Slow Brew Pub Yeonnam

Name: Slow Brew Pub Yeonnam
Address: South Korea, Seoul, Mapo-gu, Yeonnam-dong, Donggyo-ro, 242-5 1층, ソウル
Price range: ₩2000 - ₩102000

ヌリンマウルは、醸す人の真心が 담긴 マッコリであり、空間であり、それを楽しむ皆様が共に作り上げていく文化です。

★ 3.9 (300) 📍 South Korea, Seoul, Mapo-gu, Yeonnam-dong, Donggyo-ro, 242-5 1층

SIGNATURE MENU

チヂミ盛り合わせ

모둠부침개

33.0 老若男女に好まれるメニュー構成で、よく焼いた5種チヂミ盛り合わせ海鮮チヂミ [イカ:中国産], キムチチヂミ（白菜キムチ） [白菜/唐辛子粉:中国産], 白菜キムチ（白菜/唐辛子粉） [中国産], 牛肉 [輸入産（米国産/豪州産）], キムチチヂミ（豚肉） [韓国産]

海鮮、キムチ、肉など様々な材料を使って焼いた5種類のチヂミ盛り合わせです。外はカリカリ、中はしっとりしており、油の香ばしい味が特徴です。色々な味を一度に楽しめるので、マッコリのおつまみに人気が高いです。

₩33,000 ≈ ¥3,524

ヌリンマウル茹で豚

느린마을 수육

33.0 ヌリンマウル醸造所ならではの茹で豚と、ヌリンマウルならではのヤンニョン秘法で和えた甘くてシャキシャキした大根キムチ、束草のスケトウダラキムチを添えた料理豚肉 [輸入産（チリ産、オランダ産、デンマーク産他）], スケトウダラ [ロシア産], 白菜キムチ（白菜/唐辛子粉） [中国産]

柔らかく茹でた豚肉を、シャキシャキした大根キムチとスケトウダラキムチと一緒に楽しむ料理です。肉の淡白さとヤンニョンの旨味が調和し、豊かな味を出します。おつまみとしてしっかり楽しむのに良いです。

₩33,000 ≈ ¥3,524

Best Menu

マンソンガンギエイ蒸し

만선 가오리찜

36.0 コリコリした軟骨の噛みごたえが絶品の、辛くて甘いガンギエイ蒸しガンギエイ [輸入産（アルゼンチン）] *食材の程度により、ピリッとした味が出ることがあります。

甘辛いヤンニョンで、柔らかいガンギエイとコリコリした軟骨の食感を楽しめる蒸し料理です。旨味のあるヤンニョンがガンギエイの身によく染み込んでいます。お酒と一緒に楽しむのに良い珍味です。

₩36,000 ≈ ¥3,844

牛アキレス腱冷菜

아롱사태냉채

27.0 淡白な牛アキレス腱と爽やかな冷菜ソース牛肉 [米国産]

薄切りにした牛アキレス腱を、甘酸っぱい冷菜ソースと一緒に冷たくして楽しむ料理です。肉のもちもちした食感と新鮮な野菜のシャキシャキ感が調和します。食欲をそそるすっきりした味です。

₩27,000 ≈ ¥2,883

トビコカジキ刺身和え 쌈

날치알 광어회무침 쌈

30.0 甘辛い刺身和えに、プチプチ噛めるトビコを添えた쌈（サンチュ巻き）カジキ [韓国産]

新鮮なカジキの刺身と野菜を辛いヤンニョンで和え、トビコと一緒に쌈（サンチュ巻き）で楽しむ料理です。もちもちした刺身とプチプチ弾けるトビコの食感が面白いです。爽やかで辛いので、おつまみに良く合います。

₩30,000 ≈ ¥3,203

テナガダコ・ホルモン・エビ炒め（炒めご飯付き）

낙곱새볶음 (Feat. 볶음밥)

29.0 ヌリンマウルのヤンニョンで美味しく炒めたテナガダコ・ホルモン・エビ炒めに、炒めご飯までテナガダコ [外国産（ベトナム、タイ、中国他）], エビ [外国産], テッチャン [韓国産], 米 [韓国産]

