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Saveurs O-lou-pou feng-wei can-fang

Saveurs歐洲風味餐坊

上記料金には10%のサービス料は含まれておりません。

★ 4.5 (856) $$Moderate

SOUPE 野菜スープ

野菜スープ
蔬菜湯
数種類の新鮮な野菜を煮込んだスープで、すっきりとした甘みがあり、野菜本来の風味を保っています。健康的で食欲をそそる温かいスープで、食事の始まりに最適です。
TWD80 ≈ ¥399

前菜

エスカルゴのオーブン焼き
烤田螺
クラシックなフランス風エスカルゴ。濃厚なガーリックバターとパセリを添えてオーブンで焼き上げました。エスカルゴは弾力があり、ソースは濃厚で塩味が効いており、パンによく合います。
TWD210 ≈ ¥1,047
スモークサーモンのミルフィーユ
煙燻鮭魚千層派
スモークサーモンとピクルスを層にした、食感豊かな一品。スモークサーモンの旨味とピクルスの酸味が絶妙に調和した、さっぱりとした繊細な冷たい前菜です。
TWD210 ≈ ¥1,047
エビとトマトのチーズキッシュ
鮮蝦番茄起士派
エビ、トマト、モッツァレラチーズを組み合わせたキッシュに、ジェノベーゼソースを添えて。サクサクのパイ生地にたっぷりの具材が詰まっており、イタリアンな風味です。
TWD210 ≈ ¥1,047
シーフードサラダ
海鮮沙拉
数種類の新鮮なシーフードとシャキシャキしたレタスを組み合わせたサラダで、新鮮でさっぱりとした味わいです。通常、酸味のあるドレッシングがシーフードの甘みを引き立てます。
TWD210 ≈ ¥1,047
ランド風サラダ - フォアグラのムース、スモーク鴨胸肉、鴨の砂肝
朗德沙拉—拌鵝肝慕斯，煙燻鴨胸及鵝胗
フランスのランド地方発祥の特色あるサラダ。滑らかなフォアグラのムース、香ばしいスモーク鴨胸肉、歯ごたえのある鴨の砂肝が含まれています。濃厚で豪華な味わいで、肉好きにはたまらないサラダです。
TWD210 ≈ ¥1,047

メインディッシュ（アラカルト）

鴨のコンフィ
法式鴨腿
伝統的なフランス風鴨のコンフィ。皮は黄金色にカリッと焼き上げられ、中は柔らかくジューシーです。鴨肉は低温で長時間調理されており、塩味が効いており、通常はジャガイモなどの付け合わせと共に提供されます。
TWD480 ≈ ¥2,392
本日の鮮魚
當日鮮魚
その日仕入れた新鮮な魚を使用し、繊細で甘みのある味わいです。調理法は日によって異なりますが、季節の海の幸をお楽しみいただけます。
TWD480 ≈ ¥2,392
仔羊すね肉の煮込み
燉羊膝
仔羊のすね肉をじっくり煮込み、骨からほろりと外れるほど柔らかくなっています。ソースは濃厚でコラーゲンたっぷり、羊肉特有の臭みはなく、濃厚な味わいを好む方に最適です。
TWD510 ≈ ¥2,542
子牛すね肉の煮込み
燴燉小牛腿肉
イタリアのクラシック料理、オッソブーコ。子牛のすね肉を野菜とブイヨンでじっくり煮込みました。肉は滑らかで、骨髄は特に美味しく、濃厚な風味です。
TWD620 ≈ ¥3,090
ブルゴーニュ風赤ワイン煮込み和牛
勃根地紅酒燉和牛
高品質の和牛を赤ワインとスパイスで長時間煮込みました。牛肉は赤ワインの香りを吸い込み、口の中でとろけるような柔らかさで、濃厚なソースはデンプン質の主食によく合います。
TWD620 ≈ ¥3,090
鴨の胸肉のロースト
法式鴨胸
皮はカリッと、中はロゼ色に焼き上げた鴨の胸肉に、ピンクペッパードレッシングを添えて。鴨肉はジューシーで独特の脂の香りがし、ピリッとしたソースが風味を引き立てます。
TWD620 ≈ ¥3,090
フィレステーキ グリーンペッパーソース添え
菲力牛排佐綠胡椒醬
最も柔らかいフィレ肉を使用し、脂肪分が少ない部位です。独特のスパイシーなグリーンペッパーソースが牛肉の甘みを引き立て、エレガントな味わいです。
TWD850 ≈ ¥4,236
ハーブ風味の仔羊肩ロース
香草羊肩排
ハーブパン粉をまぶして焼き上げた仔羊肩ロース。外はカリッと香ばしく、中は柔らかくジューシーです。ハーブが臭みを消し、風味に深みを与えています。
TWD850 ≈ ¥4,236
紅茶またはコーヒー
茶或咖啡
食後の飲み物。温かい紅茶またはコーヒーをお選びいただけます。ボリュームのある食事の後に、口の中をさっぱりさせ、リラックスするのに適しています。
TWD100 ≈ ¥498

スペシャルセットメニュー

子牛すね肉の煮込み
燴燉小牛腿肉
イタリアのクラシック料理、オッソブーコ。子牛のすね肉を野菜とブイヨンでじっくり煮込みました。肉は滑らかで、骨髄は特に美味しく、濃厚な風味です。
TWD960 ≈ ¥4,785
鴨の胸肉のロースト
法式鴨胸
皮はカリッと、中はロゼ色に焼き上げた鴨の胸肉に、ピンクペッパードレッシングを添えて。鴨肉はジューシーで独特の脂の香りがし、ピリッとしたソースが風味を引き立てます。
TWD960 ≈ ¥4,785
ブルゴーニュ風赤ワイン煮込み和牛
勃根地紅酒燉和牛
高品質の和牛を赤ワインとスパイスで長時間煮込みました。牛肉は赤ワインの香りを吸い込み、口の中でとろけるような柔らかさで、濃厚なソースはデンプン質の主食によく合います。
TWD1,080 ≈ ¥5,383
フィレステーキ グリーンペッパーソース添え
菲力牛排佐綠胡椒醬
最も柔らかいフィレ肉を使用し、脂肪分が少ない部位です。独特のスパイシーなグリーンペッパーソースが牛肉の甘みを引き立て、エレガントな味わいです。
TWD1,280 ≈ ¥6,380
ハーブ風味の仔羊肩ロース
香草羊肩排
ハーブパン粉をまぶして焼き上げた仔羊肩ロース。外はカリッと香ばしく、中は柔らかくジューシーです。ハーブが臭みを消し、風味に深みを与えています。
TWD1,280 ≈ ¥6,380
紅茶またはコーヒー
茶或咖啡
セットメニューに含まれる食後の飲み物。お好みで紅茶またはコーヒーをお選びいただけます。
デザート
甜點
食事の締めくくりにふさわしい、繊細なデザート。日替わりで内容が変わります。
TWD100 ≈ ¥498

メニューの最後

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お店情報

★
4.5
Google Mapsの評価856件
$
$$ Moderate
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