ส้มตำแฟร์สโตร์

ส้มตำแฟร์สโตร์

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スペシャルメニュー
ラープとヤム
スープ料理
炒め物
揚げ物と焼き物
一皿料理
ガパオ料理(ご飯付き)
飲み物
スペシャルメニュー

スペシャルメニュー

春雨とアチャラ、エビの炒め物

ผัดวุ้นเส้นชะอมกุ้ง

春雨とアチャラ、新鮮なエビを炒め、まろやかな味付け、アチャラと鍋の香りが豊か。

฿80
$2.00

ヤムムーヨー(赤玉子)

ยำหมูยอ (ไข่แดง)

ムーヨー(豚ソーセージ)と塩漬け卵黄入りスパイシーヤム、酸味と辛味が前面に出た味。

฿80~

タムルクサオ(娘のソムタム)

ตำลูกสาว

当店特製ソムタム、スパイシーな味付け、シャキシャキのパパイヤ。

฿60
$2.00

揚げエノキダケのソムタム

ส้มตำเห็ดเข็มทองทอด

ソムタムと衣をつけて揚げたクリスピーなエノキダケ、スパイシーなソムタムソースによく合う。

฿80
$2.00

ソムタム・フェアストア

ส้มตำแฟร์สโตร์

当店特製ソムタム、独自のレシピで味付け。

฿80
$2.00

空芯菜麺炒め

หมี่ผัดกระเฉด

空芯菜と春雨を炒め、スパイシーな味付け、唐辛子とニンニクの香りが食欲をそそる。

฿80
$2.00

ミックスベジタブル炒め

ผัดผักรวมมิตร

数種類の新鮮な野菜をオイスターソースで炒め、まろやかな味付け。

฿80
$2.00

塩漬け魚チャーハン

ข้าวผัดปลาเค็ม

塩漬け魚をほぐしてご飯と炒め、鍋と塩漬け魚の香りが食欲をそそる、ちょうど良い塩加減。

฿80
$2.00

カニチャーハン

ข้าวผัดปู

カニ肉入りチャーハン、まろやかな味付け、カニと卵の香りが豊か。

฿80~

サーモンと塩漬け卵黄のヤム

ยำแซลมอนไข่แดง

新鮮なサーモンと塩漬け卵黄をスパイシーなヤムソースで和えたもの。

฿250
$8.00

イカと塩漬け卵の炒め物

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

新鮮なイカを濃厚な塩漬け卵ソースで炒め、塩味、甘味、クリーミーな味わいが絶妙。

฿80
$2.00

鶏肉とカシューナッツの炒め物

ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์

鶏肉とカシューナッツ、乾燥唐辛子を炒め、甘味、塩味、クリーミーな味付け。

฿120
$4.00

揚げソムタム

ส้มตำทอด

衣をつけたクリスピーな揚げパパイヤ、ソムタムソースを別添えで、食べる直前にかける。

฿80
$2.00
ラープとヤム

スパイシーサラダ

鴨のラープ

ลาบเป็ด

鴨肉を炒め、ロースト米粉、唐辛子粉、魚醤、ライム、ハーブで味付け、ロースト米粉の香りが豊か。

฿80
$2.00

ハリネズミナマズのラープ

ลาบปลาดุก

焼いたハリネズミナマズの身をほぐし、ハーブでラープ風に味付け、スパイシーな味わい。

฿60
$2.00

豚ひき肉のラープ

ลาบหมู

豚ひき肉を炒め、本格的なイサーン風ラープの調味料で味付け、豚皮とレバー入り。

฿60
$2.00

イカのラープ

ลาบปลาหมึก

軽く茹でた新鮮なイカをラープ風に味付け、酸味と辛味、ロースト米粉の香りが豊か。

฿80
$2.00

ラープ・タプ(豚レバーのラープ)

ตับหวาน

豚レバーを軽く茹で、ラープ風に味付け、柔らかくジューシー。

฿60
$2.00

鶏肉のラープ

ลาบไก่

鶏ひき肉を炒め、ラープの調味料で味付け。

฿60
$2.00
スープ料理

スープ

スーパートムヤム(豚の背骨スープ)

ต้มซุปเปอร์

牛すじ肉を柔らかく煮込み、口の中でとろける。スパイシーな味付けは生唐辛子で。

฿80
$2.00

卵焼きスープ

แกงจืดไข่เจียว

クリアスープに一口大に切った卵焼き入り、すっきりとした味わい。

฿80
$2.00

キノコのスープ

แกงเห็ด

ミックスキノコスープ、イサーン風の味付け、プララー(発酵魚ソース)とバイマックルー(コブミカンの葉)入り。

฿80
$2.00

レングセップ(豚の背骨スープ)

