ガパオ กะเพรา バジル炒め タイで人気のパッガパオ。肉をバイガパオ、唐辛子、ニンニクで炒めたもの。スパイシーで塩味と甘味があり、ハーブの香りが豊か。ご飯と一緒に食べるのが一般的。 ฿35~ ≈ ¥170 選択0
カレーペースト炒め ผัดพริกแกง レッドカレーペースト炒め 肉をレッドカレーペーストとインゲン豆で炒めたもの。濃厚な味わいで、カレーペーストの香りが豊か。適度な辛さ。熱々のご飯と一緒にどうぞ。 ฿35~ ≈ ¥170 選択0
スッキー สุกี้ スッキー(スープまたはドライ) 春雨をスープまたはドライで炒めたもの。白菜、空芯菜、卵、肉入り。スパイシーなスッキーソース(発酵豆腐入り)を添えて提供。 ฿40~ ≈ ¥194 選択0
スクランブルエッグ(チリペーストソース) ไข่ขยี้ซอส(พริกเผา) スクランブルエッグ(チリペーストソース) 卵をチリペーストソースで軽く炒め、ちょうど良い具合に火を通した。卵は柔らかくジューシーで、甘じょっぱく、わずかに辛い味。ご飯と一緒にどうぞ。 ฿40~ ≈ ¥194 選択0
鶏肉のクワイ・ガイ麺 ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ローストチキンヌードル 麺を鶏肉と卵と一緒に鍋で乾いた香ばしい状態になるまで炒めたもの。チリソースとレタスを添えて提供されることが多い。外はカリッと、中は柔らかい。 ฿45 ≈ ¥218 − 0 +
カレーパウダー炒め ผัดผงกระหรี่ カレーパウダー炒め 肉をカレーパウダー、卵、玉ねぎ、セロリで炒めたもの。卵とスパイスのクリーミーで豊かな味わい。あまり辛くない。 ฿50 ≈ ¥243 − 0 +
クアキン・ポークネック คั่วกลิ้งคอหมู クアキン・ポークネック 豚ネックを乾燥させた南タイ風クアキンカレーペーストで炒めたもの。非常にスパイシーで、コブミカンの葉とレモングラスの香りが豊か。 ฿50 ≈ ¥243 − 0 +
パッチャ・ホイチェン(ホタテのハーブ炒め) ผัดฉ่าหอยเชลล์ スパイシー・ホタテ炒め ホタテをタイのハーブ(クラチャイ、若いコショウの実、バイガパオなど)で炒めたもの。スパイシーでハーブの香りが豊か。 ฿45 ≈ ¥218 − 0 +
豚ネックグリルチャーハン(ジャオソース添え) ข้าวผัดคอหมูย่างจิ้มแจ่ว 豚ネックグリルチャーハン チャーハンに柔らかい豚ネックのグリルと、ピリ辛で酸味と塩味の効いたジャオソースを添えて。ローストした米の香ばしさ。 ฿50 ≈ ¥243 − 0 +
イカの塩漬け卵黄炒め ปลาหมึกไข่เค็ม イカの塩漬け卵黄炒め イカを塩漬け卵黄で炒め、イカ全体にソースがコーティングされたもの。しょっぱくクリーミーで、卵黄の豊かな風味がします。 ฿50 ≈ ¥243 − 0 +
パッチャ・プラカポン(スズキのハーブ炒め) ผัดฉ่าปลากะพง スパイシー・スナッパー炒め スズキの切り身をタイのハーブで炒めたもの。スパイシーで、魚の臭みを消します。 ฿50 ≈ ¥243 − 0 +
鶏肉とカシューナッツ炒め ไก่ผัดเม็ดมะม่วง 鶏肉とカシューナッツ 鶏肉をカシューナッツ、乾燥唐辛子、玉ねぎで炒めたもの。甘じょっぱく、クリーミーで、噛むのが楽しい。 ฿50 ≈ ¥243 − 0 +
パイナップルチャーハン ข้าวผัดสับปะรด パイナップルチャーハン 肉とパイナップルの角切りが入ったチャーハン。カレーパウダーで味付けし、甘酸っぱく爽やかな風味。 ฿50 ≈ ¥243 − 0 +