Tái nán shàn yú yì miàn

Base de olla caliente de cordero para llevar, media libra de carne. El caldo suele ser de sabor medicinal, tonificante y cálido.

Base de olla caliente de cordero para llevar, una libra de carne grande. Caldo rico, adecuado para compartir.

Sopa medicinal de carne de carnero con piel, tierna y sabrosa, con un caldo lleno de aroma a hierbas medicinales chinas.

Sopa hecha con huesos de cordero, se puede chupar el tuétano. Caldo rico y nutritivo.

Carne de rodilla de cordero estofada, con tendones y masticable, rica en gelatina.

Sopa de cordero con angélica y bayas de goji, sabor dulce y suave.

Sopa de cordero con angélica y fideos finos, para comer y saciarse.

Costillas de cerdo estofadas con angélica y bayas de goji en lugar de cordero, adecuadas para quienes no comen cordero.

Sopa de costillas de cerdo medicinales con fideos finos.

Patas de cerdo estofadas en caldo medicinal, piel elástica, carne tierna, rica en colágeno.

Sopa de patas de cerdo estofadas con angélica y fideos finos.

Caldo puro de angélica con fideos finos, simple y fragante.

Caldo claro medicinal sin carne, para saborear la dulzura pura de las hierbas medicinales.

Sopa de riñones de cerdo salteados con aceite de sésamo y jengibre, riñones crujientes y tiernos, con un rico aroma a aceite de sésamo.

Sopa de aceite de sésamo con varias vísceras (hígado, riñones, carne magra).

Hígado de cerdo cocido en sopa de aceite de sésamo, hígado tierno, bueno para la sangre y el estómago.

Sopa de aceite de sésamo con trozos de carne magra, carne firme.

Sopa de hígado de cerdo clara, con jengibre para eliminar el olor a pescado.

Arroz con cerdo estofado cubierto con ostras frescas, cebolla verde y una yema de huevo cruda (o huevo frito a medio hacer). Mezclar antes de comer, textura suave y deliciosa. Llamado 'arroz de gota' debido a la gran cantidad de mariscos.

Gachas taiwanesas saladas, cocidas con abundantes mariscos u ostras frescas. Los granos de arroz absorben el caldo, con un sabor delicioso.

Un lujoso plato de arroz con un filete entero de pescado de leche sin espinas, generalmente acompañado de almejas y ostras frescas, lleno de sabor a mar.

Fideos de aceite fritos estilo Tainan cubiertos con carne picada, textura elástica y ligeramente rizada, muy aromáticos.

Fideos amarillos tradicionales mezclados con carne picada y salsa, textura suave.

Fideos finos caseros mezclados con aceite de sésamo negro y ajo picado, muy aromáticos.

Un clásico plato taiwanés, arroz blanco cubierto con carne de cerdo picada estofada y sabrosa.

Arroz blanco mezclado con manteca de cerdo y salsa de soja espesa, un sabor simple y delicioso de antaño.

Arroz blanco simple.

Caldo claro con filete de pescado de leche entero, carne de pescado dulce y grasa de pescado abundante.

Caldo claro con varios mariscos (como almejas, ostras frescas, calamares).

Sopa de ostras frescas con jengibre y albahaca para dar sabor.

Sopa de almejas frescas, caldo dulce y refrescante.

Sopa de carne magra, sabor fresco.

Sopa casera con verduras de temporada y huevo batido.

Anguila salteada a fuego alto con salsa agridulce espesada. La anguila tiene una textura crujiente y elástica.

Calamares salteados a fuego alto con verduras, generalmente con una salsa agridulce espesada.

Salteado rápido de tres mariscos (como calamares, camarones, calamares, etc.).

Plato casero clásico, camarones salteados con huevo.

Hígado de cerdo salteado a fuego alto para mantener la ternura, salsa salada y sabrosa.

Almejas salteadas con albahaca y ajo, muy aromáticas.

Riñones de cerdo salteados a fuego alto, generalmente con aceite de sésamo y jengibre, sin caldo.

Láminas de ternera salteadas a fuego alto con espinacas de agua o col china y salsa satay.

Láminas de cordero salteadas a fuego alto con verduras y salsa satay.

Salteado a fuego alto de trozos de cebolla verde y láminas de ternera, con un intenso aroma a cebolla.

Salteado a fuego alto de trozos de cebolla verde y láminas de cordero.

Cubos de pollo salteados con salsa dulce y salada, un plato que combina bien con el arroz.

Platos de huevo frito o revuelto con ostras frescas.

Verduras de temporada salteadas.

Fideos de olla caliente para una persona, con abundantes mariscos. Se puede elegir fideos udon o Yizai.

Fideos de olla caliente para una persona, con láminas de cordero.

Fideos de olla caliente para una persona, con láminas de ternera.

Fideos de olla caliente para una persona, con láminas de cerdo.

Fideos de olla caliente para una persona, con almejas como ingrediente principal, caldo dulce y fresco.

Calamarcitos frescos del noreste de Taiwán, hervidos o aliñados de forma sencilla para conservar su sabor.

Ostras frescas o láminas de cordero hervidas, servidas con salsa para mojar.

Calamares o sepia hervidos, textura elástica.

Patas de cerdo estofadas y sabrosas, suaves y elásticas.

Verduras hervidas o tortilla de cebolla verde.

Pastel de arroz glutinoso y sangre de cerdo, cocido al vapor o estofado y luego cubierto con salsa.

Huevo frito.

Un famoso aperitivo taiwanés hecho con ostras frescas, huevos, verduras y masa, servido con una salsa agridulce especial.

Un panqueque de masa frito con calamares en lugar de ostras frescas.

Un panqueque de masa frito con camarones en lugar de ostras frescas.

Un panqueque frito con una mezcla de mariscos (como ostras, calamares, camarones).

Un panqueque básico frito solo con huevo, verduras y masa, sin mariscos.

Refrescos carbonatados.

Cerveza normal.

Cerveza Heineken importada.