menufans

سوكي مان

Suki Man

بوفيه هوت بوت على الطريقة الهونغ كونغية، السعر لا يشمل ضريبة القيمة المضافة 7%، وقت تناول الطعام 90 دقيقة

بوفيه 379+

لحم بقري

لحم بقري أسترالي فلانك
เนื้อเสือร้องไห้ออสเตรเลีย
لحم بقري صدر مع دهون متداخلة بشكل جميل، مستورد من أستراليا، يصبح طرياً وعصاريًا عند سلقه، غني بالنكهة
لسان بقري
ลิ้นวัว
شرائح لسان بقري رقيقة، عند سلقها تصبح مقرمشة ومرنة، ذات قوام فريد
لحم ضلع
เนื้อซี่โครง
لحم ضلع طري بشكل خاص وغني بنكهة اللحم، مثالي للسلق في مرق الهوت بوت

مأكولات بحرية

بلح البحر
หอยแมลงภู่
بلح البحر الطازج، لحم كثيف وحلو، يضيف نكهة غنية عند سلقه في المرق
سمك القاروص
ปลากะพง
قطع سمك قاروص طازج، لحم أبيض ناعم، حلو بشكل طبيعي، سهل الهضم
روبيان أبيض
กุ้งขาว
روبيان أبيض طازج، لحم مرن ومقرمش، مطبوخ حتى يصبح برتقالياً جميلاً، يمكن تناوله كاملاً
أسقلوب
หอยเชลล์
أسقلوب طري، حلو وعصاري، مكون فاخر يتناسب جيدًا مع مرق الهوت بوت
قنديل البحر
แมงกะพรุน
قنديل بحر مغسول جيداً، قوام مقرمش، ممتع للمضغ عند سلقه
بيض روبيان
มันกุ้ง
بيض روبيان متبل، معبأ في أنبوب من الخيزران، عند طهيه يصبح غنياً بالعطر والدسم مثل بيض الروبيان الحقيقي
حبار
ปลาหมึกกล้วย
شرائح حبار، لحم كثيف ومطاطي، غير لزج عند طهيه بشكل صحيح

لحم خنزير

لحم خنزير فيليه
หมูสันนอก
شرائح لحم خنزير فيليه رقيقة، قليلة الدهون، طرية بشكل معتدل، مناسبة لمن يحبون اللحم الخالص
أوعية دموية لقلب الخنزير
หลอดเลือดหัวใจหมู
قطع خاصة مقرمشة جداً، ممتعة للمضغ، شائعة في الهوت بوت الصيني

خضروات

براعم البازلاء
โต้วเหมี่ยว
براعم البازلاء، مقرمشة وعطرية برائحة الخضروات الطازجة
أو سون
โอซุน
خس مدبب أو خس، سيقان خضراء زاهية، قوام مقرمش يشبه سيقان الكرنب ولكن أحلى
سبانخ نيوزيلندية
ปวยเล้ง
خضروات ورقية غنية بالفيتامينات، طعمها لطيف عند الطهي، تتناسب جيدًا مع المرق
أعشاب بحرية واكامي
สาหร่ายวากาเมะ
أعشاب بحرية خضراء داكنة، ناعمة وزلقة، ذات نكهة أومامي خفيفة
غونغ تشاي
กงฉ่าย
خضروات مجففة منقوعة حتى تنتفخ، مقرمشة جداً بشكل فريد حتى عند طهيها في المرق لفترة طويلة

مكونات طازجة

بيض السمان
ไข่นกกระทา
بيض صغير مسلوق أو يكسر في القدر، بياض البيض مرن، صفار البيض دسم
أمعاء البط
ไส้เป็ด
أمعاء بط منظفة جيداً، قوام مقرمش، شائعة السلق بطريقة 'الرفع والخفض' في المرق المغلي
لييب موي نانج
เล็บมือนาง
أقدام دجاج منزوعة العظم، قوام مقرمش، غنية بالأوتار، ممتعة للمضغ
توفو مقلي
ฟองเต้าหู้
رقائق توفو مقلية، تمتص النكهة جيدًا وتصبح طرية عند غمسها في المرق، مع الحفاظ على قوامها المطاطي