テナガダコ、ホルモン（テッチャン）、エビを辛いヤンニョンで炒めた料理で、炒めご飯が一緒に提供されます。海産物の爽やかさとテッチャンの香ばしさが、辛いソースと調和します。食事とおつまみを同時に楽しめるボリューム満点のメニューです。

₩29,000 ≈ ¥3,097

New

スケトウダラヤンニョン焼き

명태 양념구이

18.0 ソースの辛さとスケトウダラの旨味を加えたグリル料理スケトウダラ [輸入産（ロシア産）] *魚の骨がある場合があります。

半乾燥させたスケトウダラに辛いヤンニョンを塗って焼いた料理です。もちもちしたスケトウダラの身と旨味のあるヤンニョンがよく調和します。ご飯のおかずにも、おつまみにも両方良いです。

₩18,000 ≈ ¥1,922

タッカルビ炒め（炒めご飯付き）

닭갈비볶음 (Feat. 볶음밥)

22.0 特製マリネードした鶏もも肉と辛いソースで炒めたタッカルビに、炒めご飯まで米 [韓国産], 鶏肉 [ブラジル産]

辛いヤンニョンに漬け込んだ鶏もも肉を野菜と一緒に炒めた料理で、炒めご飯が含まれています。柔らかい鶏肉と甘辛いソースの味を楽しめます。しっかり食べたい時に良いメニューです。

₩22,000 ≈ ¥2,349

ヌリンマウル唐辛子ナス揚げ

느린마을 고추가지튀김

14.0 唐辛子の辛い味とナスの柔らかい食感を活かした揚げ物

唐辛子とナスをカリカリに揚げた料理です。唐辛子のピリッとした味とナスの柔らかい食感が、衣のカリカリ感と調和します。気軽に楽しめる揚げ物のおつまみです。

₩14,000 ≈ ¥1,495

そば白菜チヂミ

메밀배추부침개

夏限定販売 16.0 奉平（ボンピョン）で育ったそばと白菜を焼いたチヂミ

香ばしいそば生地に白菜を入れて薄く焼いたチヂミです。そばの香りと白菜の甘さが淡白に調和します。夏場にしか味わえない珍味です。

₩16,000 ≈ ¥1,708

チヂミ料理

海鮮チヂミ

해물파전

23.0 海産物の旨味とシャキシャキしたネギの甘さが染み込んだ海鮮チヂミイカ [中国産]

ニラとイカなど海産物をたっぷり入れて焼いた韓国伝統のチヂミです。ニラの甘さと海産物の食感が、香ばしい油の味とよく調和します。マッコリに最もよく合う代表的なおつまみです。

₩23,000 ≈ ¥2,456

BBQチキンチヂミ

BBQ 치킨전

24.0 ヌリンマウルならではの方法でスモークしたチキンベースのチヂミ鶏肉 [韓国産]

スモークチキンをベースに、フュージョンスタイルで作ったチヂミです。スモークの香りが染み込んだ鶏肉の風味と、カリカリのチヂミの食感を同時に楽しめます。一風変わった味のチヂミを探している方におすすめです。

₩24,000 ≈ ¥2,563

束草式イカスンデとスケトウダラキムチ

속초식 오징어순대와 명태식해

26.0 束草のアバイマウルで味わえる伝統イカスンデとスケトウダラキムチイカ [遠洋産], スケトウダラ [ロシア産], 豚肉 [韓国産]

丸ごとイカの中に、肉と野菜で作った餡を詰めて蒸したスンデ（韓国風ソーセージ）を、卵液につけて焼いた料理です。辛くて甘酸っぱいスケトウダラキムチを添えて食べると、脂っこさを抑え、旨味を加えます。江原道（カンウォンド）束草（ソクチョ）地方の珍味です。

₩26,000 ≈ ¥2,776

牛肉ユッケジャン

소고기육전

21.0 薄切りにした牛肉に卵液をまぶした牛肉ユッケジャン牛肉 [輸入産（米国産/豪州産）]

薄切りにした牛肉に小麦粉と卵液をまぶして、こんがり焼いた料理です。香ばしく淡白で柔らかい食感が特徴です。温かい時にすぐ食べると、さらに美味しいです。

₩21,000 ≈ ¥2,242

スプーンで食べるチーズポテトチヂミ

떠먹는 치즈감자전

20.0 香ばしくて柔らかいチーズポテトチヂミベーコン [豚肉（米国産他）]

