グリルエビ入りタイ風ソムタム
ส้มตำไทยกุ้งย่าง
甘くてマイルドなタイ風ソムタム。グリルしたエビ、ピーナッツ、乾燥エビを添えて。シャキシャキのパパイヤと香ばしいエビ。
฿320
≈ ¥1,553
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Suan Bua Restaurant, Centara Grand at Central Plaza Ladprao Bangkok
Suan Bua Restaurant, Centara Grand at Central Plaza Ladprao Bangkok
サラダ
伝統的な春雨サラダ
ยำวุ้นเส้นโบราณ
伝統的な春雨サラダ。酸味、塩味、辛味のバランスが取れたスパイシーな味。豚ひき肉と様々な薬味入り。もちもちの春雨。
฿350
≈ ¥1,699
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ソフトシェルクラブとグレープフルーツのヤム、ごま風味
ยำส้มโอบูนิ่มทอดงา
爽やかな甘酸っぱいグレープフルーツのヤム。カリッと揚げたソフトシェルクラブとごま風味を添えて。味と食感の絶妙な組み合わせ。
฿390
≈ ¥1,893
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カリカリのチャオム入りエビのソムタム
แสร้งว่ากุ้งชะอมกรอบ
珍しい伝統的なヤム料理。グリルしたエビをハーブとスパイシーなドレッシングで和え、カリッと揚げたチャオムを添えて。
฿420
≈ ¥2,038
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シーグラスのヤム、グリルエビ、ゆで卵
ยำชะครามกุ้งย่างไข่เป็ดต้ม
天然の塩味とクリーミーな風味を持つマングローブ植物であるシーグラスのヤム。ココナッツミルクとローストしたエビ、半熟ゆで卵を添えたチリペーストドレッシングで味付け。
฿420
≈ ¥2,038
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ホタテのルイシュアン
หอยเชลล์ลุยสวน
大きなホタテに、レモングラス、生姜、ライムなどのタイハーブのドレッシングをかけたもの。スパイシーでタイハーブの香りが豊か。
฿790
≈ ¥3,834
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スープ
ノップカオゲーンリアン
แกงเลียงนพเก้า
スパイシーでペッパー風味のクリアスープのゲーンリアン。カピとハーブの香りが豊かで、様々な野菜と新鮮なエビがたっぷり入ったヘルシーな料理。
฿350
≈ ¥1,699
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チキンとひまわりの種入りトムカー
ต้มข่าไก่อ่อนแก่นตะวัน
マイルドなココナッツミルクベースのチキントムカー。ガランガルとレモングラスの香りが豊か。カリカリで甘いひまわりの種が特別感をプラス。
฿350
≈ ¥1,699
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スズキのターメリック入りトムソム
ต้มส้มขมิ้นปลากะพง
タマリンドジュースで作った爽やかな甘酸っぱいトムソム。美しい黄色と香りのターメリック入り。新鮮な魚の甘みが喉を通りやすい。
฿390
≈ ¥1,893
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チャオムオムレツとスズキ入りスパイシーカレー
แกงส้มชะอมกุ้งปลาสลิด
濃厚なスパイシーカレー。酸味が強く、甘みが後を引く。チャオムオムレツとカリッと揚げたスズキの身、新鮮なエビ入り。
฿390
≈ ¥1,893
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巨大な川エビのトムヤムクン
ต้มยำกุ้งแม่น้ำ
スパイシーで酸味と辛味が効いた巨大な川エビのトムヤムクン。ガランガル、レモングラス、コブミカンのトムヤムペーストの香りが豊か。エビの味噌が浮いて食欲をそそります。
฿460
≈ ¥2,232
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メイン
カピペーストディップと揚げサバ
น้ำพริกกะปิปลาทูทอด
スパイシーなカピペーストディップセット。カリッと揚げたサバと、茹でたり生の様々な野菜を添えて。人気の本格タイ料理。
฿390
≈ ¥1,893
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ナムプリックロングルア
น้ำพริกลงเรือ
マイルドなディップソース。甘い豚肉と塩漬け卵と炒め合わせ、野菜を添えて。甘み、酸味、塩味のバランスが良い。
฿390
≈ ¥1,893
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ローストポークとチャムアンリーフのレッドカレー
