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Restaurant Brasserie De la Place

セットメニュー

セット
Formule
前菜 + 本日のメイン または 本日のメイン + デザート
ランチまたはディナー用のセットメニューで、2品を選べます。しっかりとした食事を素早く済ませたい方に最適です。
€15.50~ ≈ ¥2,808
セット
Formule
前菜 + 本日のメイン + デザート
前菜、本日のメイン、デザートを含むフルコース。シェフの料理を体験するのに最適です。
€18.50 ≈ ¥3,352
本日のメイン
Plat du jour
シェフのインスピレーションと市場の食材に基づいて毎日変わる、その日の特別な料理。
€13.50 ≈ ¥2,446

グリル料理

リブアイステーキ
Entrecôte
霜降りで柔らかい牛肉の塊、お好みの焼き加減でグリル。風味豊かでジューシー。通常フライドポテトまたは野菜と共に提供されます。
€18.50 ≈ ¥3,352
バベットステーキ
Bavette
繊維質の長い牛肉の塊、非常に風味豊かで、レアに調理すると柔らかい。赤身肉愛好家に好まれる独特の食感。
€15.50 ≈ ¥2,808
ラムチョップ(2本)
Brochettes d'agneau (02)
串に刺してグリルしたマリネ子羊肉の塊。柔らかく、グリルしたラム肉特有の風味。
€16.50 ≈ ¥2,989
鶏肉の串焼き(2本)
Brochettes de Poulet (02)
串に刺してグリルしたマリネ鶏肉の塊。柔らかく軽い白身肉。
€13.50 ≈ ¥2,446
鶏肉のカツレツ
Escalope de Poulet
薄切りの鶏むね肉、ソテーまたはグリル。赤身で柔らかい肉。
€12.50 ≈ ¥2,265
ローストチキン
Poulet Rôti
オーブンでローストした鶏肉の塊、皮は黄金色でパリパリ。クラシックで心温まる一品。
€12.50 ≈ ¥2,265
メルゲーズ(2本)
Merguez (02)
北アフリカ特有の、牛肉と羊肉で作られたスパイシーなソーセージ。しっかりとした風味と食感。
€13.50 ≈ ¥2,446

サラダ

パリジャンサラダ
Salade Parisienne
グリーンサラダ、トマト、ツナ、卵、グリュイエール、ハム
卵、ハム、ツナ、チーズが入ったボリューム満点のサラダ。フレッシュで栄養満点。
€12.50 ≈ ¥2,265
ツナサラダ
Salade de Thon
グリーンサラダ、トマト、ツナ、ポテト、オリーブ
ツナをメインにしたミックスサラダ、ポテトでボリューム感をプラス。
€12.50 ≈ ¥2,265
ファーマーズサラダ
Salade Fermière
グリーンサラダ、トマト、卵、グリュイエール、鶏肉、コーン
鶏肉とコーンが入ったミックスサラダ、シャキシャキとした食感と柔らかい食感の組み合わせ。
€12.50 ≈ ¥2,265

野菜

自家製フライドポテト
Frites maison
スティック状にカットして揚げたポテト。外はカリカリ、中は柔らかい。
インゲン豆
Haricots vert
細長い緑色の野菜、蒸しまたはソテー。軽くてヘルシー。
蒸しポテト
Pommes vapeur
蒸し野菜、口の中でとろけるような食感と自然な風味。
ライス
Riz
炊いた米粒、肉やソースによく合う中立的な付け合わせ。
パスタ
Pates
付け合わせとして提供されるパスタ。
グリーンサラダ
Salade verte
新鮮なレタスの葉、軽いドレッシングで提供されることが多い。

ソース

胡椒
Poivre
粗挽き胡椒で味付けされたクリーミーなソース。
ロックフォール
Roquefort
ブルーチーズロックフォールベースの濃厚なソース、パワフルで塩味のある風味。
ノルマンド風
Normande
クリームソース、しばしばマッシュルームとシードルまたはカルバドス入り。
マスタード
Moutarde
マスタードベースのソース、ピリッとしてクリーミー。

