Thai food Thonglor




豚肉のチャーハン
ข้าวผัดหมู
ご飯を豚肉、卵、カイラン菜または玉ねぎと一緒に炒め、醤油と少量の砂糖で味付けしました。まろやかな味わいで、鍋の香りが食欲をそそります。ライムとキュウリを添えて。
イカのチャーハン
ข้าวผัดปลาหมึก
新鮮なイカを一口大にカットして卵や野菜と一緒に炒めました。ちょうど良い塩加減と甘さ。イカと鍋の香りが食欲をそそります。チリナンプラーを添えてさらにパンチを効かせます。
エビのチャーハン
ข้าวผัดกุ้ง
人気のチャーハン。プリプリのエビを使用し、ご飯と卵と一緒に炒めました。まろやかな味わいで、どなたにもおすすめです。ライムを絞るとさらに爽やかな酸味が加わります。
イカとエビのチャーハン
ข้าวผัดปลาหมึก+กุ้ง
イカとエビが入ったミックスシーフードチャーハン。卵と調味料と一緒に炒めました。新鮮なシーフードの食感が楽しめ、香ばしくて食欲をそそる一品です。
豚肉のパッシーイウ
ผัดซีอิ๊วหมู
麺を豚肉、卵、カイラン菜と一緒に炒め、甘い黒醤油で色と味を加えました。鍋の香りが食欲をそそる、もちもちの麺は甘じょっぱい、まろやかな味わいです。
鶏肉のパッシーイウ
ผัดซีอิ๊วไก่
柔らかい鶏肉、卵、カイラン菜と一緒に炒めた麺。醤油や調味料で味付けされ、甘みが先にきて塩味が後に続く、独特の鍋の香りがする一品です。
チキンのカオクイッチャオ
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
太麺のクイッティアオを鶏肉と卵と一緒に鍋で炒め、香ばしい焦げ目がつくまで炒めました。麺は外はカリカリ、中はもちもち。レタスの上に盛り付け、チリソースを添えて油っこさを和らげます。
オムライス
ข้าวไข่เจียว
シンプルながらも美味しい一品。溶き卵を熱した油で揚げ、ふんわりと黄金色にカリッと仕上げました。熱々の白いご飯とチリソースまたはナンプラーを添えて。
ひき肉入りオムライス
ข้าวไข่เจียวหมูสับ
ひき肉入りのオムレツ。ふんわりと揚がり、黄金色に輝いています。ひき肉の旨味が染み込んだふわふわの卵は、熱々の白いご飯と一緒に食べるとお腹いっぱいになる一品です。チリソースやナンプラーを添えて。
クリスピーチキンのガパオライス
ข้าวกระเพราไก่กรอบ
カリカリに揚げた鶏肉をホーリーバジル、唐辛子、ニンニクと一緒に炒めました。パンチの効いたスパイシーな味わいで、鶏肉のクリスピーな食感と濃厚なガパオソースが絶妙にマッチしています。
チキンのガパオライス
ข้าวกระเพราไก่
鶏肉をホーリーバジル、新鮮な唐辛子、ニンニクと一緒に炒め、塩辛くてスパイシーなソースで味付けしたタイの人気料理。ハーブの香りとパンチの効いた味わいが特徴です。
クリスピーポークのガパオライス
ข้าวกระเพราหมูกรอบ
一口大にカットしたクリスピーポークをガパオソースで炒めました。唐辛子の辛さとホーリーバジルの香りがクリスピーポークに染み込み、食感を損なわずに美味しく仕上がっています。
イカのガパオライス
ข้าวกระเพราปลาหมึก
新鮮なイカを強火で唐辛子とホーリーバジルと一緒に炒めました。歯ごたえのあるイカはスパイシーなソースとよく絡み、ホーリーバジルの香りが食欲をそそります。熱々の白いご飯と一緒にどうぞ。
エビのガパオライス
ข้าวกระเพรากุ้ง
新鮮で甘みのあるエビを濃厚なガパオソースで炒めました。ピリ辛でちょうど良い塩加減。ホーリーバジルの香りがエビの味を引き立て、さらに美味しくしています。
豚肉の煮込み麺
ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น
漢方スパイスの香りがする濃厚なスープの麺。とろけるように柔らかく煮込んだ豚肉が添えられています。スープは甘じょっぱい、まろやかな味わいです。
カオマンガイ
ข้าวมันไก่
鶏がらスープと生姜で炊いたジャスミンライス。柔らかく茹でた鶏肉と、酸味・塩味・辛味のバランスが良いチアウジャンソース、そしてあっさりとしたクリアスープが添えられています。
カオマンガイ・トート
ข้าวมันไก่ทอด
ココナッツミルクで炊いたご飯に、外はカリカリ、中はジューシーなフライドチキンを添えました。甘辛いチキンソースと一緒にどうぞ。揚げ物好きの方におすすめの一品です。
スパイシーチキンのヤムライス
ข้าวยำไก่แซ่บ
カリカリに揚げた鶏肉を、唐辛子粉、ライム、ナンプラー、炒り米などのスパイシーなヤムソースで和えたもの。ハーブの香りが食欲をそそり、酸っぱくてスパイシーな味わいが満足感を与えます。ご飯と一緒にどうぞ。
カオモックガイ
ข้าวหมกไก่
スパイスの香りがする美しい黄色のカオモック。柔らかく煮込んだ鶏肉のもも肉が添えられています。甘酸っぱいアチャードソースで味の変化をつけながらお召し上がりください。
エビのパッタイ
ผัดไทยกุ้งสด
タマリンドソースで炒めた、もちもちのチャンセン麺。新鮮なエビ、卵、豆腐、炒りピーナッツを使用。鍋の香りが食欲をそそる、世界的に有名な麺料理です。
トムカーガイ
ต้มข่าไก่
ココナッツミルクベースのまろやかなカレー。ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉の香りが特徴です。鶏肉とキノコを使用。酸味、塩味、甘味、ココナッツミルクのコクがあり、辛さは控えめです。
ソムタム
ส้มตำ
細切りにした青パパイヤを、唐辛子、ニンニク、トマト、調味料と一緒に叩いて作ります。酸味、辛味、塩味、甘味のバランスが取れた、タイで人気のスパイシーサラダです。
シーフードのラッパナ
ราดหน้าทะเล
鍋の香りがする太麺のクイッティアオ。濃厚なソースがかかり、カイラン菜や新鮮なシーフード(エビやイカなど)が入っています。まろやかな味わいです。
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