細かくすりおろしたジャガイモにチーズをたっぷり入れて焼いたフュージョンポテトチヂミです。スプーンで食べられるほど柔らかく、チーズの風味が濃厚です。しょっぱいベーコンが加わり、香ばしい味を出しています。

₩20,000 ≈ ¥2,136

豚肉キムチチヂミ

돼지고기 김치전

20.0 豚肉が入って淡白なキムチチヂミ豚肉 [韓国産], 白菜キムチ [白菜/唐辛子粉:中国産]

よく熟したキムチと豚肉を入れて、辛く香ばしく焼いたチヂミです。キムチのシャキシャキ感と豚肉の噛みごたえが調和します。韓国人が愛する最もポピュラーなチヂミ料理の一つです。

₩20,000 ≈ ¥2,136

スープ＆特別料理

ヌリンマウルコプドリタン（ホルモン鶏鍋）

느린마을 곱도리탕

35.0 特製ソースにテッチャン、鶏肉が調和した甘辛いコプドリタン（ホルモン鶏鍋）鶏肉 [ブラジル産], 牛テッチャン [韓国産]

タッポクンタンに牛テッチャンを入れて一緒に煮込んだフュージョンチゲ鍋です。甘辛いスープにテッチャンの香ばしい油の味が染み込み、濃厚な味を出します。お酒のおつまみにも、食事としても素晴らしいです。

₩35,000 ≈ ¥3,737

淡白な牛アキレス腱のチゲ鍋（スジ入り）

담백한 아롱사태전골 (With 스지)

29.0 老若男女誰にでも良い冬の滋養食牛肉 [米国産], スジ [外国産（豪州産、ニュージーランド、米国産他）], 豆腐 [豆：外国産]

柔らかい牛アキレス腱ともちもちしたスジ（腱）を、澄んだ出汁で煮込んだチゲ鍋です。刺激的でなく淡白なスープの味が絶品です。温かく体を温める滋養食のようなメニューです。

₩29,000 ≈ ¥3,097

辛い牛バラ肉チャンポタンスープ（イイダコ入り）

얼큰 차돌짬뽕탕 (With 쭈꾸미)

29.0 牛バラ肉チャンポタンも美味しいですが、生のイイダコが入ったチャンポタンスープ牛肉 [米国産], イイダコ [ベトナム]

牛バラ肉とイイダコを入れて辛く煮込んだチャンポタンスープです。肉の香ばしさと海産物の爽やかさが、辛いスープとよく調和します。ピリ辛のスープがソジュのおつまみにぴったりです。

₩29,000 ≈ ¥3,097

おでん盛り合わせ海鮮チゲ鍋

모둠해물어묵탕

26.0 もちもちしたおでん盛り合わせと海産物がたっぷり入って、爽やかな味が絶品のチゲ鍋エビ (ベトナム、マレーシア), イカ (中国産)

様々な種類の練り物と海産物を入れて、澄んで爽やかに煮込んだスープ料理です。旨味のあるスープともちもちした練り物を楽しめます。気軽に楽しめる温かいスープのおつまみです。

₩26,000 ≈ ¥2,776

ヌリンマウルカジキムルフェ

느린마을 광어물회

27.0 冷たくて辛い味で、野菜と一緒に楽しめるカジキのムルフェ（冷たい刺身和え）カジキ [韓国産]

新鮮なカジキの刺身と野菜を、甘酸っぱく辛いシャーベット状のスープに和えて食べる料理です。食欲をそそる冷たいスープともちもちした刺身が調和します。暑い季節に特に良く合うメニューです。

₩27,000 ≈ ¥2,883

とんかつキムチチゲ鍋

돈까스 김치나베

19.0 辛くてピリ辛なスープにうどん、とんかつを加えたスープ料理とんかつ（豚肉）[韓国産], 白菜キムチ（白菜/唐辛子粉）[中国産]