デザート

本日のタルト
Tarte du Jour
生地と甘いフィリング(フルーツ、クリーム)で作られたペストリーで、日によって変わります。
€4.50 ≈ ¥815
チョコレートムース
Mousse au Chocolat
チョコレートを使った軽やかでリッチなデザート。軽くて泡のような食感。
€4 ≈ ¥725
クレームキャラメル
Crème Caramel
卵のフランにリキッドキャラメルをかけたもの。柔らかくシルクのような食感。
€4 ≈ ¥725
フルーツサラダ
Salade de fruits
カットフルーツの盛り合わせ、フレッシュに提供。
€5 ≈ ¥906
アイスクリーム(3スクープ)
Glaces (3 Boules)
お好みのフレーバーのアイスクリームまたはソルベの3スクープ。
€5 ≈ ¥906

クスクス料理

クスクス・ロイヤル
Couscous Royal
鶏肉、牛肉、メルゲーズ、ラムチョップ
究極のコンプリートプレート:蒸した小麦セモリナ、野菜、そして肉のロイヤルアソートメント(鶏肉、牛肉、メルゲーズ、ラム肉)。
€19.50 ≈ ¥3,533
クスクス・メシュイ
Couscous Mechoui
子羊肉をじっくりローストしたメシュイ添えクスクス、柔らかく香ばしい。
€17.50 ≈ ¥3,171
クスクス・ラムチョップ
Couscous Brochettes d'agneau
セモリナと野菜、グリルしたラムチョップ添え。
€16.50 ≈ ¥2,989
クスクス・メルゲーズ(4本)
Couscous Merguez (04)
スパイシーなメルゲーズソーセージ4本添えクスクス。
€13.50 ≈ ¥2,446
クスクス・ビーフ
Couscous Boeuf
牛肉を煮込んだクスクス。
€13.50 ≈ ¥2,446
クスクス・チキン串焼き(2本)
Couscous Brochettes de Poulet (02)
セモリナと野菜、グリルした鶏肉の串焼き2本添え。
€13 ≈ ¥2,355
クスクス・チキン
Couscous Poulet
煮込んだ鶏肉の塊添えクラシッククスクス。
€13 ≈ ¥2,355
クスクス・ベジタリアン
Couscous Végétarien
クスクスの肉なしバージョン。セモリナと様々な野菜(人参、ズッキーニ、カブ、ひよこ豆)のブロスを強調しています。
€12.50 ≈ ¥2,265

ドリンク

アペリティフ

リカール
Ricard
フランスで非常に人気のあるアニス風味のアペリティフ。冷たい水と氷で割って飲みます。
€2.90 ≈ ¥525
パスティス
Pastis
リコリスとアニスのリキュール、リカールに似ています。水を入れると白濁し爽やか。
€2.90 ≈ ¥525
赤マルティーニ
Martini Rouge
甘く濃い赤色のイタリアンベルモット、ハーブとスパイスの香り。
€3 ≈ ¥544
白マルティーニ
Martini Blanc
イタリアの白ベルモット、赤よりも甘くバニラ風味。
€3 ≈ ¥544
ポート赤
Porto Rouge
ポルトガルの強化ワイン、豊かで甘く、アペリティフとして提供。
€3 ≈ ¥544
ポート白
Porto Blanc
白強化ワイン、冷やして提供。
€3 ≈ ¥544
ウイスキー
Whisky
穀物を蒸留したスピリッツ。ストレートまたは氷と共に提供。

