Shū Shì. Nóng Ān Diàn. Chuàngyì Shū Shí Liàolǐ. So Veg Restaurant

蔬軾．農安店．創意蔬食料理．So Veg Restaurant

上記メニューはセット追加購入可能です / 店内飲食には10%のサービス料がかかります

★ 4.8 (3,101) $$Moderate

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前菜 サラダ パスタ リゾット スープ シェフの創作

前菜

BBQコーンとマッシュポテト、ロメスコソース

BBQ烤玉米 BBQ corn with mash potato Romesco dip

もち米、マッシュポテト、BBQソース、スナップエンドウ、トマト、アーモンド、ピーマンヨーグルトソース（辛さ調整可能）

もち米とマッシュポテトをベースに、濃厚なBBQソースとピーマンヨーグルトソースを添えた創作前菜です。豊かな層状の食感で、甘みと塩味が交差します。前菜として最適です。

TWD320 ≈ ¥1,595

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ポテトパヴェとサーモンのタルタル

千層洋芋襯生魚塔塔 Potato pave with salmon tartar

ポテトパヴェ、アボカド、生鮭、シソ、チャイブ、白ごま、和風ソース（ネギ・ニンニク抜き可能）

ポテトパヴェのカリカリ感と生魚のタルタルの鮮度を組み合わせ、アボカドと和風ソースを添えています。爽やかな味わいで、シソとゴマの香りがします。ソースと一緒にお召し上がりいただくのがおすすめです。

TWD330 ≈ ¥1,645

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サラダ

自家製ジャムヨーグルトドレッシングのフルーツサラダ

雪坊果醬優格水果沙拉 Fruits salad in homemade jam yogurt dressing

いちご、ブルーベリー、バナナ、りんご、柑橘類、レタス、フルーツジャムヨーグルト

いちご、ブルーベリー、バナナなどの新鮮なフルーツとシャキシャキのレタスを組み合わせ、自家製フルーツジャムヨーグルトソースをかけています。甘酸っぱく爽やかな味わいで、フルーツの香りが豊かです。軽やかでヘルシーなサラダです。

TWD320 ≈ ¥1,595

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ヨーグルトシーザードレッシングのシーザーサラダ

優格凱撒沙拉 Caesar salad in yogurt dressing

ロメインレタス、ローストナッツ、クルトン、ギリシャヨーグルト、マスタード、玉ねぎ、ニンニク、パルミジャーノチーズ（ニンニク抜き不可）

クラシックなシーザーサラダの改良版で、ギリシャヨーグルトのドレッシングを使用し、ロメインレタスとローストナッツを添えています。カリカリの食感と濃厚なドレッシングが組み合わさり、チーズの塩味が特徴です。濃厚な味わいがお好きな方におすすめです。

TWD310 ≈ ¥1,545

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ローストパンプキン、ナッツ、アボカドのサラダ

烤南瓜堅果酪梨沙拉 Roasted pumpkin,avocados,nut salad

ローストパンプキン、ミックスナッツ、アボカド、レタス、ローズマリー、赤ワインビネガー、オリーブオイル

ローストパンプキンの甘みとアボカドの滑らかな食感を組み合わせ、ミックスナッツでカリカリ感を加えています。赤ワインビネガーとオリーブオイルで味付けし、ローズマリーの香りがします。温かく栄養豊富なサラダです。

TWD330 ≈ ¥1,645

+

パスタ

季節野菜のペストクリームソースフェットチーネ

季節蔬菜青醬細扁麵 Linguine in creamy pesto sauce with vegetables

フェットチーネ、季節野菜、生クリーム、松の実、ペストソース、ニンニク（ニンニク抜き可能）

バジルペーストベースのフェットチーネに生クリームを加えて滑らかにし、旬の野菜と松の実を添えています。濃厚でハーブの香りが豊かです。熱々をお召し上がりいただくと、風味が最高です。

TWD380 ≈ ¥1,894

+

トリュフクリームソースのタリアテッレ

松露奶油寬扁麵 Tagliatelle in truffle creamy sauce

タリアテッレ、生クリーム、トリュフ、キノコ

幅広麺に濃厚なトリュフクリームソースを絡め、新鮮なキノコを添えています。一口ごとに贅沢なトリュフの香りとクリーミーさが広がります。濃厚な味わいとクリーミーさがお好きな方におすすめです。

TWD390 ≈ ¥1,944

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自家製ドライトマトのペペロンチーノ

自家製風乾番茄辣椒麵 Spaghetti peperoncino with homemade sundried tomatoes

丸麺パスタ、唐辛子、オリーブオイル、ドライトマト、ニンニク（辛さ調整可能）

クラシックなアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノで、オリーブオイル、ニンニク、唐辛子で炒め、自家製ドライトマトを加えて甘酸っぱい風味を加えています。食感はもちもちで、辛さが食欲をそそります。辛さはお好みで調整可能です。

