Restaurant Les Chanteraines
Restaurant Les Chanteraines
前菜
鯛のタルタル、マンゴーとザクロ添え
Tartare de Daurade accompagnées de mangue et grenade
アレルゲン 1.5
新鮮な生の鯛を使ったタルタルに、マンゴーとザクロを添えました。軽やかでフルーティー、爽やかな前菜です。
€14
≈ $16.00チーズクロケット、グリーンサラダとナッツ添え
Cromesquis de fromage sur salade verte et ses noix croquantes
アレルゲン 3.4.8
衣をつけて揚げたチーズボール。外はカリッと、中はとろり。ナッツの食感を添えたサラダの上に提供されます。
€12
≈ $14.00カボチャのクリーミースープ、フォアグラの削り節とマロンの粒
Velouté de potirons, copeaux de foie gras et éclats de marrons
アレルゲン 3.4.8
クリーミーなカボチャのスープ、フォアグラの削り節とマロンの粒を添えて。濃厚な風味の温かく心地よい前菜です。
€12
≈ $14.00ドーフィネ風ラビオリ、パルメザンチーズの削り節とトリュフオイル
Ravioles du Dauphiné, copeaux de parmesan et pointe d'huile à la truffe
アレルゲン 1.3.7
チーズとハーブを詰めた小さなパスタで、ドーフィネ地方の名物。パルメザンチーズと香りの良いトリュフオイルを添えて提供されます。
€12
≈ $14.00ベジョータ・フランシスコ・サンチェス産肩ロース、バスク風ピーマン
Epaule de Bellota Francisko SANCHEZ, piments verts basques
アレルゲン 1.8.11
イベリコ豚のシャルキュトリー、甘いピーマン添え。生ハムの品質を際立たせる風味豊かな一皿です。
€16
≈ $19.00魚料理
スズキのフィレ、サフランソース
Filet de Bar, sauce safranée
クリーミーなポロネギのリゾット アレルゲン 5.7
精密に調理された白身魚のフィレに、サフラン風味のソースをかけました。クリーミーなポロネギのリゾットを添えて。
€28
≈ $32.00アンコウのメダイヨン、赤ピーマンソース
Médaillon de Lotte, sauce poivrons rouge
野菜のタリアテッレ アレルゲン 5.7
身がしっかりした魚、アンコウを赤ピーマンソースで提供。軽い野菜のタリアテッレを添えて。
€26
≈ $30.00今週のおすすめ：
Suggestion de la Semaine :
シェフのインスピレーションと季節の食材に応じて毎週変わるスペシャル料理。詳細はサーバーにお尋ねください。
€32
≈ $37.00肉料理
昔ながらのポトフ
Pot au feu à l'ancienne
冬野菜と共に煮込んだ牛肉を使った伝統的な煮込み料理。柔らかく風味豊かで、ブイヨンと共に提供されます。
€26
≈ $30.00ハーブクラストにしたラムラックと濃厚なジュ
Carré d'agneau en croûte d'herbes et son jus corsé
ココナッツピューレ アレルゲン 7
ハーブクラストにしたラムチョップをローストし、濃厚なジュを添えて提供。オリジナルのココナッツピューレを添えて。
€28
≈ $32.00今週のおすすめ：
Suggestion de la Semaine :
毎週変わるスペシャル肉料理。シェフの創作料理をお楽しみください。
€26
≈ $30.00チーズ - デザート
熟成チーズ盛り合わせ
Assiette de Fromages affinés
アレルゲン 7
厳選された熟成チーズ。食事を塩味と伝統的な風味で締めくくるのに最適です。
€11
≈ $13.00バニラ風味のポシェした洋梨、ハチミツケーキとカスタードソース
Poire pochée à la vanille, cake au miel et sa crème anglaise
アレルゲン 1.3.7
バニラシロップで優しく煮込んだ洋梨。ハチミツケーキとクリーミーなカスタードソースを添えて提供されます。甘くフルーティーなデザートです。
€14
≈ $16.00バナナのネム、チョコレートソース
Nems banane, sauce chocolat
アレルゲン 1.3.7
温かいバナナを詰めたクリスピーなロール。チョコレートソースを添えて提供されます。食感と風味の組み合わせが食欲をそそります。
€12
≈ $14.00キャラメリゼしたリンゴのタルト、アーモンドのサブレ生地
Tarte aux pommes caramélisées, biscuit sablé aux amandes
アレルゲン 1.3.7.8
アーモンド風味のサブレ生地の上に、とろけるようなキャラメリゼリンゴを詰めたタルトレット。定番のアレンジ版です。
€12
≈ $14.00ラム酒ババ
Baba au Rhum ambré
アレルゲン 1.3.7
ラム酒シロップを染み込ませたしっとりとしたケーキ。アルコールと甘味があり、愛好家に人気のデザートです。
€12
≈ $14.00アイスクリーム＆ソルベのテイスティングプレート
Palette de dégustation de Glaces & Sorbets
アレルゲン 3.7
数種類のフレーバーのアイスクリームとソルベの盛り合わせ。爽やかで軽い食後のデザートに最適です。
€9
≈ $10.00お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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4.3
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普通
12 Av. du 8 Mai 1945, 92390 Villeneuve-la-Garenne, France
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