Raan Nam Khao

Name: Raan Nam Khao
Address: バンコク
Price range: ฿20 - ฿45

ร้านน้ำข้าว

★ 4.7 (59)

麺類

価格 45-70 バーツ

鶏肉のクイッティアオ・クア（焼きそば風麺料理）

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่

太麺のクイッティアオ（タイ風麺料理）を鶏肉と卵で強火で炒めたもの。鍋の香ばしい香りが特徴。外はカリッと、中は柔らかく、レタスとチリソースを添えて。

パッタイ

ผัดไทย

もちもちしたチャン麺をタマリンドソースで炒めたもの。豆腐、ザーサイ、ピーナッツ、卵入り。生のモヤシとライムを添えて。

エビ入りパッタイ

ผัดไทยกุ้งสด

大きめのエビ入りパッタイ。クリーミーさと食感が向上しています。

豚肉/シーフードのラートナー（あんかけ麺）

ราดหน้าหมู/ทะเล

太麺のクイッティアオ（タイ風麺料理）にあんかけソースがかかっています。濃厚でまろやかな味付けで、カイラン菜と肉（豚またはシーフード）が入っています。豆味噌の香りが豊かです。

豚肉のマリネのラートナー（あんかけ麺）

ราดหน้ากะเพราหมูหมัก

ラートナー（あんかけ麺）とパッガパオ（バジル炒め）のフュージョンメニュー。とろみのあるソースはバジルと唐辛子の香りが豊かで、濃厚でスパイシーな味わいです。

豚ひき肉のラートナー（あんかけ麺）

ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าหมูสับ

細かく刻んだ豚ひき肉を使ったラートナー（あんかけ麺）。スープは豚肉の甘みがあり、食べやすく、喉越しが良いです。

豚肉のパッシーイウ（太麺/細麺）

ผัดซีอิ๊วหมู (เส้นใหญ่/เส้นหมี่)

太麺のクイッティアオ（タイ風麺料理）を甘い黒醤油、豚肉、カイラン菜で炒めたもの。鍋の香ばしい香りがし、塩味と甘味のバランスが良いです。

ママー麺の豚肉炒め

มาม่าผัดหมู

インスタントラーメンを豚肉と野菜でドライに炒めたもの。濃厚で美味しい味付けです。

豚肉のパッキーマオ（太麺/ママー麺）

ผัดขี้เมาหมู (เส้นใหญ่/มาม่า)

