Solah Spices Tokyo

鶏肉とアボカドを使用したサラダ。特製の人参ドレッシングがかかっており、さっぱりとしながらもコクのある味わい。前菜としておすすめ。

プリプリの海老と香菜（パクチー）を合わせたサラダ。ナッツやドライフルーツがアクセントになり、エスニックな風味と様々な食感が楽しめる。

豆の粉で作られたインドの薄焼きせんべい。パリパリとした軽い食感と香ばしさが特徴。そのままスナックとして、または砕いて料理にかけて食べる。

パパドゥ（豆せんべい）の上に、スパイスで味付けした刻み野菜（トマトや玉ねぎなど）をトッピングしたもの。スパイシーで食欲をそそる一品。

キャベツをスパイスとココナッツで炒め煮にした南インドの家庭料理。ココナッツの甘みとスパイスの香りが野菜の甘みを引き立てる優しい味わい。

スパイスや青唐辛子を混ぜ込んで焼いたインド風オムレツ。ピリッとした辛さとハーブの香りが特徴。添えられたミントソースで爽やかにいただく。

スパイスで味付けしたジャガイモや野菜を小麦粉の皮で包んで揚げたスナック。外はサクサク、中はホクホクとした食感が楽しめる。

スパイシーな挽き肉（キーマ）を包んだ揚げ餃子。ネパールやチベット発祥の料理で、ジューシーな肉汁と香ばしい皮が特徴。

スパイスで味付けしたマッシュポテトを衣につけて揚げた、南インド風のコロッケ。丸い形が特徴で、中はしっとり、外はカリッとしている。

揚げたてのフライドポテトに特製のスパイスソルトをまぶしたもの。スパイシーな風味でお酒が進む一品。

マサラドーサをメインにした南インドの定食プレート。カレーやスープ、ライスなどが少しずつ盛られており、混ぜ合わせながら様々な味を楽しめる。

インドのスパイス炊き込みご飯「ビリヤニ」をメインにしたセット。カレーやヨーグルトサラダ（ライタ）などと共に、スパイシーで香り高い食事を楽しめる。

多種類のカレーやおかず、揚げパン（プーリ）、ライスなどがセットになった豪華な南インド定食。様々な味を一度に堪能できる。

チーズを詰めたパン「チーズクルチャ」をメインにしたセット。とろけるチーズとカレーの相性が抜群。

豆で作った甘くないドーナツ「ワダ」と、野菜と豆のカレー「サンバル」の軽食セット。ワダをサンバルに浸して食べるのが一般的。

スパイスポテト入りのクレープ「マサラドーサ」とサンバルのセット。チャツネをつけて味の変化を楽しみながらいただく。

スパイスミルクティー「チャイ」の風味が香るプリン。スパイスの芳醇な香りと程よい甘さが特徴のデザート。

爽やかな香りのスパイス「カルダモン」を効かせたバニラアイス。清涼感のある香りが食後の口直しにぴったり。

トマトベースにココナッツとカシューナッツを加えたチキンカレー。濃厚でまろやかな味わいの中に、程よい酸味が感じられる。

南インド・チェティナード地方の伝統的なチキンカレー。黒胡椒や多くのスパイスを使い、香り高くスパイシーな味わいが特徴。

西インド・ゴア地方の海老カレー。ココナッツミルクの甘みとタマリンドの酸味が、海老の旨味を引き立てる。

粗挽きのラム肉（羊肉）を使った黒っぽい色のキーマカレー。胡麻のコクとスパイスの強烈な香りが楽しめる濃厚な一品。

茄子を丸ごと使った南インドのカレー。ピーナッツやゴマなどのペーストで煮込み、クリーミーでコクのある味わい。

たっぷりの胡麻（セサミ）を使用したチキンカレー。胡麻の香ばしさとコクが加わり、クリーミーで濃厚な味わい。

豆と野菜を煮込んだ南インドの味噌汁的な存在のカレー。タマリンドの酸味とスパイスの香りが特徴で、ご飯にかけて食べる。

黒胡椒の辛味とタマリンドの酸味が効いた、トマトベースの南インドスープ。食欲増進や消化促進に良いとされる。

トマト、バター、クリームをふんだんに使った濃厚で甘口のチキンカレー。辛さが控えめで、子供から大人まで人気がある。

