Som Tum Sadao@32

Name: Som Tum Sadao@32
Address: バンコク
Price range: ฿20 - ฿250

ส้มตำสะเดา@32

タイ・イサーン料理レストラン。スパイシーなソムタム、ヤム、ラープ、チムจุ่ม (鍋料理) を提供。

★ 4.5 (59)

揚げ物メニュー @32...絶品

フライドチキン

ไก่ทอด

スパイスでマリネして黄金色にカリッと揚げた鶏肉。皮はカリカリ、肉は柔らかい。ちょうど良い塩味。カオニャオ（もち米）またはソムタムとご一緒に。

฿79 ≈ ¥383

塩味フライドチキン

ไก่ทอดเกลือ

塩で味付けした鶏肉。鶏肉の香りとしょっぱさを引き立てる。カリカリに揚げ、油っこくない。

฿79 ≈ ¥383

揚げた鶏の関節軟骨

เอ็นไก่ทอด

カリッと揚げた鶏の関節軟骨。噛むたびに楽しい食感、まろやかな味。おつまみに最適。

฿79 ≈ ¥383

干し豚肉

หมูแดดเดียว

スパイスでマリネして乾燥させた豚肉を揚げたもの。塩味と甘み。柔らかく、歯ごたえなし。ゴマとマリネ液の香り。チリソースまたはカオニャオ（もち米）とご一緒に。

฿89 ≈ ¥432

干し牛肉

เนื้อแดดเดียว

スパイスでマリネして軽く乾燥させた牛肉を揚げたもの。歯ごたえがあり、噛むのが楽しい。濃厚な味、牛肉の香り。

฿99 ≈ ¥480

揚げた鴨の口

ปากเป็ดทอด

スパイスでマリネしてカリッと揚げた鴨の口。骨ごと食べられます。濃厚な味、ガーリックとコショウの香り。

฿89 ≈ ¥432

豚のあばら軟骨の生ハム

แหนมกระดูกอ่อน

揚げた豚のあばら軟骨の生ハム。ちょうど良い酸味と塩味。柔らかい豚肉と食べられる軟骨。ショウガの漬物と生唐辛子とご一緒に。

฿89 ≈ ¥432

揚げた牛の唇

ปากหนามทอด

マリネして揚げた牛の唇の部分。カリカリとした食感と適度な歯ごたえ。濃厚な味。おつまみに最適。

฿89 ≈ ¥432

揚げサーモンの腹身

ท้องแซลมอนทอด

脂の乗ったサーモンの腹身を揚げ、外はカリッと中はふんわり。濃厚で美味しい味、オメガ3豊富。シーフードチリソースまたはチリソースとご一緒に。

฿89 ≈ ¥432

フライドポテト

เฟรนช์ฟรายส์ทอด

カリッと揚げたフライドポテト。軽く塩を振って。ケチャップやマヨネーズをつけてどうぞ。

฿60 ≈ ¥291

ヤムメニュー @32...絶品

クンチアン（タイ風ソーセージ）のヤム

ยำกุนเชียง

揚げたクンチアン（タイ風ソーセージ）をキュウリ、玉ねぎ、セロリと和えたもの。甘酸っぱいヤムソースがクンチアンの甘みとクリーミーさとよく合います。

฿89 ≈ ¥432

生エビのヤム（プラーラー/シーフード）

ยำกุ้งสด(ปลาร้า)/ซีฟู้ด

新鮮で弾力のあるエビのヤム。香ばしいプラーラーまたはスパイシーなシーフードヤムを選択できます。非常に辛くて美味しい味。

฿109 ≈ ¥529

マンゴーと揚げ魚のヤム

ยำมะม่วงปลากรอบ

千切りマンゴーのヤム。カリカリの揚げ魚入り。甘いナンプラー、唐辛子粉、ピーナッツで味付け。酸味、甘み、クリーミーさ、塩味。

฿89 ≈ ¥432

春雨のヤム

ยำวุ้นเส้น

茹でた春雨をひき肉、干しエビ、その他のヤムの材料と和えたもの。酸味と辛味が効いた爽やかな味。麺はヤムソースをよく吸い込み、コシがあります。

฿79 ≈ ¥383

豚肉のヨー（ソーセージ）のヤム

ยำหมูยอ

しっかりした豚肉のヨー（ソーセージ）をハーブ野菜と和えたもの。スパイシーな味、酸味、辛味、塩味。食べやすく、人気の軽食。

฿89 ≈ ¥432

豚肉のヨー（ソーセージ）と塩漬け卵黄のヤム（プラーラー入り）

ยำหมูยอ+ไข่แดงเค็ม(ปลาร้า)