スパイシーで、ニンニク、バジル、ハーブの香りが豊かなクイッティアオ（タイ風麺料理）。

豚肉/鶏肉/エビ/シーフードのトムヤムママー麺

มาม่าต้มยำหมู/ไก่/กุ้ง/ทะเล

スパイシーなトムヤム味のインスタントラーメン。お好みの具材（豚肉、鶏肉、シーフード）入り。

豚肉/鶏肉のスキヤキ

สุกี้หมู/ไก่

春雨と白菜、空芯菜、肉（豚または鶏）をスープまたはドライで煮込んだもの。スパイシーなスキースソースを添えて。

シーフードスキヤキ

สุกี้ทะเล

エビとイカがたっぷり入ったスキヤキ。新鮮な味わいで、スキヤキソースによく合います。

チャーハンメニュー

価格 45-70 バーツ

伝統的な豚肉チャーハン

ข้าวผัดโบราณหมู

黒醤油とカイラン菜を使った伝統的なチャーハン。まろやかな味で、鍋の香ばしい香りがします。

豚肉/鶏肉のチャーハン

ข้าวผัดหมู/ไก่

ご飯を卵と肉（豚または鶏）で炒め、調味料で味付けしたもの。キュウリとライムを添えて。

カニ/エビ/シーフードチャーハン

ข้าวผัดปู/กุ้ง/ทะเล

カニ肉、エビ、またはシーフードミックスが入ったチャーハン。海の幸の香りが豊かで、パラパラに炒められています。

ナム（発酵ソーセージ）入りチャーハン

ข้าวผัดแหนม

酸味と塩味のあるナム（発酵ソーセージ）入りチャーハン。卵とご飯の甘みとのバランスが取れています。

クンチヤン（中華ソーセージ）入りチャーハン

ข้าวผัดกุนเชียง

甘く香ばしいクンチヤン（中華ソーセージ）入りチャーハン。人気メニューで、子供から大人まで楽しめます。

ソーセージ入りチャーハン

ข้าวผัดไส้กรอก

ソーセージの輪切りと卵、野菜を炒めたチャーハン。どんな年代にも好まれる味です。

塩漬け魚とカイラン菜のチャーハン

ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม

塩漬け魚のチャーハン。独特の香りと、カリカリのカイラン菜の食感が特徴。塩味とコクがあり美味しいです。

パッタイ風チャーハン（カオパットパッタイ）

ข้าวผัดรถไฟ

イェンタフォーソースまたはトマトソースで赤みがかったピンク色に仕上げたチャーハン。甘酸っぱい独特の味わいです。

サバ缶入りチャーハン

ข้าวผัดปลากระป๋อง

サバ缶とトマトソースで炒めたチャーハン。濃厚でコクがあり、クリーミーな味わいです。

トムヤムチャーハン

ข้าวผัดต้มยำ

トムヤム風味のチャーハン。ハーブ（ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉）入りで、スパイシーで本格的な味わいです。

ヤム（タイ風サラダ）メニュー

価格 55-85 バーツ

春雨と豚ひき肉のサラダ（ヤムウンセンムーサブ）

ยำวุ้นเส้นหมูสับ

茹でた春雨をひき肉と和え、酸味、塩味、辛味で味付けしたもの。玉ねぎ、トマト、セロリが入っています。

伝統的な春雨サラダ（ヤムウンセンボラーン）

ยำวุ้นเส้นโบราณ

伝統的な春雨サラダ。野菜は少なめで、濃厚な味わいです。干しエビと揚げピーナッツ入り。

シーフードミックスサラダ（ヤムルアムミットタレー）

ยำรวมมิตรทะเล

エビ、イカ、魚のつみれが入ったスパイシーなヤム（タイ風サラダ）。スパイシーなドレッシングで和えています。

ママー麺と豚ひき肉のサラダ（ヤムママー）

ยำมาม่าหมูสับ

茹でたママー麺をひき肉と調味料で和えたもの。スパイシーで、麺はもちもちしています。

ヤム（タイ風サラダ）3種（クンチヤン/ソーセージ/ムーヨー）

ยำสามเกลอ (กุนเชียง/ไส้กรอก/หมูยอ)