東インド・コルカタ（旧カルカッタ）地方の魚カレー。マスタードオイルやスパイスを効かせた、独特の風味とコクがある。

たっぷりのほうれん草ペーストをベースにした緑色のチキンカレー。ほうれん草の甘みとスパイスが調和したマイルドな味わい。

ほうれん草ペーストのカレーに海老を加えた一品。海老のプリプリとした食感とほうれん草の風味がよく合う。

ほうれん草（パラック）とインドのチーズ（パニール）を使ったカレー。ベジタリアンに人気の高い、濃厚でヘルシーな一品。

トマトとバターの濃厚なソースにパニール（チーズ）を入れたカレー。バターチキンカレーの鶏肉をチーズに代えたようなリッチな味わい。

米と豆を発酵させた生地を薄く焼いた、南インドのクレープ。外はパリパリ、中はしっとりとしており、ほのかな酸味がある。

スパイスで味付けしたマッシュポテトを包んだドーサ。南インド料理の定番で、食事としても満足感がある。

スパイシーな鶏挽き肉（キーマ）を包んだドーサ。肉の旨味とパリパリの生地がよく合う。

たっぷりのチーズを包んで焼いたドーサ。とろけるチーズがスパイシーな生地と絡み合い、濃厚な味わいが楽しめる。

豆を挽いて作った甘くないドーナツ型の揚げ物。外はカリッと、中はふわっとした食感。カレーやチャツネにつけて食べる。

生地の中にたっぷりのチーズを詰めて焼いたインドのパン。とろけるチーズが絶品で、そのままでも美味しく食べられる。

刻んだナッツを詰め込んで焼いたパン。ナッツの香ばしさと食感が楽しめる、おやつ感覚でも食べられる一品。

細かく刻んだ野菜を詰めて焼いたパン。野菜の甘みとスパイスの風味が効いており、ヘルシーで優しい味わい。

全粒粉の生地を何層にも折り重ねて焼いたパン。パイのようなサクサクとした層状の食感が特徴。

発酵させた小麦粉の生地を揚げたパン。大きく膨らんでおり、外は少しカリッと、中はもちもちとしている。

全粒粉の生地を揚げた小さなパン。香ばしい風味が特徴で、カレーやおかずと一緒に食べるのが一般的。

骨なしの鶏肉をヨーグルトとスパイスに漬け込み、タンドール窯で焼いた料理。香ばしくジューシーで、食べやすい一口サイズ。

南インド発祥のスパイシーな鶏の唐揚げ。スパイスとヨーグルトでマリネした鶏肉を揚げ、香辛料の効いたソースで味付けしたもの。

羊肉（ラム）をたっぷりの黒胡椒とスパイスで炒めた料理。スパイシーでパンチがあり、お酒のつまみとしても人気。

南インド・ケララ州の伝統的な海老料理。海老をスパイスペーストと共にバナナの葉で包み焼きにしたもので、香りが閉じ込められている。

洗練されたクリアな味、辛口。日本の代表的なビール。

ネパールを代表するビール。ヒマラヤの雪解け水を使用しており、キレのある爽やかな味わいが特徴。

タイの王室認められたプレミアムビール。しっかりとしたモルトの風味とホップの苦味がバランスよく味わえる。

スリランカ産の黒ビール。濃厚なチョコレートやコーヒーのような香ばしい風味と、リッチなコクが特徴。

アルコール分0.00%のノンアルコールビールテイスト飲料。ドライな喉越しとクリーミーな泡を楽しめる。

インド発のクラフトビールブランド「BIRA 91」のホワイトエール。小麦を使用した、フルーティーで軽い飲み口が特徴。

ホップの苦味とトロピカルフルーツのような香りが特徴のIPA（インディア・ペールエール）。スパイシーな料理とよく合う。

インドで最もシェアの高い国民的ビール。炭酸が強めでスッキリとした爽快な味わいは、カレーとの相性が抜群。

タイの代表的なラガービール。独自のホップを使用した苦味とコクが特徴。

「アサヒ生ビール」の通称。まろやかな味わいとほどよい苦味が楽しめる、伝統的な日本のビール。

宮崎県特産の柑橘「ぼんかん」を使用したフルーツビール。爽やかな酸味と甘みがビールの苦味と調和している。