アルジェリアワイン 75cl

クトゥビア
Koutoubia
フルボディでフルーティーなアルジェリア産赤ワイン。
€21 ≈ ¥3,805
マスカラナイフ
Couteaux de mascara
マスカラ地方産の赤ワイン、フルボディで知られています。
€19.50 ≈ ¥3,533
テレムセンのナイフ
Couteaux de telemcen
北アフリカのテロワールを特徴づけるノートを持つ、テレムセン地方のワイン。
€19.50 ≈ ¥3,533
サン・オーギュスタン
Saint augustin
バランスが取れておりアロマティックな、有名なアルジェリアワイン。
€21 ≈ ¥3,805

ロゼ(アルジェリアワイン)

アルジェリア産ロゼ
Rosé Algérien
アルジェリア産ロゼワイン、フレッシュで軽やかな味わい。
€16.50 ≈ ¥2,989
クトゥビア
Koutoubia
クトゥビアワインのロゼバージョン。
€18.50 ≈ ¥3,352
アルジェリア産グリ・デ・サブル
Gris des sables Algérien
砂質の土壌で生産される非常に淡いロゼ(グリ)ワイン、非常に繊細でデリケート。
€18.50 ≈ ¥3,352

フランスワイン

コート・デュ・ローヌ
Cote du Rhône
ローヌ渓谷の赤ワイン、豊かでスパイシーな味わい。
€21 ≈ ¥3,805
ボルドー・オー・ベサック
Bordeaux haut Bessac
ボルドーワイン、エレガントなタンニンを持つ構造的なワイン。
€19.50 ≈ ¥3,533
サン・シニアン
Saint Chenian
ラングドックワイン(サン・シニアン)、しっかりとしたフルーティーな味わい。
€13.50 ≈ ¥2,446

ロゼ(フランスワイン)

マウリン・デ・モアレス
Maurin des maures
プロヴァンスのロゼワイン、フルーティーで太陽の恵みを感じる味わい。
€15.50 ≈ ¥2,808
コート・ド・プロヴァンス
Cote de provence
プロヴァンスのクラシックなロゼ、淡く、辛口でアロマティック。
€18.50 ≈ ¥3,352

モロッコワイン 75cl

ブーラワン・エクセレンス
Boulaouane excellence
人気のあるモロッコ産赤ワイン、スムーズで飲みやすい。
€18.50 ≈ ¥3,352
トゥラール
Toulale
モロッコのメクネス地方のワイン、バランスの取れた味わい。
€18.50 ≈ ¥3,352

ロゼ 75cl(モロッコワイン)

ブーラワン産グリ
Gris de boulaouane
モロッコ産グリワイン、非常にクリアで爽やか、クスクスによく合います。
€16.50 ≈ ¥2,989

赤ワイン 37.5cl

ミディアム
Média
赤ワインのハーフボトル。
€9.50 ≈ ¥1,721
ブーラワン
Boulaouane
ブーラワン赤ワインのハーフボトル。
€9.50 ≈ ¥1,721

ロゼ 37cl

メデア
Medea
ロゼワインのハーフボトル。
€9.50 ≈ ¥1,721
ブーラワン
Boulaouane
ブーラワンロゼワインのハーフボトル。
€9.50 ≈ ¥1,721
マラン・デ・モアレス
Marin des maures
プロヴァンス産ロゼワインのハーフボトル。
€10.50 ≈ ¥1,902

ピッチャーワイン

ロゼ
Rosé
デキャンタで提供されるロゼテーブルワイン。
€5.50~ ≈ ¥996
赤
Rouge
デキャンタで提供される赤テーブルワイン。
€5.50~ ≈ ¥996

温かい飲み物

コーヒー
Café
クラシックなエスプレッソ。
€2 ≈ ¥362
チョコレート
Chocolat
チョコレートとミルクの温かい飲み物。
€3 ≈ ¥544
カフェ・クレーム
Café Crème
泡立てた温かいミルクで割ったコーヒー。
€3 ≈ ¥544
紅茶
Thé
茶葉のインフュージョン。
€2.70 ≈ ¥489

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お店情報

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