ร้านสมาคมชาวสุรินทร์ (ป้าสุข ลุงนิล อาหารอีสาน)

ハーブ、ローストした米、乾燥唐辛子が入ったスパイシーなビーフスープ。酸味、辛味、熱みがあり、ハーブの香りが豊かです。

軟骨豚スペアリブのスープ。タマリンドの葉入りで、自然な酸味とまろやかさ。飲みやすい。

地鶏のトムヤムクン。スパイシーで、タイハーブの香りが豊か。

スパイシーな雷魚のトムヤム、またはセロリ炒めも可。新鮮で甘い魚。

イサーン風鶏肉のアオム（汁気の少ないカレー）。ディルと野菜入り。ナンプラーの風味が豊か。

軟骨豚スペアリブのアオム（イサーン風カレー）。濃厚なスープで、ディルとハーブの香りが豊か。

ナマズのアオム（イサーン風カレー）。家庭的な味わいで、新鮮な魚とスパイシーなカレーがよく合います。

軟骨の煮込み。カリカリとした食感で、濃厚なスープ。

豚のスペアリブを薬膳スープで柔らかく煮込んだもの。スパイスの香りが豊かで、まろやかな味わい。

ココナッツミルクなしのレッドカレー。スパイシーで、森のハーブとカレーペーストが効いています。

スパイシーなビーフ・ゲーン・パー（森のカレー）。ガランガルと若いコショウの香りが豊か。

スパイシーなトムヤムクン。シーフードミックス、エビ、または鶏の足のスープから選べます。

新鮮なワタリガニのヤム。スパイシーで酸味と甘味のあるドレッシング。

揚げピータン。ホーリーバジル炒めとカリカリ揚げホーリーバジル添え。

茹でエビをトムヤムペースト、レモングラス、ハーブで和えたヤム。濃厚な味わい。

当店特製のヤム。スパイシーな味わい。

ミックスシーフードと豚ひき肉のヤム。酸味、辛味、風味が完璧。

新鮮または調理済みのエビをスパイシーなドレッシングで和えたヤム。

もちもちの春雨と豚ひき肉のヤム。酸味と辛味。

茹でた新鮮なイカをハーブで和えたヤム。

生豚ソーセージ（ネーム・ムー）のヤム。生姜とピーナッツ入り。酸味、塩味、辛味。

茹でた豚のソーセージをスパイシーなドレッシングで和えたヤム。

カリカリのカイラン菜の茎のヤム。エビまたは豚ひき肉入り。酸味と辛味。

香ばしいレモングラス入りヤム。ハーブたっぷり。

カリカリに揚げたナマズに、マンゴーヤムソースをかけたもの。

空芯菜の天ぷら。ひき肉とエビ入り。濃厚なヤムソースがけ。

軽く茹でたアカガイをハーブと生唐辛子で和えたヤム。

豚の小腸のヤム。カリカリとした食感で、スパイシーな味付け。

ハーブでマリネした鶏肉をレモングラスとコブミカンの香りでカリカリに揚げたもの。

カリカリに揚げた鶏の腱。噛み応えがあり、おつまみに最適。

ワタリガニのカレー粉、卵、牛乳炒め。クリーミーで香ばしい。

濃厚なカレー粉ソースで炒めた新鮮なエビ。クリーミーでまろやかな味わい。

新鮮なイカのカレー粉炒め。まろやかな味付けで、スパイスの香りが豊か。

カエルの肉のレッドカレー炒め。ガランガルと若いコショウ入り。

カエルの肉のホーリーバジル炒め。スパイシーで濃厚。

牛肉とインゲンのレッドカレー炒め。濃厚なカレー風味。

イカのレッドカレー炒め。スパイシーで香りの良いカレー風味。

スパイシーなレッドカレーペーストで炒めた新鮮なエビ。

スパイシーなイカのホーリーバジル炒め。ホーリーバジルの香りが豊か。

スパイシーなホーリーバジル炒めエビ。

濃厚な味わいの豚肉のレッドカレー炒め。

レッドカレーペーストとインゲンで炒めた鶏肉。美味しくて香ばしい。

豚肉または鶏肉のホーリーバジル炒め。人気のメニュー。スパイシー。

大きなカリカリの豚バラ肉入りカイラン菜炒め。カリカリで美味しく、まろやかな味わい。

柔らかくマリネした豚肉と炒めたカイラン菜。

春雨と豚ひき肉入りクリアスープ。さっぱりとして飲みやすい。

温かいもち米。竹の籠入り。

炊きたてのジャスミンライス。

新鮮なカノムジーン（タイの麺）。ソムタムや魚のカレーソースと一緒に。

大勢でシェアできる、ポットに入ったご飯。

牛肉入りチャーハン。まろやかな味付け。

塩漬け魚入りカイラン菜炒め、またはカイラン菜と塩漬け魚のチャーハン。ちょうど良い塩味とコク。

シーフードチャーハン。イカ、エビ、またはミックスから選べます。

豚肉または鶏肉のチャーハン。人気のメニューで食べやすい。

スパイシーなソムタム。タイ風、カニ入り、プララー、またはタケノコサラダから選べます。

ソムタム。塩漬け卵、カニ、または発酵貝入り。

ソムタム。焼き豚肩ロースや新鮮なシーフードなどの特別な具材入り。

