









大ざるそばのつけ汁 TSUKEJIRU 自家製麺のそばと多彩なつけ汁が楽しめるお店です。
Japan, 〒140-0014 Tokyo, Shinagawa City, Ōi, 1 Chome−11−4 1F
蕎麦は、すべてのメニューがプラス二七〇円で大盛りに出来ます。
たれカツ丼とそばのセット
たれカツ丼とそばのセット
そば切り(冷)又は、かけそば(温)
甘辛いタレにくぐらせたカツ丼と、風味豊かなそばのセットです。ボリュームがあり、ランチに最適です。
鴨つけそばと日替わり丼セット
鴨つけそばと日替わり丼セット
ランチ鴨つけそば 日替わり丼 ※本日の丼 三種類からお選びください。
鴨の旨味が溶け出した温かいつけ汁で食べるそばと、日替わり丼のセットです。鴨肉のコクとそばの香りが楽しめます。
和牛ホルモンつけそばと日替わり丼セット
和牛ホルモンつけそばと日替わり丼セット
ランチ和牛ホルモンつけそば 日替わり丼 ※本日の丼 三種類からお選びください。
脂の乗った和牛ホルモンが入ったつけ汁で食べるそばと、日替わり丼のセットです。ホルモンの濃厚な旨味が特徴です。
海老天丼とそばのセット
海老天丼とそばのセット
そば切り(冷)又は、かけそば(温)
サクサクの海老天が乗った天丼とそばのセットです。天ぷらの香ばしさとタレがご飯によく合います。
穴子天丼とそばのセット
穴子天丼とそばのセット
そば切り(冷)又は、かけそば(温)
大きな穴子の天ぷらが乗った天丼とそばのセットです。ふっくらとした穴子の食感を楽しめます。
蕎麦は、すべてのメニューがプラス二七〇円で大盛りに出来ます。 ランチタイムはお蕎麦に+50円で混ぜご飯・香の物をセットで付ける事が出来ます。
そば切り
そば切り
冷水で締めたシンプルな冷たいそばです。そば本来の香り、風味、喉越しをダイレクトに楽しめます。
そば切り 黄金のそばつゆ
そば切り 黄金のそばつゆ
透き通った黄金色の出汁で味わう冷たいそばです。上品で深みのある旨味が特徴です。
そば切り 江戸の味噌つゆ
そば切り 江戸の味噌つゆ
濃厚な味噌ベースのつゆで食べる冷たいそばです。江戸前味噌のコクがそばによく絡みます。
そば切り 特製くるみだれ
そば切り 特製くるみだれ
香ばしいくるみを使用した特製ダレで食べるそばです。クリーミーで濃厚な味わいが楽しめます。
天つきそば切り
天つきそば切り
冷たいそばと揚げたての天ぷらの盛り合わせです。サクサクの天ぷらと共にそばを楽しめる贅沢な一品です。
お替りそば
お替りそば
そばの追加注文です。もう少し食べたい時におすすめです。
かけそば
かけそば
温かい出汁に入ったシンプルなそばです。出汁の優しい香りと温かさが体に染み渡ります。
鹿児島産豚の黒カレー南蛮
鹿児島産豚の黒カレー南蛮
鹿児島県産豚肉を使用した黒カレーそばです。スパイシーで濃厚なカレースープが食欲をそそります。
鴨南蛮そば
鴨南蛮そば
鴨肉とネギが入った温かいそばです。鴨の脂の甘みと出汁の相性が抜群です。
海老天そば
海老天そば
大きな海老の天ぷらが乗った温かいそばです。出汁を吸った天ぷらの衣もまた美味しい一品です。
トッピング天ぷら いか
トッピング天ぷら いか
いかの天ぷらです。そばのトッピングとしてどうぞ。
トッピング天ぷら 穴子(一本)
トッピング天ぷら 穴子(一本)
穴子一本揚げの天ぷらです。そばに乗せて豪華にお楽しみください。
トッピング天ぷら 海老(一本)
トッピング天ぷら 海老(一本)
海老の天ぷらです。プリプリの食感が特徴です。
大ざるそばのつけ汁はこちらからお選びください。定番から個性派まで10種類以上をご用意。
そばつゆ
そばつゆ
基本のそばつゆです。出汁の風味が効いたスタンダードな味わいです。
黄金のそばつゆ
黄金のそばつゆ
淡口醤油などを使用した黄金色のつゆです。すっきりとした味わいです。
