人参ラペ 細切りにした人参を酢やオイル、スパイスでマリネしたフランスの家庭料理です。甘酸っぱく、シャキシャキとした食感が特徴です。前菜やお酒のおつまみとしてさっぱりと楽しめます。 ¥500 ≈ − 0 +
パプリカのマリネ 焼いて皮をむいたパプリカをマリネ液に漬け込んだ一品です。パプリカの甘みが引き立ち、とろりとした柔らかな食感が楽しめます。彩りも良く、ワインなどのお供に適しています。 ¥500 ≈ − 0 +
ポテトフライ (アンチョビバター) 揚げたジャガイモにアンチョビとバターの風味を効かせた一品です。カリッとした食感に、アンチョビの塩気とバターのコクが絡み合います。ビールやワインが進む味わいです。 ¥500 ≈ − 0 +
肉詰めマッシュルーム マッシュルームの傘の部分に味付けしたひき肉などを詰めて焼いた料理です。マッシュルームのジューシーな汁気と肉の旨味が口の中に広がります。一口サイズで食べやすい温かい前菜です。 ¥500 ≈ − 0 +
エビと芽キャベツのアヒージョ エビと芽キャベツをニンニク風味のオリーブオイルで煮込んだスペイン料理です。熱々のオイルに素材の旨味が溶け出し、香ばしいニンニクの香りが特徴です。具材を食べた後はオイルをパンに浸して楽しめます。 ¥500 ≈ − 0 +
ベーコングラタン ベーコンを具材に使ったクリーミーなグラタンです。ホワイトソースとチーズのコクに、ベーコンの塩気と燻製の香りがアクセントになっています。熱々でとろりとした食感が楽しめます。 ¥500 ≈ − 0 +