Sopa de ternera picante
ต้มแซ่บเนื้อ
Sopa de ternera picante, con hierbas, arroz tostado y chiles secos, sabor agridulce y picante, aromática con hierbas
฿100~
≈ €3.00
Raan Samaakhom Chaaw Surin (Paa Suk Lung Nin Aahaan Eesaan)
Raan Samaakhom Chaaw Surin (Paa Suk Lung Nin Aahaan Eesaan)
ร้านสมาคมชาวสุรินทร์ (ป้าสุข ลุงนิล อาหารอีสาน)
Sopas Tom Yum / Tom Kloang
Servido en cuenco o olla caliente
Costillas de cerdo tiernas con hojas de tamarindo
ซี่โครงอ่อนใบมะขาม
Sopa de costillas de cerdo tiernas con hojas de tamarindo tiernas, sabor agridulce natural, fácil de tragar
฿80~
≈ €2.00
Sopa de pollo de corral
ต้มไก่บ้าน
Sopa Tom Yum de pollo de corral, carne tierna, sabor intenso, aromática con hierbas tailandesas
฿80~
≈ €2.00
Sopa de pez serpiente (salteada con apio)
ต้มปลาช่อน (ผัดขึ้นฉ่าย)
Sopa Tom Yum de pez serpiente picante, o se puede pedir salteado con apio. Carne de pescado fresca y dulce.
฿140~
≈ €4.00
Curry de pollo
อ่อมไก่
Curry de pollo estilo Isan, con poco caldo, con eneldo y verduras, sabor aromático con pasta de pescado fermentado
฿80~
≈ €2.00
Curry de costillas de cerdo tiernas
อ่อมซี่โครงอ่อน
Curry de costillas de cerdo tiernas, caldo intenso, aromático con eneldo y hierbas
฿80~
≈ €2.00
Curry de pescado gato
อ่อมปลาดุก
Curry de pescado gato, sabor casero, carne de pescado fresca, combina bien con el caldo de curry intenso
฿80~
≈ €2.00
Curry de tendones de ternera
อ่อมเอ็น
Curry de tendones de ternera, crujientes al morder, en un caldo de curry intenso
฿100
≈ €3.00
0
Costillas de cerdo tiernas estofadas en hierbas chinas
ซี่โครงอ่อนตุ๋นยาจีน
Costillas de cerdo tiernas estofadas en caldo de hierbas chinas, aromáticas, sabor suave
฿80~
≈ €2.00
Curry de cerdo
แกงป่าหมู
Curry rojo sin leche de coco, sabor intenso, picante con pasta de curry y hierbas silvestres
฿80~
≈ €2.00
Curry de ternera salvaje
แกงป่าเนื้อ
Curry de ternera salvaje, sabor picante, aromático con galanga y pimienta verde
฿100~
≈ €3.00
Sopa Tom Yum mixta / gambas / Super
ต้มยำรวมมิตร/กุ้ง/ซุปเปอร์
Sopa Tom Yum picante, a elegir entre mariscos mixtos, gambas o sopa Super de patas de pollo
฿80~
≈ €2.00
Ensaladas, platos de un solo plato
Ensalada de cangrejo
ยำปูม้า
Ensalada de cangrejo fresco, aderezada con salsa picante, agridulce y dulce
฿200
≈ €5.00
0
Huevo centenario salteado con albahaca crujiente
ไข่เยี่ยวม้ากระเพรากรอบ
Huevo centenario frito, servido con cerdo salteado con albahaca y hojas de albahaca fritas crujientes
฿100
≈ €3.00
0
Ensalada de gambas
พล่ากุ้ง
Gambas cocidas ensaladas con pasta de chile, hierba limón y hierbas, sabor intenso
฿100
≈ €3.00
0
Ensalada 'Nong Mia'
ยำน้องเมีย
Ensalada especial de la casa, sabor intenso
฿100
≈ €3.00
0
Mariscos mixtos ensalados
ยำรวมมิตร
Ensalada mixta de mariscos y cerdo picado, agridulce y picante, con todos los condimentos
฿100
≈ €3.00
0
Ensalada de gambas
ยำกุ้ง
Gambas frescas o cocidas, ensaladas con aderezo picante
฿100
≈ €3.00