مقبلات

زلابية الكراث
เกี๊ยวกุยช่าย
زلابية مقلية محشوة بالكراث، عجينة مقرمشة، حشوة عطرية بالكراث
زلابية ملفوف
เกี๊ยวกะหล่ำสับ
زلابية مقلية محشوة بلحم الخنزير والملفوف، نكهة متوازنة، ممتعة كوجبة خفيفة
مانتو صغير
หมั่นโถวจิ๋ว
كعك بخاري سادة بحجم اللقمة، ناعم ورقيق، يؤكل عادة مع الحليب المكثف المحلى أو غموس الكاسترد
باو تو كو صغير
ปาท่องโก๋จิ๋ว
عجينة مقلية صغيرة، مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل، مناسبة كوجبة خفيفة أو للغمس في الحليب المكثف
بط بكين
เป็ดปักกิ่ง
بط بكين على الطريقة الهونغ كونغية
بط مشوي على الطريقة الهونغ كونغية، جلد مقرمش، لحم طري، عطري بالتوابل، يقدم مع صلصة لذيذة
ديم سوم
ติ่มซำ
وجبات خفيفة صينية مطهوة على البخار، مثل الديم سوم والهاكاو، تؤكل ساخنة
نودلز هوكين
หมี่ฮกเกี้ยน
نودلز صفراء مستديرة مقلية بصلصة غنية، عطرة برائحة المقلاة
قنديل بحر بزيت السمسم
แมงกะพรุนน้ำมันงา
قنديل بحر متبل بزيت السمسم والصلصة، قوام مقرمش، عطري بزيت السمسم
أقدام دجاج مالا
ขาไก่หม่าล่า
أقدام دجاج مطهوة في صلصة مالا، حارة ولاذعة وغنية، لحم طري جداً
بون لوي محشو ببذور السمسم الأسود
บัวลอยไส้งาดำ
عجينة أرز دبق ناعمة محشوة بمعجون بذور السمسم الأسود، حلوة وعطرية، تؤكل كحلوى ختامية

بوفيه 279+

لحم بقري

لحم بقري أسترالي ريب آي
เนื้อออสเตรเลียริบอาย
لحم ضلع طري بشكل خاص وغني بالنكهة، مستورد من أستراليا
لحم بقري أسترالي شولدر
เนื้อออสเตรเลียใบพาย
لحم كتف مع قليل من الأوتار في المنتصف، يعطي قواماً طرياً ومطاطياً، نكهة فريدة

لحم خنزير

لحم خنزير عنقي
สันคอหมู
لحم خنزير عنقي مع دهون متداخلة مثل الرخام، طري جداً وعصاري
لحم خنزير بطن
หมูสามชั้น
شرائح لحم خنزير بطن، مع طبقات دهون متناوبة مع اللحم الأحمر، طري ولذيذ
لحم خنزير مفروم
หมูบด
لحم خنزير مفروم متبل، مشكل إلى كرات في القدر، طري ومرن
لحم خنزير بركاني
หมูภูเขาไฟ
لحم خنزير مفروم مع بيض
لحم خنزير مفروم متبل، يقدم مع بيضة نيئة، يخلط قبل الطهي لجعل اللحم أكثر طراوة
كبد خنزير طازج
ตับหมูสด
شرائح كبد خنزير طازجة، مطبوخة قليلاً للحصول على لحم حلو وناعم، غير قاسي
صدر دجاج
เนื้ออกไก่
كتف خنزير
شرائح صدر دجاج، قليلة الدهون، عالية البروتين، طرية عند طهيها بشكل صحيح

مكونات طازجة

بيض دجاج
ไข่ไก่
بيض دجاج طازج، يكسر في قدر الهوت بوت أو يغمس في اللحم لزيادة الطراوة
توفو البيض
เต้าหู้ไข่
توفو أنبوبي ناعم الملمس، عطري بالبيض
توفو السمك
เต้าหู้ปลา
كرات سمك مربعة، ناعمة ومرنة تشبه التوفو
كرات روبيان هونغ كونغ
ลูกชิ้นกุ้งฮ่องเต้
كرات روبيان ممتازة، مرنة، برائحة روبيان واضحة
كراب ستيك
ปูอัด
معجون سمك متبل بنكهة السلطعون، على شكل قضبان حمراء وبيضاء، سهل الأكل
كرات سمك بوكيت
ลูกชิ้นปลาภูเก็ต
كرات سمك أصلية، مطاطية وناعمة، غير زفرة، مشهورة من بوكيت

