切りタコを生のまま、または軽く湯通しして提供。柔らかい食感と穏やかな海の風味。オリーブオイルと調味料で味付け。

豚肉で作られたフォアグラのテリーヌを型に入れて調理したもの。濃厚で風味豊か、滑らかな食感。しばしば冷たいままパンやピクルスと共に提供される。

柔らかいホタテに風味豊かな海藻ソースを添えて。甘く、塩辛い風味。柔らかく繊細な食感。

生の牛肉を細かく刻み、調味したもの。濃厚で風味豊か、肉の味わい。柔らかい食感で、しばしば卵黄や調味料と共に提供される。

大きめのグリル海老。スモーキーで甘く、風味豊かな味わい。しっかりとしてジューシーな身。

サラミ、プロシュート、ハムなどの熟成肉の盛り合わせ。塩味、風味豊か、そして脂肪の風味。シェア用に提供され、しばしばパンやクラッカーと共に。

チーズ（ペコリーノ・ロマーノ）と黒胡椒を使った、ローマ風のクラシックなパスタ料理。クリーミーで塩味があり、胡椒のスパイシーさ。シンプルながら濃厚な味わい。

蔚山（ウルサン）の海苔を使ったスパゲッティ。旨味豊かで風味豊かな味わい。韓国の食材を取り入れたパスタのユニークなひねり。

肉ベースのラグーソースを添えた大きめのチューブパスタ。濃厚で風味豊か、そしてボリューム満点。パスタはソースによく絡む噛み応えのある食感。

幅広で平たいパスタ麺をクリーミーなソースで。トリュフ風味。濃厚で土のような香りとアロマティック。滑らかでベルベットのような食感。

自家製イタリアンソーセージを添えた、スパイシーなトマトソースの細いスパゲッティ。スパイシーで風味豊か、肉の味わい。パンチの効いた風味豊かな一皿。

海老を添えた細いスパゲッティ。甘く風味豊かなシーフードの味わい。軽くて美味しい。

非常に細いパスタを冷たい濃厚なロブスタービスククリームソースで提供。クリーミーで風味豊か、そして冷たい。濃厚なロブスターの風味。

トリュフ風味のクリーミーなリゾットにストリップロインステーキを乗せて。濃厚で土のような香りと肉の味わい。柔らかいリゾットと柔らかい牛肉のコントラスト。

サフラン風味のクリーミーなリゾットにロブスターを添えて。アロマティックでフローラル、そして風味豊かなシーフードの味わい。贅沢で濃厚。

名高いシャンパンブレンド。複雑で濃厚、エレガントで繊細な泡。ヘーゼルナッツ、トーストしたパン、柑橘系の香り。

名高いシャンパンブレンド。複雑で濃厚、エレガントで繊細な泡。ドライフルーツ、蜂蜜、柑橘系の香り。

名高いシャンパンブレンド。複雑で濃厚、エレガントで繊細な泡。花の香り、ドライフルーツ、柑橘系の香り。

ユニークな色とスパイスを持つロゼシャンパン。濃厚で風味豊か、エレガント。野生ベリー、生姜、ペストリーの香り。

2004年のヴィンテージシャンパン。バランスが取れており、フレッシュで輝かしい。生姜、砂糖漬けの柑橘類、マルメロの香り。

名高いシャンパンブレンドのマグナムボトル。複雑で濃厚、エレガント。大人数での集まりに最適。

シャルドネを使用した希少な単一畑シャンパン。ピュアで正確、ミネラル感。柑橘類、白い花、蜂蜜の香り。

2013年のヴィンテージシャンパン。エレガントで活気があり、複雑。ユーカリ、ミント、プラムの香り。

2006年のロゼヴィンテージシャンパン。濃厚で風味豊か、そしてワインらしい。スパイス、ココア、フルーツの香り。

2012年ヴィンテージシャンパンのマグナムボトル。パワフルで構造があり、輝かしい。特別な機会に最適。

2004年の遅摘みヴィンテージシャンパン、澱と共に長く熟成。濃厚で正確、そしてエネルギッシュ。トーストした穀物とミネラルの香り。

2000年の遅摘みヴィンテージシャンパン。複雑で熟成感があり、深みがある。スモーク、ヨウ素、ダークスパイスの層。