Tam Rab Thai

Name: Tam Rab Thai
Address: バンコク
Price range: ฿10 - ฿200

ตำรับไทย

タイ・イーサーン料理レストラン。ご自宅までお届けします。高級レストランの味。営業時間 08:30 - 19:00。アルコール飲料は一切提供しておりません。市場での仕入れや調理の全工程を店主が行っているため、一部の商品が品切れになる場合がございます。ご了承ください。

★ 4.5 (21)

ラープ・ナムトック風

パンチの効いたイーサーン料理。炒り米と唐辛子粉で味付け。

ムーヤーン（豚肉のグリル）

คอหมูย่าง

豚肩ロース肉をスパイスでマリネし、香ばしくグリル。一口大にカット。肉は柔らかく、脂身とのバランスが良い。特製ジャオソースを添えて。

฿80~ ≈ ¥388

豚肉のナムトック

น้ำตกหมู

グリルした豚肉を唐辛子粉、炒り米、ナンプラー、ライムで味付け。赤玉ねぎとミント入り。炒り米の香りが豊かでパンチのある味。

฿70~ ≈ ¥340

ラープ・ムー（豚ひき肉のラープ）

ลาบหมู

茹でた豚ひき肉をラープの調味料、唐辛子粉、炒り米、新鮮なハーブで味付け。酸味、塩味、辛味のバランスが良い。

฿70~ ≈ ¥340

ラープ・ヌア（牛肉のラープ）

ลาบเนื้อ

細かく刻んだ牛肉を炒め、イーサーン風に炒り米と唐辛子粉で味付け。ハーブの香りが豊か。

฿70~ ≈ ¥340

タプワン（豚レバーのラープ風和え）

ตับหวาน

豚レバーを軽く茹で、ラープ風の甘辛い味付け。レバーは柔らかく、硬くない。

฿70~ ≈ ¥340

ガイ・ラープ（鶏ひき肉のラープ）

ลาบไก่

茹でた鶏ひき肉をラープの調味料で味付け。パンチの効いた味わい。

฿70~ ≈ ¥340

ラープ・プラーディック（ナマズのラープ）

ลาบปลาดุก

焼いたナマズの身をほぐし、ラープ風に味付け。魚とスパイスの香りが豊か。

฿70~ ≈ ¥340

もち米

ข้าวเหนียว

温かいもち米。蒸して袋または竹筒に入れたもの。

฿10 ≈ ¥49

カノムジーン（タイのそうめん）

ขนมจีน

もちもちとした新鮮なカノムジーン麺。ソムタムや各種カレーとご一緒にどうぞ。

฿10 ≈ ¥49

イーサーン風ゲーンオーム

イーサーンの伝統的なカレー。ディルとナムプラーラー（発酵魚醤）入り。

ゲーンオーム・ガイ（鶏肉のゲーンオーム）

แกงอ่อมไก่

鶏肉のゲーンオーム。様々な野菜とナムプラーラーの風味が豊かで、ディルの香りがする。

฿80~ ≈ ¥388

ゲーンオーム・ムー（豚肉のゲーンオーム）

แกงอ่อมหมู

豚肉と地元の野菜を使ったゲーンオーム。カレーペーストとディルの香りが豊か。

฿80~ ≈ ¥388

ゲーンオーム・ヌア（牛肉のゲーンオーム）

แกงอ่อมเนื้อ

牛肉のゲーンオーム。濃厚な味わいで、牛肉とハーブの香りが豊か。

฿80~ ≈ ¥388

ソムタム風

絶品ソムタム

ソムタム・タイ（タイ風ソムタム）

ส้มตำไทย

青パパイヤを甘酸っぱく味付け。パームシュガー、ライム、ピーナッツ、干しエビ入り。ナムプラーラーは使用していません。

฿35~ ≈ ¥170

ソムタム・プー（カニ入りソムタム）

ส้มตำปู

塩漬けカニ入りソムタム。塩味が強く、酸味と辛味がある。カニの香りが豊か。

฿35~ ≈ ¥170

ソムタム・プラーラー（ナムプラーラー入りソムタム）

