Sor Sam Sai

ジャスミンライスを氷と共に提供。ライチの花の香りをつけた水に浸し、氷で冷やしています。フライド・カピ（エビペースト）、詰め物をしたピーマン、豚肉の細切り、甘く炒めた大根など、様々なおかずと共に提供されます。甘く、塩辛く、クリーミーで爽やかな味わいは、夏の暑さを和らげるのに最適です。

カノムジーン麺に、緑豆とエビで作ったココナッツカレーソースをかけました。甘み、塩味、クリーミーさ、豆の豊かな風味が特徴で、辛くありません。新鮮な野菜と揚げ野菜を添えて提供され、タイのまろやかな料理です。

カノムジーン麺に、細かく叩いた魚とタイ生姜で作ったココナッツベースのナムヤーソースをかけました。濃厚で、ハーブとスパイスの香りが豊かです。ココナッツミルクの辛さとクリーミーさが特徴で、新鮮な野菜とゆで卵と共に食べるのが一般的です。

伝統的なカノムジーン料理で、新鮮なココナッツミルクソースがかかっています。パイナップルのみじん切り、千切り生姜、ニンニク、乾燥エビの粉末、そしてジャングロン（魚のすり身団子）で味付けされています。ハーブとフルーツの爽やかな酸味、甘み、クリーミーさ、塩味の調和が特徴です。

ココナッツミルクで炊き上げ、香りとクリーミーさ、そしてふんわりとした米粒が特徴のご飯です。スパイシーなタイ風ソムタムと甘い豚肉の細切りを添えて提供されます。見つけるのが難しい伝統的なタイのおやつで、対照的な味わいが絶妙なバランスを生み出しています。

タイ東部の伝統的なカレー。豚肉を、独特の酸味を持つチャムアンの葉で煮込みました。カレーは酸味、甘み、塩味のバランスが取れたまろやかな味わいで、脂っこくありません。豚肉は口の中でとろけるほど柔らかいです。