0
Ensalada de fideos de cristal con carne de cerdo picada
ยำวุ้นเส้นหมูสับ
Fideos de cristal masticables ensalados con carne de cerdo picada, agridulce y picante
฿80
≈ €2.00
0
Ensalada de calamar
ยำปลาหมึก
Calamar fresco hervido, ensalado con hierbas
฿80
≈ €2.00
0
Ensalada de Nam Moo
ยำแหนม
Ensalada de Nam Moo fresco, con jengibre y cacahuetes, sabor agridulce y picante
฿80
≈ €2.00
0
Ensalada de Nam Moo
ยำหมูยอ
Nam Moo hervido, ensalado con aderezo picante
฿80
≈ €2.00
0
Ensalada de col china
ยำคะน้า
Tallos de col china crujientes, ensalados con gambas o cerdo picado, agridulce y picante
฿80
≈ €2.00
0
Ensalada de hierba limón
ยำตะไคร้
Ensalada con hierba limón en rodajas finas, hierbas abundantes
฿80
≈ €2.00
0
Pescado gato frito ensalado
ยำปลาดุกฟู
Pescado gato frito crujiente, servido con aderezo de mango picante
฿80
≈ €2.00
0
Ensalada de espinacas de agua crujientes
ยำผักบุ้งกรอบ
Espinacas de agua rebozadas y fritas crujientes, cubiertas con aderezo intenso, con carne de cerdo picada y gambas
฿80
≈ €2.00
0
Ensalada de almejas
ยำหอยแครง
Almejas hervidas al punto, ensaladas con hierbas y chiles frescos
฿120
≈ €3.00
0
Ensalada de tripa de cerdo
ยำไส้นาง
Ensalada de útero de cerdo, crujiente al morder, sabor picante
฿120
≈ €3.00
0
Pollo con hierbas frito
ไก่สมุนไพรทอด
Pollo marinado con hierbas, frito hasta que esté dorado y crujiente, aromático con hierba limón y hojas de lima kaffir
฿90
≈ €2.00
0
Tendones de pollo fritos
เอ็นข้อไก่ทอด
Tendones de pollo rebozados y fritos, crujientes y sabrosos, ideales como aperitivo
฿90
≈ €2.00
0
Cangrejo salteado con curry en polvo
ปูม้าผัดผงกระหรี่
Cangrejo salteado con salsa de curry, huevo y leche fresca, sabor aromático y cremoso
฿200
≈ €5.00
0
Gambas salteadas con curry en polvo
กุ้งผัดผงกระหรี่
Gambas frescas salteadas con salsa de curry concentrada, sabor cremoso y aromático
฿180
≈ €5.00
0
Calamar salteado con curry en polvo
หมึกผัดผงกระหรี่
Calamar fresco salteado con curry en polvo, sabor suave y aromático
฿180
≈ €5.00
0
Rana salteada picante
กบผัดเผ็ด
Rana salteada con pasta de curry picante, con galanga y pimienta verde
฿100
≈ €3.00
0
Rana salteada con albahaca
กบผัดกระเพรา
Rana salteada con albahaca, sabor muy picante
฿100
≈ €3.00
0
Cerdo salteado con pasta de curry
เนื้อผัดพริกแกง
Ternera salteada con pasta de curry y judías verdes, sabor intenso con pasta de curry
฿120
≈ €3.00
0
Calamar salteado con pasta de curry
หมึกผัดพริกแกง
Calamar salteado con pasta de curry, sabor picante y aromático con pasta de curry
฿120
≈ €3.00
0
Gambas salteadas con pasta de curry
กุ้งผัดพริกแกง
Gambas frescas salteadas con pasta de curry, sabor intenso
฿120
≈ €3.00
0
Calamar salteado con albahaca
หมึกผัดกระเพรา
Calamar salteado con albahaca, sabor picante, aromático con hojas de albahaca
฿120
≈ €3.00
0
Gambas salteadas con albahaca
กุ้งผัดกระเพรา
Gambas frescas salteadas con albahaca, sabor picante
฿120
≈ €3.00
0
