سيفانج أجي رو رو فان وان هوا ديان

أرز أبيض مطهو على البخار ببساطة، ذو ملمس لزج، مناسب للتقديم مع مختلف أنواع اللحوم والأطباق في المطعم.

طبق تايواني كلاسيكي صغير. لحم خنزير مفروم مطهو ببطء في صلصة الصويا والتوابل (لحم مفروم)، يُسكب على أرز ساخن. نسبة الدهون إلى اللحم مناسبة، مليء برائحة المرق والمواد الهلامية، نكهة مالحة وحلوة مع الأرز. هذه كمية كبيرة.

طبق تايواني كلاسيكي صغير. لحم خنزير مفروم مطهو ببطء في صلصة الصويا والتوابل (لحم مفروم)، يُسكب على أرز ساخن. نسبة الدهون إلى اللحم مناسبة، مليء برائحة المرق والمواد الهلامية، نكهة مالحة وحلوة مع الأرز. هذه كمية صغيرة.

يُستخدم قطع كبيرة من لحم البطن مع الجلد، تُطهى حتى تصبح طرية ومليئة بالنكهة، وتُقدم مع الأرز الأبيض. اللحم دهني ولكنه ليس ثقيلاً، والنكهة غنية بالصلصة، وهو خيار مشبع للغاية.

طبق مركب يعتمد على أرز اللحم المطهو ببطء، مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية المختارة من قبل المطعم (عادة ما تشمل بيضة مطهوة ببطء، توفو، أو شرائح الخيزران). غني بالمغذيات واقتصادي.

طبق أرز مع قطعة لحم خنزير كبيرة كطبق رئيسي. عادة ما يُتبل لحم الخنزير ثم يُقلى أو يُطهى ببطء، ويُقدم مع الأرز والأطباق الجانبية. الملمس متين.

قطع لحم خنزير مطهوة ببطء حسب الطلب. طريقة الطهي بالقلي ثم الطهي ببطء تجعل اللحم يمتص الكثير من المرق، مما يجعله رطباً ومليئاً بنكهة الصلصة الغنية.

يتم سلق الخضروات الموسمية الطازجة بسرعة في الماء المغلي للحفاظ على قرمشتها ونكهتها الأصلية، وعادة ما تُسكب عليها القليل من صلصة الصويا أو المرق لتعزيز النكهة.

براعم فول مسلوقة أو مقلية، مقرمشة وعصارية، طبق جانبي منعش.

قطع التوفو المقلية حتى يصبح لونها ذهبياً ثم تُطهى في مرق. القشرة الخارجية متماسكة قليلاً، والداخل طري ومسامي، ويمتص الكثير من المرق.

شرائح الخيزران التايواني، بعد طهيها ببطء تصبح مقرمشة، طرية، وحامضة، مع رائحة دهنية، وهي طبق جانبي كلاسيكي لأرز اللحم المطهو ببطء.

طبق تايواني تقليدي قديم. يُطهى الملفوف الأبيض مع مكونات أخرى مثل السمك المسطح والروبيان المجفف حتى يصبح طرياً. المرق حلو ومنعش، والخضروات تذوب في الفم.

شرائح لحم بطن مطهوة ببطء حسب الطلب. لحم خنزير ذو نسبة دهون ولحم متوازنة، مطهو ببطء لفترة طويلة، الجزء الدهني يذوب في الفم، واللحم قليل الدهن طري وغير جاف.

يُستخدم توفو تقليدي غير مقلي، يُطهى ببطء. الملمس أكثر دقة ونعومة من التوفو المقلي، مع نكهة فول خفيفة.

تُوضع البيض المسلوق في المرق لينقع ويُطهى. يصبح بياض البيض مطاطياً وملوناً، وصفار البيض كريمي، ومليء بنكهة الصلصة.

حساء صافٍ مطهو مع الدجاج والفطر. المرق ذهبي وشفاف، حلو ومنعش عند الشرب، الدجاج طري، مع رائحة فطر غنية.

حساء تايواني مميز. يُطهى ضلع لحم الخنزير المخلل والمقلي على البخار في المرق. ضلع لحم الخنزير طري ومليء بالنكهة، والمرق غني برائحة الفلفل والبصل المقلي.

حساء مطهو مع القرع المر وضلع لحم الخنزير. مرارة القرع الخفيفة وحلاوته تُبرز نكهة ضلع لحم الخنزير اللذيذة، والمرق صافٍ ومنعش، ونكهته حلوة.

زلابية مغلفة باللحم ذات جلد رقيق مع مرق منعش. جلد الزلابية ناعم واللحم طازج، وعادة ما يُضاف إلى المرق بصل أخضر مفروم أو بصل مقلي لتعزيز النكهة.

طبق نودلز بمرق دجاج بالفطر. المرق الحلو والمنعش مع الدجاج والفطر، يمكنك الاختيار بين النودلز العادية أو شرائح الأرز هاكا ذات الملمس الناعم.

يُضاف مرق ضلع لحم الخنزير المقلي إلى الطبق الرئيسي. مرق ضلع لحم الخنزير الغني يلتصق بالنودلز أو شرائح الأرز، وضلع لحم الخنزير طري ولذيذ ومليء بالنكهة.

نودلز بمرق مع زلابية لحم طازجة. المرق المنعش مع الزلابية الناعمة، طبق نودلز تقليدي لذيذ وبسيط.

تُضاف نودلز المرق إلى نودلز اللحم المطهو ببطء المميزة. يضيف المرق نكهة مالحة ودهنية من اللحم المفروم، وهو خيار جيد لمحبي نودلز المرق ذات النكهة القوية.

نودلز بسيطة بمرق صافي. مرق صافي مع الخضروات والنودلز، نكهة خفيفة، تُظهر النكهة الأصلية للمكونات.

تُخلط النودلز الجافة المطبوخة مع اللحم المفروم المطهو ببطء الخاص بالمطعم. كل قضمة من النودلز مغطاة بصلصة مالحة وحلوة متوازنة ولحم مفروم، ومليئة بالرائحة.

شرائح أرز هاكا مطاطية وناعمة، مخلوطة بلحم مفروم مطهو ببطء وغني. مساحة شرائح الأرز الكبيرة تمتص المزيد من الصلصة، مما يجعلها ناعمة ولذيذة.