TWD390 ≈ ¥1,944

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ローストアスパラガスのカルボナーラフェットチーネ

烤皎白筍蛋黃細扁麵 Linguine carbonara with roasted zizania

フェットチーネ、有機卵黄、パルミジャーノチーズ、生クリーム、アスパラガス、マッシュルーム、黒胡椒

ベーコンと卵のパスタにインスパイアされた創作料理で、ローストアスパラガスと有機卵黄ソースを加えています。濃厚で滑らかな口当たりで、野菜の甘みとチーズの塩味が特徴です。よく混ぜてからお召し上がりいただくと、風味がさらに増します。

TWD380 ≈ ¥1,894

+

ローストナスとボロネーゼソースのスパゲッティ

烤茄子辣味肉醬麵 Spaghetti vegetarian bolognese

丸麺パスタ、ナス、植物由来ミート、自家製トマトソース、クリーム（辛さ調整可能）

植物由来のミートソースを使ったボロネーゼ、ローストナスと丸麺パスタを添えて。ソースは甘酸っぱく、わずかにスパイシーで、豊かな満足感があります。クラシックな風味のベジタリアン版です。

TWD380 ≈ ¥1,894

+

アラビアータソースのスパゲッティ、フライドナゲット添え

羅馬式經典辣味番茄麵 Spaghetti in Arrabbiata with fried nuggets

フライドチキン、ブラックオリーブ、ケッパー、唐辛子、ニンニク（ニンニク抜き不可）

スパイシーなローマ風トマトソースに、ブラックオリーブとケッパーを加えて層を作り、カリカリのフライドチキンを添えています。濃厚な酸味と辛味が食欲をそそります。濃厚な味わいがお好きな方におすすめです。

TWD390 ≈ ¥1,944

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芽キャベツのクリームフェットチーネ

孢子甘藍奶油細扁麵 Linguine in smoked creamy sauce with baked brussel sprouts

芽キャベツ、エシャロット、ドライトマト、生クリーム、燻製パプリカ（ニンニク抜き可能）

燻製パプリカで味付けしたクリーミーなソースに、ロースト芽キャベツとドライトマトを添えて。独特のスモーキーな香りと野菜の甘みが特徴です。風味豊かな創作パスタです。

TWD390 ≈ ¥1,944

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濃厚トマトクリームソースのニョッキ

濃縮番茄起司麵疙瘩 Gnocchi in roasted creamy tomatoes

ローストトマト、生クリーム、ニョッキ、バジル、マスカルポーネ（辛さ抜き可能）

自家製ニョッキに濃厚なトマトソースとマスカルポーネチーズを添えて。もちもちとした食感で、ソースは酸味とコクがあります。熱々をチーズと一緒にお召し上がりください。

TWD380 ≈ ¥1,894

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ほうれん草ピューレとブッラータチーズのニョッキ

布拉塔起司蒜味菠菜麵疙瘩 Gnocchi in Spinach puree with burrata cheese

ほうれん草ピューレ、生クリーム、ニョッキ、ブッラータチーズ（ニンニク抜き可能）

緑色のほうれん草ピューレソースがニョッキを包み、上に丸ごとのブッラータチーズを乗せています。チーズを切るとクリーミーさが広がり、ガーリック風味のほうれん草ソースと完璧に調和します。滑らかで濃厚な味わいです。

TWD380 ≈ ¥1,894

+

イカ墨ソースのスパゲッティ、半熟卵添え

墨魚汁細圓麵 Spaghetti in ink sauce with soft fried egg

ホンシメジ、半熟卵、レモンの皮、バジル（辛さ抜き不可）（ニンニク抜き不可）

イカ墨風味のソースで炒めたパスタに、ホンシメジと半熟卵を添えています。海の幸のような風味とレモンの皮の爽やかな香りが特徴です。卵黄を崩して麺に混ぜると、より濃厚で滑らかな口当たりになります。

TWD390 ≈ ¥1,944

+

リゾット

イカ墨リゾット、半熟卵添え

墨魚汁燉飯 Ink risotto with soft fried egg

パダーノチーズ、ホンシメジ、半熟卵、レモンの皮、バジル（ニンニク抜き不可）

イカ墨ソースで煮込んだイタリア米のリゾットで、米の中心に歯ごたえがあり、半熟卵とチーズを添えています。風味豊かで濃厚、レモンの皮が爽やかな後味をもたらします。特別な風味のリゾットがお好きな方におすすめです。

