So Asean Cafe & Restaurant FYI Center






ポークロール
หมูกระบอก
柔らかいグリルポークロールと柔らかいもち米。スパイシーなイサーンジャオディップと一緒に提供されます。
味付けした豚肉を筒に入れてグリルしたもの。柔らかくまろやかな味わいで、温かいもち米とスパイシーなジャオディップと一緒に提供されます。
シュリンプミンチ入りポピアクルイ
ขลุ่ยเปาะเปี๊ยะกุ้งสับ
シュリンプミンチを詰めて揚げた細長いポピア。外はカリッと、中は柔らかく、甘くて香りの良い梅ソースと一緒にどうぞ。
フライドスイートポテト
มันหวานทอด
フライドスイートポテトは、スイートポテトを適切な時間茹で、適度な火加減で揚げることで、外はカリッと、中は柔らかく美味しいスイートポテトになります。
厳選されたスイートポテトを茹でてから揚げたもの。自然な甘さで、外はカリッと、中は柔らかい。食べ始めると止まらなくなります。
茹でプーケット風魚団子
ลูกชิ้นปลาภูเก็ตลวก
スパイシーなディップソース添え
プリプリのプーケット風魚団子。生臭さがなく、ちょうどよく茹でられています。スパイシーなシーフードソースと一緒に提供されます。
リブアイステーキの湯通し
ริบอายสะดุ้งลวกจิ้ม
リブアイステーキを熱湯にくぐらせてスライスしたもの。肉は甘く柔らかくジューシーなままで、ジャオディップと一緒にどうぞ。
カノムパクカード、XOソース
ขนมผักกาด ซอสเอ็กซ์โอ
一口大に切ったカノムパクカードを、特別なXOソースで炒めたもの。濃厚な味わいで、鍋の香りが食欲をそそります。
インドネシア風チキンサテ
ไก่สะเต๊ะ สไตล์อินโดนีเซีย
インドネシア風のスパイスでマリネしたチキン串焼き。ターメリックとハーブの香りがします。濃厚なピーナッツソースと一緒にどうぞ。
シュリンプフリッター
ทอดมันกุ้ง
パン粉をつけてカリッと揚げたシュリンプミンチ。プリプリでジューシー、甘くてまろやかな味わいです。梅ソースと一緒にどうぞ。
シュリンプミンチと椎茸のトースト
ขนมปังหน้ากุ้งสับ เห็ดหอม
シュリンプミンチと椎茸を混ぜてカリッと揚げたトースト。香ばしく、外はカリッと、中は柔らかい。エビと椎茸の食感が楽しめます。
グリルビーフ / グリルポークジャオチー
ข้าวจี่เนื้อย่าง / หมูย่าง
ヴィエンチャンジャオ
香ばしいジャオチーを弱火で炙ったもの。柔らかいグリルビーフまたはポークと、ヴィエンチャンジャオディップと一緒に提供されます。イサーン地方の本格的な味わいです。
スズキの麺
ปลากระพงเส้นหมี่
カリッと揚げたスズキの切り身に、甘酸っぱいタマリンドソースをかけたもの。柔らかい白米麺と一緒に提供され、完璧な組み合わせです。
ラペッ、茶葉サラダ
หล่าเพ็ด ยำสลัดใบชา
ミャンマー風の発酵茶葉サラダ。お祝いの席で人気の料理で、タイのミアンカムに似ています。発酵茶葉に味付けをし、様々な揚げナッツ、フライドオニオン、干しエビ、ローストゴマなどの具材と一緒に食べます。一口で美味しく、食感も豊かで、健康にも良いです。
ミャンマーの伝統的な発酵茶葉サラダ。揚げナッツや様々な付け合わせと和えられています。油っぽく、塩辛く、酸っぱい、まろやかな味わいで、独特の香りがあります。
ルアンパバーン風トレイソムタム
ตำถาดหลวงพระบาง
ルアンパバーンで人気のメニュー。新鮮でカリカリの様々な種類のハイドロコーン野菜をカクテルスタイルで提供します。柔らかいグリルポーク、ゆで卵、カリカリのチキンクリスプで風味を加え、特別なドレッシングで和えます。このドレッシングは、熟した赤い唐辛子とスパイスで知られ、香りが良いです。
ペーストとナンプラーが入ったスパイシーなソムタムラオ。大きなトレイにたっぷりの付け合わせと一緒に提供されます。パンチのある、深い味わいです。
ルアンパバーン風グリルポークサラダ
สลัดหลวงพระบางหมูย่าง
ルアンパバーン産のヘルシーなメニュー。新鮮でカリカリの様々な種類のハイドロコーン野菜をカクテルスタイルで提供します。柔らかいグリルポーク、ゆで卵、カリカリのチキンクリスプで風味を加え、特別なドレッシングで和えます。このドレッシングは、熟した赤い唐辛子とスパイスで知られ、香りが良いです。
