オーストラリア産牛ショートリブ
เนื้อเสือร้องไห้ออสเตรเลีย
オーストラリア産牛バラ肉。美しい霜降りが特徴です。調理すると柔らかくジューシーで、濃厚な味わいです。
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Suki Man
Suki Man
香港風すき焼きビュッフェ。この価格には7%の税金は含まれていません。食事時間は90分です。
Buffet 379+
牛肉
牛タン
ลิ้นวัว
薄切り牛タン。適切に茹でると、カリカリで噛み応えのある食感になります。独特の食感です。
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リブ
เนื้อซี่โครง
霜降りのリブ。柔らかく、肉本来の風味が豊か。すき焼きスープに適しています。
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シーフード (Seafood)
ムール貝
หอยแมลงภู่
新鮮なムール貝。身が締まっていて甘い。スープで茹でると、まろやかな風味が増します。
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スズキ
ปลากะพง
新鮮なスズキの切り身。柔らかく白い身で、自然な甘みがあり消化しやすいです。
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白エビ
กุ้งขาว
新鮮な白エビ。弾力がありカリカリした身。オレンジ色に茹で上がり、丸ごと食べられます。
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ホタテ
หอยเชลล์
柔らかくジューシーなホタテ。すき焼きスープによく合うプレミアム食材です。
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クラゲ
แมงกะพรุน
きれいに洗われたクラゲ。カリカリした食感で、茹でると美味しく食べられます。
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エビの味噌
มันกุ้ง
味付けされたエビの味噌。竹筒に詰められています。調理すると、本物のエビの味噌のような濃厚でクリーミーな風味になります。
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イカ
ปลาหมึกกล้วย
スライスされたイカ。身が締まっていて噛み応えがあり、適切に茹でると硬くなりません。
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豚肉 (Pork)
豚ロース
หมูสันนอก
薄切り豚ロース。脂肪が少なく、適度な柔らかさ。赤身肉が好きな方に最適です。
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豚心臓血管
หลอดเลือดหัวใจหมู
非常にカリカリした特別な部位。噛むのが楽しく、中国風すき焼きで人気があります。
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野菜 (Vegetables)
トウミョウ
โต้วเหมี่ยว
エンドウ豆の若芽。カリカリしていて、新鮮な野菜の香りがします。
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オースン
โอซุน
レタスの芯またはレタスの茎。緑色が鮮やかで、カイランの茎に似たカリカリした食感ですが、より甘いです。
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ほうれん草
ปวยเล้ง
ビタミン豊富な緑の葉野菜。調理すると柔らかくなり、スープによく合います。
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ワカメ
สาหร่ายวากาเมะ
濃い緑色の海藻。柔らかく滑らかな食感で、わずかなうま味があります。
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ゴンチャイ
กงฉ่าย
乾燥野菜を水で戻したもの。スープで長時間煮込んでも、独特のカリカリ感を保ちます。
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新鮮な食材 (Fresh Items)
うずらの卵
ไข่นกกระทา
ゆで卵または鍋に入れる生卵。白身は弾力があり、黄身はクリーミーです。
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鴨の腸
ไส้เป็ด
きれいに掃除された鴨の腸。カリカリした食感で、沸騰したスープで「上下に」茹でるのが一般的です。
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レブムナン
เล็บมือนาง
骨抜き鶏の足。カリカリした食感で、腱が多く、噛むのが楽しいです。
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湯葉
ฟองเต้าหู้
揚げた湯葉。スープを吸うと味が良くなり、柔らかくなりますが、噛み応えは残ります。
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前菜 (Appetizers)
ニラ餃子
เกี๊ยวกุยช่าย
ニラを詰めた揚げ餃子。皮はカリカリで、ニラの香りがします。
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キャベツ入り餃子
เกี๊ยวกะหล่ำสับ
