Tang Sui Heng Restaurant

Name: Tang Sui Heng Restaurant
Address: バンコク
Price range: ฿5 - ฿400

★ 4.4 (809) $$Moderate

麺類とゲラオ

鴨麺

ก๋วยเตี๋ยวเป็ด

特注：骨なし鴨肉、鴨むね肉、鴨もも肉

タイ風鴨麺。濃厚でハーブの効いた醤油ベースのスープで煮込んだ柔らかい鴨肉が特徴です。もやしと麺はお好みで。風味豊かで香ばしいです。

฿60~ ≈ ¥291

ゲラオ（麺なしスープ）

เกาเหลา

特注：骨なし鴨肉、鴨むね肉、鴨もも肉

麺なしの煮込み鴨スープ。もやしや空芯菜などの野菜と共に提供されます。スープは香ばしく濃厚です。通常はご飯と一緒に食べます。

฿70~ ≈ ¥340

土鍋で焼いた麺類または中華麺

หม้อดินอบเส้นก๋วยเตี๋ยว หรือบะหมี่

特注：骨なし鴨肉、鴨むね肉、鴨もも肉

土鍋で鴨肉と一緒に焼いた麺。熱を保ち、風味を増幅させます。濃厚なソースで提供されます。

฿80~ ≈ ¥388

土鍋料理

鴨の羽

ปีก

土鍋または皿で提供される煮込み鴨の羽。皮はゼラチン質で、肉は柔らかく、香ばしいハーブソースが染み込んでいます。

฿200~ ≈ ¥971

鴨の脚

ขา

柔らかくジューシーな煮込み鴨の脚。五香醤油スープで骨から肉がほぐれるまで煮込まれています。

฿250~ ≈ ¥1,213

鴨の羽肉

ปีกเนื้อ

煮込み鴨の羽と鴨肉スライスの組み合わせ。

฿200~ ≈ ¥971

鴨の羽、砂肝、内臓

ปีกเนื้อ กึ๋น ไส้

鴨の羽、肉、砂肝、内臓を盛り合わせた盛り合わせ。柔らかい肉から噛み応えのあるモツまで、様々な食感が楽しめます。

฿300 ≈ ¥1,456

鴨の脚

ขาเนื้อ

煮込み鴨の脚と鴨肉スライスの組み合わせ。

฿300 ≈ ¥1,456

鴨の脚、砂肝、内臓

ขาเนื้อ กึ๋น ไส้

鴨の脚、肉、砂肝、内臓がたっぷり入った盛り合わせ。シェアに最適です。

฿400 ≈ ¥1,941

ミックス

รวมมิตร

肉、羽、脚、モツなど、様々な部位が入った煮込み鴨の盛り合わせ。

฿400 ≈ ¥1,941

鴨肉

เนื้อ

骨なしの煮込み鴨肉スライス。柔らかく風味豊かで、チリソースを添えて提供されます。

฿200~ ≈ ¥971

内臓肉、砂肝肉

เนื้อไส้, เนื้อกึ๋น

鴨肉スライスと内臓または砂肝の組み合わせ。

฿250~ ≈ ¥1,213

煮込み鴨のくちばし

ปากเป็ดพะโล้

煮込み鴨のくちばし（舌を含む）。ゼラチン質の食感と香ばしい風味が特徴の逸品。

฿200 ≈ ¥971

サイドメニュー

内臓／砂肝（一皿）

ไส้เลือด / ไส้กึ๋น (จาน)

煮込み鴨の内臓と、血の塊または砂肝の一皿。

฿180 ≈ ¥874

内臓（一皿）

ไส้ (จาน)

煮込み鴨の内臓。噛み応えがあり香ばしく、丁寧に洗浄されスパイスで調理されています。

฿120~ ≈ ¥582

中華ケール

คะน้า

茹でた中華ケール。通常、オイスターソースまたは煮込み汁で提供されます。新鮮でシャキシャキしています。

฿70 ≈ ¥340

鴨血

เลือด

ハーブスープで煮込んだ鴨血のゼリー。柔らかくゼリー状で、マイルドな味わいです。

฿60 ≈ ¥291

揚げニンニク

กระเทียมเจียว

揚げニンニクのトッピング。料理に香りと食感を加えます。

฿20 ≈ ¥97

スープ

น้ำซุป

麺類と一緒にご注文ください

香ばしい鴨スープの小椀。

฿5 ≈ ¥24

持ち帰り用タレ（1袋あたり）

น้ำจิ้มกลับบ้านเพิ่มถุงละ

持ち帰り用のスパイシーで酸味のあるタレの増量。

฿10 ≈ ¥49

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★

4.4

Google Mapsの評価809件

$$ Moderate

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