ตำรับไทย

Name: ตำรับไทย
Address: 曼谷
Price range: ฿10 - ฿200

泰式-伊桑餐厅，直接送到家，餐厅级口味。营业时间：08:30 - 19:00。不提供任何酒精饮料。抱歉，由于卖家亲自采购和全程手工制作，部分菜品可能售罄。

★ 4.5 (21)

拉布-瀑布沙拉类

辛辣的伊桑菜肴，用烤米粉和辣椒粉调味

烤猪颈肉

คอหมูย่าง

猪颈肉用香料腌制后烤至香气四溢，切成一口大小的块，肉质柔软，带有脂肪纹理，搭配美味的贾奥蘸酱

฿80~ ≈ HK$19

猪肉瀑布沙拉

น้ำตกหมู

烤猪肉，用辣椒粉、烤米粉、鱼露和柠檬调味，加入红葱头和薄荷叶，味道浓郁，带有烤米粉的香气

฿70~ ≈ HK$17

猪肉拉布

ลาบหมู

猪肉末炒熟，用拉布调味料、辣椒粉、烤米粉和新鲜香草调味，味道酸、咸、辣

฿70~ ≈ HK$17

牛肉拉布

ลาบเนื้อ

细碎的牛肉末炒熟，用烤米粉和辣椒粉调味，带有伊桑风味，香草味浓郁

฿70~ ≈ HK$17

肝脏甜

ตับหวาน

猪肝煮至半熟，用拉布调味，酸甜咸辣，肝脏柔软不硬

฿70~ ≈ HK$17

鸡肉拉布

ลาบไก่

鸡肉末炒熟，用拉布调味料充分调味，味道辛辣

฿70~ ≈ HK$17

鲶鱼拉布

ลาบปลาดุก

烤鲶鱼去骨取肉，切碎并用拉布调味，带有鱼和香料的香气

฿70~ ≈ HK$17

糯米饭

ข้าวเหนียว

热腾腾的糯米饭，柔软芳香，装在袋子或竹筒里

฿10 ≈ HK$2

卡农钦面条

ขนมจีน

新鲜的卡农钦面条，有嚼劲，可搭配青木瓜沙拉或各种炖菜

฿10 ≈ HK$2

伊桑炖菜类

伊桑家常炖菜，配有莳萝和发酵鱼露

鸡肉炖菜

แกงอ่อมไก่

鸡肉炖菜，配有各种蔬菜，莳萝香气浓郁，带有发酵鱼露的风味

฿80~ ≈ HK$19

猪肉炖菜

แกงอ่อมหมู

猪肉炖菜，配有当地蔬菜，香料和莳萝味浓郁

฿80~ ≈ HK$19

牛肉炖菜

แกงอ่อมเนื้อ

牛肉炖菜，味道浓郁，带有牛肉和香草的香气

฿80~ ≈ HK$19

青木瓜沙拉类

美味的青木瓜沙拉

泰式青木瓜沙拉

ส้มตำไทย

青木瓜沙拉，酸甜调味，加棕榈糖、柠檬、花生和干虾，不加发酵鱼露

฿35~ ≈ HK$8

螃蟹青木瓜沙拉

ส้มตำปู

青木瓜沙拉配腌螃蟹，味道以咸为主，酸辣，带有螃蟹的香气

฿35~ ≈ HK$8

发酵鱼露青木瓜沙拉

ส้มตำปลาร้า

青木瓜沙拉配煮熟的发酵鱼露，味道浓郁，带有发酵鱼露的香气

฿35~ ≈ HK$8

长豆角沙拉

ส้มตำถั่ว

长豆角沙拉代替青木瓜，配发酵鱼露或螃蟹，味道酥脆辛辣

฿35~ ≈ HK$8

咸蛋青木瓜沙拉

ส้มตำไข่เค็ม

泰式青木瓜沙拉配咸蛋，味道酸甜，与咸蛋的咸味和浓郁味形成对比

฿50~ ≈ HK$12

鱼类菜肴

按尺寸收费

柠檬蒸鲈鱼

ปลากระพงนึ่งมะนาว

鲈鱼用柠檬和新鲜辣椒汤蒸制，味道酸辣刺激，带有柠檬和大蒜的香气

฿250~ ≈ HK$60

蒜香炸鲈鱼

ปลากระพงทอดกระเทียม

炸鲈鱼，外酥内软，撒上香脆的炸大蒜，配辣椒酱

฿250~ ≈ HK$60

单点菜类

快餐，配米饭

炒饭

ข้าวผัด

米饭炒鸡蛋和肉类，用酱油调味，锅气十足，配黄瓜和柠檬

฿40~ ≈ HK$10

虾仁炒饭

ข้าวผัดกุ้ง

虾仁炒饭，带有海鲜和鸡蛋的香气

฿50~ ≈ HK$12

罗勒炒饭

ผัดกะเพรา ราดข้าว

辛辣的罗勒炒饭，用辣椒和大蒜炒至香气四溢，淋在热米饭上

฿40~ ≈ HK$10

炒红咖喱配米饭

ผัดพริกแกง ราดข้าว

炒红咖喱，配长豆角和柠檬叶，香料味浓郁

฿40~ ≈ HK$10

泰式炒河粉（细面）

ผัดไทเส้นเล็ก

泰式炒面（细面），配有花生、鸡蛋和豆芽

฿40~ ≈ HK$10

酱油炒面

ผัดซีอิ๊ว

宽面条用黑酱油和羽衣甘蓝炒制，锅气十足，味道浓郁

฿40~ ≈ HK$10

冬阴功汤类

冬阴功汤和清汤

海鲜冬阴功汤

ต้มยำรวมมิตรทะเล

冬阴功汤（浓汤或清汤），配有虾、鱿鱼和鱼，味道酸辣，香料味十足

฿80~ ≈ HK$19

猪肉酸辣汤

ต้มแซบหมู

猪软骨或猪肉酸辣汤，味道辛辣，带有香草和干辣椒的香气

฿80~ ≈ HK$19

豆腐猪肉末清汤

แกงจืดเต้าหู้หมูสับ

清淡的肉汤，配有鸡蛋豆腐、猪肉丸和白菜，清爽可口

฿70~ ≈ HK$17

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.5

Google Maps上的21個評分

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