Cerdo salteado con pasta de curry
หมูผัดพริกแกง
Cerdo salteado con pasta de curry rojo, sabor intenso
฿80
≈ €2.00
0
Pollo salteado con pasta de curry
ไก่ผัดพริกแกง
Pollo salteado con pasta de curry y judías verdes, aromático y delicioso
฿80
≈ €2.00
0
Cerdo salteado con albahaca / Pollo salteado con albahaca
ผัดกระเพราหมู/ไก่
Cerdo salteado con albahaca o pollo salteado con albahaca, plato popular, picante
฿80
≈ €2.00
0
Col china salteada con cerdo crujiente
คะน้าหมูกรอบ
Col china salteada con trozos grandes de cerdo crujiente, crujiente y deliciosa, sabor suave
฿70
≈ €2.00
0
Col china con cerdo fresco
คะน้าหมูสด
Col china salteada con cerdo marinado tierno
฿60
≈ €2.00
0
Sopa clara con fideos de cristal y carne de cerdo picada
ต้มจืดวุ้นเส้นหมูสับ
Sopa clara con fideos de cristal y carne de cerdo picada, sabor refrescante y fácil de tragar
฿60
≈ €2.00
0
Arroz
Arroz pegajoso
ข้าวเหนียว
Por pieza
Arroz pegajoso al vapor, servido en una cesta de bambú
฿10
≈ €0.00
0
Arroz blanco
ข้าวเปล่า
Por pieza
Arroz jazmín al vapor
฿10
≈ €0.00
0
Fideos Khanom Jeen
ขนมจีน
Por pieza
Fideos frescos de Khanom Jeen, para comer con ensalada de papaya o salsa Nam Ya
฿10
≈ €0.00
0
Arroz blanco
ข้าวเปล่า
Por olla
Arroz blanco servido en una olla, para compartir
฿50
≈ €1.00
0
Arroz frito con ternera
ข้าวผัดเนื้อ
Arroz frito con ternera, sabor suave
฿50~
≈ €1.00
Col china con pescado salado
คะน้าปลาเค็ม
Col china salteada con pescado salado o arroz frito con pescado salado, sabor salado y cremoso justo
฿50~
≈ €1.00
Arroz frito con calamar / gambas / mixto
ข้าวผัดหมึก/กุ้ง/รวม
Arroz frito de marisco, a elegir entre calamar, gambas o mixto
฿50~
≈ €1.00
Arroz frito con cerdo / pollo
ข้าวผัดหมู/ไก่
Arroz frito con cerdo o pollo, plato popular, fácil de comer
฿40~
≈ €1.00
Ensaladas de papaya
Ensalada tailandesa / cangrejo / pasta de pescado fermentado / brotes de bambú
ตำไทย/ปู/ปลาร้า/ซุปหน่อไม้
Ensalada de papaya picante, disponible en tailandesa, con cangrejo o con pasta de pescado fermentado, también hay brotes de bambú estilo Isan
฿40
≈ €1.00
0
Ensalada tailandesa con cangrejo / huevo salado / Korat / mejillones en escabeche
ตำไทยปู/ไข่เค็ม/โคราช/หอยดอง
Ensalada de papaya con ingredientes abundantes, disponible con huevo salado, cangrejo o mejillones en escabeche
฿50
≈ €1.00
0
Ensalada de cuello de cerdo / marisco / gambas frescas
ตำคอหมู/ทะเล/กุ้งสด
Ensalada de papaya con ingredientes especiales como cuello de cerdo a la parrilla o mariscos frescos
฿80
≈ €2.00
0
Ensalada tailandesa de zanahoria con cangrejo
ตำแครอทไทยปู
Utiliza fideos de zanahoria en lugar de papaya, ensalada tailandesa con cangrejo, sabor crujiente y dulce
฿80
≈ €2.00
0
Ensalada de mango con cangrejo / pasta de pescado fermentado
ตำมะม่วงปู/ปลาร้า
Ensalada de mango, sabor muy ácido, se puede añadir cangrejo o pasta de pescado fermentado
฿50
≈ €1.00
0
Ensalada de pepino
ตำแตง
Pepino picado con aderezo de ensalada, crujiente y refrescante