人気の加工食品3種（クンチヤン、ソーセージ、ムーヨー）が入ったミックスサラダ。

目玉焼きサラダ（ヤムカイダオ）

ยำไข่ดาว

カリッと揚げた目玉焼きを一口大にカットし、甘酸っぱくスパイシーなヤム（タイ風サラダ）ドレッシングで和えたもの。

ピータンサラダ（ヤムカイヨーマ）

ยำไข่เยี่ยวม้า

プリプリのピータンをジンジャー、塩、唐辛子で和えたヤム（タイ風サラダ）。コクのある塩味と酸味、辛味のバランスが良いです。

クリスピーチキンサラダ（ヤムガイクロップ）

ยำไก่กรอบ

カリッと揚げた鶏肉をスパイシーなヤム（タイ風サラダ）ドレッシングで和えたもの。カリカリ感とジューシーさを同時に楽しめます。

サバ缶サラダ（ヤムプラーカポン）

ยำปลากระป๋อง

トマトソース煮込みのサバ缶を、生唐辛子、赤玉ねぎ、レモングラス、コブミカンの葉で和えたヤム（タイ風サラダ）。ハーブの香りが豊かです。

ムーヨー（タイ風ソーセージ）サラダ（ヤムムーヨー）

ยำหมูยอ

ムーヨー（タイ風ソーセージ）をスパイシーなヤム（タイ風サラダ）ドレッシングと野菜で和えたもの。

サーモンのラープ

ลาบปลาแซลมอน

角切りサーモンをラープの調味料、炒り米、唐辛子粉で和えたもの。ミントの香りが豊かです。

豚肉/鶏肉のラープ（タイ風サラダ）

ลาบหมู/ไก่

豚肉または鶏肉のひき肉をイサーン風ラープ調味料で和えたもの。酸味、塩味、辛味があり、炒り米の香りが豊かです。

豚肉のナムトック（タイ風サラダ）

น้ำตกหมู

豚肉のグリルをラープ風に味付けし、少し汁気があるもの。濃厚で本格的な味わいです。

お粥メニュー

価格 45-75 バーツ

豚肉/鶏肉のお粥（カオトム）

ข้าวต้มหมู/ไก่

熱々のクリアスープのお粥に、豚ひき肉または鶏ひき肉、揚げニンニク、セロリが入っています。香ばしく、喉越しが良いです。

スズキのお粥（カオトムプラーカポン）

ข้าวต้มปลากะพง

新鮮なスズキを使ったお粥。生臭さがなく、スープは甘く香ばしいです。豆味噌のディップを添えて。

エビ/シーフードのお粥（カオトムクン/タレー）

ข้าวต้มกุ้ง/ทะเล

エビまたはシーフードミックス入りのお粥。シーフードの甘みがあるスープです。

ソムタム（パパイヤサラダ）メニュー

価格 45-75 バーツ

タイ風サラダ（ソムタムタイ）

ตำไทย

甘酸っぱいソムタム。プラー（発酵魚醤）不使用。ピーナッツと干しエビ入り。まろやかで食べやすい味です。

パパイヤサラダ（ソムタムタイプー）

ตำไทยปู

塩漬けカニ入りソムタムタイ。カニの塩味と香りが増しています。

パパイヤサラダ（ソムタムプー）

ตำปู

塩漬けカニ入りソムタム。塩味が強く、非常にスパイシーです。

パパイヤサラダ（ソムタムプーラー）

ตำปลาร้า

熟成プラー（発酵魚醤）を使ったソムタム。独特の香りと、まろやかでスパイシーな味わいです。

パパイヤサラダ（ソムタムプーパラー）

ตำปูปลาร้า

人気のソムタム。塩漬けカニとプラー（発酵魚醤）の両方が入っており、濃厚でパンチの効いた味わいです。

ルアンパバー風パパイヤサラダ（ソムタムルアンパバーン）

ตำหลวงพระบาง

平たくスライスしたパパイヤを使ったソムタム。プラー（発酵魚醤）とカピ（エビペースト）で味付けされ、特に濃厚な味わいです。

茹でエビ/生エビのサラダ（タムクンルアック/ソット）

ตำกุ้งลวก/สด