豚肉とキャベツを詰めた揚げ餃子。まろやかな味わいで、スナックに最適です。
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ミニまんじゅう
หมั่นโถวจิ๋ว
プレーンなミニまんじゅう。柔らかくふわふわの生地。練乳やカスタードクリームにつけて食べるのが一般的です。
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ミニ揚げパン
ปาท่องโก๋จิ๋ว
小さな揚げ物。外はカリカリ、中は柔らかい。スナックや練乳につけて食べるのに適しています。
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北京ダック
เป็ดปักกิ่ง
Peking Duck Hong Kong Style
香港風ローストダック。皮はパリパリ、肉は柔らかく、スパイスの香りがします。特製ソース付き。
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点心
ติ่มซำ
蒸し点心。焼売や海老餃子など、熱々でお召し上がりください。
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福建麺
หมี่ฮกเกี้ยน
丸い黄色い麺を濃厚なソースで炒めたもの。鍋の香りがします。
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ごま油クラゲ
แมงกะพรุนน้ำมันงา
ごま油とソースで味付けされたクラゲの和え物。カリカリした食感で、ごま油の香りがします。
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麻辣鶏の足
ขาไก่หม่าล่า
麻辣ソースで煮込んだ鶏の足。辛くて痺れる濃厚な味わいで、肉は柔らかく煮込まれています。
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黒ごま餡入り白玉団子
บัวลอยไส้งาดำ
黒ごま餡入りの柔らかいもち米団子。甘く香りが良く、デザートに最適です。
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Buffet 279+
牛肉
オーストラリア産リブロース
เนื้อออสเตรเลียริบอาย
特に柔らかく風味豊かなショートリブ。オーストラリア産。
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オーストラリア産牛肩ロース
เนื้อออสเตรเลียใบพาย
肩肉。中央にわずかな筋があり、柔らかく噛み応えのある食感です。
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豚肉 (Pork)
豚肩ロース
สันคอหมู
豚肩ロース。大理石のような霜降りが特徴で、非常に柔らかくジューシーです。
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豚バラ肉
หมูสามชั้น
スライスされた豚バラ肉。脂肪と赤身の層が交互になっており、柔らかく脂肪の多い美味しい味わいです。
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豚ひき肉
หมูบด
味付け豚ひき肉を団子状にしたもの。柔らかく弾力があります。
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火山豚
หมูภูเขาไฟ
Minced Pork with Egg
豚ひき肉と生卵。混ぜてから調理すると、豚肉がさらに柔らかくなります。
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新鮮な豚レバー
ตับหมูสด
新鮮な豚レバーのスライス。適切に茹でると、甘く柔らかく、硬くなりません。
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鶏むね肉
เนื้ออกไก่
Pork Shoulder
スライスされた鶏むね肉。低脂肪、高タンパク質。適切に茹でると柔らかくなります。
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新鮮な食材 (Fresh Items)
鶏卵
ไข่ไก่
新鮮な鶏卵。すき焼き鍋に割り入れたり、肉を浸して柔らかくしたりします。
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卵豆腐
เต้าหู้ไข่
滑らかで柔らかい、卵の香りのする豆腐。
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魚豆腐
เต้าหู้ปลา
四角い魚団子。豆腐のような柔らかく弾力のある食感です。
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皇帝エビ団子
ลูกชิ้นกุ้งฮ่องเต้
プレミアムエビ団子。弾力があり、エビの香りがはっきりしています。
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カニカマ
ปูอัด
カニ風味の味付け魚のすり身。赤と白の棒状で、食べやすいです。
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プーケット魚団子
ลูกชิ้นปลาภูเก็ต
本物の魚団子。噛み応えがあり、生臭さがありません。プーケットで有名です。
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野菜 (Vegetables)
ベビーレタス
