



味の真理を探求する「スンリデロ」は、欲を捨て、純粋で健康的な食べ物を作ろうとする当社の食の哲学と経営精神に基づき、お金ではなく最高の味のために一つ一つ厳選された素材選びのこだわりと、心のこもった深い手作業の味を込めています。誰もが抵抗なく、日常に溶け込んだ自然で心地よい食べ物として、正直で確固たる信頼の食べ物を提供したいと考えています。 | 豚肉 - 韓国産 | 牛肉 - オーストラリア産、ニュージーランド産 | 米 - 韓国産 | 唐辛子粉 - 中国産 | キムチ - 中国産 | カクテキ大根 - 韓国産
13 Nonhyeon-ro 28-gil, 도곡2동 Gangnam District, Seoul, South Korea
在来種スンデ
토종순대
韓国風ソーセージで、春雨、野菜、牛の血などを加えて作ります。もちもちとした香ばしい味わいが特徴です。塩やエビの塩辛につけてお召し上がりください。
盛り合わせスンデ
모둠순대
様々な種類のスンデを一度に楽しめる盛り合わせメニューです。柔らかく多彩な食感を楽しめます。お酒のおつまみに添えるのに適しています。
エゴマクリームスンデ
들깨크림순대
香ばしいエゴマとクリーミーなソースが調和したフュージョンスンデ料理です。クリーミーで香ばしい風味が満載です。ソースをたっぷりつけてお召し上がりください。
スユク
수육
柔らかく茹でた豚肉です。あっさりとしてジューシーな食感が特徴です。エビの塩辛やキムチと一緒に食べるとさらに美味しいです。
盛り合わせスンデ スユク
모둠순대 수육
スンデとスユクを両方楽しめる、ボリューム満点のプラッターです。様々な食感と味の調和を楽しめます。大勢でシェアして食べるのに適しています。
スンデホルモンチゲ
순대곱창전골
スンデとホルモン、野菜を入れて煮込んだ、ピリ辛のチゲ料理です。濃厚で辛いスープの味が絶品です。煮込みながら具材とスープを一緒にお召し上がりください。
牛内臓チゲ (ハチノス、ホルモン)
소내장전골 (양,곱창)
牛のハチノスやホルモンなど、内臓をたっぷり入れたチゲです。もちもちとした内臓の食感と深いスープの味を感じられます。満足感のある食事や酒のつまみとして適しています。
スンデホルモン炒め
순대곱창볶음
スンデとホルモンをピリ辛のヤンニョムで炒めた料理です。甘辛いヤンニョムともちもちした食感が調和しています。ご飯と一緒に食べたり、お酒のおつまみとして楽しんだりしてください。
スンリ スンデクッパ
순리 순대국밥
ヤンニョムジャン(タデギ)を入れてピリ辛に煮込んだスンデクッパです。濃厚な出汁とスンデの調和が特徴です。熱いうちに khăn を入れて混ぜてお召し上がりください。
澄んだスンデクッパ
맑은 순대국밥
ヤンニョムジャンなしで、澄んだあっさりしたスープのスンデクッパです。クリーンでさっぱりとした味わいを楽しめます。お好みでエビの塩辛で味を調えてお召し上がりください。
キムチ スンデクッパ
김치 순대국밥
スンデクッパにキムチを加えて、ピリ辛でさっぱりとした味わいに仕上げたクッパです。キムチの旨味がスープに溶け込んでいます。飲んだ後の締めにもおすすめです。
内臓チゲ (牛内臓)
내장 탕 (소내장)
牛の内臓をじっくり煮込んだ濃厚なスープ料理です。もちもちとした内臓の具材がたっぷり入っています。ご飯と一緒に満足感のある一食としてお楽しみください。
定食追加 (1人前)
정식추가 (1인분)
クッパと一緒に楽しめるスンデと肉のセットです。味見用として適量を提供します。クッパだけでは物足りない時に追加すると良いでしょう。
ソジュ
소주
韓国を代表する蒸留酒です。透明でクリーンな味わいで、アルコール度数があります。小さな杯に注ぎ、鍋料理や肉料理と一緒に楽しみます。
ビール
맥주
爽快感のあるラガービールです。冷たくて炭酸があり、口の中をさっぱりさせてくれます。揚げ物や辛い食べ物によく合います。
マッコリ
막걸리
米で作られた韓国の伝統的な濁り酒です。乳白色で、甘くピリッとした味わいがあります。優しく振ってからお召し上がりください。
飲み物
음료
炭酸飲料です。甘くて冷たく、食後の口直しに良いです。
ウドン麺
우동사리
チゲや炒め物に追加する太い小麦麺です。スープが煮立ったら入れて煮て食べます。もちもちとした食感を加えます。
ご飯
공기밥
温かい白米です。あっさりとして香ばしく、すべての副菜やスープによく合います。
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