キムチチゲスタイルの辛いスープに、とんかつとうどん麺を入れて煮込んだフュージョン料理です。スープを吸ったしっとりしたとんかつと、ピリ辛の味が調和します。食事とおつまみを兼ねるのに良いです。

₩19,000 ≈ ¥2,029

イイダコミナリ茹で刺身

쭈꾸미 미나리숙회

31.0 香りの良いミナリを添えたイイダコの茹で刺身イイダコ [ベトナム産]

軽く茹でたイイダコを、香りの良いミナリ（セリ）と一緒に楽しむ料理です。イイダコの柔らかい食感とミナリの爽やかな香りがよく調和します。コチュジャンにつけて食べると、甘酸っぱい味を楽しめます。

₩31,000 ≈ ¥3,310

ヌリンマウルアサリチゲ鍋

느린마을 조개탕

20.0 ピリ辛で爽やかなヌリンマウル醸造所ならではのアサリチゲ鍋

新鮮なアサリをたっぷり入れて煮込んだ、澄んだスープ料理です。アサリから出た爽やかで旨味のあるスープが絶品です。すっきりしたスープが必要な時に良い選択です。

₩20,000 ≈ ¥2,136

昔ながらのトッポギ（チキン添え）

옛날떡볶이 (feat. 치킨)

23.0 昔ながらのスープトッポギにカリカリのチキンを添えた料理チキン（鶏もも肉） [ブラジル産]

思い出の昔ながらのスープトッポギに、カリカリのチキンをトッピングしたメニューです。甘辛いトッポギソースにチキンをつけて食べる組み合わせが素晴らしいです。粉食とチキンを同時に楽しめます。

₩23,000 ≈ ¥2,456

おこげテナガダコ炒め

누른밥 낙지볶음

25.0 香ばしいおこげご飯ともちもちでプリプリのテナガダコを甘辛いソースで炒めたテナガダコの炒め物テナガダコ [外国産（ベトナム、タイ、中国他）], 米[韓国産]

辛く炒めたテナガダコの炒め物を、香ばしく押し付けたヌルンジ（おこげご飯）と一緒に食べる料理です。もちもちしたテナガダコと、カリカリで香ばしいヌルンジの食感の調和が特徴です。

₩25,000 ≈ ¥2,670

ガンギエイの刺身和え

가오리회무침

26.0 辛くて甘酸っぱくて甘いヤンニョンで和えたガンギエイ和えガンギエイ [輸入産（アルゼンチン）]

もちもちしたガンギエイと野菜を、辛くて甘酸っぱいヤンニョンで和えた料理です。食欲をそそる刺激的な味で、おつまみに人気が高いです。シャキシャキした野菜と一緒に噛む食感が良いです。

₩26,000 ≈ ¥2,776

ヌリンマウル干しスケトウダラグリル

느린마을먹태구이

20.0 グリルで焼いてスモーキーな香りとヌリンマウル特製ソースと一緒に楽しむ干しスケトウダラのグリルスケトウダラ [輸入産（ロシア産）]

カリカリに乾燥させたスケトウダラをグリルで焼き、スモーキーな香りをつけたドライおつまみです。特製ソース（通常、醤油マヨネーズソース）につけて食べると、香ばしくしょっぱい味が倍増します。軽く噛んで食べるのに良いビールのおつまみです。

₩20,000 ≈ ¥2,136

肉料理

辛い牛バラ肉もやし炒め

매콤한 차돌박이숙주볶음

26.0 辛いソースに香ばしい牛バラ肉ともやしが調和した炒め料理牛肉 [輸入産（米国産）]

脂っこい牛バラ肉とシャキシャキしたもやしを辛いソースで炒めた料理です。肉の香ばしさと野菜の食感がよく生きています。辛い味が脂っこさを抑えてくれるので、ついつい手が伸びるメニューです。

₩26,000 ≈ ¥2,776

チーズサムギョプサル・イイダコ炒め

치즈삼겹쭈꾸미볶음

26.0 辛いイイダコをサムギョプサルと一緒に炒めた、香ばしい風味のある炒め料理イイダコ [輸入産（ベトナム産）], 豚肉 [輸入産（チリ産、オーストリア、オランダ産他）]

