Thai Express

カリッと揚がった鶏の手羽に、カフィアライムの葉やレモングラスなどのカリカリに揚げたハーブをまぶしました。塩味とハーブの香りが食欲をそそり、軽食としてチキンソースと一緒に食べるのが一般的です。

スパイスとココナッツミルクでマリネした鶏肉を炭火で香ばしく焼き上げました。柔らかい肉は甘み、コク、塩味のバランスが良く、濃厚なピーナッツソースと、口直しにぴったりのアチャール（酢漬け）を添えて提供されます。

ベトナム風生春巻き。米粉の薄い生地で新鮮な野菜、ハーブ、肉を包み、爽やかでカリカリした食感を楽しめます。甘酸っぱいソース添え。