เบบี้ผักกาด
小さな白菜の葉。カリカリしていてジューシーです。
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空心菜
ผักบุ้ง
新鮮な中国空心菜。カリカリで美味しく、どんなスープにも合います。
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大根
หัวไชเท้า
輪切り大根。調理すると柔らかく甘くなり、スープをまろやかにします。
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細切りキャベツ
กะหล่ำฝอย
細切りキャベツ。調理しやすく、野菜麺のように食べやすいです。
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ヤングコーン
ข้าวโพดอ่อน
小さなとうもろこしの穂軸。カリカリしていて、わずかに甘みがあります。
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甘いとうもろこし
ข้าวโพดหวาน
輪切りとうもろこし。甘くクリーミーな味わいで、スープの甘みを増します。
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タロイモ
เผือก
角切りタロイモ。煮込むと柔らかくほぐれ、クリーミーで香ばしいです。
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エノキダケ
เห็ดเข็มทอง
房状の小さなキノコ。カリカリした食感で、噛むのが楽しいです。
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干し椎茸
เห็ดหอม
新鮮な干し椎茸。独特の香りと、柔らかく噛み応えのある食感があります。
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キクラゲ
เห็ดหูหนู
薄切り黒キクラゲ。クラゲのようなカリカリした食感。
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前菜 (Appetizers)
ガパオ豚肉/牛肉
กะเพราหมู/เนื้อ
スパイシーなガパオ炒め。バジルの葉の香りがします。豚肉または牛肉を選べます。
フライドチキンウィング
ปีกไก่ทอด
スパイスでマリネして揚げたチキンウィング。カリカリで食べやすいです。
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フライドポテト
เฟรนช์ฟราย
カリカリに揚げたフライドポテト。人気のスナック。
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ご飯と麺 (Rice & Noodles)
ガーリックライス
ข้าวผัดกระเทียม
ガーリックバターライス。まろやかな味付けで、ガーリックの香りがします。
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ご飯
ข้าวสวย
炊き立てのジャスミンライス。粒が揃っていて、柔らかく香りが良いです。
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サツマイモ麺
เส้นมันฝรั่ง
サツマイモ粉で作られた麺。調理すると、噛み応えがあり滑らかな食感になります。
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魚麺
เส้นปลา
魚のすり身で作られた麺。もちもちしていて、魚の味がします。
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中国風サツマイモ麺
เส้นมันเทศจีน
平たい中国春雨。サツマイモで作られており、非常に噛み応えがあり、煮崩れしにくいです。
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インスタントラーメン
เส้นมาม่า
ウェーブ状のインスタント麺。茹でるともちもちになり、スープをよく吸います。
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こんにゃく麺
เส้นบุก
透明なこんにゃく麺。低カロリー。カリカリ、もちもちした食感です。
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緑麺
เส้นหมี่หยก
緑色の卵麺。もちもちした食感です。
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ドリンク・デザートおかわり (+39バーツ)
Ice cream, Drinks, Dessert
アイスクリーム (Ice Cream)
ココナッツミルク
กะทิ
ココナッツミルクアイスクリーム。香りが良くクリーミーで、甘さはちょうど良いです。
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チョコレート
ช็อกโกแลต
濃厚なチョコレートアイスクリーム。甘くクリーミーです。
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レモン
มะนาว
レモンアイスクリーム。酸っぱく甘く爽やかで、口直しに最適です。
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いちご
สตรอว์เบอร์รี่
ストロベリーアイスクリーム。甘酸っぱく、爽やかです。
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ドリンク (Drinks)