新鮮または茹でたエビ入りソムタム。エビの甘みとプリプリした食感が、スパイシーなソムタムソースとよく合います。

アサリのサラダ（タムホイドン）

ตำหอยดอง

酸味と塩味のあるアサリ入りソムタム。パンチの効いた味が好きな方向けのメニューです。

キュウリのパパイヤサラダ（ソムタムタイ）

ตำแตง

パパイヤの代わりに刻んだキュウリを使ったソムタム。キュウリはシャキシャキしてジューシーで、スパイシーなドレッシングとよく合います。

ガパオ（バジル）メニュー

価格 45-70 バーツ

豚肉/鶏肉のバジル炒め

ผัดกะเพราหมู/ไก่

スパイシーでバジルの香りが豊かなバジル炒め。お好みの肉をドライに炒めたもの。

カリカリ豚バラ肉のバジル炒め

ผัดกะเพราหมูกรอบ

大きめにカットしたカリカリの豚バラ肉をバジル炒めに。皮はカリカリ、肉は柔らかく、スパイシーなバジルソースとよく合います。

ピータンとバジルの炒め物

ผัดกะเพราไข่เยี่ยวม้า

カリッと揚げたピータンを豚ひき肉のバジル炒めソースで炒めたもの。卵のコクとバジルの辛さがよく合います。

サーモンのバジル炒め

ผัดกะเพราปลาแซลมอน

角切りサーモンをバジル炒めに。斬新で美味しい組み合わせです。

エビ/イカ/シーフードのバジル炒め

ผัดกะเพรากุ้ง/ปลาหมึก/ทะเล

新鮮なシーフードをスパイシーなバジルソースで炒めたもの。ハーブとバジルの香りが豊かです。

タケノコと豚ひき肉のバジル炒め

ผัดกะเพราหน่อไม้หมูสับ

発酵タケノコ入りバジル炒め。わずかな酸味とタケノコのシャキシャキした食感が特徴です。

春雨と豚肉/鶏肉のバジル炒め

ผัดกะเพราวุ้นเส้นหมู/ไก่

春雨をバジル炒めソースと肉で炒めたもの。春雨がソースをよく吸い込み、もちもちした食感です。

チリ炒めメニュー

価格 50-75 バーツ

豚肉/鶏肉のチリペースト炒め

ผัดพริกแกงหมู/ไก่

レッドカレーペーストと肉を炒め、インゲンを加えたもの。濃厚でカレーペーストの香りが豊かです。

豚肉/鶏肉のパネーンカレー炒め

ผัดพะแนงหมู/ไก่

ココナッツミルク入りパネーンカレーペースト炒め。濃厚な塩味、甘味、コクがあり、千切りコブミカンの香りが豊かです。

豚肉/鶏肉/カリカリ豚バラ肉のチリペースト炒め

ผัดพริกเผาหมู/ไก่/หมูกรอบ

肉をチリペーストソースで炒めたもの。甘味が強く、後から辛さがきます。チリペーストの香りが豊かです。

豚肉/鶏肉の生唐辛子炒め

ผัดพริกสดหมู/ไก่

肉を新鮮な唐辛子と玉ねぎで炒めたもの。ちょうど良い辛さです。

豚肉/鶏肉のグリーンカレー炒め

ผัดพริกแกงเขียวหวานหมู/ไก่

グリーンカレーペーストのドライ炒め。タイのハーブの香りが豊かで、赤唐辛子とホーリーバジルが入っています。

豚肉/カニ/エビのカレーパウダー炒め

ผัดผงกะหรี่หมู/ปู/กุ้ง

カレーパウダー、卵、練乳で炒めたもの。まろやかでスパイシーな香りがし、食欲をそそる黄色です。

ドリーフィッシュ/スズキのパッチャ（スパイシーハーブ炒め）

ผัดฉ่าปลาดอลลี่/ปลากระพง

タイのハーブ（クラチャイ、生唐辛子、黒胡椒）を使った炒め物。スパイシーでハーブの香りが豊かで、魚の臭みを消します。

炒め物メニュー

価格 45-65 バーツ

豆腐と野菜の炒め物

ผัดเต้าหู้ทรงเครื่อง

揚げたソフト豆腐に豚ひき肉と野菜の特製ソースをかけたもの。まろやかな味で食べやすいです。

