台南鱔魚意麵

持ち帰り用ラム肉鍋のベース、半斤（約250g）の肉量。スープは薬膳風味で、体を温める。

持ち帰り用ラム肉鍋のベース、一斤（約500g）の大盛り肉量。スープは濃厚で、複数人でのシェアに適している。

皮付き山羊肉を煮込んだ薬膳スープ。皮はコシがあり、肉は柔らかく、スープは漢方薬の香りがする。

ラム骨を煮込んだスープ、骨髄を吸うこともできます。スープは濃厚で滋養がある。

ラム膝肉の部分を煮込んだもので、筋があり噛み応えがあり、コラーゲンが豊富。

当帰（トウキ）とクコの実で煮込んだラム肉スープ、甘くまろやかな味わい。

当帰（トウキ）ラム肉スープに手打ち麺線（ミェンシエン）を合わせたもの、スープも飲めて満腹にもなる。

豚スペアリブをラム肉の代わりに使い、当帰（トウキ）とクコの実で煮込んだもので、ラム肉を食べない方におすすめ。

薬膳スペアリブスープに麺線（ミェンシエン）を合わせたもの。

薬膳スープで煮込んだ豚足、皮はコシがあり肉は柔らかく、コラーゲンが豊富。

当帰（トウキ）豚足スープに麺線（ミェンシエン）を合わせたもの。

純粋な当帰（トウキ）スープベースに麺線（ミェンシエン）を合わせた、シンプルで爽やかな香り。

肉なしの薬膳クリアスープ、純粋な漢方薬の甘みを楽しむ。

新鮮な豚腎臓をごま油と生姜スライスで炒め、スープにしたもの。腎臓はシャキシャキとした食感で、ごま油の香りが濃厚。

豚レバー、腎臓、赤身肉など、様々な内臓肉を使ったごま油スープ。

豚レバーをごま油スープで煮込んだもの。レバーは柔らかく、血を補い胃を温める。

赤身肉スライスのごま油スープ、肉はしっかりした食感。

クリアスープで煮込んだ豚レバー、生姜スライスで臭み消し。

煮込み肉そぼろご飯の上に、新鮮なカキ、ネギ、生卵黄（または半熟目玉焼き）を乗せたもの。混ぜて食べると滑らかで美味しく、海鮮が多いことから「痛風飯」とも呼ばれる。

台湾風塩味のお粥、豊富な海鮮やカキを加えて調理。米粒がスープを吸い込み、風味が良い。

骨なしサバヒー（虱目魚）の腹身を丸ごと入れた豪華なお粥。通常、アサリやカキも入り、海の風味が満載。

台南名物の揚げ意麺に肉そぼろをかけたもので、コシがあり少し巻いた麺は香ばしい。

伝統的な油麺に肉そぼろとソースを和えたもの、滑らかな食感。

手打ち麺線（ミェンシエン）にごま油とニンニクのすりおろしを和えたもの、香ばしい香り。

台湾の定番小吃、豚肉そぼろを煮込んだ味付けご飯。

豚脂と醤油膏を混ぜたご飯、昔ながらのシンプルな美味しさ。

白米のご飯単品。

サバヒー（虱目魚）の腹身を丸ごと使った豪華なお粥。魚の身は甘く、腹身は脂が豊富。

数種類の海鮮（アサリ、カキ、イカなど）を使ったクリアスープ。

新鮮なカキのスープ、生姜スライスとバジルで風味付け。

新鮮なアサリのスープ、スープは美味しく爽やか。

赤身肉スライスのスープ、さっぱりとした味わい。

家庭的なスープ、旬の野菜と卵入り。

ドジョウを強火で炒め、甘酢あんかけにしたもの。ドジョウはシャキシャキとした食感。

イカと野菜を強火で炒め、甘酢あんかけにしたもの。

3種類の海鮮（イカ、エビ、タコなど）を炒めたもの。

定番家庭料理、エビと卵の滑らかな炒め物。

豚レバーを強火で炒めたもの、柔らかさを保ち、ソースは塩辛く香ばしい。

アサリをバジルとニンニクで炒めたもの、香ばしい香り。

豚腎臓を強火で炒めたもの、通常はごま油と生姜スライスを使い、スープなし。

牛肉スライスと空心菜または芥藍菜を強火で沙茶ソースで炒めたもの。

ラム肉スライスと野菜を強火で沙茶ソースで炒めたもの。

大量のネギと牛肉スライスの炒め物、ネギの香りが濃厚。

大量のネギとラム肉スライスの炒め物。

鶏肉を甘辛いソースで炒めたもの、ご飯が進む味。

新鮮なカキを入れた卵焼きまたはスクランブルエッグ料理。

季節の野菜の炒め物。

一人鍋うどん、豊富な海鮮入り。うどんまたは意麺が選べます。

一人鍋うどん、ラム肉スライス添え。

一人鍋うどん、牛肉スライス添え。

一人鍋うどん、豚肉スライス添え。

一人鍋うどん、アサリがメインで、スープは甘くて美味しい。

東北角からの新鮮な小イカ、シンプルに茹でたり和えたりして鮮度を保ったもの。

茹でた新鮮なカキまたはラム肉スライス、つけダレで食べる。

茹でたイカまたはタコ、コシのある食感。

煮込み豚足、塩辛く柔らかくコシがある。

茹でた季節野菜またはネギ入り卵焼き。

もち米と豚の血で作った米血糕（ミィエガオ）を蒸したり煮込んだりした後、ソースをかけたもの。

目玉焼き。

台湾の有名な小吃。カキ、卵、野菜、粉を混ぜて焼いたものに、特製甘辛ソースをかけたもの。

イカを使った粉と卵のチヂミ。

エビを使った粉と卵のチヂミ。

数種類の海鮮（カキ、イカ、エビなど）を混ぜたチヂミ。

海鮮を使わず、卵、野菜、粉のみで作ったシンプルなチヂミ。

炭酸飲料。

普通のビール。

輸入ハイネケンビール。