Tia by Muay Restaurant

Name: Tia by Muay Restaurant
Address: バンコク
Price range: ฿60 - ฿2800

ภัตตาคาร เตีย บาย หมวย

★ 4.2 (843)

スープ

赤いフカヒレ

หูฉลามน้ำแดง

まろやかな赤いフカヒレスープ。濃厚でとろみのあるスープは、紹興酒とごま油の香りがします。熱々で提供され、チーチョー（酢醤油）とモヤシと一緒に食べるのが一般的。

฿280~ ≈ ¥1,359

フカヒレ、カニ肉、椎茸

กระเพาะปลาเนื้อปูเห็ดหอม

本物のフカヒレスープ、柔らかく煮込み、カニ肉と椎茸入り。濃厚でまろやかなスープは、赤いフカヒレに似ています。

฿300~ ≈ ¥1,456

三仙椎茸漢方薬煮込み

สามเซียนตุ๋นเห็ดหอมยาจีน

3種類の漢方薬と椎茸が入った煮込みスープ。クリアでさっぱりしたスープは、漢方薬の香りがして体を養います。

฿300~ ≈ ¥1,456

シーフードトムヤムクン

ต้มยำทะเล

エビ、イカ、魚が入ったスパイシーなミックスシーフードトムヤムクン。トムヤムクンのハーブの香りがする、酸味と辛味が効いたスープ。

฿400~ ≈ ¥1,941

四色火鍋

สี่สีหม้อไฟ

4種類の具材が入ったミックスクリアスープ。熱々の火鍋で提供。クリアでまろやかなスープは、喉越しが良い。

฿400~ ≈ ¥1,941

魚のタロイモ煮込み火鍋

เนื้อปลาต้มเผือกหม้อไฟ

揚げたタロイモと魚の身の火鍋。タロイモと魚の骨から出る甘く香りの良いスープ。魚の身は柔らかく、タロイモは滑らか。

฿440~ ≈ ¥2,135

魚の身とザーサイのスープ

เนื้อปลาต้มเกี๊ยมฉ่าย

新鮮な魚の身とザーサイ（ゲイムチャイ）を煮込んだもの。酸味と塩味のまろやかなスープは、くどさを和らげます。魚の身は新鮮で甘い。

฿840~ ≈ ¥4,077

タウテウ魚の梅煮（一切れ）

ปลาเต๋าเต้ยต้มบ๊วย (แบบเป็นชิ้น)