豚肉/鶏肉のカイラン菜炒め

ผัดคะน้าหมู/ไก่

新鮮でシャキシャキした空芯菜と肉をオイスターソース、ニンニク、生唐辛子で炒めたもの。

カイラン菜とカリカリ豚バラ肉の炒め物

ผัดคะน้าหมูกรอบ

人気メニュー。カリカリのカイラン菜を大きめのカリカリ豚バラ肉と炒めたもの。塩味と辛味のバランスが良いです。

カイラン菜と塩漬け魚の炒め物

ผัดคะน้าปลาเค็ม

カイラン菜と塩漬け魚の炒め物。塩漬け魚の香りがカイラン菜とよく合います。

空芯菜炒め

ผัดผักบุ้ง

空芯菜のファイデーン（強火炒め）。ニンニクと生唐辛子で素早く炒められ、シャキシャキして美味しいです。

ひまわりの新芽炒め

ผัดต้นอ่อนทานตะวัน

オイスターソースで炒めたひまわりの新芽。シャキシャキした食感で、栄養価が高く美味しいです。

ミックスベジタブル炒め

ผัดผักรวม

数種類の野菜（カイラン菜、ニンジン、キャベツなど）を炒めたもの。野菜本来の甘みがあります。

ゴーヤと卵の炒め物

ผัดมะระผัดไข่

薄切りゴーヤと卵の炒め物。ゴーヤのほのかな苦味と卵のコクがよく合います。

ゴーヤと塩漬け魚の炒め物

ผัดมะระปลาเค็ม

ゴーヤと塩漬け魚の炒め物。塩味とコクがあり、ゴーヤの苦味とよく合います。

キャベツとナンプラーの炒め物

ผัดกะหล่ำปลีน้ำปลา

キャベツを強火で炒め、上質なナンプラーで味付けしたもの。わずかに焦げた香りと、塩味と甘味があります。

カリフラワーと豚肉/鶏肉の炒め物

ผัดดอกกะหล่ำหมู/ไก่

カリフラワーを肉と炒めたもの。まろやかな味付けで、野菜はシャキシャキして甘いです。

ブロッコリーと豚肉/鶏肉/エビの炒め物

ผัดบล็อคโคลี่หมู/ไก่/กุ้ง

新鮮な緑のブロッコリーを肉またはエビと炒めたもの。栄養価が高いです。

ナスとホーリーバジル、豚ひき肉の炒め物

ผัดมะเขือยาวโหระพาหมูสับ

ナスと豚ひき肉、豆味噌を炒めたもの。ホーリーバジルの香りが豊かです。

スズキのパッキーマオ（スパイシー炒め麺）

ผัดขี้เมาปลากะพง

揚げたスズキの切り身をハーブと生唐辛子で炒めたもの。スパイシーでパンチのある味わいです。

豚肉/鶏肉の甘酢炒め

ผัดเปรี้ยวหวานหมู/ไก่

甘酸っぱいトマトソース炒め。キュウリ、パイナップル、トマト、玉ねぎ入り。

キュウリと卵の炒め物

ผัดแตงกวาใส่ไข่

シンプルながら美味しいメニュー。卵とキュウリの炒め物。あっさりとした味で、子供から大人まで楽しめます。

甘いザーサイと卵の炒め物

ผัดไชโป้วใส่ไข่

甘いザーサイと卵の炒め物。塩味と甘味があり、お粥やご飯によく合います。

豚ひき肉と春雨の炒め物

ผัดวุ้นเส้นหมูสับ

春雨と卵、豚ひき肉、白菜を炒めたもの。まろやかな味で、春雨はもちもちしています。

春雨と卵、ナム（発酵ソーセージ）の炒め物

ผัดวุ้นเส้นผัดไข่ใส่แหนม

春雨と卵を炒めたもの。酸味のあるナム（発酵ソーセージ）で味付けされ、絶妙なバランスです。

豚肉/鶏肉のオイスターソース炒め

ผัดน้ำมันหอยหมู/ไก่

肉をオイスターソースで炒め、ネギとキノコを加えたもの。塩味と甘味のバランスがとれたまろやかな味わいです。

キクラゲと卵の炒め物

ผัดเห็ดหูหนูผัดไข่