฿50
≈ €1.00
0
Ensalada de cangrejo
ตำปูม้า
Ensalada de cangrejo con cangrejo fresco, carne dulce, servida con aderezo picante
฿120
≈ €3.00
0
Ensalada tailandesa con pescado gato frito crujiente
ตำไทยปลาดุกฟู
Ensalada de papaya tailandesa servida con pescado gato crujiente, una combinación perfecta
฿120
≈ €3.00
0
Ensalada tailandesa de mango con cangrejo
ตำมะม่วงไทยปู
Ensalada de mango, agridulce al estilo tailandés, con cangrejo salado
฿60
≈ €2.00
0
Ensalada de judías verdes
ตำถั่ว
Judías verdes picadas con aderezo de ensalada y pasta de pescado fermentado, sabor rico
฿60
≈ €2.00
0
Huevo centenario preparado
ไข่เยี่ยวม้าทรงเครื่อง
Ensalada de huevo centenario con hierbas, jengibre y cacahuetes
฿80
≈ €2.00
0
Nam Moo (cerdo fermentado)
แหนมหมู
Nam Moo (cerdo fermentado) con sabor agrio, servido con guarniciones
฿80
≈ €2.00
0
Pollo de tres maneras
ไก่สามอย่าง
Ensalada con 3 ingredientes principales, a menudo pollo, gambas secas y cacahuetes, hierbas
฿80
≈ €2.00
0
Anacardos
เม็ดมะม่วงหิมพานต์
Anacardos fritos crujientes, cremosos y agradables al masticar
฿120
≈ €3.00
0
Cacahuetes fritos
ถั่วลิสงทอด
Cacahuetes fritos con sal, ideales como aperitivo
฿50
≈ €1.00
0
Bebidas
Regency
รีเจนซี่
Por lata
Brandy tailandés popular, sabor suave
฿350
≈ €9.00
0
Licor 285
เหล้า 285
Por botella
Whisky tailandés blend 285
฿350
≈ €9.00
0
Licor Sang Som
เหล้าแสงโสม
Ron tailandés popular, aroma único
฿190~
≈ €5.00
Hong Thong
หงส์ทอง
Mezcla de whisky, dulce y fácil de beber
฿190~
≈ €5.00
Heineken
ไฮเนเก้น
Por botella
Cerveza lager premium, sabor suave
฿110
≈ €3.00
0
Singha
สิงห์
Por botella
Cerveza tailandesa original, sabor intenso
฿80
≈ €2.00
0
Leo
ลีโอ
Por botella
Cerveza tailandesa, sabor suave, fácil de beber
฿80
≈ €2.00
0
Chang
ช้าง
Por botella
Cerveza tailandesa, sabor intenso, refrescante
฿80
≈ €2.00
0
Soda
โซดา
Por botella
Soda para mezclar bebidas
฿15
≈ €0.00
0
Agua
น้ำ
Por botella
Agua embotellada
฿15
≈ €0.00
0
Hielo
น้ำแข็ง
Por cubo
Cubo de hielo grande
฿15
≈ €0.00
0
Coca-Cola de litro
น้ำโค้กลิตร
Coca-Cola grande de botella
฿50
≈ €1.00
0
Platos a la parrilla
Pollo a la parrilla
ไก่ย่าง
Pollo a la parrilla con piel crujiente y carne tierna, marinado con hierbas aromáticas, servido con salsa jaew
฿100~
≈ €3.00
Cuello de cerdo a la parrilla
คอหมูย่าง
Cuello de cerdo marinado a la parrilla, tierno, aromático y jugoso
฿70
≈ €2.00
0
Intestino de cerdo a la parrilla
ไส้อ่อนย่าง
Intestino de cerdo a la parrilla, tierno y no gomoso, servido con salsa
฿70
≈ €2.00
0
Ternera a la parrilla
เนื้อย่าง
Ternera con grasa a la parrilla, aromática con olor a carbón
฿100
≈ €3.00
0
Lengua a la parrilla
ลิ้นย่าง
Lengua de ternera a la parrilla, tierna y elástica, agradable al masticar
฿100
≈ €3.00
0
Nam Moo (cerdo fermentado) a la parrilla
แหนมหมูย่าง
Nam Moo (cerdo fermentado) a la parrilla, aromático, sabor agridulce suave
฿70
≈ €2.00
0
Cerdo a la parrilla
หมูย่าง
