Richer Ratchada

柔らかい肉とカリカリの皮のグリルチキン。香ばしいスパイスでマリネし、サイドディッシュとスパイシーなジャオ・ウェンソースのセットで提供されます。もち米と一緒に食べるのに最適です。

イサーン風もち米ソーセージ。酸味が先に立ち、次に塩味。皮がカリカリになるまでグリルしました。生姜の漬物、新鮮な唐辛子、キャベツと一緒にどうぞ。

柔らかいグリルチキンをムー・プラー・ジャオ風に。香ばしい濃厚なプラー・ジャオ・ディップソースと数種類の新鮮な野菜を添えて。

ソースでマリネし、香ばしくグリルした豚肩ロース。柔らかい肉に脂身が入り、スパイシーで濃厚なプラー・ジャオ・ディップソースと新鮮な野菜を添えて。

串焼きまたは揚げた豚肉の干し肉。柔らかい肉は風味が良く、スパイシーで香ばしいプラー・ジャオ・ディップソースとよく合います。

人気の赤いソーセージ。熱い油で外はカリカリ、中は柔らかくなるまで揚げました。おなじみのスナックメニューです。

カリカリに揚げたフエダイの切り身。新鮮な野菜、米麺、スパイシーなディップソースを添えて。一口で様々な味を楽しめます。

新鮮な茹でたてのトリガイ。甘くてジューシーな身は、野菜、米麺、スパイシーで酸味のあるシーフードソースのセットで提供されます。

自家製米麺に、ナマズの身を煮込んで作った濃厚なラオス風ナムヤーをかけました。プラー・ジャオとハーブの香りがするスパイシーな味わいです。

コリコリしたクラゲを香ばしいゴマ油で和えました。まろやかな味でさっぱりします。

濃厚なプー・ナムヤー（カニのカレーソース）とたっぷりのカニ肉を使ったクンチェンセット。ココナッツミルクの風味豊かなスパイシーでクリーミーな味わいです。

新鮮で弾力のあるエビをナンプラーでマリネし、スパイシーなシーフードソースをかけました。ニンニクとミントと一緒にどうぞ。

衣をつけてカリカリに揚げた小エビの団子。酸味、甘味、辛味のバランスが取れたヤムソースをかけました。

カリカリの皮と少ない脂身の豚バラ肉。柔らかい肉は、濃厚なプラー・ジャオソースと新鮮な野菜と一緒にどうぞ。

カエルのひき肉をガーリックでカリカリに揚げ、香ばしいナンプラーソースをかけました。甘じょっぱい味がまろやかです。

丸ごと一匹のフエダイをカリカリに揚げ、ナンプラーソースをかけました。外はカリカリ、中はふっくらで香ばしいです。

スパイシーな鶏の足のスープ。鶏の足は柔らかくなるまで煮込まれ、食べやすいです。ハーブ、ガランガル、レモングラス、乾燥唐辛子の香りがします。

イサーン風ミックスキノコカレー。ヤーン・バイ・ヤーン・ナンとプラー・ジャオのクリアスープ。まろやかな味でハーブの香りが良く、健康的です。

イサーン風ジャオ・ホン・スキーセット。コリコリしたエッジのある牛すじのスライスが特徴です。ハーブの香りが濃いスープが特徴です。

プレミアム・ジャオ・ホンセット。口の中でとろけるような柔らかさのマーブル模様のタイ産和牛が特徴です。スパイシーなジャオ・ホン・スープによく合います。

牛すじとタイ産和牛のコンボ・ジャオ・ホンセット。カリカリの牛すじと柔らかいタイ産和牛を組み合わせたセットです。