江戸の味噌つゆ
江戸の味噌つゆ
味噌ベースの濃厚なつゆです。そばに絡むコクのある味わいが楽しめます。
特製くるみだれ
特製くるみだれ
くるみのペーストを加えた特製だれです。ナッツの香ばしさとまろやかさが特徴です。
信玄鶏もも肉の塩つけ汁
信玄鶏もも肉の塩つけ汁
信玄鶏のもも肉が入った塩ベースのつけ汁です。鶏の旨味が溶け出したあっさり味です。
煮豚入り魚介のこってりつけ汁
煮豚入り魚介のこってりつけ汁
煮豚と魚介の旨味が凝縮された濃厚なつけ汁です。こってりとした味わいが好きな方におすすめです。
鹿児島産豚の肉つけ汁
鹿児島産豚の肉つけ汁
鹿児島県産豚肉の甘みが楽しめるつけ汁です。
鹿児島産豚の黒カレーつけ汁
鹿児島産豚の黒カレーつけ汁
スパイシーな黒カレーのつけ汁です。豚肉の旨味とスパイスがそばによく合います。
和牛ホルモンのつけ汁
和牛ホルモンのつけ汁
プリプリの和牛ホルモンが入ったつけ汁です。脂の甘みと旨味が溶け出しています。
辛辛々こってりつけ汁
辛辛々こってりつけ汁
唐辛子を効かせた激辛のつけ汁です。辛いものが好きな方に挑戦していただきたい一品です。
土佐鴨と葱のつけ汁
土佐鴨と葱のつけ汁
ブランド鴨である土佐鴨とネギを使用した贅沢なつけ汁です。
信玄鶏レバー焼
信玄鶏レバー焼
新鮮な信玄鶏のレバーを焼き上げた一品です。濃厚な味わいでお酒が進みます。
北海道産長芋
北海道産長芋
北海道産の長芋を焼いた一品です。サクサクホクホクとした食感が楽しめます。
肉厚しいたけ
肉厚しいたけ
肉厚でジューシーな椎茸の焼き物です。キノコの旨味を存分に味わえます。
こぼれポテト
こぼれポテト
お味は塩味か濃厚なしあわせバター味か定番ののり塩味からお選びください。
お皿から溢れるほどたっぷりと盛られたフライドポテトです。揚げたてでカリカリの食感が楽しめます。
やわらか煮豚の竜田揚げ
やわらか煮豚の竜田揚げ
じっくり煮込んだ豚バラを揚げ出しにしたそば道一番人気の一品。
柔らかく煮込んだ豚肉を揚げた料理です。外はカリッと、中はトロトロの食感です。
飯蛸天ぷら〜大阪スタイル〜
飯蛸天ぷら〜大阪スタイル〜
飯蛸をタコ焼きのような大阪スタイルに仕上げました。
イイダコの天ぷらです。大阪風の味付けで、お酒のおつまみにぴったりです。
鹿児島産豚の黒カレー丼
鹿児島産豚の黒カレー丼
土日祝日限定
鹿児島県産豚肉を使った黒カレーをご飯にかけた丼です。土日祝日限定のメニューです。
上穴子天丼
上穴子天丼
穴子一本と野菜天をのせた丼もの。甘口すっきりのたれがこだわり。
大きな穴子一本と野菜の天ぷらが乗った豪華な天丼です。特製の甘口ダレがかかっています。
海老天丼
海老天丼
海老天二本と野菜天をのせた丼もの。甘口すっきりのたれがこだわり。
海老天2本と野菜天ぷらが乗った天丼です。サクサクの衣とタレの相性が抜群です。
お子様セット(冷・温)
お子様セット(冷・温)
そば切り(冷)又はかけそば(温)・さつまいもの天ぷら、ソーセージ、玉子焼き・ゼリー・ジュース・おもちゃ
お子様向けのそばセットです。天ぷらやジュース、おもちゃが付いており、お子様に喜ばれます。
生ビール(アサヒスーパードライ)
生ビール(アサヒスーパードライ)
日本の代表的なラガービールです。キレのある辛口の味わいが特徴です。
瓶ビール(アサヒスーパードライ)
瓶ビール(アサヒスーパードライ)
アサヒスーパードライの瓶ビールです。シェアして飲むのにも適しています。
アサヒドライゼロ(ノンアルコール)
アサヒドライゼロ(ノンアルコール)
ノンアルコールのビールテイスト飲料です。アルコールを控えたい方におすすめです。
レッドアイ
レッドアイ
ビールをトマトジュースで割ったカクテルです。すっきりとした味わいです。
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