แกงหมูกรอบใบชะมวง
ローストポークとチャムアンリーフ（天然の酸味）入りレッドカレー。ココナッツミルクとローストポークの濃厚さを和らげます。濃厚な味。
฿390
≈ ¥1,893
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チキンまたはビーフのグリーンカレー、ロティ添え
แกงเขียวหวานไก่ หรือ เนื้อ โรตี
濃厚なグリーンカレー。カレーペーストとココナッツミルクの香りが豊か。鶏肉または牛肉を選べます。カリカリで柔らかいロティを添えて。
฿390~
≈ ¥1,893
チキンマッサマンカレー
แกงมัสมั่นไก่
マイルドで甘くクリーミーなチキンマッサマンカレー。スパイス、ピーナッツ、ジャガイモの香りが豊かで、鶏肉は口の中でとろける。
฿390
≈ ¥1,893
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ローストダックとピーチのレッドカレー
แกงคั่วเป็ดย่างลูกพีช
スパイシーなレッドカレー。香りの良いローストダックと甘酸っぱいピーチ入り。ココナッツミルクベースのカレーとよく合います。
฿490
≈ ¥2,378
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牛ほほ肉のファナングカレー、ピクルス添え
พะแนงเนื้อแก้มวัว ผักดอง
柔らかく煮込んだ牛ほほ肉のファナングカレー。濃厚でクリーミーな味。付け合わせのピクルスが口直しに。
฿620
≈ ¥3,009
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キャベツと豚の皮の炒め物
ผัดกะหล่ำปลีกากหมู
シャキシャキのキャベツを良質な魚醤で強火で炒めたもの。鍋の香りが豊かで、カリカリに揚げた自家製豚の皮を散らして。
฿320
≈ ¥1,553
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空芯菜の炒め物
ผัดผักบุ้งไฟแดง
空芯菜を強火で素早く炒めたもの。豆味噌、唐辛子、ニンニクで味付け。塩辛くピリ辛で、野菜はシャキシャキ感を保っています。
฿320
≈ ¥1,553
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生姜入りミックスベジタブル炒め
ผัดผักรวมมิตรขิงสด
様々な野菜の炒め物。生姜の香りとわずかな辛味が特徴。ヘルシーで食べやすい料理。
฿320
≈ ¥1,553
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パイナップルチャーハン
ข้าวผัดสับปะรด
パイナップルとカレー粉のチャーハン。甘酸っぱい味で、カシューナッツ、レーズン、豚肉のフレークなどのトッピング入り。
฿350
≈ ¥1,699
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グリルパイナップル入りエビのカレー粉炒め
ผัดผงกะหรี่กุ้งสับปะรดย่าง
新鮮なエビを香りの良いカレー粉で炒めたもの。濃厚な味。グリルパイナップルの甘さと香りが特別感をプラス。
฿350
≈ ¥1,699
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エビまたはカニ身入りオムレツ
ไข่เจียวกุ้ง/กรรเชียงปู
ふわふわのオムレツ。刻んだエビや大きなカニの身を選べます。チリソースまたは熱々の白米と一緒に。
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ソフトシェルクラブのタイハーブ風味
ปูนิ่มสมุนไพรไทย
カリッと揚げたソフトシェルクラブを、タイハーブ、レモングラス、コブミカン、乾燥唐辛子で炒めたもの。スパイシーで風味豊か。
฿390
≈ ¥1,893
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エビのタマリンドソースとオクラ
กุ้งซอสมะขามกระเจี๊ยบ
大きなエビを甘酸っぱいタマリンドソースで揚げたもの。オクラ添え。ヘルシーで味の相性も良い。
฿590
≈ ¥2,863
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チャイヤ塩漬け卵入りエビパッタイ
ผัดไทยกุ้งไข่เค็มไชยา
もちもちのチャン麺パッタイ。濃厚な味付けで、新鮮なエビと有名なチャイヤ塩漬け卵を添えて。
฿590
≈ ¥2,863
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サーモンのチュチー
ฉูฉี่ปลาแซลมอน
厚切りのサーモンに濃厚なチュチーカレーとココナッツミルクをかけたもの。甘く、クリーミーで、塩辛く、スパイシーな味。千切りコブミカンの香りが豊か。
฿690
≈ ¥3,349
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揚げスズキ