パッションフルーツのシロップや果汁を加えたビール。トロピカルな香りと甘酸っぱさが楽しめるカクテルビア。

ビールとジンジャーエールを合わせたカクテル。ビールの苦味が和らぎ、生姜の香りでさっぱりと飲める。

濃厚なヨーグルトドリンク「ラッシー」を焼酎やスピリッツで割ったカクテル。甘くて飲みやすい。

マンゴー味のラッシーを使ったお酒。フルーティーな甘さが特徴でデザート感覚で楽しめる。

自家製のマサラチャイを使用したハイボールまたはカクテル。スパイスの風味が効いたユニークな味わい。

発酵度の高い烏龍茶を使用したお茶割り。紅茶のような芳醇な香りとすっきりとした後味が楽しめる。

パッションフルーツの爽やかな酸味と甘みが楽しめるサワー。

宮崎県産の柑橘「ぼんかん」の果汁を使ったサワー。和風グレープフルーツのような優しい苦味と甘み。

ジントニックに新鮮なパクチー（香菜）を加えたカクテル。パクチーの独特な香りがジンのボタニカルとマッチする。

カルダモンやクローブなどのホールスパイスを漬け込んだり加えたジントニック。スパイシーで香り高い一杯。

焼酎を炭酸とレモン果汁で割った定番のお酒。さっぱりとしていて料理に合わせやすい。

凍らせたレモンやスライスレモンをたっぷり入れた豪華なレモンサワー。果実感と酸味が強く楽しめる。

焼酎の緑茶割り。食事の邪魔をしないすっきりとした味わい。

焼酎の烏龍茶割り。香ばしさとさっぱり感が特徴。

焼酎のジャスミン茶割り。華やかな香りで飲みやすい。

インド産のラム酒。サトウキビを原料とした蒸留酒で、甘い香りとコクがある。ロックかストレートで。

ラム酒をコーラで割ったカクテル。甘く飲みやすい定番のロングカクテル。

ハウスワインのグラス提供。料理に合わせて赤か白を選べる。

お得なデキャンタサイズのワイン。複数人でシェアするのに適している。

氷を入れたグラスに注いだワイン。冷たくて飲みやすく、カジュアルに楽しめる。

イタリア産のオーガニック白ワイン。フレッシュでフルーティーな辛口。

フランス産の赤ワイン。シラー種特有のスパイシーさと果実味が特徴で、肉料理やスパイシーな料理に合う。

ウイスキーのソーダ割りに宮崎ぼんかんの風味を加えたハイボール。

パッションフルーツの甘酸っぱさをプラスしたハイボール。

定番のウイスキーソーダ割り。

ウイスキーをコーラで割ったコークハイ。

ウイスキーをジンジャーエールで割ったジンジャーハイ。

マンゴーの風味を加えたフルーティーなハイボール。

シークワーサーの酸味ですっきりとした味わいのハイボール。

ぶどうの甘みと香りを加えた飲みやすいハイボール。

南インド特有の甘くてミルクたっぷりのコーヒー。独特の抽出器具を使い、空気を含ませて泡立てることでまろやかな口当たりになる。

スパイスと茶葉を牛乳で煮出したインド式ミルクティー。カルダモンやジンジャーなどのスパイスの香りが特徴。

香り高い紅茶。リラックスしたい時に。

定番のコーヒー。

さっぱりとした烏龍茶。

華やかな香りのジャスミン茶。

ジャスミン茶に白桃の風味を加えた、フルーティーで爽やかなお茶。

ノンカフェインのハーブティー。すっきりとしていて飲みやすい。

定番の炭酸飲料。

生姜の風味が効いた炭酸飲料。

100%オレンジジュース。

濃厚な甘みととろみが楽しめるマンゴージュース。

ココナッツウォーター。ほのかな甘みと独特の風味があり、南国気分を味わえる。

インドの定番ヨーグルトドリンク。濃厚でクリーミーな味わいがカレーの辛さを和らげる。

ラッシーにマンゴー果汁を加えたもの。デザートのような甘くてフルーティーな人気ドリンク。

白桃の優しい甘さと香りが広がるラッシー。

いちごの甘酸っぱさが加わった、見た目も可愛らしいラッシー。

キウイの爽やかな酸味がアクセントになったラッシー。

日替わりのフレーバーラッシー。内容はスタッフにお尋ねください。