ส้มตำปลาร้า

茹でたナムプラーラーを使ったソムタム。濃厚でコクがあり、ナムプラーラーの香りが豊か。

฿35~ ≈ ¥170

ソムタム・トゥア（インゲン豆のソムタム）

ส้มตำถั่ว

インゲン豆を青パパイヤの代わりに使ったソムタム。ナムプラーラーまたはカニ入り。シャキシャキとした食感で、パンチのある味。

฿35~ ≈ ¥170

ソムタム・カイケム（塩漬け卵入り）

ส้มตำไข่เค็ม

ソムタム・タイに塩漬け卵を加えたもの。酸味と甘みが塩漬け卵の塩味とコクを引き立てる。

฿50~ ≈ ¥243

魚料理

サイズ別価格

プラーグラポン・ヌン・マナオ（フエダイのレモン蒸し）

ปลากระพงนึ่งมะนาว

フエダイをレモンと生唐辛子のスープで蒸したもの。酸味と辛味が強く、レモンとガーリックの香りが豊か。

฿250~ ≈ ¥1,213

プラーグラポン・トート・ガティアム（フエダイのガーリック揚げ）

ปลากระพงทอดกระเทียม

外はカリッと、中はふんわり揚げたフエダイ。香ばしいフライドガーリックを散らし、チリソースを添えて。

฿250~ ≈ ¥1,213

一品料理

早食い料理、ご飯にかけて

チャーハン

ข้าวผัด

ご飯を卵と肉類で炒め、醤油で味付け。鍋の香りが豊か。キュウリとライムを添えて。

฿40~ ≈ ¥194

チャーハン・クン（エビチャーハン）

ข้าวผัดกุ้ง

新鮮なエビ入りチャーハン。海の香り、卵の風味が豊か。

฿50~ ≈ ¥243

パッガパオ（ホーリーバジル炒め）、ご飯にかけて

ผัดกะเพรา ราดข้าว

パンチの効いたパッガパオ炒め。唐辛子とガーリックで香ばしく炒め、熱々のご飯にかけて。

฿40~ ≈ ¥194

レッドカレーペースト炒め、ご飯にかけて

ผัดพริกแกง ราดข้าว

辛いレッドカレーペースト炒め。インゲン豆とコブミカンの葉を加え、カレーペーストの香りが豊か。

฿40~ ≈ ¥194

パッタイ・センヤイ（太麺パッタイ）

ผัดไทเส้นเล็ก

細麺をパッタイソース（酸味と甘み）で炒め、ピーナッツ、卵、もやし入り。

฿40~ ≈ ¥194

パッシーイウ（タイ風醤油焼きそば）

ผัดซีอิ๊ว

太麺を黒醤油と中国野菜で炒め、香ばしい鍋の香りがするまろやかな味。

฿40~ ≈ ¥194

トムヤム風

トムヤムとクリアスープ

トムヤム・ルアムミット・タレー（シーフードのトムヤム）

ต้มยำรวมมิตรทะเล

クリーミーまたはクリアなトムヤムスープ。エビ、イカ、魚入り。トムヤムの風味がしっかり効いた酸味と辛味。

฿80~ ≈ ¥388

トムセーブ・ムー（豚肉のトムセーブ）

ต้มแซบหมู

柔らかい豚のあばら肉または豚肉のトムセーブ。パンチの効いた味わいで、ハーブと乾燥唐辛子の香りが豊か。

฿80~ ≈ ¥388

ゲーンチュートーフー・ムーサップ（豆腐とひき肉のクリアスープ）

แกงจืดเต้าหู้หมูสับ

まろやかなクリアスープ。エッグ豆腐、ひき肉団子、白菜入り。飲みやすく、喉に優しい。

฿70~ ≈ ¥340

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お店情報

★

4.5

Google Mapsの評価21件

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