TWD400 ≈ ¥1,994

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パンダンリーフとパンプキンリゾット

香蘭葉南瓜燉飯 Pandan leaf pumpkin risotto

イタリア米、栗かぼちゃ、パンダンリーフ、生クリーム、パルミジャーノチーズ

黄金色のパンプキンリゾットにパンダンリーフを加えて独特の香りを添えています。栗かぼちゃの甘みとクリームチーズが融合し、クリーミーで甘い味わいです。温かく、エキゾチックな東南アジア風リゾットです。

TWD390 ≈ ¥1,944

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ポルチーニリゾット

牛肝菌蕈菇燉飯 Porcini risotto

イタリア米、ポルチーニ、キノコ、アスパラガス、生クリーム、パルミジャーノチーズ

ポルチーニと数種類のキノコを煮込み、豊かな香りが鼻をくすぐります。アスパラガスを加えることで食感に層ができ、一口ごとに森のようなキノコの風味が広がります。キノコ料理がお好きな方におすすめです。

TWD410 ≈ ¥2,043

+

スープ

スープを除く、セットの追加購入はできません

ポルチーニとシェリー酒のベルベットスープ

牛肝菌雪利酒濃湯 Porcini velvet

ポルチーニ、生クリーム、シェリー酒

濃厚なポルチーニのクリームスープに、少量のシェリー酒で風味を加えています。滑らかで繊細な口当たりで、酒の香りとキノコの深い風味が特徴です。パンと一緒に召し上がるのがおすすめです。

TWD180 ≈ ¥897

+

シェフのおすすめ本日のスープ

主廚今日湯 Chef daily soup

その日の新鮮な食材で作られたシェフのおすすめスープ。味と食材は日替わりですので、スタッフにお尋ねください。通常は洋風のクリームスープまたはコンソメスープです。

TWD180 ≈ ¥897

+

シェフの創作

XO醤ソースの揚げタロイモ餅

XO醬芋頭糕 Fried Taro cake with XO dip

XO醤、タロイモ餅、もち米唐辛子、ホンシメジ、オイスターソース（元々少し辛いですが、微辛に調整可能です）

東西の融合した創作料理で、伝統的なタロイモ餅を香ばしく焼き上げ、ピリ辛で風味豊かなXO醤を添えています。もち米唐辛子とキノコを添え、もちもちとした食感とシャキシャキとした食感が組み合わさっています。独特の風味で、塩味と香りが食欲をそそります。

TWD410 ≈ ¥2,043

+

ガーリックとハーブで炒めたキノコとハーブパン

蒜炒野菇香草麵包 Pan fried mushrooms with herbs bread

季節のキノコ、ローズマリー、ニンニク、クリーム、スパイスパン、黒胡椒

数種類の季節のキノコをガーリックとハーブで炒め、スパイスパンを添えています。キノコはジューシーで美味しく、ガーリックの香りが濃厚です。パンで皿に残ったソースを拭って食べるのが最高です。

TWD380 ≈ ¥1,894

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パネーンカレー風味のクラブケーキ、ジャスミンライス添え

泰式帕能咖哩香料蟹肉餅茉莉香米 Panam curry with vagan crab ball with Thai Jasmine Rice

季節野菜、タイカレー、ココナッツミルク、クラブケーキ、ジャスミンライス（辛さ調整不可）

濃厚なタイのパネーンカレーは、ココナッツミルクの甘さとカレーのスパイシーさが特徴で、外はカリッと中はジューシーなスパイス風味のクラブケーキを添えています。ジャスミンライスと共に、エキゾチックな東南アジア風メインディッシュです。

TWD400 ≈ ¥1,994

+

ココナッツミルクの野菜煮込み、おこげ添え

南薑椰汁燉菜附鍋粑 Coconut milk stew vegetables with pop rice

季節野菜、キノコ、ココナッツミルク、ガランガル、レモングラス、ライムリーフ、唐辛子、おこげ（辛さ調整不可）

レモングラスとガランガルの香りがするココナッツミルクの野菜煮込みで、豊富な野菜とキノコが入っています。カリカリのおこげを添えており、スープに浸して食べると、カリカリと湿った二重の食感が楽しめます。

TWD390 ≈ ¥1,944

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カリフラワーと豆腐の炒め物、手打ち麺添え

乾鍋花菜臭豆腐手工麵 Griddle cauliflower,chou dofu with vermicelli

カリフラワー、豆腐、スナップエンドウ、レンコン、もち米唐辛子、乾燥唐辛子、花椒（辛いものが苦手な方は微辛をおすすめします）

四川風の乾鍋と台湾風の豆腐を組み合わせた創作麺料理。手打ち麺が花椒と唐辛子の麻辣風味を吸い込み、豆腐とシャキシャキ野菜を添えています。濃厚な辛さと塩味で、非常に満足感があります。

TWD420 ≈ ¥2,093

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お店情報

★

4.8

Google Mapsの評価3,101件

$

$$ Moderate

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