パパイヤの代わりにニンジンを使ったソムタム。カニ入り。カリカリで甘い。

マンゴーのヤム。カニまたはプララー入り。

刻んだキュウリをソムタムの具材と和えたもの。カリカリで爽やか。

新鮮なワタリガニ入りソムタム。甘い身とスパイシーなソムタムソース。

タイ風ソムタムにカリカリ揚げナマズを添えたもの。相性抜群。

タイ風マンゴーサラダ。塩漬けカニ入り。酸味と甘味。

インゲンのソムタム。プララー入り。風味豊か。

ピータンのヤム。ハーブ、生姜、ピーナッツ入り。

酸味のある豚の生ソーセージ（ネーム・ムー）を添え物と。

3つの主な材料（通常は鶏肉、乾燥エビ、ピーナッツ）とハーブが入ったヤム。

カリカリに揚げたカシューナッツ。クリーミーで噛み応えがある。

塩味の揚げピーナッツ。おつまみに最適。

人気のタイブランデー。まろやかな味わい。

タイウィスキー ブレンド285

人気のタイラム。独特の香りが特徴。

ラム酒ベースのカクテル。甘くて飲みやすい。

プレミアムラガービール。まろやかな味わい。

濃厚で伝統的なタイビール。

飲みやすい、まろやかなタイビール。

爽やかで濃厚なタイビール。

ドリンク用ソーダ水。炭酸が強い。

ボトル入り飲料水

氷（大きなバケツ）

コカ・コーラ（大ボトル）

柔らかい肉とカリカリの皮のローストチキン。香ばしいハーブマリネ。ジャオソース添え。

柔らかくジューシーな豚肩ロースのグリル。香ばしい。

香ばしく焼いた豚の小腸。柔らかく、ディップソース添え。

炭火で焼いた脂身付き牛肉。炭火の香りが豊か。

牛タンのグリル。柔らかく、噛み応えがある。

香ばしく焼いた豚ソーセージ（ネーム・ムー）。酸味と甘みのバランスが良い。

マリネした豚肉のグリル。香ばしくて美味しい。

焼き豚レバー。ちょうどよく焼けていて、甘くてクリーミー。

焼き牛レバー。柔らかくて香ばしい。

塩焼きナマズ。身が締まっていて香ばしい。

新鮮なアカガイのグリル。シーフードソース添え。

豚肉のラープ・ナムトック風。酸味、辛味、ロースト米の香りが豊か。

カリカリに揚げたナマズをスパイシーサラダにしたもの。スパイシー。

鴨肉ひき肉のラープ。鴨の内臓とハーブ入り。

ほぐした焼きナマズのラープ。ロースト米の香りが豊か。

牛肉のラープ・ナムトック風。スパイシーで美味しい。

牛肉ひき肉のラープ。本格的なイサーン風。

新鮮または調理済みのエビをラープ風に味付けしたもの。酸味と辛味。

シーフードと豚ひき肉の春雨ラープ。イサーン風。

春雨と豚ひき肉のラープ

シーフードのラープ和え

生肉のラープ（血入り）または生牛肉のコイ。伝統的な味がお好きな方向け。

ジューシーな牛レバーのタムワン。半生または全焼きでお好みに。

軽く茹でた豚レバー、ジューシーで甘い。または、細かく刻んだ豚肉のラープ。

茹でた牛のすね肉。スパイシーなジャオソース添え。

カリカリの軟骨をディップソースで。

茹でた牛の内臓ミックスとハチノスをディップソースで。

揚げたナマズの切り身

ハーブ蒸しティラピア。スパイシーなジャオソースと茹で野菜添え。

スパイシーなレモンスープで蒸したティラピア。酸味と辛味が効いていて飲みやすい。

揚げたティラピアに甘辛い魚醤ソースをかけたもの。まろやかな味わい。

揚げたティラピアにカリカリのハーブを散らしたもの。

カリカリに揚げたティラピアをラープ・ナムトック風に味付けしたもの。

揚げたティラピアに香ばしい揚げニンニクを散らしたもの。

カリカリに揚げたティラピアに、酸味と甘味のあるフルーツソムタムを添えたもの。

大きな雷魚のハーブ蒸し。ジャオソースと野菜添え。

カリカリに揚げた雷魚に、様々なハーブのヤムソースをかけたもの。

当店特製の雷魚料理。

雷魚のフライまたはグリル。ラープ・ナムトック風に味付け。

カリカリに揚げた雷魚に、レモングラスとハーブ入りの伝統的なヤムソースをかけたもの。

茹でたティラピアの切り身。タオチアオ（大豆味噌）またはシーフードソース添え。

乾燥牛肉のフライ。塩辛くてクリーミー。おやつにもご飯のおかずにも。

乾燥豚肉のフライ。香ばしくて美味しい。

エビと春雨を土鍋で蒸し、ソースと香ばしいコショウで味付け。

豚のスペアリブと春雨の煮込み。まろやかな味わい。

イサーン風豚肉のチムチュム鍋またはジャオホン。濃厚なハーブスープ、野菜、ジャオソース添え。

シーフードまたは牛肉のジャオホンセット。野菜付き。

ジャオホン用の追加肉

ジャオホン用の追加野菜セット

カリカリに揚げたエビ。梅ソース添え。

ミックスベジタブルの天ぷら