خضروات

خس صغير
เบบี้ผักกาด
ملفوف صغير، مقرمش وحلو ومليء بالعصارة
سبانخ الماء
ผักบุ้ง
سبانخ الماء الصيني الطازج، مقرمش ولذيذ، يتناسب مع جميع أنواع المرق
فجل أبيض
หัวไชเท้า
فجل أبيض مقطع إلى شرائح، يصبح طرياً وحلواً بعد الطهي، يضيف نكهة متوازنة للمرق
ملفوف مقطع
กะหล่ำฝอย
ملفوف مقطع إلى شرائح رفيعة، يطهى بسرعة، سهل الأكل مثل نودلز الخضار
ذرة صغيرة
ข้าวโพดอ่อน
قرون ذرة صغيرة، مقرمشة وحلوة قليلاً
ذرة حلوة
ข้าวโพดหวาน
ذرة صفراء مقطعة إلى شرائح، حلوة ودسمة، تضيف حلاوة إلى المرق
القلقاس
เผือก
قطع قلقاس مطبوخة حتى تصبح طرية جداً، متفتتة، حلوة ودسمة
فطر إينوكي
เห็ดเข็มทอง
فطر صغير طويل على شكل عناقيد، قوام مقرمش، ممتع للمضغ
فطر شيتاكي
เห็ดหอม
فطر شيتاكي طازج، له رائحة مميزة، ناعم ومطاطي
فطر أذن الخشب
เห็ดหูหนู
فطر أسود رقيق، قوام مقرمش يشبه قنديل البحر

مقبلات

ريحان لحم خنزير/لحم بقري
กะเพราหมู/เนื้อ
لحم مقلي بالريحان، حار وعطري بأوراق الريحان، يمكن الاختيار بين لحم الخنزير ولحم البقر
أجنحة دجاج مقلية
ปีกไก่ทอด
أجنحة دجاج متبلة ومقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، ممتعة للأكل
بطاطس مقلية
เฟรนช์ฟราย
بطاطس مقلية مقرمشة، مقبلات شهيرة

أرز ونودلز

أرز مقلي بالثوم
ข้าวผัดกระเทียม
أرز مقلي بالثوم المقلي، متبل بشكل متوازن، عطري برائحة الثوم
أرز مطبوخ
ข้าวสวย
أرز ياسمين مطبوخ، حبوب متساوية، ناعم وعطري
نودلز البطاطس
เส้นมันฝรั่ง
نودلز مصنوعة من نشا البطاطس، مطاطية وزلقة عند الطهي
نودلز سمك
เส้นปลา
نودلز مصنوعة من معجون السمك، مطاطية وناعمة، بنكهة السمك
نودلز بطاطا حلوة صينية
เส้นมันเทศจีน
نودلز زجاجية صينية مسطحة، مصنوعة من البطاطا الحلوة، مطاطية جداً ولا تتفتت بسهولة
نودلز ماما
เส้นมาม่า
نودلز فورية، خيوط مموجة، مطاطية بعد الطهي، تمتص المرق جيدًا
نودلز كونجاك
เส้นบุก
نودلز كونجاك شفافة، قليلة السعرات الحرارية، قوام مقرمش ومرن
نودلز يشم
เส้นหมี่หยก
نودلز بيض ممزوجة بعصير الخضار، بلون اليشم الأخضر، ناعمة ومطاطية

إعادة تعبئة المشروبات + حلوى (+ 39 باهت)

آيس كريم، مشروبات، حلوى

آيس كريم

حليب جوز الهند
กะทิ
آيس كريم بنكهة حليب جوز الهند، عطري ودسم، حلو بشكل معتدل
شوكولاتة
ช็อกโกแลต
آيس كريم شوكولاتة غني، حلو ودسم
ليمون
มะนาว
آيس كريم بنكهة الليمون، حلو وحامض ومنعش، يزيل الشعور بالثقل
فراولة
สตรอว์เบอร์รี่
آيس كريم بنكهة الفراولة، حلو وحامض قليلاً