ルアンパバーン風の新鮮でカリカリの野菜サラダ。香ばしいグリルポークとまろやかなドレッシングと一緒にどうぞ。ヘルシーで食べやすいメニューです。
ソムタムサイアムトレイ、ソムタムタイ・ソンクルアン
ตำถาดสยาม ส้มตำไทยทรงเครื่อง
甘酸っぱいソムタムタイ。ソーセージ、カノムチーン、ゆで卵などの様々な付け合わせと一緒にトレイで提供されます。一緒に食べると、すべての味が楽しめます。
ソムタムサイアム
ตำสยาม
ソムタムタイ・ソンクルアン
本格的なソムタムタイ。酸味、甘味、塩味、辛味のバランスが取れており、香ばしい干しエビとローストピーナッツが入っています。
ルアンパバーン風ソムタム
ตำหลวงพระบาง
青パパイヤを薄くスライスしたソムタムラオ。ペーストと茹でたナンプラーを使用し、塩辛く、辛く、まろやかな味わいで、独特の香りがします。
ヤムザップ、春雨、具材たっぷり
ยำแซ่บวุ้นเส้น เครื่องแน่น
もちもちの春雨サラダ。スパイシーなドレッシングで味付けされ、豚ひき肉とシーフードがたっぷり入っています。
ヤムザップ、プーケット風魚団子
ยำแซ่บ ลูกชิ้นปลาภูเก็ต
プリプリのプーケット風魚団子を、フレッシュチリドレッシングで和えたもの。酸っぱくて辛い、刺激的な味わいです。
ヤムザップ、ポークソーセージ、具材たっぷり
ยำแซ่บหมูยอ เครื่องแน่น
上質なポークソーセージをスパイシーに和えたもの。ハーブと新鮮な野菜が入っています。パンチのある味わいです。
ヤムザップ、ポークスライス
ยำแซ่บหมูสไลด์
ちょうどよく茹でた豚肉のスライスを、スパイシーなドレッシングで和えたもの。柔らかくジューシーで、パンチのある味わいです。
ヤムザップ、スイートコーン、茹でエビ
ยำแซ่บ ข้าวโพดหวานกุ้งสุก
スイートコーンと茹でエビのヤム。コーンの甘さが、ドレッシングの酸味と辛味を絶妙に引き立てます。
オリーブチャーハン、クンチアン
ข้าวผัดหนำเลี๊ยบกุนเชียง
オリーブチャーハン、クンチアン
香りの良いオリーブと独特の風味が特徴のチャーハン。揚げたクンチアンと一緒に提供されます。塩味、油分、甘味のバランスが取れたまろやかな味わいです。
シンガポール風チキンライス
ข้าวมันไก่สิงคโปร์
柔らかい鶏肉にシンガポール風ソースをかけたもの。本格的な味わいです。ご飯は柔らかく、粒が揃っており、ガーリックとジンジャーの香りがします。シンガポール風の3色のディップソースと一緒に提供されます。
香りの良いチキンライス。柔らかくジューシーな茹で鶏にシンガポール風ソースをかけたもの。3つの味と3つのスタイルのディップソースと一緒にどうぞ。
香りの良い魚醤チャーハンとポークロールジャオ
ข้าวคลุกน้ำปลาหอม กับหมูม้วนแจ่ว
香りの良い魚醤チャーハンとポークロールジャオ (利用不可)
上質な魚醤で和えた香りの良いご飯。グリルポークロールとジャオディップと一緒にどうぞ。シンプルながらも絶妙な美味しさのメニューです。
シーフードトムヤムチャーハン
ข้าวผัดต้มยำทะเล
シーフードトムヤムチャーハン
トムヤムペーストで炒めたチャーハン。エビとイカ入り。スパイシーでハーブの香りがします。
ビーフチャーハン
ข้าวผัดเนื้อ
ビーフチャーハン
柔らかい牛肉のスライスが入ったチャーハン。強火で炒められ、鍋の香りが食欲をそそります。牛肉好きにはたまらないまろやかな味わいです。
カニチャーハン、目玉焼き
ข้าวผัดปูไข่ดาว
カニチャーハン、目玉焼き
大きなカニの切り身が入ったチャーハン。新鮮なカニの甘みと旨味が特徴です。目玉焼きを添えて、さらに美味しく。
グリーンカレーチャーハン + 塩漬け卵、グリルチキン
ข้าวผัดเขียวหวาน + ไข่เค็ม ไก่ย่าง
グリーンカレーチャーハン + 塩漬け卵、グリルチキン
グリーンカレーペーストの香りがするチャーハン。柔らかいグリルチキンとクリーミーな塩漬け卵と一緒にどうぞ。相性抜群です。
ポーク、チキン / シーフードチャーハン
ข้าวผัดหมู, ไก่ / ทะเล
ポーク、チキン / シーフードチャーハン
タイ風の卵チャーハン。ご飯はパラパラで、お好みの肉を選べます。まろやかな味付けで、レモンを絞るとさらに美味しくなります。
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