ราดหน้ายอดผัก 40 ปี สามเสน 9






豚肉のバジル炒めご飯
ข้าวกราดกะเพราหมูหมัก
柔らかくマリネした豚肉をバジルと唐辛子で炒め、熱いご飯にかけます。辛くて塩辛く、バジルの香りが食欲をそそります。
豚肉のオイスターソース炒めご飯
ข้าวราดหมูหมักน้ำมันหอย
マリネした豚肉をオイスターソースで炒め、ご飯にかけます。甘辛い味付けで、豚肉は柔らかくジューシーです。
豚肉チャーハン
ข้าวผัดหมูหมัก
ご飯を豚肉と卵で炒め、味付けしてよく混ぜ合わせます。鍋の香ばしい風味で、食べやすいです。
カオパットガイ(鶏肉炒めご飯)
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
太麺を熱い鍋で鶏肉、カリカリのイカ、卵と一緒に炒め、乾燥させて少し焦げた香りをつけます。レタスを添えて提供します。
ママーパッ / キーマオ
มาม่าผัด/ขี้เมา
インスタントラーメンを炒め、味付けします。まろやかな普通の炒め方か、ハーブと唐辛子を使ったスパイシーなキーマオ炒めか選べます。
パッミーシュア
ผัดหมี่ซั่ว
淡い黄色のミーシュア麺を野菜や調味料と一緒に炒めます。麺はもちもちで、まろやかな味わいです。縁起の良いメニューです。
パッシーイウ(太麺 / ミーセン麺)
ผัดซีอิ๊ว (เส้นใหญ่ / เส้นหมี่)
黒醤油、卵、カイラン菜で炒めた汁なし麺。鍋の香ばしい香りと甘辛い味が特徴です。太麺かミーセン麺を選べます。
パッシーイウ(揚げ麺)
ผัดซีอิ๊ว (บะหมี่กรอบ)
インスタントラーメンを揚げてカリカリにした麺を、新鮮な麺の代わりに使ったパッシーイウ。カリカリとした食感が楽しく、濃厚なソースによく合います。
ゲラオ(パッシーイウ風スープなし麺)
เกาเหลา (ผัดซีอิ๊ว)
麺なしのパッシーイウ。肉、カイラン菜、卵を使い、濃厚なソースで炒め合わせます。炭水化物を避けている方におすすめです。
目玉焼き
ไข่ดาว
熱い油で揚げた鶏卵。白身はカリカリ、黄身はとろり。メインディッシュに美味しさをプラスします。
オムレツ
ไข่เจียว
溶き卵を熱い油で揚げ、ふんわりと柔らかく仕上げます。
茶葉煮卵
ไข่ต้มใบชา
茶葉とハーブスパイスで煮込んだゆで卵。卵はしっかりしており、お茶の香りがします。ほんのり塩味です。
卵1個追加
เพิ่มไข่ 1 ใบ
鶏卵1個を追加
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