豚肉のヨー（ソーセージ）とクリーミーな塩漬け卵黄のヤム。プラーラーでコクを加え、濃厚な味。プラーラーと塩漬け卵の香りがよく合います。

฿99 ≈ ¥480

生牡蠣のヤム

ยำหอยนางรม

新鮮で肉厚な生牡蠣をチリペースト、レモングラス、揚げたエシャロットで和えたもの。新鮮な牡蠣の甘みとスパイシーなヤムソースの組み合わせ。

฿89 ≈ ¥432

アカガイのヤム

ยำหอยแครง

ちょうどよく茹でたアカガイ。殻から剥いてすぐに食べられます。ハーブとチリペーストで和えたもの。貝の甘みとヤムソースのスパイシーな味。

฿109 ≈ ¥529

シーフードのヤム

ยำทะเล

エビ、イカ、貝などのシーフードミックスを和えたもの。ハーブのスパイシーで酸っぱい味。爽やかで美味しい。

฿99 ≈ ¥480

牡蠣の盛り合わせ

หอยนางรมทรงเครื่อง

普通 / 大

新鮮な生牡蠣の盛り合わせ。アジサイの葉、揚げエシャロット、生唐辛子、ニンニク、シーフードチリソースなどの付け合わせ付き。一緒に食べると美味しい。

฿80~ ≈ ¥388

豚肉とライムのヤム

หมูมะนาว

柔らかく茹でた豚肉にスパイシーなソースをかけたもの。酸味と辛味が前面に出ています。カリカリのカイランの茎添え。よく合います。

฿89 ≈ ¥432

ラープメニュー @32...絶品

ナマズのラープ

ลาบปลาดุก

焼きナマズの身を細かく刻んで炒め、ラープ調味料（炒り米、唐辛子粉、ライム）で味付け。まろやかな味、焼きナマズの香り。

฿89 ≈ ¥432

豚ひき肉のラープ

ลาบหมู

ラープ調味料で味付けした豚ひき肉の炒め物。酸味、塩味、辛味。炒り米とミントの香り。新鮮な野菜とカオニャオ（もち米）とご一緒に。

฿89 ≈ ¥432

鴨のラープ

ลาบเป็ด

細かく刻んだ鴨肉を炒め、スパイシーに味付け。鴨の内臓とカリッと揚げた鴨皮入り。濃厚な味、スパイスの香りが臭みを消します。

฿89 ≈ ¥432

牛肉のラープ

ลาบเนื้อ

イサーン風ラープ調味料で味付けしたひき肉。辛くて熱い味、炒り米と乾燥唐辛子の香り。柔らかくジューシーな肉。

฿99 ≈ ¥480

揚げた豚ひき肉のラープ

ลาบหมูทอด

ラープ調味料で味付けしたひき肉を団子状にして揚げ、外はカリッと中はふんわり。濃厚な味、ラープの香りがします。とても美味しい軽食。

春雨のラープ

ลาบวุ้นเส้น

柔らかく茹でた春雨をひき肉とラープ調味料で和えたもの。酸味と辛味。春雨が味をよく吸収します。

タイ風鯰のラープ

ลาบปลาดุกทะเล

肉厚のナマズをラープにしたもの。濃厚な味。新鮮で甘い魚の身、臭みなし。スパイシーなイサーン風。

฿109 ≈ ¥529

牛肉のプラー（ハーブサラダ）

พล่าเนื้อ

半生または生に近い牛肉のヤム。千切りレモングラスとハーブ入り。チリペーストとライムで酸味と辛味を調えたスパイシーでハーブの香りがする味。

฿99 ≈ ¥480

豚の首肉のナムトック

น้ำตกคอหมู

スライスした豚の首肉をラープの調味料で和えたもの。豚肉のナムトックはスパイシーなヤムソースと混ぜ合わせ、柔らかく炭火焼きの香りがする豚肉。

฿89 ≈ ¥432

揚げた鶏の関節軟骨のラープ

ลาบเอ็นข้อไก่ทอด

カリッと揚げた鶏の関節軟骨を乾燥ラープ調味料で和えたもの。酸味、塩味、辛味。カリカリとした食感で楽しい。

฿89 ≈ ¥432

ソムタムメニュー @32...絶品

タイ風ソムタム

ตำไทย

甘酸っぱくまろやかな味のソムタム。炒ったピーナッツと干しエビ入り。カリカリのパパイヤ。プラーラー不使用。食べやすい。

฿69 ≈ ¥335

キュウリのソムタム（カニ/カニプラーラー入り）

ตำแตง (ปู/ปูปลาร้า)

パパイヤの代わりにキュウリを使ったソムタム。カリカリでジューシーなキュウリと香ばしいプラーラーがよく合います。爽やかでスパイシーな味。

฿69 ≈ ¥335

タイ風ソムタム/カニ入りソムタム

ตำไทย/ปู

塩漬けカニを加えたタイ風ソムタム。塩味とクリーミーさが加わり、タイ風ソムタムの酸味と甘みにカニの塩味が組み合わさっています。

฿69 ≈ ¥335

タイ風ソムタムと豚の首肉のグリル

ตำไทยคอหมูย่าง

スパイシーなタイ風ソムタムと厚切りで柔らかい豚の首肉のグリル。ソムタムの甘酸っぱさと豚の首肉の脂っこさが絶妙に調和。

฿89 ≈ ¥432

タイ風ソムタムと塩漬け卵

ตำไทยไข่เค็ม

塩漬け卵入りのタイ風ソムタム。塩漬け卵のクリーミーで塩辛い味と甘酸っぱいソムタムソースが合わさって、まろやかで美味しい味。

฿79 ≈ ¥383

インゲンのソムタム（カニ/カニプラーラー入り）

ตำถั่ว(ปู/ปูปลาร้า)

