Ten Belles 6 | Coffee Shop | Pain au levain & torréfaction artisanale




ブリオッシュバン
Brioche Bun
(グリーンサラダ添え) - チキン、マヨネーズ、スロー、チリジャム
柔らかいブリオッシュバンにチキンとソースを挟んだもの。ブリオッシュは甘くほんのり甘みがあり、塩味の具材との対比が楽しめます。通常は手で食べます。
本日のサラダ
Salade du Jour
- スペルト小麦、マッシュルーム、ビーツのレリッシュ
スペルト小麦やマッシュルームなどの新鮮な食材を使った日替わりサラダ。フレッシュで食感が楽しめます。軽くてヘルシーな食事です。
本日のパイ
Pie du Jour
(温かい状態でグリーンサラダ添え)
日替わり具材のセイボリーパイ。サクサクの生地に包まれています。温かい状態で提供され、心も満たされる濃厚な一品です。
ソーセージロール
Sausage Roll
(温かい状態でグリーンサラダとブラウンソース添え)
スパイスを効かせたソーセージのミンチを、黄金色に焼き上げたパイ生地で包んだもの。サクサクで風味豊かです。ブラウンソースにつけて食べるのがおすすめです。
トースティ フルサイズ
Toastie Entier
(温かい状態でグリーンサラダ添え)
とろけるチーズのグリルサンドイッチ(グリルドチーズ風)。パンは外側がカリカリでバター風味です。シンプルで美味しい食事として温かい状態で提供されます。
ハーフ・トースティ
Demi Toastie
(温かい状態でグリーンサラダ添え)
グリルサンドイッチのハーフサイズ。小腹が空いた時やサイドメニューに最適です。サクサクで温かいです。
ライサンドイッチ
Rye Sandwich
(グリーンサラダ添え)
しっかりとした風味豊かなライ麦パンを使ったサンドイッチ。塩味またはマリネされた具材がたっぷり挟まれています。満足感があり、風味豊かな選択肢です。
ハーフ・ライ
Demi Rye
(グリーンサラダ添え)
ライ麦パンサンドイッチのハーフサイズ。しっかりとした食感で風味豊か、サラダ付きです。
本日のスープ
Soupe du Jour
旬の野菜を使った日替わりスープ。温かく心温まる一品です。スプーンで味わい、しばしばパンと一緒に提供されます。
本日のパイ + 本日のスープ
Pie du Jour + Soupe du Jour
セイボリーパイと温かいスープのセット。ランチにぴったりの、ボリューム満点の食事です。
ブリオッシュバン + 本日のスープ
Brioche Bun + Soupe du Jour
柔らかいブリオッシュバンと本日のスープのセット。甘いパンと温かいスープのバランスが絶妙です。
ハーフ・トースティまたはハーフ・ライ + 本日のスープ
Demi Toastie ou Demi Rye + Soupe du jour
ハーフサンドイッチ(グリルまたはライ)とスープのセット。ランチに最適で、重すぎません。
ハーフ・トースティまたはハーフ・ライ + 本日のサラダ
Demi Toastie ou Demi Rye + Salade du jour
ハーフサンドイッチと本日のサラダのフレッシュなデュオ。食感とフレッシュさが楽しめます。
ラストオーダー 17:30
エスプレッソ
ESPRESSO
少量の濃縮されたブラックコーヒー。濃厚で香りが良く、黄金色の泡が特徴です。すぐに飲み干すのがおすすめです。
クリーム
CRÈME
温かいミルクで割ったカフェラテ。クリーミーでまろやか、カフェオレに似ています。
フィルター
FILTRE
長時間かけてゆっくりと抽出されたコーヒー(マイルドな方法)。エスプレッソよりも繊細なアロマと軽いボディが特徴です。
アメリカーノ
ALLONGÉ
お湯で割ったエスプレッソ。エスプレッソ本来の風味を保ちつつ、よりマイルドな味わいです。
ヘーゼルナッツ
NOISETTE
少量の温かいミルクを加えたエスプレッソ。ミルクを加えることで、コーヒーの苦味が少し和らぎます。
コルタード
CORTADO
スペイン発祥のドリンク。エスプレッソと温かいミルクが同量ずつ入っています。バランスが良く、シルキーな口当たりです。
アイス ラテ
ICED LATTE
氷で提供される冷たいカフェラテ。爽やかでクリーミーです。
コールドブリュー
COLD BREW
数時間かけて水出ししたコーヒー。まろやかで酸味が少なく、カフェインが豊富です。氷で提供されます。
アイス アメリカーノ
ICED ALLONGÉ
氷で提供されるブラックコーヒーのアメリカーノ。ミルクなしのシンプルで爽やかな選択肢です。
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グルテンフリー
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