Cerdo marinado a la parrilla, aromático y delicioso
฿70
≈ €2.00
0
Hígado a la parrilla
ตับย่าง
Hígado de cerdo a la parrilla, tierno, dulce y cremoso
฿70
≈ €2.00
0
Hígado de ternera a la parrilla
ตับเนื้อย่าง
Hígado de ternera a la parrilla, aromático y tierno
฿100
≈ €3.00
0
Pescado gato a la parrilla
ปลาดุกย่าง
Pescado gato a la parrilla con sal, carne firme y aromática
฿50
≈ €1.00
0
Almejas a la parrilla
หอยแครงย่าง
Almejas frescas a la parrilla, servidas con salsa de marisco picante
฿120
≈ €3.00
0
Cerdo Nam Tok
น้ำตกหมู
Cerdo a la parrilla en rodajas, marinado en salsa Laab Nam Tok, agridulce y aromático con arroz tostado
฿50
≈ €1.00
0
Pescado gato frito Nam Tok
น้ำตกปลาดุกทอด
Pescado gato frito crujiente, preparado como Nam Tok, sabor picante
฿100
≈ €3.00
0
Pato Laab
ลาบเป็ด
Pato picado marinado en salsa Laab, con menudillos de pato y hierbas
฿80
≈ €2.00
0
Pescado gato Laab
ลาบปลาดุก
Carne de pescado gato a la parrilla desmenuzada, marinada en salsa Laab, aromática con arroz tostado
฿80
≈ €2.00
0
Ternera Nam Tok
น้ำตกเนื้อ
Ternera a la parrilla marinada en salsa Laab Nam Tok, deliciosa
฿80
≈ €2.00
0
Ternera Laab
ลาบเนื้อ
Ternera picada marinada en salsa Laab, auténtico estilo Isan
฿80
≈ €2.00
0
Ensalada de gambas
ลาบกุ้ง
Gambas frescas o cocidas marinadas en salsa Laab, agridulce y picante
฿80
≈ €2.00
0
Fideos de cristal de marisco en salsa Laab
ลาบวุ้นเส้นทะเล
Fideos de cristal ensalados con mariscos, marinados en salsa Laab estilo Isan
฿80
≈ €2.00
0
Fideos de cristal con cerdo picado en salsa Laab
ลาบวุ้นเส้นหมูสับ
Fideos de cristal y cerdo picado marinados en salsa Laab
฿70
≈ €2.00
0
Mariscos picantes
ลาบทะเล
Mariscos mixtos marinados en salsa Laab
฿80
≈ €2.00
0
Laab con sangre / Gway Neua
ลาบเลือด/ก้อย
Laab crudo con sangre o Gway Neua crudo, para los que prefieren el sabor tradicional
฿80
≈ €2.00
0
Hígado de ternera picante / Hígado de ternera dulce
ก้อยตับ/ตับหวานเนื้อ
Hígado de ternera dulce y jugoso, marinado en salsa Laab, medio cocido o bien cocido según preferencia
฿80
≈ €2.00
0
Hígado de cerdo picante / Cerdo picante
ตับหวานหมู/ลาบหมู
Hígado de cerdo hervido, tierno y dulce, o cerdo picado en salsa Laab picante
฿60
≈ €2.00
0
Tendones de ternera hervidos servidos con salsa
เนื้อลายลวกจิ้ม
Tendón de ternera hervido, servido con salsa jaew picante
฿100
≈ €3.00
0
Tendones hervidos servidos con salsa
เอ็นลวกจิ้ม
Tendón de ternera hervido crujiente, servido con salsa
฿120
≈ €3.00
0
Callos hervidos servidos con salsa / Tripa de cerdo
เครื่องในลวกจิ้ม/สไบนาง
Callos y tripas de ternera hervidos, servidos con salsa
฿100
≈ €3.00
0
Pescado gato frito
ปลาดุกทอด
Pescado gato en trozos frito crujiente
฿70
≈ €2.00
0
Platos de pargo / pez serpiente
Pargo al vapor servido con salsa jaew
ปลาทับทิมนึ่งแจ่ว
Pargo al vapor con hierbas, servido con salsa jaew picante y verduras hervidas
฿270
≈ €7.00
0
Pargo al vapor con lima
ปลาทับทิมนึ่งมะนาว
