ガォーレ風チキン
ไก่กอและ
南タイ風のスパイス、ハーブ、ココナッツミルクでマリネしたグリルチキン。濃厚で甘く、クリーミーで塩辛い味。グリルした香ばしい香りと、柔らかくジューシーな鶏肉。
฿180
≈ ¥874
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Sa-uay
Sa-uay
เสวย
APPETIZERS
シーフードたっぷり麺
ก๋วยเตี๋ยวลุยทะเล
柔らかい生地の麺包み。シーフードと新鮮な野菜を包み、スパイシーで酸味のあるソース添え。爽やかな味。
฿200
≈ ¥971
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チキンレモン
ไก่มะนาว
外はカリカリ、中は柔らかい揚げチキンに、クリーミーレモンソースをかけました。爽やかな甘酸っぱい味。カリカリに揚げたカイラン添え。
฿220
≈ ¥1,068
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茹でたプーケット風魚団子
ลูกชิ้นปลาภูเก็ตลวก
弾力のあるしっかりとした魚のすり身団子。新鮮な魚を使用しており、生臭さがなく、ちょうどよく茹でられています。スパイシーなシーフードソース添え。
฿220
≈ ¥1,068
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豚肉のサテ
หมูสะเต๊ะ
スパイスでマリネした豚肉を串に刺して香ばしくグリル。柔らかく、乾燥していない肉。濃厚なピーナッツソースと、口直しに最適なアチャード添え。
฿180
≈ ¥874
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エビのすり身揚げ（トードマンクン）の栄光
ทอดมันกุ้งเสวย
店の自慢のエビのすり身揚げ（トードマンクン）。エビの身がたっぷり入っており、少量の豚バラ肉を加えて弾力を持たせています。パン粉をまぶしてカリカリに揚げ、油っぽくありません。
฿280
≈ ¥1,359
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揚げ春巻き
เปาะเปี๊ยะทอด
春雨と野菜の炒め物を詰めたカリカリの春巻き。熱い油で黄金色になるまで揚げました。梅ソース添え。
฿140
≈ ¥679
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揚げエビ
กุ้งชุบแป้งทอด
大きめの新鮮なエビをカリカリに揚げました。衣は薄くカリカリで油っぽくありません。エビの身は甘くて弾力があります。そのまま食べてもご飯と食べても美味しい。
฿250
≈ ¥1,213
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海老のすり身揚げ（ヘクン）の栄光
แฮกึ๊นเสวย
エビのすり身に調味料を混ぜて揚げたヘクン。湯葉で包み、黒胡椒とコリアンダーの根の香りがするまで揚げました。
฿210
≈ ¥1,019
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茹でたスズキの薄切り
เนื้อปลากะพงลวกจิ้ม
厚切りのスズキの切り身を、ちょうどよく茹でました。白く柔らかく甘い身で、生臭さはありません。味付けした豆味噌ソースまたはシーフードソース添え。
฿290
≈ ¥1,407
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揚げたてのライスチップスに濃厚なソース
ข้าวตังหน้าตั้ง
揚げたてのカリカリライスチップスに、濃厚なソースを添えて。ココナッツミルク、豚ひき肉、ピーナッツで甘く、塩辛く、クリーミー。
฿140
≈ ¥679
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野菜たっぷり麺包み
ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน
豚ひき肉と様々なハーブを詰めた麺包み。スパイシーで美味しいソース添え。美味しいヘルシーメニュー。
฿160
≈ ¥776
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揚げイカ
หมึกชุบแป้งทอด
新鮮なイカを輪切りにしてカリカリに揚げました。イカの身は歯ごたえがあり、衣はカリカリで食べ応えがあります。
฿260
≈ ¥1,262
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月見春巻き
เปาะเปี๊ยะพระจันทร์
丸い春巻きの皮にエビのすり身を詰めて揚げたもの。三日月形にカットされ、外はカリカリ、中は柔らかい。
฿220
≈ ¥1,068
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SIGNATURE MENU
カニのカレー粉炒め
ปูผัดผงกะหรี่
100グラムあたりの価格
新鮮なワタリガニを特製カレー粉ソースで炒め、卵とネギ入り。濃厚で甘く、クリーミーで塩辛い味。スパイスの香りがします。
฿250
≈ ¥1,213
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スズキのレモン蒸し
ปลากะพงนึ่งมะนาว
新鮮なスズキをレモンスープで蒸し、刻んだ唐辛子とニンニクで味付け。酸っぱく、辛く、刺激的な味。
฿580
≈ ¥2,815
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大グレンマエビのトムヤムクン
ต้มยำกุ้งก้ามกราม