ปลากะพงทอด
新鮮な丸ごとスズキ。魚醤揚げ、ライム蒸し、または様々なソースかけなど、お好みの調理法を選べます。
฿750~
≈ ¥3,640
ベジタリアン
シメジ入りガパオチャーハン
ข้าวผัดกะเพราเห็ดชิเมจิ
スパイシーなガパオチャーハン。シメジを使用。バジルと唐辛子の香りが豊か。ベジタリアン向け。
฿280
≈ ¥1,359
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カリッと揚げた野菜入り春巻き、プラムソース添え
ปอเปี๊ยะผักหวานทอดกรอบซอสพรุน
カリッと黄金色に揚げた野菜入り春巻き。甘酸っぱいプラムソース添え。軽食にぴったり。
฿320
≈ ¥1,553
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ミックスキノコのトムカー
ต้มข่าเห็ดรวม
マイルドなココナッツミルクベースのトムカー。様々なキノコ入り。ハーブ、ガランガル、レモングラスの香りが豊かで、甘み、酸味、塩味のバランスが良い。
฿320
≈ ¥1,553
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パッタイ、野菜、揚げ豆腐
ผัดไทยผัก เต้าหู้ทอด
ベジタリアンパッタイ。揚げ豆腐と様々な野菜入り。タマリンドジュースで味付け。通常のレシピに劣らない濃厚な味。
฿320
≈ ¥1,553
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ジャガイモと豆腐のカレー、フライドオニオン添え
แกงกะหรี่มันฝรั่ง เต้าหู้ หอมเจียว
マイルドなベジタリアンカレー。スパイスの香りが豊かで、豆腐とジャガイモ入り。カリカリのフライドオニオンを散らして。
฿320
≈ ¥1,553
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デザート
ココナッツバビン、バニラアイスクリーム
บ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน ไอศกรีมวานิลลา
ココナッツ入りバビン。外はカリカリ、中は柔らかい。冷たいバニラアイスクリーム添え。
฿290
≈ ¥1,407
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揚げバナナ、ココナッツアイスクリーム、マカダミアクランブル
กล้วยหอมทอด ไอศกรีมกะทิครัมเบิ้ลแมคคาเดเมีย
カリッと揚げたバナナ。クリーミーで香りの良いココナッツアイスクリーム添え。クランブルとマカダミアナッツで食感をプラス。
฿290
≈ ¥1,407
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シロップ漬け蓮根のプラトゥムロート
ประทุมรสรากบัวเชื่อม
甘く爽やかなシロップ漬け蓮根。カリカリで柔らかい蓮根の食感。珍しいタイデザート。
฿290
≈ ¥1,407
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ミックスフルーツ
ผลไม้รวม
厳選された季節のフルーツ。皮をむいてすぐに食べられる状態。食後のリフレッシュに。
฿290
≈ ¥1,407
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ソムチュン（季節のフルーツ）
ส้มฉุน (ผลไม้ตามฤดูกาล)
伝統的なタイデザート。甘酸っぱいシロップに漬けたフルーツ。カラマンシーの香りが豊かで、フライドオニオンと千切り生姜を散らして。
฿290
≈ ¥1,407
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ルビーグレナデンとひまわりの種
ทับทิมกรอบแก่นตะวัน
美しい色のルビーグレナデンが、甘く香りの良いココナッツミルクに入っています。冷たい氷とひまわりの種が特別な食感を加えています。
฿290
≈ ¥1,407
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もち米とリュウガンのデザート
ข้าวฟ่างเปียกลำไย
柔らかくてもちもちになるまで煮込んだ雑穀のお粥。甘く香りの良いリュウガン入りココナッツミルク。マイルドな味わい。
฿320
≈ ¥1,553
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もち米とマンゴー
ข้าวเหนียวมะม่วง
人気のデザート。クリーミーで香りの良いココナッツもち米。甘くてジューシーな熟したマンゴー、ココナッツミルク、ムング豆を添えて。
฿350
≈ ¥1,699
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メニューの最後
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