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Tainan shànyú yì miàn

台南鱔魚意麵
★ 2.6 (867) $$Moderate

外帶羊肉爐

羊肉爐 (半斤)
適合外帶的羊肉火鍋鍋底，半斤肉量。湯頭通常為藥膳風味，溫補暖身。
TWD500 ≈ HK$124
羊肉爐 (一斤)
適合外帶的羊肉火鍋鍋底，一斤大份肉量。湯頭濃郁，適合多人分享。
TWD900 ≈ HK$223

藥膳食補類

一碗小羊肉(帶皮山羊)
使用帶皮山羊肉燉煮的藥膳湯品。羊皮Q彈，肉質鮮嫩，湯頭充滿中藥香氣。
TWD220 ≈ HK$55
羊大骨湯
以羊大骨熬製的湯品，可吸食骨髓。湯頭濃郁滋補。
TWD150 ≈ HK$37
羊膝湯
選用羊膝部位燉煮，肉質帶筋有嚼勁，富含膠質。
TWD150 ≈ HK$37
當歸枸杞羊肉
加入當歸與枸杞燉煮的羊肉湯，口味甘甜溫潤。
TWD100 ≈ HK$25
當歸羊肉麵線
當歸羊肉湯搭配手工麵線，既能喝湯又能飽足。
TWD130 ≈ HK$32
當歸枸杞排骨
以豬排骨替代羊肉，加入當歸枸杞燉煮，適合不吃羊肉的食客。
TWD100 ≈ HK$25
當歸排骨麵線
藥膳排骨湯搭配麵線。
TWD130 ≈ HK$32
當歸豬腳
藥膳湯底燉煮的豬腳，皮Q肉嫩，富含膠原蛋白。
TWD100 ≈ HK$25
當歸豬腳麵線
當歸豬腳湯加入麵線。
TWD130 ≈ HK$32
當歸麵線
純當歸湯底搭配麵線，簡單清香。
TWD65 ≈ HK$16
當歸清湯
無肉的藥膳清湯，品嚐純粹的中藥材甘甜。
TWD55 ≈ HK$14
麻油腰子湯
新鮮豬腰子與麻油、薑片爆炒後煮湯。腰子口感脆嫩，麻油香氣濃郁。
TWD220 ≈ HK$55
麻油綜合湯
包含豬肝、腰子、赤肉等多種內臟肉類的麻油湯品。
TWD180 ≈ HK$45
麻油豬肝湯
豬肝煮麻油湯，豬肝粉嫩不柴，補血暖胃。
TWD85 ≈ HK$21
麻油赤肉湯
瘦肉片煮麻油湯，肉質紮實。
TWD85 ≈ HK$21
豬肝湯
清湯底煮豬肝，搭配薑絲去腥。
TWD70 ≈ HK$17

粥類

月見痛風飯
東石鮮蚵+荷包蛋+宜蘭蔥
滷肉飯上鋪滿鮮蚵、蔥花與一顆生蛋黃（或半熟荷包蛋）。拌勻後食用，口感滑順鮮美，因海鮮量多而戲稱痛風飯。
TWD120 ≈ HK$30
海鮮粥/蚵仔粥
台式鹹粥，加入豐富海鮮或鮮蚵烹煮。米粒吸飽湯汁，味道鮮美。
TWD120 ≈ HK$30
虱目魚肚粥
鮮蚵,蛤蜊
放入整片無刺虱目魚肚的豪華粥品，通常還搭配蛤蜊與鮮蚵，海味十足。
TWD170 ≈ HK$42

乾麵類

台南意麵(乾)
台南特色的炸意麵淋上肉燥，口感Q彈微捲，香氣十足。
TWD50~ ≈ HK$12
台南油麵(乾)
傳統黃油麵拌入肉燥與醬汁，口感滑順。
TWD50~ ≈ HK$12
麻油拌麵線
手工麵線拌入黑麻油與蒜末，香氣撲鼻。
TWD50~ ≈ HK$12

飯類

魯肉飯
台灣經典小吃，白飯淋上燉煮入味的碎豬肉燥。
TWD35~ ≈ HK$9
豬油拌飯
白飯拌入豬油與醬油膏，古早味的簡單美味。
TWD35~ ≈ HK$9
白飯
小
單點白米飯。
TWD20 ≈ HK$5

湯類

虱目魚肚湯
清湯煮整片虱目魚肚，魚肉鮮甜，魚肚油脂豐富。
TWD140 ≈ HK$35
綜合海鮮湯
多種海鮮（如蛤蜊、鮮蚵、花枝）煮成的清湯。
TWD85 ≈ HK$21
蚵仔湯
新鮮蚵仔煮湯，搭配薑絲與九層塔提味。
TWD80 ≈ HK$20
蛤蜊湯
新鮮蛤蜊煮湯，湯頭鮮美清爽。
TWD70 ≈ HK$17
赤肉湯
瘦肉片煮湯，口感清爽。
TWD70 ≈ HK$17
青菜蛋花湯
家常湯品，加入時令青菜與蛋花。
TWD45 ≈ HK$11