濃厚なトムヤムクンスープ。大きなグレンマエビ、エビ味噌が浮かび、レモングラス、コブミカンの葉、タイ産唐辛子の香りがします。
฿400~
≈ ¥1,941
ジャンボカニ爪肉のカレー粉炒め
เนื้อกรรเชียงปูจัมโบ้ผัดผงกะหรี่
大きめのカニ爪肉をカレー粉で炒めました。殻を剥く必要がなく、卵とスパイスの甘くクリーミーな味。
฿550
≈ ¥2,669
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エビの唐辛子塩炒め
กุ้งแชบ๊วยผัดพริกเกลือ
新鮮なヨシエビを鍋で塩と唐辛子で乾煎り。鍋の香ばしい香りがします。塩辛くピリ辛の味で、ついつい食べ過ぎてしまいます。
฿380
≈ ¥1,844
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焼き川エビ
กุ้งแม่น้ำเผา
炭火で焼いた大きな川エビ。身はしっかりとしていて弾力があり、エビ味噌はとろとろで香ばしく濃厚。スパイシーなシーフードソース添え。
฿850
≈ ¥4,125
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エビのすり身揚げ（トードマンクン）の栄光
ทอดมันกุ้งเสวย
エビのすり身揚げ（トードマンクン）。店の名物。外はカリカリ、中は柔らかく弾力のあるエビのすり身。まろやかな味。梅ソース添え。
฿280
≈ ¥1,359
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ジャンボカニ爪肉のタイ産唐辛子炒め
เนื้อกรรเชียงปูจัมโบ้ผัดพริกขี้หนูสวน
しっかりとしたカニ爪肉を新鮮なタイ産唐辛子で炒めました。非常に辛く、唐辛子の香りがします。
฿550
≈ ¥2,669
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ジャンボカニ爪肉の揚げ団子
หอยจ๊อเนื้อกรรเชียงปูจัมโบ้
湯葉で包んだ揚げ団子。大きなカニの身がたっぷり入っており、黄金色になるまで揚げてカリカリで美味しい。
฿360
≈ ¥1,747
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川エビの塩炒め
กุ้งแม่น้ำทอดเกลือ
大きめの川エビを軽く揚げ、少量の塩で味付け。エビ本来の甘みを最大限に引き出しました。
฿850
≈ ¥4,125
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新鮮なスラタニ産カキ
หอยนางรมสดสุราษฎร์ธานี
最低2個からご注文ください
新鮮なスラタニ産カキ。大きくてジューシーで甘い身。カティン、揚げエシャロット、チリペースト添え。
฿120
≈ ¥582
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魚のすり身揚げ（トードマンプラークライ）
ทอดมันปลากราย
魚のすり身（トードマン）は、本物の魚のすり身を叩いて粘り気を出したものに、カレーペーストとインゲン豆を混ぜて熱く揚げたもの。カレーペーストの香りがします。
฿190
≈ ¥922
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エビのナンプラー漬け
กุ้งแช่น้ำปลา
新鮮なエビをナンプラーで味付け。エビの身はカリカリで甘く、スパイシーなシーフードソースとニンニク添え。
฿240
≈ ¥1,165
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ミックスベジタブル炒め
ผัดผักรวมมิตร
季節のミックスベジタブルをオイスターソースで炒めました。まろやかな味で、新鮮な野菜の甘みとシャキシャキ感があります。
฿180
≈ ¥874
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赤唐辛子入りゴーヤの芽
ยอดมะระไฟแดง
柔らかいゴーヤの芽を強火で素早く炒め、シャキシャキとした新鮮な緑色を保ちました。塩辛くクリーミーで、鍋の香ばしい香りがします。
฿180
≈ ¥874
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チャンプルー風メリンジョの葉とエビの卵炒め
ผักเหมียงผัดไข่กุ้งเสียบ
南タイの地元の野菜を卵で炒め、干しエビを加えてカリカリ感と塩味をプラス。クリーミーで、野菜本来の甘みがあります。
฿190
≈ ¥922
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チキンレモン
ไก่มะนาว
カリカリに揚げたチキンにクリーミーレモンソースをかけました。爽やかな甘酸っぱい味。子供から大人まで楽しめる人気のメニューです。
฿220
≈ ¥1,068
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栄光の春巻き
ปอเปี๊ยะเสวย
伝統的な生春巻き。柔らかい皮に、豚肉の炒め物、チャーシュー、卵焼きを包み、甘じょっぱい濃厚なソースをかけました。
฿160
≈ ¥776
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フルーツとエビのサラダ
สลัดกุ้งผลไม้รวม
数種類の新鮮なフルーツサラダをクリーミードレッシングで和え、カリカリに揚げたエビを美しい揚げたタロイモのカップに盛り付けました。
฿290
≈ ¥1,407
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タイ風ソムタム