辛いイイダコとサムギョプサル炒めに、モッツァレラチーズを添えた料理です。辛さをチーズがまろやかに包み込みます。もちもちしたイイダコと香ばしいサムギョプサルの相性が良いです。

₩26,000 ≈ ¥2,776

練炭直火プルコギ

연탄직화돈불고기

29.0 直火プルコギにネギサラダを添えて食べる料理豚肉 [輸入産（チリ産、オーストリア、オランダ産他）]

豚肉プルコギを直火で焼き、スモーキーな香りを生かした料理です。一緒に提供されるネギサラダと合わせると味のバランスが良いです。甘じょっぱいヤンニョン味が特徴です。

₩29,000 ≈ ¥3,097

豆腐キムチ一皿（茹で豚添え）

두부김치한판 With 수육

25.0 豆腐にヌリンマウルならではの方法で熟成させて炒めたキムチ、茹で豚を添えて食べるボリューム満点の料理豚肉 [輸入産（チリ産、オーストリア、オランダ産他）], 白菜キムチ（白菜/唐辛子粉）[中国産], 豆腐（豆）[外国産]

温かい豆腐と炒めキムチ、そして豚肉の茹で豚を一皿に盛った料理です。三つの材料を一緒に包んで食べるサムハプ（三合）スタイルで楽しめます。マッコリに最もよく合うクラシックなおつまみです。

₩25,000 ≈ ¥2,670

サムギョプサル焼きとビビン冷麺

삼겹구이와 비빔쫄면

24.0 淡白なサムギョプサル焼きと甘辛いビビン冷麺豚肉 [輸入産（チリ産、オーストリア、オランダ産他）]

こんがり焼いたサムギョプサルと、辛くて甘酸っぱいビビン冷麺を一緒に提供するメニューです。もちもちした麺に肉を巻いて食べると、食感と味が倍増します。食事代わりにも素晴らしいです。

₩24,000 ≈ ¥2,563

ヌリンマウル醤油チキン唐揚げ

느린마을 간장닭강정

22.0 香ばしくて淡白な醤油ソースで和えたチキン唐揚げ鶏肉 [ブラジル産]

