توم راب تاي

لحم عنق الخنزير متبل ومشوي حتى النضج والعطرية. مقطع إلى قطع مناسبة. اللحم طري مع دهون متداخلة. يقدم مع صلصة جاوي حارة.

لحم خنزير مشوي متبل بالفلفل المطحون، الأرز المحمص، صلصة السمك، والليمون. يضاف إليه البصل الأحمر والنعناع. نكهة قوية وعطرية من الأرز المحمص.

لحم خنزير مفروم مطبوخ ومتبل ببهارات لاب، فلفل مطحون، أرز محمص، وأعشاب طازجة. نكهة حامضة، مالحة، وحارة.

لحم بقري مفروم مطبوخ ومتبل بأسلوب إيسان مع الأرز المحمص والفلفل المطحون والأعشاب العطرية.

كبد خنزير مسلوق حتى النضج، متبل بأسلوب لاب حلو، مالح، وحار. الكبد طري وغير قاسي.

دجاج مفروم مطبوخ ومتبل ببهارات لاب كاملة. نكهة قوية.

لحم سمك السلور المشوي، مفروم ومتبل بأسلوب لاب. عطرية بنكهة السمك والتوابل.

أرز دبق مطهو على البخار، ناعم وعطري. يقدم في أكياس أو سلال.

نودلز خوم جين طازجة، مطاطية وناعمة. تقدم مع سلطة البابايا أو أنواع مختلفة من الحساء.

حساء الدجاج (Gang Om) مع أنواع مختلفة من الخضروات. عطرية بالكزبرة ونكهة صلصة السمك المخمرة.

حساء (Gang Om) باللحم والخضروات المحلية. عطرية ببهارات الحساء والكزبرة.

حساء لحم البقر (Gang Om). نكهة غنية وعطرية باللحم والأعشاب.

بابايا أخضر مبشور متبل بالصلصة الحلوة والحامضة، مع سكر النخيل، الليمون، الفول السوداني، والروبيان المجفف. لا يحتوي على صلصة السمك المخمرة.

سلطة البابايا مع السلطعون المملح. نكهة مالحة أولاً ثم حامضة وحارة. عطرية بنكهة السلطعون.

سلطة البابايا بصلصة السمك المخمرة المطبوخة. نكهة غنية وقوية وعطرية من صلصة السمك المخمرة.

سلطة البابايا بالفاصوليا الخضراء بدلاً من البابايا. مع صلصة السمك المخمرة أو السلطعون. نكهة مقرمشة وقوية.

سلطة البابايا التايلاندية بالبيض المملح. نكهة حلوة وحامضة تتناقض مع ملوحة وكريمة البيض المملح.

سمك القاروص مطهو على البخار في مرق الليمون والفلفل الطازج. نكهة حامضة وحارة منعشة. عطرية بالليمون والثوم.

سمك القاروص مقلي مقرمش من الخارج وطري من الداخل. مغطى بالثوم المقلي العطري. يقدم مع صلصة الفلفل.

أرز مقلي بالبيض واللحوم، متبل بصلصة الصويا. عطرية بنكهة المقلاة. يقدم مع الخيار والليمون.

أرز مقلي بالروبيان الطازج. عطرية بنكهة البحر والبيض.

دجاج مقلي بصلصة الريحان بنكهة قوية، مقلي بالفلفل والثوم حتى يصبح عطريًا. يقدم فوق الأرز الساخن.

مقلي بصلصة الكاري الأحمر الحارة مع الفاصوليا الخضراء وأوراق الكافور. عطرية ببهارات الكاري.

نودلز رفيعة مقلية بصلصة باد تاي الحلوة والحامضة. تحتوي على فول سوداني، بيض، وبراعم الفاصوليا.

نودلز عريضة مقلية بصلصة الصويا الداكنة والكرنب الصيني. عطرية بنكهة المقلاة. نكهة متوازنة.

توم يام شوربة كريمية أو صافية مع الروبيان، الحبار، والسمك. نكهة حامضة وحارة غنية بنكهة التوم يام.

حساء لحم الخنزير المتبل (Tom Saap) مع أضلاع أو لحم خنزير. نكهة قوية وعطرية بالأعشاب والفلفل المجفف.

حساء صافي بنكهة متوازنة. يحتوي على توفو البيض، كرات لحم الخنزير المفروم، والملفوف الصيني. منعش عند الشرب.