ビーフサモサ x4 Samoussas au Bœuf x4 ひき肉とスパイスを詰めた揚げた三角形の揚げ物。カリカリで風味豊か。前菜として温かい状態で提供されます。 €6.90 ≈ ¥1,250 − 0 +
タラのフリッター Accras de morue 塩漬けタラ、ハーブ、スパイスが入った揚げドーナツ。中は柔らかく、外は黄金色。人気のアンティルおよびアフリカの特産品。 €7.90 ≈ ¥1,431 − 0 +
サツマイモフライ Frites de patates douces 揚げたサツマイモのスティック。塩味とのコントラストが自然な甘み。クラシックフライのカラフルで風味豊かな代替品。 €6.90 ≈ ¥1,250 − 0 +
ジンジャー + グアバ Gingembre + Goyave ジンジャーのピリッとした風味とグアバのフルーティーな甘さのエキゾチックブレンド。スパイスとフルーツの完璧なバランス。 €4.50 ≈ ¥815 − 0 +
ブイジュース Jus de Bouie (バオバブジュース) バオバブの果実(サルパン)の果肉から作られた飲み物。わずかに乳白色でクリーミーなテクスチャーと、ビタミン豊富なユニークな酸味。 €4.50 ≈ ¥815 − 0 +
ホットドリンク Boisson chaude ハイビスカス、ジンジャー、レモングラス、ミントなどのアフリカの食材をブレンドした芳香ホットインフュージョン。心地よく香ばしい。 €4.50~ ≈ ¥815 選択0
チキンチェブジェン THIEP POULET トマトソースと野菜で調理した砕米 セネガルの国民食(チェブジェン)。トマトベースの濃厚なブイヨンでゆっくり煮込んだ砕米に、様々な野菜(人参、キャベツ、キャッサバ)と鶏肉が入っています。複雑でわずかにスパイシーな風味。 €17.90 ≈ ¥3,243 − 0 +
マフェ ビーフ または マフェ チキン MAFÉ BOEUF OU MAFÉ POULET ピーナッツペーストベースのソース、白米添え ピーナッツペースト、煮込み肉、野菜で作ったクリーミーなシチュー。白米と一緒に提供されます。豊かでナッツのような風味。 €15.90~ ≈ ¥2,881 選択0
ビーフヤッサ YASSA BOEUF 玉ねぎとレモンのソースで煮込んだビーフの細切れ、白米添え マリネした肉を、キャラメリゼした玉ねぎ、ライム、マスタードの豊富なソースで煮込んだセネガルの象徴的な料理。酸味と胡椒の効いた味。 €18.90 ≈ ¥3,424 − 0 +
ドレヤッサ YASSA DORADE ポシェにしたドレ、アロコまたはサツマイモまたはプレーンライス添え 丸ごと一匹のドレ(グリルまたはポシェ)、ヤッサソース(玉ねぎ、レモン、マスタード)がけ。柔らかい身と酸味のあるソース。 €20.90~ ≈ ¥3,787 選択0
チキンヤッサ YASSA POULET 玉ねぎとレモンのソースをかけたグリルチキンもも肉、白米添え レモンでマリネし、たっぷりのコンフィ玉ねぎで調理したチキン。白米と一緒に提供されます。レモンの酸味と玉ねぎの甘さの完璧なバランス。 €15.90 ≈ ¥2,881 − 0 +
ビーフサーロイン ENTRECÔTE DE BŒUF (在庫状況による)グリル、アロコまたはサツマイモまたはプレーンライスとグリーンソース添え 柔らかくジューシーなグリルビーフステーキ。ハーブのグリーンソースと選べる付け合わせを添えて。 €22.90~ ≈ ¥4,149 選択0
ポシェにしたチキン POULET BRAISÉ マリネしてグリルしたチキンもも肉、ご飯とアロコ添え スパイスでマリネし、炭火またはオーブンでグリルしたチキン。皮はカリカリでスモーキーな風味。ご飯とフライドプラントーインと一緒に提供されます。 €15.90 ≈ ¥2,881 − 0 +
ポシェにしたドレ DORADE BRAISÉE ポシェにしたドレ、アロコまたはサツマイモまたはプレーンライス添え 風味を保つためにゆっくりとグリルした丸ごと一匹の魚。スパイスで味付けされ、伝統的な付け合わせと一緒に提供されます。 €20.90~ ≈ ¥3,787 選択0
ベジマフェ MAFÉ VÉGÉ ピーナッツペーストベースのソース、白米と野菜添え ピーナッツシチューのベジタリアンバージョン。クリーミーなピーナッツバターソースで煮込んだ野菜。ご飯と一緒に提供されます。 €13.90 ≈ ¥2,518 − 0 +
チェブ ベジェ THIEP VÉGÉ トマトソースと野菜で調理した砕米 チェブジェン風に調理したご飯ですが、肉や魚は入っていません。トマトソースと新鮮な野菜の風味が染み込んだご飯。 €13.90 ≈ ¥2,518 − 0 +
ベジヤッサ YASSA VÉGÉ 玉ねぎとレモンのソース、白米と野菜添え ヤッサソース(コンフィ玉ねぎ、レモン、マスタード)を中心としたベジタリアン料理。白米と季節の野菜と一緒に提供されます。 €13.90 ≈ ¥2,518 − 0 +
スペシャルボウル Spécial Bowl カスタマイズ可能なミールボウル。ベース(ご飯またはクスクス)、伝統的なアフリカソース、肉、付け合わせをお選びください。バランスの取れた多様な食事。 €8.90~ ≈ ¥1,612 選択0
チャクリ Thiakry ミレットクスクスとヨーグルト 西アフリカの伝統的なデザート。ミレット(地元の穀物)クスクスの粒に甘くてクリーミーなヨーグルトを混ぜたもので、しばしば香りがつけられています。クリーミーでわずかに粒状の食感。 €4.50 ≈ ¥815 − 0 +
エキゾチックフルーツサラダとマンゴーソルベ Salade de fruits exotiques et sorbet de mangue マンゴーソルベのスクープを添えた、新鮮なトロピカルフルーツのエキゾチックブレンド。軽くてフルーティー。 €6.90 ≈ ¥1,250 − 0 +