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Restaurant le Saint Hubert

夜 10月21日(土)

スペシャル

パンチ/サングリア
punch/sangria
ワインと漬け込んだフルーツで作られたアルコール入りアペリティフ。甘くフルーティーな味わいで、冷やして提供。
€5 ≈ ¥906

前菜

ロックフォールエスカルゴのひとくち
Bouchée escargots roquefort
エスカルゴとクリーミーなロックフォールソースを詰めたパイ包み。濃厚な風味の温かい前菜。
€11 ≈ ¥1,993
アボカドと海老の天ぷらのヴェリーヌ
Verrine avocat crevette tempura
アボカドクリームとカリカリの海老天ぷらをグラスに盛り付けた前菜。クリーミーさとサクサク感の食感の組み合わせ。
€11.50 ≈ ¥2,084
砂肝サラダ
Salade de gésiers
温かい鴨のコンフィ砂肝を添えたミックスサラダ。素朴で風味豊かな定番。
€11 ≈ ¥1,993

メイン

鴨油を使ったカスレ
cassoulet à la graisse de canard
鴨油で煮込んだ伝統的な白いんげん豆の煮込み。濃厚で心温まる一品。
€20 ≈ ¥3,624
太陽のスパイス風味の子羊のすね肉
souris d'agneau aux épices du soleil
ヴィテロットポテトのマッシュ
子羊の肉を柔らかくなるまでじっくり煮込み、マイルドなスパイスで味付け。紫色のマッシュポテト添え。
€21.50 ≈ ¥3,895
ブルターニュ風ホタテのキャセロール
cassolette de st jacques à la bretonne
カマルグ風ソテー
クリーミーなソースで調理されたホタテ貝柱と、カマルグ米のソテー添え。洗練された海の風味。
€22 ≈ ¥3,986
フランス産牛サーロインステーキ(250g)
entrecôte VF (250 gr)
フランス産牛フィレ肉(250g)のグリル。柔らかく霜降りの入った赤身肉で、赤身肉好きには最適。
€21.50 ≈ ¥3,895
フランス産牛骨付きリブロースステーキ(1kg)
côte de bœuf VF (1kg)
骨付きの非常に大きなフランス産牛フィレ肉(1kg)。ボリュームがあり風味豊かで、シェアすることが多い。
€50 ≈ ¥9,059

デザート

チョコレート3種のデザート
douceur 3 chocolats
ダーク、ミルク、ホワイトチョコレートの3層のムースでできたデザート。濃厚で口溶けが良い。
€8 ≈ ¥1,449
カフェ・グルマン
café gourmand
数種類のミニデザートが付いたエスプレッソコーヒー。色々試したい方に最適。
€10.50 ≈ ¥1,902
ラズベリーパンナコッタとラズベリーソース
panna cotta framboise et son coulis
バニラ風味のイタリア風ゼリーデザート、赤いラズベリーソースがけ。フレッシュでクリーミー。
€7 ≈ ¥1,268
アマレーナ
coupe amarena
シロップ漬けのチェリー(アマレーナ)を添えたアイスクリーム。甘くフルーティーな冷たいデザート。
€9 ≈ ¥1,631

メニューの最後

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お店情報

4.6
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$$ Moderate
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