Thanying

Fideos crujientes salteados con salsa agridulce, receta antigua, con aroma a naranja amarga. Cubierto con gambas, cerdo, huevo desmenuzado y pimientos rojos.

Aperitivo tailandés antiguo. Masa de rollito de primavera rellena de cerdo picado y gambas sazonadas, atada en forma de bolsa dorada, frita hasta que esté dorada y crujiente. Servir con salsa de ciruela.

Bocados crujientes de masa frita, rellenos de gambas salteadas sazonadas con raíz de cilantro, ajo y pimienta. Sabor equilibrado.

Rollito de primavera relleno de gambas enteras, frito hasta que esté crujiente. La carne de gamba es dulce y tierna. Servir con salsa de ciruela agridulce.

Tofu fresco cortado en cubos, frito hasta que esté crujiente por fuera y tierno por dentro. Servir con salsa dulce con cacahuetes molidos.

Galletas de arroz crujientes servidas con un dip de leche de coco con cerdo picado y gambas picadas. Sazonado salado y dulce, con aroma a ajo, cilantro y pimienta.

Aperitivo tailandés bellamente presentado. Se utilizan hojas de col china y pétalos de flor de loto para envolver varios acompañamientos. Cubierto con salsa Miang Kham dulce, salada y aromática con hierbas.

Carne de gambas finamente picada y mezclada con condimentos hasta que esté pegajosa. Cubierta con pan rallado y frita hasta que esté crujiente. Jugosa por dentro con un sabor completo a gambas.

Pollo marinado con especias, envuelto en hojas de pandan fragantes y frito. El pollo es tierno, jugoso y absorbe el aroma de las hojas de pandan.

Salchicha de cerdo marinada mezclada con arroz y ajo. Sabor ligeramente ácido, frita hasta que la piel esté crujiente. Servir con jengibre encurtido, chiles y verduras frescas.

Granos de maíz dulce rebozados y fritos. Sabor dulce, rico y salado. Un aperitivo fácil de comer.

Sopa Tom Yum intensamente sabrosa, con gambas de río grandes, cocinada con hierbas, galanga, hierba limón, hojas de lima kaffir, chiles y lima para un sabor agrio, picante y caliente.

Curry de leche de coco equilibrado con pollo y champiñones. Aroma suave a galanga. Sabor suavemente ácido, salado y dulce, no muy picante.

Sopa Tom Yum clara con mariscos mixtos, incluyendo gambas, calamares, pescado y almejas. Sabor intenso con hierbas y albahaca.

Papaya verde rallada mezclada con condimentos agridulces y picantes, con gambas secas, cacahuetes y huevo salado para mayor riqueza.

Berenjenas asadas hasta que estén fragantes, peladas, cubiertas con una salsa de ensalada intensa, con cerdo picado y gambas secas. Servir con huevo duro.

Fideos de cristal suaves y hervidos, mezclados con mariscos frescos. Sazonado con jugo de lima, salsa de pescado y chiles. Sabor intenso.

Ensalada picante con gambas frescas y tiernas y melón amargo finamente rallado, tratado para reducir el amargor. Sabor agrio y picante equilibrado.

Ensalada tailandesa antigua de carne a la parrilla con hierba limón rallada, hojas de lima kaffir y berenjenas tailandesas. Sazonada con pasta de chile. Sabor intenso y aromático con hierbas.

Judías planas ralladas y blanqueadas, mezcladas con leche de coco y pasta de chile, con cerdo picado y gambas. Sabor dulce, rico, salado y ligeramente picante. Cubierto con chalotas fritas.

Ensalada de mango verde rallado con gambas secas fritas y cacahuetes. Sabor agrio y picante, con aroma a salsa de pescado dulce.

Nam Prik de receta antigua. Sabor picante e intenso, hecho de chiles secos y hierbas. Servir con verduras frescas y pescado seco.

Nam Prik Kapi salteado con sabor dulce, salado y ácido, con cerdo dulce y yema de huevo salada. Servir con verduras frescas y pescado crujiente.

Condimento tailandés popular. Hecho de pasta de gambas machacada con chiles, ajo y lima. Sabor intenso. Servir con verduras hervidas y caballa frita.

Curry de leche de coco con pasta de curry verde, pollo tierno y berenjenas tailandesas. Sabor dulce, rico, salado y ligeramente picante.

Curry verde intenso con dados de ternera estofada tierna, que combinan bien con la leche de coco del curry.

Curry verde vegetariano con una variedad de verduras y tofu. Sabor equilibrado, no inferior a la receta original.

Curry verde con albóndigas de pescado de carne firme, rellenas de yema de huevo salada para añadir riqueza y un sabor único.

Curry suave y aromático con especias, tofu y patatas. No muy picante, apto para niños.

Tofu salteado con chiles y albahaca, sazonado intensamente, con el aroma distintivo de la albahaca tailandesa.

Gambas de río grandes en un curry de leche de coco espeso y de color rojo intenso. Sabor salado, rico y dulce, con aroma a pasta de curry y leche de coco separada.

Curry amarillo del sur de Tailandia hecho con cúrcuma, con gambas de río grandes. Sabor agrio, picante y muy caliente, con aroma a cúrcuma.

Gambas de río y fideos de cristal horneados en olla de barro con especias, raíz de cilantro, ajo, pimienta. Los fideos de cristal son suaves y tienen un aroma a grasa de gambas.

Curry de leche de coco espeso y seco. Sabor intenso, dulce, rico y salado. Aroma a pasta de curry y hojas de lima kaffir finamente picadas.

Arroz jazmín tailandés cocido, con granos sueltos, tierno y fragante.

Fideos de arroz frescos, blancos, suaves y resbaladizos, para comer con varios currys.

Masa frita crujiente por fuera y tierna por dentro, con aroma a mantequilla. Se suele comer con curry verde o Massaman.

Fideos de arroz anchos salteados con salsa de soja oscura, huevo y col china. Sabor equilibrado, con aroma a sartén.

Arroz frito con dados de carne de res salada frita, sazonado de manera equilibrada. Cubierto con hojas de albahaca fritas crujientes para un aroma adicional.

Arroz jazmín salteado con huevo y la proteína elegida. Bien sazonado, con granos de arroz sueltos, fragante y delicioso.

Postre tailandés famoso. Arroz pegajoso con leche de coco dulce y rica, servido con mango maduro dorado y jugoso.

Helado hecho de leche de coco fresca, dulce, rico y refrescante. Cubierto con cacahuetes tostados.

Fruta Mayongchid deshuesada, bañada en almíbar helado. Sabor agridulce, refrescante.

Postre tailandés antiguo. Custard de huevo suave y sedoso, dulce y rico, cocido al vapor en una calabaza. Se disfruta junto con un sabor perfecto.

Frutas frescas seleccionadas de temporada, peladas y cortadas en trozos listos para comer.