مشروبات

بيبسي
เป๊ปซี่
مشروب غازي بنكهة الكولا، فوار ومنعش
بيبسي ماكس
เป๊ปซี่ แมกซ์
مشروب كولا خالٍ من السكر، بنفس الطعم الفوار
سفن أب
เซเว่นอัพ
مشروب غازي بنكهة الليمون والليمون الحامض، شفاف ومنعش
ميرندا برتقال
มิรินด้า น้ำส้ม
مشروب غازي بنكهة البرتقال، ملون زاهي، حلو وفوار
ميرندا حمراء
มิรินด้า น้ำแดง
مشروب غازي بنكهة الفراولة (أحمر)، حلو وعطري ومنعش
شاي مثلج بالليمون
ชามะนาว
شاي أسود مثلج بالليمون، حلو وحامض قليلاً، منعش

حلويات

فواكه جوز الهند
วุ้นมะพร้าว
فواكه جوز الهند في شراب، مقرمشة وعطرية برائحة جوز الهند
فول أحمر
ถั่วแดง
فول أحمر مطبوخ، ناعم، حلو ودسم، يؤكل مع الثلج المبشور
تشاو غوي
เฉาก๊วย
أجار عشبي أسود، قوام مرن، يهدئ الحرارة الداخلية، يؤكل مع الشراب

مرق (حساء)

حساء مالا
ซุปหม่าล่า
حساء مالا (حار)
حساء حار ولاذع من توابل المالا والفلفل السيشواني، غني وعطري بالتوابل
฿29 ≈ $1.00
حساء أسود
ซุปน้ำดำ
حساء صلصة الصويا
حساء سوكيياكي ياباني، حلو ومالح ومتوازن، عطري بسمك مجفف وصلصة الصويا
حساء الأرز الصافي
ซุปใสน้ำข้าว
حساء أرز صافي
مرق خفيف، عطري برائحة الأرز الخفيفة، سهل الأكل، يسهل البلع
حساء عظام الخنزير
ซุปกระดูกหมู
حساء ضلع الخنزير
حساء مطهو ببطء من عظام الخنزير حتى يصبح أبيض حليبي، حلو ودسم من نخاع العظام
حساء توم يام
ซุปต้มยำ
حساء توم يام
حساء توم يام حامض وحار، غني بالأعشاب التايلاندية، جالانغال، عشبة الليمون، أوراق الكفير
حساء جاوي هون
ซุปแจ่วฮ้อน
حساء حار محلي
حساء عشبي على الطريقة الإيسانية، عطري بالتوابل، حار ومنعش برائحة الأرز المحمص
حساء نودلز القوارب
ซุปเตี๋ยวเรือ
حساء نودلز القوارب
حساء نودلز قوارب غني، عطري بالتوابل الحلوة والأعشاب، حلو ومالح وحار
حساء يين تافو
ซุปเย็นตาโฟ
حساء نودلز وردي (ين تافو) (حار)
حساء وردي حلو ومالح وحامض من صلصة فول الصويا المخمرة، له نكهة فريدة

مشروبات

وانغ لاو جي
หวัง เหล่า จี๋
وانغ لاو جي
مشروب عشبي صيني في علبة حمراء، حلو وبارد، مفيد لتهدئة الحرارة الداخلية
฿45 ≈ $1.00
تونغ غوا تشا
ตง กวา ฉา
تونغ كاوتشا
ماء القرع الشتوي، حلو وعطري، منعش ويروي العطش
฿45 ≈ $1.00
شاي الأقحوان
น้ำเก๊กฮวย
شاي الأقحوان
مشروب عشبي من زهور الأقحوان الذهبية، حلو وعطري ومنعش
฿45 ≈ $1.00
ماء هوم وانغ
น้ำสมหวัง
مشروب الكستناء
ماء الكستناء المائي، حلو وعطري، له نكهة مميزة للكستناء المائي
฿45 ≈ $1.00
مشروب خوخ غازي
น้ำพีชโซดา
مشروب خوخ غازي
مشروب غازي بنكهة الخوخ، حلو وعطري وفوار ومنعش
฿50 ≈ $2.00
مشروب ليتشي غازي
น้ำลิ้นจี่โซดา
مشروب ليتشي غازي
مشروب غازي بنكهة الليتشي، حلو وعطري وفوار
฿50 ≈ $2.00
مياه شيف مان
น้ำดื่มเชฟแมน
ماء شرب
مياه معبأة في زجاجات، نظيفة ونقية
฿25 ≈ $1.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

4.5
٥٧ تقييمًا على Google Maps
عرض في خرائط جوجل ↗
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

أطعمة لا بد من تجربتها في بانكوك