砕いた新鮮なインゲンを使ったソムタム。カリカリで甘くクリーミー。プラーラーと塩漬けカニとよく合います。スパイシーで美味しい味。

฿69 ≈ ¥335

ルアンパバーン風ソムタム

ตำหลวงพระบาง

ルアンパバーン風ラオス風ソムタム。薄くスライスしたパパイヤ。ペーストとプラーラーからなる濃い色のソムタムソース。独特の濃厚でスパイシーな味。

฿69 ≈ ¥335

ミックスフルーツソムタム

ตำผลไม้รวม

リンゴ、グアバ、ブドウ、スイートコーンなどの新鮮な果物を入れたソムタム。天然の果物からくる甘酸っぱく爽やかな味。

฿79 ≈ ¥383

スイートコーンと塩漬け卵のソムタム

ตำข้าวโพดไข่เค็ม

粒がしっかりしたスイートコーンソムタムに塩漬け卵入り。甘み、塩味、クリーミーな味。酸味と辛味で味を調え、楽しく食べられます。子供も食べられます。

฿79 ≈ ¥383

スイートコーンのソムタム

ตำข้าวโพด

茹でたスイートコーンをソムタム風に味付け。スイートコーンの甘みが前面に出て、酸味と辛味が続きます。甘いものが好きな人に人気のメニュー。

฿69 ≈ ¥335

ソムタム（カニ/カニプラーラー入り）

ตำปู/ปูปลาร้า

本格的なイサーン風ソムタム。塩漬けカニと茹でたプラーラー入り。塩味、辛味、まろやかな味。プラーラーの香りが特徴。

฿69 ≈ ¥335

タケノコのサラダ

ซุปหน่อไม้

千切りにしたタケノコを茹で、ヤーンヤーンソース、唐辛子粉、炒り米、プラーラーで味付け。まろやかな味、ハーブの香り。伝統的なイサーン料理。

฿69 ≈ ¥335

生エビとライスペーパーのソムタム

ตำไหลบัวกุ้งสด

新鮮でカリカリのライスペーパーをプラーラーと新鮮なエビで叩いたもの。ライスペーパーがソムタムソースをよく吸い込み、カリカリで美味しいスパイシーな味。

スープメニュー @32...絶品

牛肉のスパイシースープ

ต้มแซ่บเนื้อ

スパイシーな牛肉スープ。乾燥唐辛子、ガランガル、レモングラス、こぶみかんの葉、ライムで味付け。酸味、辛味、熱い味。喉越しが良い。柔らかく煮込んだ牛肉。

฿109 ≈ ¥529

豚のあばら軟骨のスパイシースープ

ต้มแซ่บกระดูกอ่อน

柔らかく煮込んだ豚のあばら軟骨。骨ごと食べられます。スパイシーなトムヤムクンスープ。タイハーブの香りがします。酸味と辛さが満足感を与えます。

฿99 ≈ ¥480

スーパートムヤムクン（鶏の足のスープ）

ต้มซุปเปอร์

口の中でとろけるほど柔らかく煮込んだ鶏の足のスープ。新鮮な唐辛子とライムでスパイシーに味付け。非常に辛く、酸っぱい味。満足感があります。

฿99 ≈ ¥480

牛肉のオームカレー

แกงอ่อมเนื้อ

イサーン風煮込み料理。牛肉と数種類の地元の野菜（ディル、ナスなど）入り。プラーラーとハーブの香りがします。塩味と辛味のまろやかな味。

฿109 ≈ ¥529

豚肉のオームカレー

แกงอ่อมหมู

豚肉とハーブ野菜のオームカレー。香ばしいプラーラーとディルの香りが特徴。熱々のカオニャオ（もち米）と一緒だととても美味しい。

฿99 ≈ ¥480

タケノコカレー

แกงหน่อไม้

タケノコとキノコ、野菜などを入れたヤーンヤーンの葉のスープ。タケノコとヤーンヤーンの葉からくる自然な甘み。プラーラーとバジルの香り。

฿99 ≈ ¥480

キノコカレー

แกงเห็ด

数種類の新鮮なキノコのミックスカレー。ヤーンヤーンの葉のスープ入り。まろやかな味、キノコの甘み。健康に良い。イサーン風カレーの香り。

฿99 ≈ ¥480

ミックスチムจุ่ม (鍋料理)

จิ้มจุ่มรวม

豚肉、牛肉、シーフードのミックスセット。チムจุ่ม (鍋料理) 用。肉と新鮮な野菜がすべて揃っています。香りの良い美味しいスープ。数人で食べるのに適しています。

฿239 ≈ ¥1,160

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お店情報

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4.5

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