タウテウ魚（深海魚）繊細で甘く脂の乗った身。梅干しと一緒に煮込み、酸味と塩味の爽やかなスープ。一切れずつ提供され、食べやすい。

฿1,000~ ≈ ¥4,853

サラダ

クラゲサラダ

ยำแมงกะพรุน

コリコリとした茹でクラゲを特製ヤムドレッシングで和えました。酸味、辛味、塩味、ごま油の香り。

฿220~ ≈ ¥1,068

クラゲサラダ by ムイ

ยำแมงกะพรุน by หมวย

特製クラゲサラダ独特でスパイシーな味わい、新鮮でシャキシャキしたクラゲ

฿220~ ≈ ¥1,068

カシューナッツサラダ

ยำเม็ดมะม่วงหิมพานต์

揚げたカシューナッツを新鮮な唐辛子、玉ねぎ、ネギで和えました。ナッツの風味、塩味、辛味があり、食べる手が止まらない。

฿220~ ≈ ¥1,068

三種クリスピーサラダ

ยำสามกรอบ

揚げたフカヒレ、揚げた干しイカ、カシューナッツなど、3種類のクリスピーな具材のサラダ。スパイシーなドレッシング。

฿250~ ≈ ¥1,213

生牡蠣サラダ by ムイ

ยำหอยนางรม by หมวย

大きな生牡蠣をハーブ、チリペースト、ローストチリペーストで和えました。甘味、旨味、塩味、辛味のバランスが良い。

฿250~ ≈ ¥1,213

エビサラダ by ムイ

ยำกุ้ง by หมวย

新鮮なエビをちょうど良い加減で茹で、特製ドレッシングで和えました。酸味と辛味が爽やかで、エビの身はプリプリで甘い。

฿350~ ≈ ¥1,699

生醤油漬けエビ

กุ้งแช่น้ำปลา

新鮮なエビを美味しい醤油に漬け込みました。スパイシーなシーフードソース、ニンニク、ニガウリを添えて提供。エビの身は甘くシャキシャキ。

฿300~ ≈ ¥1,456

シーフードミックスサラダ

ยำรวมทะเล

エビ、イカ、魚、貝類のミックスシーフードサラダ。レモンと唐辛子の香りがする、ジューシーでスパイシーな味わい。

฿350~ ≈ ¥1,699

魚の身サラダ

ยำเนื้อปลา

ちょうど良い加減で茹でた魚の身をハーブで和えました。スパイシーで新鮮な魚の身は甘く、生臭さがない。

฿380~ ≈ ¥1,844

シーフードミックス春雨サラダ

ยำรวมมิตรทะเลวุ้นเส้น

エビとイカがたっぷり入った春雨サラダ。春雨はモチモチで、スパイシーなドレッシングがよく絡みます。

฿440~ ≈ ¥2,135

魚

スズキ

ปลากะพง

重さによる価格（100gあたり）

新鮮なスズキ。カリカリの外側と柔らかい内側のナンプラー揚げ、まろやかな醤油蒸し、またはジューシーなレモン蒸しなど、様々な調理法があります。

฿60~ ≈ ¥291

ハタ

ปลาบู่

重さによる価格（100gあたり）

豆腐のような柔らかく繊細な身のハタ。ちょうど良い甘塩っぱい醤油蒸し。生姜とネギの香り豊か。

฿160~ ≈ ¥776

アカハタ

ปลาเก๋า

重さによる価格（100gあたり）

しっかりとした白いアカハタの身。醤油蒸しや三味唐辛子揚げに最適。

฿160~ ≈ ¥776

金線魚

ปลาจาระเม็ด

重さによる価格（100gあたり）

白い金線魚、繊細で甘く脂の乗った身。梅蒸しまたは梅煮が魚の甘みを最大限に引き出します。

฿240~ ≈ ¥1,165

タウテウ魚

ปลาเต๋าเต้ย

重さによる価格（100gあたり）

深海魚（タウテウ）の最高級品。滑らかで口の中でとろけるような身。梅煮火鍋で食べるのが一般的。

฿260~ ≈ ¥1,262

鱈の醤油蒸し

ปลาหิมะนึ่งซีอิ๊ว

重さによる価格（100gあたり）

脂の乗った白い鱈の身、柔らかく口の中でとろけるような食感。まろやかな醤油蒸し、ごま油の香り豊か。

฿420 ≈ ¥2,038

冷製オウヒョウ

ปลาโอวฮื้อเย็น

重さによる価格（100gあたり）

オウヒョウ（中国産ボラ）冷製、しっかりとした歯ごたえのある身。特製甘味噌ダレと合わせて食べる、中華風前菜。

฿80 ≈ ¥388

魚の身

เนื้อปลา

調理法選択：赤いソース / 甘酢炒め / 黒豆炒め / ザーサイ炒め / 漢方薬火鍋

骨なしの魚の身のみ。様々なソース炒めや火鍋に調理できます。

฿420~ ≈ ¥2,038

中国産魚の頭

หัวปลาจีน

調理法選択：赤いソース / タロイモ煮込み

大きな中国産魚の頭。タロイモ火鍋の煮込みに最適。スープは甘く香りが良い。または濃厚な赤いソースに。

฿450~ ≈ ¥2,184

アカハタの頭

หัวปลาเก๋า

調理法選択：赤いソース / タロイモ煮込み / トムヤムクン

肉厚で皮がコシのあるアカハタの頭。スパイシーなトムヤムクンや、まろやかなスープのタロイモ煮込みに最適。

฿450~ ≈ ¥2,184

アカハタの身 + 麺

เนื้อปลาเก๋าแดง + เส้น

新鮮でプリプリのアカハタの身を麺（米麺または太麺と思われる）と一緒に提供。一緒に食べると美味しい。

฿480~ ≈ ¥2,329

カニ

渡り蟹の黒豆蒸し土鍋

ปูทะเลอบวุ้นเส้นหม้อดิน

重さによる価格（100gあたり）

渡り蟹を土鍋で春雨とハーブと一緒に蒸しました。春雨はモチモチで、カニとソースの香りがします。

฿280 ≈ ¥1,359

黒胡椒炒め渡り蟹

ปูทะเลผัดพริกไทยดำ

重さによる価格（100gあたり）

渡り蟹を濃厚な黒胡椒ソースで炒めました。スパイシーで、胡椒の香りが豊か。

฿280 ≈ ¥1,359

渡り蟹の醤油蒸し

ปูทะเลนึ่งซีอิ๊ว

重さによる価格（100gあたり）

特製醤油蒸し渡り蟹。カニ本来の甘みを引き出し、生姜とネギの香りが豊か。

฿280 ≈ ¥1,359

塩蒸し渡り蟹

ปูทะเลอบเกลือ

重さによる価格（100gあたり）

塩蒸し渡り蟹。甘く塩辛いカニの身、海の香り豊か。

฿280 ≈ ¥1,359

渡り蟹の火鍋

ปูทะเลหม้อไฟ

重さによる価格（100gあたり）

渡り蟹を火鍋で提供。まろやかなスープは喉越しが良い。

฿280 ≈ ¥1,359

ソフトシェルクラブ

ปูนิ่ม

丸ごと食べられるソフトシェルクラブの唐揚げ。お好みに合わせて調理できます。ニンニクの香り揚げ、塩味と甘味のナンプラー揚げ、またはスパイシーな塩唐辛子炒め。

฿280~ ≈ ¥1,359

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★

4.2

Google Mapsの評価843件

Google Mapsで見る ↗

オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。誤情報を報告 ↗

近くのお店

Mae Mangkon Buffet Seafood @ Ladprao 87 Branch

★ 4.9

Baan Sen Sai

★ 5.0

Shu Daxia Mala Restaurant Bangkok @CDC

★ 4.8

Heng Hoi Tod - Chokchai 4

★ 4.8

Sushi Seki (Central Eastville)

★ 5.0

Suki Tee Noi Liap Thang Duan 1

★ 4.5

バンコクで必ず食べたい料理

スープ

サラダ

魚

おすすめ料理

カニ

お店情報

近くのお店

バンコクで必ず食べたい料理