เล้งแซ่บ

大きな豚スペアリブを酸味と辛味の効いた味付けで煮込み、生唐辛子とライムで味付け。

฿100~

豆腐とひき肉のクリアスープ

แกงจืดเต้าหู้หมูสับ

クリアスープに卵豆腐とひき肉団子入り、まろやかな味付け、子供から大人まで楽しめる。

฿100
$3.00

ミックストムヤム

ต้มยำรวมมิตร

トムヤムクン(クリーミーまたはクリアスープ)、数種類のシーフード入り、本格的な酸味と辛味。

฿100
$3.00

豚軟骨のトムセップ

ต้มแซ่บกระดูกอ่อน

豚軟骨のトムセップ、スパイシーな味付け、ハーブと乾燥唐辛子入り、一部のレシピでは若いタマリンドの葉で酸味を加える。

฿80~

シーフードトムヤム

ต้มยำซีฟู้ด

ミックスシーフードトムヤム、エビ、イカ、魚入り、本格的なスパイシーな味。

฿150
$5.00

卵と豆腐のクリアスープ

แกงจืดไข่น้ำ

クリアスープに大きめに切った卵焼き入り、甘く香りの良いスープ。

฿150
$5.00

クリアスープに卵豆腐、海藻、春雨、ひき肉入り

แกงจืด เต้าหู้ไข่ สาหร่าย วุ้นเส้น หมูสับ

具沢山クリアスープ、卵豆腐、海藻、春雨、ひき肉入り。

฿150
$5.00

ケームチャイとひき肉のクリアスープ

แกงจืดเกี๊ยมฉ่าย หมูสับ

白菜とひき肉のクリアスープ、ほんのり酸味がありまろやか。

฿150
$5.00

鶏肉のトムカー

ต้มข่าไก่

ココナッツミルクベースのスープに鶏肉と若いガランガル入り、甘味、塩味、酸味のバランスが良く、ココナッツミルクとハーブの香りが豊か。

฿150
$5.00
炒め物

炒め

シーフードのパッチャ(スパイシーハーブ炒め)