カリカリに揚げた骨なしチキンを、しょっぱくて甘い醤油ソースで和えた料理です。辛くないのでどなたでも楽しめます。ビールやマッコリのおつまみに気軽に食べられます。

₩22,000 ≈ ¥2,349

サイドメニュー

*サイドメニューのみの注文は不可、メインメニュー注文時に追加可能

ヌリンマウルコムタン（牛テールスープ）肉うどん

느린마을 곰탕고기국수

9.0

濃厚な肉の出汁に麺をかけた温かい麺料理です。淡白で香ばしいスープの味が、胃に優しく染み渡ります。

₩9,000 ≈ ¥961

ヌリンマウルビビン（混ぜ）肉うどん

느린마을 비빔고기국수

9.0

辛くて甘いヤンニョンに和えた麺に肉を乗せて食べる麺料理です。食欲をそそる旨味が特徴です。

₩9,000 ≈ ¥961

ヌリンマウル 멸치고기국수（カタクチイワシ肉うどん）

느린마을 멸치고기국수

8.5

すっきりしたカタクチイワシ出汁をベースにした麺料理です。爽やかなスープの味が特徴で、軽く食後に楽しむのに良いです。

₩8,500 ≈ ¥908

思い出の昔ながらのとんかつ

추억의 옛날돈까스

13.0

薄く広く伸ばして揚げた、韓国風洋食とんかつです。甘いブラウンソースがかかっています。

₩13,000 ≈ ¥1,388

ヌリンマウル鶏砂肝揚げ

느린마을 닭똥집튀김

12.0

鶏砂肝（ギアラ）をカリカリに揚げた料理です。もちもちしてコリコリした食感が魅力的な珍味のおつまみです。

₩12,000 ≈ ¥1,281

エゴマ油豆腐チヂミ

들기름 두부부침

9.0

香ばしいエゴマ油を垂らしてこんがり焼いた豆腐料理です。豆腐の淡白さとエゴマ油の風味が調和します。

₩9,000 ≈ ¥961

ヌリンマウルおにぎり

느린마을 주먹밥

4.0

ご飯に海苔とヤンニョンを加えて丸く握ったおにぎりです。辛い料理と一緒に添えて食べると良いです。

₩4,000 ≈ ¥427

ソジュ

ヌリンマウルソジュ 16.9

느린마을소주 16.9

3.9 | 330ml | alc. 16.9 % ヌリンマウルソジュ16.9は店舗によって価格が異なります。

人工甘味料を使わず米で醸した蒸留式ソジュです。アルコール度数16.9度で、柔らかくすっきりした味を楽しめます。

₩3,900 ≈ ¥416

ヌリンマウルソジュ 21

느린마을소주 21

17.0 | 375ml | alc. 21%

豊かな米の香りと深い味を感じられるプレミアム蒸留式ソジュです。21度の適度なアルコール度数で、ストレートやオンザロックで楽しむのに良いです。

₩17,000 ≈ ¥1,815

ヌリンマウルソジュ 41

느린마을소주 41

89.0 | 375ml | alc. 41% (With ジンジャーエール、レモン) ヌリンマウルマッコリを丁寧に蒸留したプレミアムソジュ (ジンジャーエールとレモンを一緒にお付けします。)

マッコリを蒸留して作った高アルコール度数のプレミアムソジュです。41度の高アルコール度数ですが、喉越しが滑らかです。一緒に提供されるジンジャーエールとレモンでハイボールを作って飲むことができます。

₩89,000 ≈ ¥9,504

特別酒

ヌリンマウルバンウルトク（しずく）

느린마을 방울톡

7.0 | 750ml | alc. 6%

柔らかい炭酸感が特徴のスパークリングマッコリです。軽くて爽やかな味で、どなたでも気軽に楽しめます。

₩7,000 ≈ ¥747

ヌリンマウルハンボンド（一度だけ）

느린마을 한번더

一度醸造した酒に三度重ねて醸造した「一度だけ」は、より深まった風味とさらに重厚な酒の甘みを感じられる、高級なマッコリです。

一般的なマッコリよりも何度も重ねて醸造した、濃厚なマッコリです。重厚なボディ感と深い甘みが特徴です。

₩9,000 ≈ ¥961

甕マッコリ

옹기막걸리

51.0 | 1980ml | alc. 7%

伝統的な甕に入れて熟成させた大容量マッコリです。甕の通気孔を通して酒が呼吸し、深い味を出します。大勢で一緒に分けて飲むのに良いです。

₩51,000 ≈ ¥5,446

オメラック25

오매락25

28.0 | 375ml | alc. 25%

梨の蒸留酒と梅をブレンドして作ったリキュールです。梅の香りと梨の爽やかな味が調和しています。

₩28,000 ≈ ¥2,990

オメラックチグァン

오매락지관

72.0 | 500ml | alc. 40%

オメラックのプレミアムバージョンで、高アルコール度数の深い風味を誇ります。ギフトにも良い高級酒です。

₩72,000 ≈ ¥7,688

オメラックファク

오매락퍽

102.0 | 500ml | alc. 40% 梨の蒸留酒と青梅で作った40度プレミアムブランデー級の伝統酒で、柔らかい味とほのかに口を満たす梅特有の香りが特徴のお酒

土器に入って提供される高級蒸留酒で、付属の木槌で土器を割って飲む特別なパフォーマンスがあるお酒です。梨と梅の風味が調和した韓国式ブランデーです。

₩102,000 ≈ ¥10,892

薬酒

Draft Rice Wine

季節を知らせるセシジュ

계절을 알려주는 세시주

20.0 | 700ml | alc. 12% 毎年季節を 담아醸す酒、セシジュ澄んだ水とよく熟した穀物、旬の原料で作ったため、気候や豊凶によって毎年異なる特色を持ち、この世にただ一度だけの味を誇ります。ヨモギ酒 ------ 春梅酒 ------ 夏キク酒 ------ 秋ドソジュ ------ 冬 ※シーズン商品のため、一部品目が品切れの場合があります。

季節ごとに旬の材料を使って醸す特別な薬酒です。春にはヨモギ、夏には梅、秋にはキク、冬にはドソジュなど、季節の味と香りを 담고 있습니다.

₩20,000 ≈ ¥2,136