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Sì Fāng Ā Jiǔ Lǔ Ròu Fàn Wànhuá Diàn

四方阿九魯肉飯 萬華店
★ 3.7 (1,867) $Budget

ご飯類

白飯
シンプルな蒸し白米飯で、もちもちとした食感が特徴です。店内の様々な肉料理やおかずと合わせてお召し上がりください。
TWD15 ≈ ¥75
ルーロー飯（大）
魯肉飯 (大)
台湾の定番軽食。醤油と香辛料で長時間煮込んだ豚ひき肉（肉そぼろ）を、熱々の白飯にかけます。脂身と赤身のバランスが良く、煮汁の香りとコラーゲンがたっぷり。甘辛い味付けでご飯が進みます。こちらは大盛りです。
TWD55 ≈ ¥274
ルーロー飯（小）
魯肉飯 (小)
台湾の定番軽食。醤油と香辛料で長時間煮込んだ豚ひき肉（肉そぼろ）を、熱々の白飯にかけます。脂身と赤身のバランスが良く、煮汁の香りとコラーゲンがたっぷり。甘辛い味付けでご飯が進みます。こちらは小盛りです。
TWD35 ≈ ¥174
豚バラ肉の角煮丼
焢肉飯
皮付きの豚バラ肉を大きめにカットし、柔らかく味付けして煮込んだものをご飯と合わせて。脂っこくなく、醤油の風味が濃厚で、満足感の高い一品です。
TWD90 ≈ ¥449
ルーロー弁当
魯肉便當
ルーロー飯をベースに、お店が厳選した数種類のおかず（通常は煮卵、豆腐、筍の細切りなどを含む）を組み合わせた定食です。栄養満点で経済的です。
TWD85 ≈ ¥424
スペアリブ丼
排骨飯
大きめの豚ロースをメインにしたご飯料理。豚ロースは通常、下味をつけて揚げたり煮込んだりし、白飯とおかずと共に提供されます。食べ応えがあります。
TWD90 ≈ ¥449

野菜類

スペアリブの煮込み
魯排骨
単品の豚ロースの煮込み。一度揚げてから煮込む調理法により、肉が煮汁をたっぷり吸い込み、ジューシーで濃厚な醤油の風味が楽しめます。
TWD55 ≈ ¥274
茹で野菜
燙青菜
旬の新鮮な野菜を熱湯でさっと茹でたもの。野菜のシャキシャキとした食感と本来の味を保ち、通常は少量の醤油ダレや煮汁をかけて風味を加えています。
TWD35 ≈ ¥174
もやし
豆芽菜
茹でた、または炒めたもやし。シャキシャキとした食感とみずみずしさがあり、さっぱりとした付け合わせです。
TWD30 ≈ ¥150
油揚げ豆腐
油豆腐
表面をきつね色に揚げた豆腐の塊を煮汁で煮込んだもの。皮は少し歯ごたえがあり、中は柔らかく穴が開いており、煮汁をたっぷり吸い込んでいます。
TWD20 ≈ ¥100
筍の細切り
筍絲
台湾産筍の細切り。煮込み後、シャキシャキとした食感と酸味、油の香りが特徴で、ルーロー飯の定番のおかずです。
TWD30 ≈ ¥150
白菜の煮込み
白菜魯
台湾の伝統的な家庭料理。白菜と干し魚、干しエビなどを一緒に柔らかくなるまで煮込んだもの。スープは甘く、野菜は口の中でとろけます。
TWD35 ≈ ¥174
豚バラ肉の煮込み
魯三層肉
単品の豚バラ肉の煮込み。脂身と赤身が混ざり合った豚肉を長時間煮込んでおり、脂身は口の中でとろけ、赤身は柔らかくジューシーです。
TWD55 ≈ ¥274
豚肉の煮込み豆腐
魯白豆腐
油で揚げていない伝統的な木綿豆腐を煮込んだもの。油揚げ豆腐よりもきめ細かく柔らかく、ほのかな大豆の風味がします。
TWD20 ≈ ¥100
煮卵
魯蛋
茹でた鶏卵を煮汁に浸して煮込んだもの。白身は弾力があり色づき、黄身はクリーミーで、醤油の風味が豊かです。
TWD15 ≈ ¥75

スープ類

きのこ鶏肉スープ
香菇雞湯
鶏肉ときのこを煮込んだクリアなスープ。黄金色で澄んだスープは、甘くて飲みやすく、鶏肉は柔らかく、きのこの風味が濃厚です。
TWD65 ≈ ¥324
スペアリブのスープ
排骨酥湯
台湾の特色あるスープ。漬け込んで揚げたスペアリブをスープで蒸し煮にしたもの。スペアリブは柔らかく煮込まれ、スープは濃厚で、胡椒とフライドオニオンの香りがします。
TWD60 ≈ ¥299
ゴーヤとスペアリブのスープ
苦瓜排骨湯
ゴーヤとスペアリブを煮込んだスープ。ゴーヤのほのかな苦味と甘みがスペアリブの旨味を引き立て、スープは体を冷やし、まろやかな風味です。
TWD60 ≈ ¥299
ワンタンスープ
餛飩湯
薄皮に包まれた肉入りワンタンと、さっぱりとしたスープ。ワンタンの皮はつるつるで肉は新鮮。スープには通常、セロリの葉やフライドオニオンで風味を加えています。
TWD45 ≈ ¥224

麺類

きのこ鶏肉スープ・麺・板条
香菇雞‧麵‧板條
きのこ鶏肉スープをベースにした麺料理。あっさりとしたスープに鶏肉ときのこが合います。お好みに合わせて、普通の麺か、つるつるとした食感の客家板条をお選びいただけます。
TWD75~ ≈ ¥374
スペアリブ・麺・板条
排骨酥‧麵‧板條
スペアリブのスープをメインにした麺料理。濃厚なスペアリブのスープが麺や板条に絡み、スペアリブは柔らかく煮込まれ、風味豊かです。
TWD75~ ≈ ¥374
ワンタン・麺・板条
餛飩‧麵‧板條
新鮮な肉入りワンタンが入ったスープ麺。さっぱりとしたスープに、つるんとしたワンタンが合います。シンプルで美味しい伝統的な麺料理です。
TWD60~ ≈ ¥299
ルーロー スープ・麺・板条
魯肉湯‧麵‧板條
スープ麺に特製のルーローそぼろを加えたもの。スープにルーローそぼろの塩味と油が加わり、濃厚な味がお好きな方におすすめです。
TWD60~ ≈ ¥299
スープ・麺・板条
清湯‧麵‧板條
シンプルな陽春麺。スープに野菜と麺を合わせた、あっさりとした味付けで、素材本来の風味を楽しめます。
TWD45~ ≈ ¥224
ルーロー乾麺
魯肉乾麵
茹でた乾麺に特製のルーローそぼろを和えたもの。一口ごとに、甘辛いタレとひき肉が麺に絡み、香りが豊かです。
TWD45 ≈ ¥224
ルーロー乾板条
魯肉乾板條
もちもちとした食感の客家板条に、濃厚なルーローそぼろを和えたもの。板条の広い面積にタレがよく絡み、つるつるとした食感が楽しめます。
TWD45 ≈ ¥224

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★
3.7
Google Mapsの評価1,867件
$
$ Budget
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