ペプシ
เป๊ปซี่
コーラ炭酸飲料。爽快な味わいです。
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ペプシマックス
เป๊ปซี่ แมกซ์
砂糖ゼロのコーラ。いつものように爽快な味わいです。
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セブンアップ
เซเว่นอัพ
レモンライム風味の炭酸飲料。透明で爽やかです。
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ミリンダ オレンジソーダ
มิรินด้า น้ำส้ม
オレンジ風味の炭酸飲料。鮮やかな色で、甘く爽快な味わいです。
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ミリンダ レッドソーダ
มิรินด้า น้ำแดง
ストロベリー風味の炭酸飲料（レッドソーダ）。甘く香りが良く、爽やかです。
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レモンティー
ชามะนาว
冷たい紅茶とレモンのブレンド。甘酸っぱく、爽やかな味わいです。
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デザート (Dessert)
ココナッツゼリー
วุ้นมะพร้าว
シロップ漬けココナッツゼリー。カリカリした食感で、ココナッツの香りがします。
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小豆
ถั่วแดง
柔らかく甘くクリーミーな小豆。かき氷と一緒に食べます。
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仙草ゼリー
เฉาก๊วย
ハーブゼリー。弾力があり、熱を冷ます効果があります。シロップと一緒に食べます。
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スープ (Soups)
麻辣スープ
ซุปหม่าล่า
Mala Soup (Spicy)
麻辣と四川唐辛子から作られた、辛くて痺れるスープ。濃厚でスパイスの香りがします。
฿29
≈ ¥141
黒スープ
ซุปน้ำดำ
Soya Sauce Soup
甘くて塩辛い、まろやかな日本のすき焼きスープ。かつお節と醤油の香りがします。
クリアライススープ
ซุปใสน้ำข้าว
Clear Rice Soup
軽やかな味わいのクリアスープ。米の香りがかすかにし、飲みやすく、喉越しが良いです。
豚骨スープ
ซุปกระดูกหมู
Pork Spare Rib Soup
豚骨を煮込んで白濁したスープ。骨髄からのクリーミーで甘い味わいです。
トムヤムクンスープ
ซุปต้มยำ
Tom Yum Soup
トムヤムクンスープ。タイのハーブ（ガランガル、レモングラス、こぶみかんの葉）が効いた、酸っぱくて辛い味わいです。
ジャオホン スープ
ซุปแจ่วฮ้อน
Local Spicy Soup
イサーン風ハーブスープ。スパイスの香りがし、ロースト米の香りがする、パンチの効いた味わいです。
ボートヌードルスープ
ซุปเตี๋ยวเรือ
Boat Noodles Soup
濃厚なボートヌードルスープ。八角やハーブの香りがし、甘み、塩味、辛味があります。
イェンタフォ スープ
ซุปเย็นตาโฟ
Pink Noodle Soup (Yentafo) (Spicy)
豆腐発酵調味料ソースから作られた、甘酸っぱく塩辛いピンク色のスープ。独特の風味です。
ドリンク (Drinks)
Wang Lao Jee
หวัง เหล่า จี๋
Wang Lao Jee
赤い缶入りの中国ハーブドリンク。甘く冷たく、熱を冷ます効果があります。
฿45
≈ ¥218
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Tong Kaw Cha
ตง กวา ฉา
Tong Kaw Cha
冬瓜茶。香りが良く甘く、爽やかで喉の渇きを癒します。
฿45
≈ ¥218
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菊の花茶
น้ำเก๊กฮวย
Chrysanthemum Tea
黄金色の菊の花のハーブドリンク。甘く香りが良く、爽やかです。
฿45
≈ ¥218
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サムワン飲料
น้ำสมหวัง
Chestnut Drink
ハスクの甘く香りの良い飲み物。ハスク特有の香りがあります。
฿45
≈ ¥218
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ピーチソーダ
น้ำพีชโซดา
Peach Soda
ピーチシロップ入りソーダ。香りが良く、甘く、爽快な味わいです。
฿50
≈ ¥243
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ライチソーダ
น้ำลิ้นจี่โซดา
Lychee Soda
ライチシロップ入りソーダ。香りが良く、甘く、爽快な味わいです。
฿50
≈ ¥243
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シェフマン飲料水
น้ำดื่มเชฟแมน
Drinking Water
ボトル入りの清潔で純粋な飲料水。
฿25
≈ ¥121
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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