ไทยเทอเรส (โรงพยาบาลศิริราช)

新鮮なシーフード（エビとイカ）が入ったスパイシーな春雨サラダ。ライムとハーブの香りが食欲をそそります。

ふわふわに揚げられた黄金色のオムレツ。甘くて新鮮なカニの身を詰め、チリソースを添えて。

カニの身を混ぜ込んだ特製チリペースト。まろやかな味わいで、様々な生野菜と茹で野菜を添えて。ヘルシーなディップメニューです。

新鮮なゴーヤを卵と炒め、まろやかに味付けしました。ゴーヤのほのかな苦味が卵の甘みとコクと調和し、食べやすく体に良いメニューです。

一口大にカットした新鮮なイカを、濃厚な塩漬け卵ソースと絡めて炒めました。イカに絡んだ塩漬け卵の塩味と香りが特徴です。

大きなスズキを外はカリッと中はふっくらと揚げ、甘辛いナンプラーソースをかけました。油っこさを和らげるために、スパイシーで酸味のあるマンゴーサラダを添えています。

濃厚でスパイシーなトムヤムクン。トムヤムペーストの香りが食欲をそそります。大きなタイガーエビまたは通常のエビを使用。

熱々の白いご飯を香ばしいバナナの葉で包み、スパイシーな豚ロースの揚げ物と、塩味とコクのある魚醤漬け卵を添えて。

香ばしい豚のど肉のグリルを塩コショウと唐辛子で炒め、バナナの葉包みご飯と魚醤漬け卵を添えました。

柔らかい鶏肉のグリルにスパイシーなジャオソースをかけ、バナナの葉包みご飯と魚醤漬け卵を添えて。

豚肉好きのためのメニュー。揚げ豚肉のナンプラーソースとジャオソースの組み合わせ。バナナの葉包みご飯と魚醤漬け卵を添えて。

ほぐしたサバの身を混ぜ込んだご飯。ハーブと刻んだ唐辛子で味付けし、香ばしいバナナの葉で包みました。本格的なタイの味わいです。

バナナの葉包みご飯、爽やかなハーブドリンク、そして甘いバナナのデザートのセット。

柔らかい生地の生春巻き。チャーシュー、卵、野菜がたっぷり詰まっており、特製ソースをかけて。

魚のすり身をペーストと混ぜて粘りが出るまでこね、揚げて香ばしく仕上げました。甘酸っぱいアチャードソースを添えて。

新鮮なエビが入ったスパイシーな春雨サラダ。ライム、ナンプラー、唐辛子で味付けされ、酸味、塩味、辛味のバランスが取れています。

粗挽きのエビのすり身と調味料を混ぜて、パン粉をまぶして揚げたもの。外はカリカリ、中はふっくら。プラムソースを添えて。

上質なナンプラーでマリネした鶏の手羽先を、皮がカリカリになるまで揚げました。中はジューシーで、ちょうど良い塩加減です。

ナマズのすり身を揚げてカリカリにしました。スパイシーで酸味のあるマンゴーサラダを添えて。

イサーン風スパイシーラープ。肉の代わりにキノコと新鮮なイカを使用し、ローストライス、唐辛子パウダー、ライム、ハーブで味付け。

細かく刻んだ青パパイヤを、甘酸っぱい調味料、ピーナッツ、干しエビと一緒に叩きました。まろやかで爽やかな味わいです。

香ばしく焼いたナスを皮から剥き、新鮮なエビとひき肉が入ったスパイシーなヤムソースをかけました。

柔らかいグリルポークに甘辛いソースをかけ、米麺と新鮮な野菜を一緒に包んで食べます。

脂身と赤身のバランスが良い豚のど肉のグリル。カリカリに揚げたもち米のフリット（もち米のフルート）とジャオソースを添えて。

タイの人気メニュー。鶏肉をバジル、唐辛子、ニンニクと炒め、スパイシーで香ばしい風味に仕上げ、熱々の白いご飯にかけました。

選んだ肉と卵で炒めた白いご飯。まろやかな味付けで、鍋の香ばしさが食欲をそそります。キュウリとライムを添えて。

炊きたてのご飯に、揚げたてのオムレツと、エビと様々な野菜が入った甘酸っぱくまろやかなカレーを添えて。

タイのハーブで作られたドリンク。爽やかで健康に良いです。