コリコリしたキクラゲと卵の炒め物。シンプルながら美味しいです。

揚げ物

価格 55-70 バーツ

豚肉/鶏肉のナンプラー揚げ

ทอดน้ำปลาหมู/ไก่

豚肉または鶏肉をナンプラーに漬け込み、黄金色に揚げたもの。ちょうど良い塩加減です。

豚肉/鶏肉/カリカリ豚バラ肉/イカ/スズキのガーリック炒め

ทอดกระเทียมหมู/ไก่/หมูกรอบ/ปลาหมึก/ปลากะพง

肉を揚げ、揚げニンニクと黒胡椒で味付けしたもの。

豚肉/鶏肉/カリカリ豚バラ肉/イカの塩唐辛子炒め

คั่วพริกเกลือหมู/ไก่/หมูกรอบ

肉を塩、唐辛子、ニンニクでドライに炒めたもの。塩味と辛味が強く、鍋の香ばしい香りがします。

クリアスープ/トムヤム

価格 60-120 バーツ

豆腐と海藻、豚ひき肉のクリアスープ

แกงจืดเต้าหู้สาหร่ายหมูสับ

まろやかなクリアスープ。ソフト豆腐、海藻、豚ひき肉の団子入り。飲みやすいです。

豆腐と豚ひき肉のクリアスープ（トムジードカイナーム）

แกงจืดไข่น้ำหมูสับ

クリアスープの中に、豚ひき肉と白菜が入ったオムレツの切れ端。

漬け白菜と豚ひき肉のクリアスープ

แกงจืดผักกาดดองหมูสับ

漬け白菜と豚ひき肉のスープ。漬け白菜の酸味と塩味があり、さっぱりして美味しいです。

スズキのトムヤム

ต้มยำปลากระพง

新鮮なスズキを使ったトムヤム（クリアまたはクリーミー）。酸味と辛味が強く、ハーブの香りが豊かです。

トムスッパー（スパイシーなスープ）

ต้มซุปเปอร์

鶏の足またはミックスのトムスッパー（スパイシーなスープ）。タイの唐辛子とライムでスパイシーに味付けされています。

豚ひき肉/スズキのトムサップ（スパイシーなスープ）

ต้มแซ่บหมูสับ/ปลากระพง

イサーン風トムサップ（スパイシーなスープ）。炒り米と乾燥唐辛子入り。酸味、辛味、炒り米の香りが特徴です。

鶏肉のココナッツミルクスープ（トムカーガイ）

ต้มข่าไก่

鶏肉とガランガルが入ったココナッツミルクスープ。酸味、塩味、甘味、コクがあり、ガランガルの優しい香りがします。

豚肉/鶏肉のゲーンパー（森のカレー）

แกงป่าหมู/ไก่

ココナッツミルク不使用のレッドカレー。地元の野菜とハーブがたっぷり入っており、スパイシーでパンチのある味わいです。

卵料理

価格 40-60 バーツ

豚ひき肉入りオムレツ

ไข่เจียวหมูสับ

溶き卵とひき肉を熱い油で揚げたもの。ふんわり、黄色く、カリカリに仕上がります。チリソースを添えて。

ナム（発酵ソーセージ）入りオムレツ

ไข่เจียวแหนม

酸味のあるナム（発酵ソーセージ）入りオムレツ。香ばしく揚げた卵とよく合います。

エビフライ

ไข่ระเบิด

目玉焼きに豚ひき肉のバジル炒めソースまたは特製ソースをかけたもの。濃厚な味わいです。

カニ入りオムレツ

ไข่เจียวปู

カニ肉入りオムレツ。カニの風味が豊かで、卵はふわふわです。

エビのすり身入りオムレツ

ไข่เจียวกุ้งสับ

エビのすり身入りオムレツ。卵の中にエビのプリプリした食感があります。

ムール貝入りオムレツ

ไข่เจียวหอยแมลงภู่

殻をむいたムール貝入りのオムレツ。濃厚な海の幸の風味がします。

お店情報

★

4.7

Google Mapsの評価59件

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