Pargo al vapor en caldo de lima picante, agridulce y fácil de tragar
฿250
≈ €7.00
0
Pargo frito con salsa de pescado
ปลาทับทิมทอดน้ำปลา
Pargo frito crujiente, cubierto con salsa de pescado dulce y salada, sabor suave
฿250
≈ €7.00
0
Pargo frito con hierbas
ปลาทับทิมทอดสมุนไพร
Pargo frito crujiente, cubierto con hierbas fritas crujientes
฿250
≈ €7.00
0
Pargo frito Nam Tok
น้ำตกปลาทับทิมทอด
Pargo frito crujiente, marinado en salsa Laab Nam Tok
฿250
≈ €7.00
0
Pargo frito con ajo
ปลาทับทิมทอดกระเทียม
Pargo frito, cubierto con ajo frito aromático
฿250
≈ €7.00
0
Pargo frito con ensalada de frutas
ปลาทับทิมทอดตำผลไม้
Pargo frito crujiente, servido con ensalada de frutas agridulce
฿300
≈ €8.00
0
Pez serpiente al vapor servido con salsa jaew
ปลาช่อนนึ่งจิ้มแจ่ว
Pez serpiente grande al vapor con hierbas, servido con salsa jaew y verduras
฿300
≈ €8.00
0
Pez serpiente frito con ensalada de hierbas
ปลาช่อนลุยสวนทอด
Pargo frito crujiente, cubierto con una variedad de aderezos de hierbas
฿280
≈ €8.00
0
Pez serpiente de dos orillas del Mekong
ปลาช่อนสองฝั่งโขง
Plato especial de pez serpiente de la casa, sabor intenso
฿280
≈ €8.00
0
Pescado serpiente Nam Tok
น้ำตกปลาช่อน
Carne de pez serpiente frita o a la parrilla, marinada en salsa Laab Nam Tok
฿280
≈ €8.00
0
Pez serpiente tradicional
ปลาช่อนโบราณ
Pargo frito crujiente, cubierto con aderezo de hierbas tradicional, con hierba limón y hierbas
฿280
≈ €8.00
0
Pargo hervido servido con salsa
ปลาทับทิมลวกจิ้ม
Filete de pargo hervido, servido con salsa de soja fermentada o salsa de marisco
฿250
≈ €7.00
0
Ternera secada al sol
เนื้อแดดเดียว
Ternera seca a la parrilla frita, salada y cremosa, deliciosa para comer sola o con arroz
฿100
≈ €3.00
0
Cerdo secado al sol
หมูแดดเดียว
Cerdo secado al sol frito, aromático y delicioso
฿80
≈ €2.00
0
Gambas al horno con fideos de cristal
กุ้งอบวุ้นเส้น
Gambas y fideos de cristal al horno en olla de barro, sazonados con salsa y pimienta aromática
฿150
≈ €4.00
0
Costillas de cerdo tiernas al horno con fideos de cristal
ซี่โครงอ่อนอบวุ้นเส้น
Costillas de cerdo tiernas al horno con fideos de cristal, sabor suave
฿120
≈ €3.00
0
Set de Jaew Hon de costillas de cerdo, por set
แจ่วฮ้อนหมูชุดละ
Set de cerdo estilo Isan o Jaew Hon, caldo de hierbas concentrado, con verduras y salsa jaew
฿180
≈ €5.00
0
Set de Jaew Hon de marisco / ternera, por set
แจ่วฮ้อนทะเล/เนื้อชุดละ
Set de Jaew Hon, a elegir entre mariscos o ternera, con set de verduras
฿200
≈ €5.00
0
Añadir cerdo / marisco / ternera, por plato
เพิ่มหมู/ทะเล/เนื้อจานละ
Carne adicional para Jaew Hon
฿100~
≈ €3.00
Añadir verduras, por plato
เพิ่มผักจานละ
Set de verduras adicional para Jaew Hon
฿50
≈ €1.00
0
Gambas rebozadas y fritas
กุ้งชุบแป้งทอด
Gambas frescas rebozadas y fritas, servidas con salsa de ciruela
฿180
≈ €5.00
0
Verduras rebozadas y fritas
ผักชุบแป้งทอด
Verduras mixtas rebozadas y fritas
฿100
≈ €3.00
0
Fin del menú
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