カエルのナンプラー揚げ กบทอดน้ำปลา カエルの足を一口大に切ってカリカリに揚げる、上質なナンプラーで味付け、塩味とクリーミーさのバランスが良い、ナンプラーの香りが良い、そのまままたはご飯と一緒に ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
豚のあばら肉のแหนム แหนมซี่โครงหมู 豚のあばら肉のแหนム、適度な酸味までマリネし、黄金色に揚げる、酸味と塩味、スパイスの香り、生姜の漬物と唐辛子添え ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
豚バラ肉のナンプラー揚げ หมูสามชั้นทอดน้ำปลา 豚バラ肉を一口大に切り、ナンプラーでマリネしてからカリカリに揚げる、外はカリカリ、中は柔らかい、塩味とクリーミーさ、ナンプラーの香りが良い ฿100 ≈ ¥485 − 0 +
ミックスシーフードトムヤムクン ต้มยำทะเลรวม トムヤムクン、酸味、辛味、塩味のバランスが良い、エビ、イカ、貝などのシーフード入り、ハーブ(ガランガル、レモングラス、こぶみかんの葉)で味付け ฿100~ ≈ ¥485 選択0
スパイシーポークリブスープ ต้มแซ่บกระดูกหมู 柔らかい豚のあばら肉のトムヤムクンスープ、ジューシーな酸味と辛味、ロースト米、乾燥唐辛子、ハーブの香り、温かく飲んで喉に良い ฿100~ ≈ ¥485 選択0
鶏の足のスープ ซุปเปอร์ตีนไก่ 柔らかくなるまで煮込んだ鶏の足のトムヤムクンスープ、口の中でとろける、鮮やかな味のスパイシースープ、酸味と辛味が先行する、クリアなトムヤムクンスタイル ฿80~ ≈ ¥388 選択0
ピータンサラダ ยำไข่เยี่ยวม้า ピータンとスパイシーなドレッシングのサラダ、生姜の漬物、玉ねぎ、生唐辛子入り、ピータンのクリーミーさとドレッシングの辛味と酸味のコントラスト ฿100 ≈ ¥485 − 0 +
スイートコーンと塩漬け卵のサラダ ยำข้าวโพดไข่เค็ม スイートコーンと塩漬け卵のサラダ、甘味が先行し酸味が続く味、プララー(あれば)またはタイ風ドレッシングの香り、まろやかな味 ฿100 ≈ ¥485 − 0 +
エビと塩漬け卵黄のサラダ(プララー) ยำไข่แดงเค็มกุ้งสด (ปลาร้า) 弾力のあるエビと大きな塩漬け卵黄のサラダ、プララー入りドレッシング、スパイシーで鮮やかな味 ฿100 ≈ ¥485 − 0 +
豚肉の南部のスパイシーカレー แกงส้มหมู (ใต้) 南部のスパイシーカレー、豚肉入り、ターメリックの黄色いカレー、酸味と辛味の濃厚な味、カレーペーストの香りが良い ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
サーモンの頭の南部のスパイシーカレー แกงส้มหัวปลาแซลม่อน (ใต้) 南部のスパイシーカレー、サーモンの頭入り、魚の脂がカレーを濃厚にし、鮮やかな味が脂っこさを打ち消すのに最適 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
豚肉とナスのアカシアペースト炒め(南部) พริกแกงหมูมะเขือพวง (ใต้) 豚肉とナスのアカシアペースト炒め(南部)、スパイシーで本格的、南部のカレーペーストとこぶみかんの葉の香り ฿100 ≈ ¥485 − 0 +
ミックスシーフードのカレーペースト(南部) พริกแกงทะเลรวม (ใต้) 南部のレッドカレーペースト炒め、ミックスシーフード入り、濃厚な味、スパイシーで本格的 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
サーモンの頭のカレーペースト(南部) พริกแกงหัวปลาแซลมอน (ใต้) サーモンの頭の南部のレッドカレーペースト炒め、スパイシーな味、魚の脂とよく合う ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
シュリンプペーストとスターアニス炒め สตอผัดกะปิ スターアニスとシュリンプペースト炒め、お好みの肉入り、塩味と辛味、シュリンプペーストとスターアニスの独特の香りが良い ฿120~ ≈ ¥582 選択0
豚肉のレモン蒸し หมูนึ่งมะนาว 柔らかくマリネした豚肉をスパイシーなドレッシングソースで蒸す、酸味、辛味、塩味のバランスが良い、カリカリのカイランの茎添え ฿120 ≈ ¥582 − 0 +