Thanying

揚げた細麺を甘酸っぱいソースで和えた伝統的な料理。オレンジの香りがし、海老と豚肉入り。細切り卵と赤唐辛子を散らして。

豚肉と海老のひき肉を詰めて金の袋の形に成形し、揚げた伝統的なタイの前菜。甘酸っぱい梅ソースを添えて。

一口サイズのコーン型の揚げ物。コリアンダーの根、ニンニク、胡椒で味付けした海老の餡入り。まろやかな味わいです。

エビを丸ごと揚げた生春巻きの皮。プリプリで甘い海老の身は、甘酸っぱい梅ソースによく合います。

新鮮な豆腐を揚げたもの。外はカリッと、中は柔らか。砕いたピーナッツ入りの甘いソースを添えて。

揚げたての米粉クラッカー。豚ひき肉と海老のひき肉が入ったココナッツミルクディップを添えて。塩味、甘味、ニンニク、コリアンダー、胡椒の香りがします。

美しい盛り付けのタイ風前菜。空芯菜と蓮の花びらで様々な付け合わせを包み、甘塩っぱいハーブ風味のミアンカムソースをかけて。

細かく刻んだ海老の身を調味料と練り上げ、もちもちとした食感に。パン粉をまぶして揚げると、外はカリッと中は海老の旨味がたっぷり。

スパイスでマリネした鶏肉をパンダンリーフで包んで揚げたもの。鶏肉は柔らかくジューシーで、パンダンリーフの香りが染み込んでいます。

豚肉とご飯、ニンニクを混ぜて発酵させたソーセージ。ほんのり酸味があり、皮はカリカリに揚げられています。生姜の甘酢漬け、唐辛子、新鮮な野菜と共に。

甘いトウモロコシの粒に調味粉をまぶして揚げたもの。甘み、旨味、塩味があり、おやつにぴったりです。

スパイシーなトムヤムスープ。大きな海老、カー、レモングラス、こぶみかんの葉、唐辛子、ライムなどのハーブで味付けされ、酸味と辛味が効いています。

まろやかなココナッツミルクカレー。鶏肉とキノコ入り。カーのほのかな香りがし、酸味、塩味、甘味のバランスが良い、辛さ控えめです。

海老、イカ、魚、貝などのシーフードが入ったクリアスープのトムヤムクン。ハーブとバジルの風味が効いたスパイシーな味わいです。

細切りにした青パパイヤを、酸味、甘味、塩味、辛味の調味料で和えたもの。干し海老、ピーナッツ、塩漬け卵入りでクリーミーさが増しています。

香ばしく焼いたナス。皮をむき、スパイシーなドレッシングをかけたもの。豚ひき肉と干し海老入り。ゆで卵を添えて。

柔らかく茹でた春雨と新鮮なシーフードを和えたサラダ。ライム汁、ナンプラー、唐辛子で味付けされ、スパイシーな味わいです。

新鮮でプリプリの海老と、苦味を抑える処理をした薄切りゴーヤのサラダ。酸味と辛味のバランスが良いです。

伝統的なタイ風グリル肉サラダ。レモングラス、こぶみかんの葉、ナス入り。チリペーストで味付けされ、ハーブの香りが濃厚です。

茹でたインゲン豆をココナッツミルクとチリペーストで和えたサラダ。豚ひき肉と海老入り。甘み、旨味、塩味、わずかな辛味があり、フライドオニオンを散らして。

細切りにした青マンゴーを、揚げた干し海老とピーナッツで和えたサラダ。非常に酸味が強く、甘いナンプラーの香りがします。

伝統的なチリペーストディップ。乾燥唐辛子とハーブで作られ、スパイシーでパンチのある味わい。新鮮な野菜と干し魚と共に。

甘塩っぱい酸味のある味付けの海老味噌ディップ。甘い豚肉と塩漬け卵の黄身入り。新鮮な野菜と揚げたナマズと共に。

タイで人気のディップ。海老味噌、唐辛子、ニンニク、ライムをすり潰して作られ、スパイシーな味わい。茹で野菜と揚げたサバと共に。

グリーンカレーペーストを使ったココナッツミルクカレー。柔らかい鶏肉とナス入り。甘み、塩味、旨味、辛味のバランスが良い、香り高い味わいです。

濃厚なグリーンカレー。煮込んで柔らかくなった牛スネ肉は、ココナッツミルクカレーによく合います。

ベジタリアン向けグリーンカレー。様々な野菜と豆腐入り。伝統的なレシピに劣らないまろやかな味わいです。

もちもちとした魚のすり身のグリーンカレー。塩漬け卵の黄身を詰め込み、濃厚な味わいと独特の風味を加えています。

まろやかなカレー、スパイスの香りが豊かで、豆腐とじゃがいもが入っています。辛さは控えめで、お子様でも食べられます。

豆腐とバジルを炒めたもの。タイ料理特有の香ばしいバジルの香りが食欲をそそる、スパイシーな味付けです。

大きな海老が濃厚な赤いココナッツミルクカレーに入っています。塩味、旨味、甘味のバランスが良く、カレーペーストとココナッツミルクの香りが豊かです。

南タイ風の黄色いカレー。ターメリックを使用し、大きな海老入り。非常に酸味と辛味が効いた、ターメリックの香りが豊かな味わいです。

海老と春雨を土鍋でスパイス、コリアンダーの根、ニンニク、胡椒と共に蒸し焼きにしたもの。春雨はもちもちで、海老の濃厚な香りがします。

濃厚な汁気の少ないココナッツミルクカレー。甘み、旨味、塩味のバランスが良く、カレーペーストと細かく刻んだこぶみかんの葉の香りが豊かです。

炊きあがったタイ米。粒が揃っていて、柔らかく香りが良いです。

新鮮な米粉麺、白く滑らかで柔らかく、様々なカレーと一緒に食べます。

外はカリッと、中は柔らかい揚げたての生地。バターの香りが豊かで、グリーンカレーやマッサマンカレーによく合います。

太麺を黒醤油、卵、カイラン菜と炒めたタイ風焼きそば。香ばしい炒め具合で、まろやかな味わいです。

角切りにした塩漬け牛肉のフライを炒めたチャーハン。味付けはまろやかで、カリカリに揚げたバジルの葉を散らして香りをプラス。

お好みの肉と卵で炒めたチャーハン。ご飯はパラパラで、香ばしく美味しいです。

タイの代表的なデザート。甘くクリーミーなココナッツミルクともち米に、甘くジューシーな黄金色の熟したマンゴーを添えて。

新鮮なココナッツミルクで作ったアイスクリーム。甘くクリーミーで爽やか。砕いたピーナッツをトッピング。

種を取り除いたマヨンの実を冷たいシロップに漬けたもの。甘酸っぱく、爽やかな味わいです。

伝統的なタイのデザート。滑らかで甘くクリーミーなカスタードをパンプキンの中に詰め、蒸したもの。一緒に食べると絶妙な味わいです。

厳選された季節のフルーツ。皮をむき、食べやすいようにカットされています。