ผัดฉ่าทะเล

タイのハーブ、クラチャイ、若いコショウの実で炒めたシーフード、スパイシーでホットな味わい。

฿150
$5.00

ミックスベジタブル炒め

ผัดผักรวม

数種類の野菜を炒め、まろやかな味付け。

฿120
$4.00

空芯菜の強火炒め

ผัดผักบุ้งไฟแดง

空芯菜を強火で素早く炒め、唐辛子とニンニク入り、シャキシャキで美味しい。

฿100
$3.00

ゴーヤと卵の炒め物

มะระผัดไข่

ゴーヤと卵を炒め、塩味と甘味でゴーヤの苦味を抑えた味付け。

฿100
$3.00

キャベツと魚醤の炒め物

กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา

キャベツを強火で魚醤と共に炒め、鍋の香ばしい香りがかすかに漂う。

฿120
$4.00

イカと塩漬け卵の炒め物

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

濃厚な塩漬け卵ソースで炒めたイカ、塩味とクリーミーな味わい。

฿150
$5.00

鶏肉とカシューナッツの炒め物

ไก่ผัดเม็ดมะม่วง

カシューナッツ、乾燥唐辛子、調味料で炒めた鶏肉。

฿150
$5.00

鶏肉と乾燥唐辛子の炒め物

ไก่ผัดพริกแห้ง

鶏肉と乾燥唐辛子を炒め、ロースト唐辛子の香りが豊か、スパイシーでホットな味わい。

฿150
$5.00

新鮮なエビとグリーンピースの炒め物

ผัดถั่วลันเตากุ้งสด

シャキシャキの甘いグリーンピースと新鮮なエビの炒め物

฿100
$3.00

ナスとバジルの炒め物

ผัดมะเขือยาวใบโหระพา

ナスとバジル、ジャオジャオ(発酵大豆ペースト)を炒め、甘塩っぱい味付け、ハーブの香りが豊か。

฿100
$3.00

揚げた卵豆腐と唐辛子、塩の炒め物

เต้าหู้ไข่ผัดพริกเกลือ

揚げた卵豆腐を唐辛子と塩で炒め、ドライで塩辛い味付け。

฿150
$5.00

もやしと豆腐、ひき肉の炒め物

ถั่วงอกผัดเต้าหู้หมูสับ

もやしと豆腐、ひき肉の炒め物

฿100
$3.00

大根の甘酢漬けと卵、ニンニクの漬物の炒め物

ไชโป๊ผัดไข่กระเทียมดอง

甘い大根と卵、ニンニクの漬物を炒め、甘塩っぱい味付け。

฿100
$3.00

塩漬け魚とチャイニーズブロッコリーの炒め物、塩漬け魚の香りが豊か、塩味とクリーミーな味わい。

คะน้าปลาเค็ม

シャキシャキのチャイニーズブロッコリーの茎を塩漬け魚と炒め、塩漬け魚の香りが豊か、塩味とクリーミーな味わい。

฿120
$4.00
揚げ物と焼き物

揚げ物と焼き物

ガーリック炒め

ทอดกระเทียม

肉をガーリックとコショウのソースで炒め、揚げニンニクを散らしたもの。

฿120~

ひき肉 / エビひき肉入り卵焼き

ไข่เจียวหมูสับ / กุ้งสับ

ふわふわの卵焼き、ひき肉またはエビひき肉入り、チリソース添え。

฿80~

具沢山卵焼き

ไข่เจียวทรงเครื่อง

ひき肉や野菜など、様々な具材を入れた卵焼き、食感をプラス。

฿50
$2.00

魚醤で揚げた豚バラ肉

หมูสามชั้นทอดน้ำปลา

魚醤でマリネして揚げた豚バラ肉、外はカリッと中は柔らかく、ちょうど良い塩加減。

฿150
$5.00

魚醤で揚げた干し肉

แดดเดียวทอดน้ำปลา

乾燥させた豚肉または牛肉を揚げ、魚醤で味付け。

฿150~

魚醤で揚げた鶏の手羽先

ปีกไก่ทอดน้ำปลา

魚醤でマリネして揚げた鶏の手羽先、皮はカリカリ。

฿150
$5.00

焼き鳥

ไก่ย่าง

スパイスでマリネして焼いた鶏肉、皮は少し焦げ目がついている。

฿120
$4.00

焼き豚肩ロース

คอหมูย่าง

炭火で焼いた豚肩ロースを一口大にカット、ジャオウェンソース添え。

฿150
$5.00
一皿料理

一皿料理

チャーハン

ข้าวผัด

ご飯と卵、肉を炒め、まろやかな味付け、ライムとキュウリ添え。

฿100~

太麺の醤油炒め

เส้นใหญ่ผัดซีอิ๊ว

太麺を黒醤油で炒め、卵とチャイニーズブロッコリー入り、甘塩っぱい味と鍋の香りが豊か。

฿80~

クイッティアオ・クア

ก๋วยเตี๋ยวคั่ว

太麺を強火で乾煎りし、香ばしく仕上げたもの。鶏肉またはシーフード入り、チリソース添え。

฿80~

卵で包んだパッタイ

ผัดไทยห่อไข่

伝統的なパッタイ、薄い卵焼きで美しく包まれた、食欲をそそる一品。

฿100
$3.00

ガパオトレイ

กะเพราถาด

スパイシーなガパオ炒めを大きなトレイに盛り付け、ボリューム満点。

฿100~

ご飯

ข้าวเปล่า

炊きたてのご飯

฿10
$0.00

ご飯ポット

ข้าวโถ

数人でシェアできるご飯のポット。

฿50
$2.00

もち米

ข้าวเหนียว

蒸したもち米、温かく柔らかい、ソムタムや焼き物と一緒に食べるのに最適。

฿10
$0.00
ガパオ料理(ご飯付き)

バジル乗せご飯

豚ひき肉のガパオ炒め

กระเพราหมู

豚ひき肉のガパオ炒め乗せご飯、スパイシーでバジルの香りが豊か、目玉焼き付き。

฿59~

鶏肉のガパオ炒め

กระเพราไก่

鶏ひき肉のガパオ炒め乗せご飯

฿59~

エビのガパオ炒め

กระเพรากุ้ง

新鮮なエビのガパオ炒め乗せご飯

฿69~

イカのガパオ炒め

กระเพราปลาหมึก

イカのガパオ炒め乗せご飯

฿69~

揚げ豚スペアリブのガパオ炒め

กระเพราชี่โครงหมูทอด

揚げニンニク風味の豚スペアリブのガパオ炒め乗せご飯

฿69~

ムール貝のガパオ炒め

กระเพราหอยแมลงภู่

ムール貝のガパオ炒め乗せご飯

฿69~

焼き豚肩ロースのガパオ炒め

กระเพราคอหมูย่าง

焼き豚肩ロースのガパオ炒め乗せご飯

฿69~

ガパオ炒めとパン粉揚げチキン

กระเพราคลุก+ไก่ชุบเกล็ดขนมปังทอดทอด

ガパオソースで和えたチャーハン、クリスピーなパン粉揚げチキン添え。

฿99
$3.00
飲み物

飲み物

シンハー

สิงห์

シンハービール

฿90
$3.00

レオ

ลีโอ

シンハービール

฿80
$2.00

チャーン

ช้าง

チャーンビール

฿80
$2.00

コーラ

โค้ก

コーラ

฿20~

น้ำเปล่า

ボトル入り飲料水

฿10
$0.00

น้ำแข็ง

氷バケツ

฿10
$0.00
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報

乳製品を含む

ピーナッツアレルギー

魚を含む

甲殻類を含む

グルテンフリー

ヴィーガン対応

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