ส้มตำไทย
タイ風ソムタム。酸味、甘味、塩味、辛味のバランスが取れた味。カリカリのパパイヤの千切りに、ピーナッツと大きな干しエビ入り。
฿110
≈ ¥534
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鶏肉のカシューナッツ炒め
ไก่ผัดเม็ดมะม่วง
一口大の鶏肉をカシューナッツ、乾燥唐辛子、玉ねぎと共に炒めました。濃厚なソースで味付け。香ばしくクリーミー。
฿250
≈ ¥1,213
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鴨の栄光
เป็ดเสวย
伝統的な鴨の野菜添え。骨を取り除いた柔らかい鴨肉、香ばしい皮、濃厚でまろやかなソース。
฿450~
≈ ¥2,184
パイナップル入りライス
ข้าวอบสับปะรดเสวย
パイナップルで包んで焼き上げたカレーチャーハン。パイナップル、チャーシュー、豚肉フレーク、カシューナッツ入り。香ばしくて美味しい。
฿320
≈ ¥1,553
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ナムプリックロンルアご飯
ข้าวคลุกน้ำพริกลงเรือ
濃厚なナムプリックロンルアソースで和えたご飯。甘い豚肉、塩漬け卵、新鮮な野菜添え。一皿で味が完成する料理。
฿180
≈ ¥874
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太麺パッタイと大グレンマエビ
ผัดไทยเส้นจันท์กุ้งก้ามกราม
もちもちのチャン麺パッタイを、濃厚なタマリンドソースで炒めました。香ばしくグリルした大グレンマエビ添え。
฿220
≈ ¥1,068
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揚げたスズキのグリーンカレーソース添え＋カノムジーン
ปลากะพงทอดแกงเขียวหวาน+ขนมจีน
丸ごと揚げたスズキに、濃厚なグリーンカレーソースをかけました。カノムジーン添え。
฿650
≈ ¥3,155
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揚げ豚バラ肉のナンプラー風味
หมูสามชั้นทอดน้ำปลา
ナンプラーでマリネした豚バラ肉を黄金色になるまで揚げました。塩辛さとクリーミーさのバランスが良い味。ジャオソース添え。
฿280
≈ ¥1,359
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イカの卵のレモン蒸し
หมึกไข่นึ่งมะนาว
イカの卵のレモン蒸し。酸っぱく、辛く、刺激的な味。イカの卵がたっぷり入っています。
฿400
≈ ¥1,941
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シーフードミックス鉄板焼き
ซีฟู้ดรวมกระทะร้อน
エビ、貝、イカのミックスシーフードをハーブで炒め、ジュージューという音を立てる鉄板で提供。
฿450
≈ ¥2,184
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キャベツのナンプラー炒め
กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา
新鮮なキャベツを良質なナンプラーで強火で炒めました。少し焦げた香りがします。甘じょっぱい、まろやかな味。
฿180
≈ ¥874
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空芯菜の強火炒め
ผัดผักบุ้งไฟแดง
空芯菜の若芽を赤唐辛子、豆板醤、ニンニクで炒めました。濃厚な味。
฿180
≈ ¥874
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揚げ豚バラ肉の唐辛子塩炒め
หมูกรอบคั่วพริกเกลือ
一口大の揚げ豚バラ肉を唐辛子と塩で乾煎り。辛く、塩辛く、クリーミーで、カリカリで食べ応えがあります。
฿300
≈ ¥1,456
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ヨシエビのトムヤムクン
ต้มยำกุ้งแชบ๊วย
ヨシエビのトムヤムクン。濃厚なスープに、ハーブの香りが豊かで、新鮮で甘く弾力のあるエビが入っています。
฿300
≈ ¥1,456
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カリカリ麺
หมี่กรอบ
カリカリに揚げた麺を、エビや様々な具材と共に甘酸っぱく塩辛い三味ソースで和えました。
฿160
≈ ¥776
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オースワン鉄板焼き
ออส่วนกระทะร้อน
新鮮なカキを粉で炒めて粘り気を出しました。卵入り。鉄板で提供。チリソース添え。
฿280
≈ ¥1,359
0
豚肉のサテ
หมูสะเต๊ะ
スパイスでマリネした豚肉を串に刺して香ばしくグリル。柔らかく、乾燥していない肉。濃厚なピーナッツソースと、口直しに最適なアチャード添え。
฿180
≈ ¥874
0
インゲンのサラダ
ยำถั่วพู
細かく刻んだインゲンに、新鮮なエビと豚ひき肉を加えました。ココナッツミルクとチリペーストを混ぜたまろやかなドレッシングに、揚げたエシャロットを散らしました。
฿200
≈ ¥971
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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