熱炒類

生炒鱔魚
大火快炒鱔魚，加入酸甜醬汁勾芡。鱔魚口感脆彈。
TWD200 ≈ HK$50
生炒花枝
大火快炒花枝與蔬菜，通常帶有酸甜芡汁。
TWD150 ≈ HK$37
生炒三鮮
混合三種海鮮食材（如花枝、蝦仁、魷魚等）快炒。
TWD150 ≈ HK$37
蝦仁炒蛋
經典家常菜，蝦仁與雞蛋滑炒。
TWD150 ≈ HK$37
生炒豬肝
大火快炒豬肝，保持嫩度，醬汁鹹香。
TWD150 ≈ HK$37
炒蛤蠣
蛤蜊加入九層塔、蒜頭爆炒，香氣十足。
TWD150 ≈ HK$37
乾炒腰子
豬腰子大火快炒，通常搭配麻油與薑片，不帶湯汁。
TWD150 ≈ HK$37
生炒牛肉
牛肉片與空心菜或芥藍菜大火沙茶快炒。
TWD150 ≈ HK$37
生炒羊肉
羊肉片與蔬菜大火沙茶快炒。
TWD150 ≈ HK$37
蔥爆牛肉
大量的蔥段與牛肉片爆炒，蔥香濃郁。
TWD150 ≈ HK$37
蔥爆羊肉
大量的蔥段與羊肉片爆炒。
TWD150 ≈ HK$37
醬爆雞丁
雞肉丁以鹹甜醬汁爆炒，口味下飯。
TWD150 ≈ HK$37
蚵仔蛋
加入鮮蚵的煎蛋或炒蛋料理。
TWD150 ≈ HK$37
炒青菜
清炒當季時蔬。
TWD80 ≈ HK$20

鍋燒類

鍋燒海鮮
單人小火鍋麵，內含豐富海鮮料。可選烏龍麵或意麵。
TWD110~ ≈ HK$27
鍋燒羊肉
單人小火鍋麵，搭配羊肉片。
TWD110~ ≈ HK$27
鍋燒牛肉
單人小火鍋麵，搭配牛肉片。
TWD110~ ≈ HK$27
鍋燒豬肉
單人小火鍋麵，搭配豬肉片。
TWD110~ ≈ HK$27
鍋燒蛤蠣
單人小火鍋麵，以蛤蠣為主料，湯頭鮮甜。
TWD110~ ≈ HK$27

小菜類

東北角小卷
來自東北角的新鮮小卷，簡單川燙或涼拌，保留鮮味。
TWD150 ≈ HK$37
燙蚵仔/羊肉
川燙鮮蚵或羊肉片，搭配沾醬食用。
TWD120 ≈ HK$30
燙花枝/魷魚
川燙花枝或魷魚，口感Q彈。
TWD100 ≈ HK$25
香滷豬腳
滷至入味的豬腳，鹹香軟Q。
TWD110 ≈ HK$27
燙青菜/蔥蛋
燙時蔬或蔥花煎蛋。
TWD50 ≈ HK$12
米血
糯米與豬血製成的米血糕，蒸煮或滷製後淋上醬汁。
TWD45 ≈ HK$11
荷包蛋
煎雞蛋。
TWD20 ≈ HK$5

比較大煎類

蚵仔煎
台灣著名小吃。鮮蚵、雞蛋、蔬菜與粉漿煎製而成，淋上特製甜辣醬。
TWD80~ ≈ HK$20
花枝煎
以花枝代替鮮蚵煎製的粉漿蛋餅。
TWD80~ ≈ HK$20
蝦仁煎
以蝦仁代替鮮蚵煎製的粉漿蛋餅。
TWD80~ ≈ HK$20
綜合煎
混合多種海鮮料（如蚵仔、花枝、蝦仁）的煎餅。
TWD80~ ≈ HK$20
蛋煎
沒有海鮮料，僅以雞蛋、蔬菜和粉漿煎製的基礎煎餅。
TWD60~ ≈ HK$15

炒飯/炒麵類

鱔魚系列

鱔魚意麵
台南風味，炸過的意麵淋上酸甜勾芡的鱔魚，口感豐富。
TWD130~ ≈ HK$32
鱔魚炒麵
使用一般油麵與鱔魚快炒。
TWD130~ ≈ HK$32
鱔魚燴飯
酸甜鱔魚羹淋在白飯上。
TWD130~ ≈ HK$32
小卷墨魚麵
未標示價格
以墨魚汁製成的黑色麵條，搭配新鮮小卷。

海鮮與肉類系列

花枝意麵
意麵淋上花枝羹料。
TWD110~ ≈ HK$27
花枝燴飯
花枝羹淋在白飯上。
TWD110~ ≈ HK$27
花枝炒麵
花枝與油麵快炒。
TWD110~ ≈ HK$27
三鮮意麵
意麵淋上多種海鮮料。
TWD110~ ≈ HK$27
三鮮燴飯
三鮮羹淋在白飯上。
TWD110~ ≈ HK$27
三鮮炒麵
多種海鮮與油麵快炒。
TWD110~ ≈ HK$27
蝦仁滑蛋燴飯
蝦仁與滑嫩蛋液勾芡，淋在飯上。
TWD110~ ≈ HK$27
牛肉/羊肉/豬肉/雞肉料理
包含意麵、燴飯、炒麵、炒飯。所有品項價格相同。
各類肉品（牛、羊、豬、雞、香腸、麻油）搭配飯或麵的主食。
TWD110~ ≈ HK$27

素食

番茄炒飯(素)
使用番茄醬與蔬菜拌炒的素食炒飯，酸甜開胃。
TWD90~ ≈ HK$22
黃金炒飯(素)
蛋炒飯，米粒裹上蛋液呈現金黃色。
TWD90~ ≈ HK$22

飲料酒水類

汽水
碳酸飲料。
TWD30 ≈ HK$7
啤酒
一般啤酒。
TWD45 ≈ HK$11
海尼根
進口海尼根啤酒。
TWD50 ≈ HK$12

餐牌到此為止

加入訂單同畀服務員睇

商店資訊

★
2.6
Google Maps上的867個評分
$
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