Ran Nam Khao

Name: Ran Nam Khao
Address: Bangkok
Price range: ฿20 - ฿45

ร้านน้ำข้าว

★ 4.7 (59)

Platos de fideos

Precio 45-70 Baht

Fideos anchos salteados con pollo (Kua Gai)

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่

Fideos anchos salteados con pollo y huevo a fuego alto hasta que estén aromáticos de wok, crujientes por fuera y tiernos por dentro. Servir con lechuga y salsa de chile.

Pad Thai

ผัดไทย

Fideos Chan masticables salteados con salsa de tamarindo agridulce, con tofu, rábano encurtido, cacahuetes y huevo. Servir con brotes de soja crudos y lima.

Pad Thai con gambas frescas

ผัดไทยกุ้งสด

Pad Thai sabroso con gambas frescas grandes. Añade más aroma, riqueza y textura.

Rad Na con cerdo/marisco

ราดหน้าหมู/ทะเล

Fideos anchos cubiertos con una salsa espesa y sabrosa, con col rizada y carne (cerdo o marisco). Aroma a pasta de soja fermentada.

Rad Na con cerdo marinado y albahaca tailandesa

ราดหน้ากะเพราหมูหมัก

Fusión entre Rad Na y Pad Krapow. La salsa es espesa pero aromática con albahaca tailandesa y chile. Sabor intenso y completo.

Rad Na con cerdo picado

ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าหมูสับ

Rad Na estilo con cerdo picado fino. El caldo tiene dulzura y aroma de la carne de cerdo. Fácil de comer, reconfortante.

Pad See Ew con cerdo (fideos anchos/fideos finos)

ผัดซีอิ๊วหมู (เส้นใหญ่/เส้นหมี่)

Fideos anchos salteados con salsa de soja dulce, con trozos de cerdo y col rizada. Salteado hasta que esté aromático de wok. Sabor salado y dulce equilibrado.

Mama (fideos instantáneos) salteados con cerdo

มาม่าผัดหมู

Mama (fideos instantáneos) salteados secos con cerdo y verduras. Sazonado intensamente, aromático y delicioso.

Pad Kee Mao con cerdo (fideos anchos/Mama)

ผัดขี้เมาหมู (เส้นใหญ่/มาม่า)

Fideos salteados picantes, con chile, ajo, hojas de albahaca y especias herbales. Sabor picante y aromático.

Mama (fideos instantáneos) Tom Yum con cerdo/pollo/gambas/marisco

มาม่าต้มยำหมู/ไก่/กุ้ง/ทะเล

Mama (fideos instantáneos) en caldo Tom Yum picante. Ácido y picante, con muchos ingredientes a elegir (cerdo, pollo o marisco).

Suki de cerdo/pollo

สุกี้หมู/ไก่

Fideos de cristal cocidos con col china, espinacas de agua y carne (cerdo o pollo) en caldo o salteados secos. Servir con salsa Suki picante.

Suki de marisco

สุกี้ทะเล

Suki con muchos ingredientes, con gambas y calamares. Sabor fresco que combina bien con la salsa Suki.

Arroz frito

Precio 45-70 Baht

Arroz frito estilo antiguo con cerdo

ข้าวผัดโบราณหมู

Arroz frito con salsa de soja oscura y col rizada al estilo tradicional. Sabor equilibrado, aroma a wok.

Arroz frito con cerdo/pollo

ข้าวผัดหมู/ไก่

Arroz blanco frito con huevo y carne (cerdo o pollo), sazonado con salsa. Servir con pepino y lima.

Arroz frito con cangrejo/gambas/marisco

ข้าวผัดปู/กุ้ง/ทะเล

Arroz frito con carne de cangrejo, gambas o marisco mixto. Aroma a mar, frito hasta que el arroz esté suelto y apetitoso.

Arroz frito con 'naem' (salchicha fermentada tailandesa)

ข้าวผัดแหนม

Arroz frito con 'naem' (salchicha fermentada tailandesa) de sabor agridulce, contrastado con la dulzura del huevo y el arroz. Sabor equilibrado.

Arroz frito con salchicha china

ข้าวผัดกุนเชียง

Arroz frito con salchicha china dulce y aromática. Un plato popular fácil de comer, apto para niños y adultos.

Arroz frito con salchichas

ข้าวผัดไส้กรอก

Arroz frito con salchichas en rodajas, salteado con huevo y verduras. Sabor que gusta a todas las edades.

Arroz frito de col rizada con pescado salado

ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม

Arroz frito con pescado salado de aroma único, contrastado con la crocancia de la col rizada. Sabor salado y delicioso.

Arroz frito estilo tren

ข้าวผัดรถไฟ

Arroz frito de color rojo-rosa por la adición de salsa Yentafo o salsa de tomate. Sabor agridulce único.

Arroz frito con sardinas en lata

ข้าวผัดปลากระป๋อง

Arroz frito mezclado con sardinas en lata y salsa de tomate. Sazonado intensamente, aromático y rico.

Arroz frito Tom Yum

ข้าวผัดต้มยำ

Arroz frito Tom Yum, con hierbas, galanga, hierba limón, hojas de lima. Sabor ácido y picante, con todos los ingredientes.

Ensaladas

Precio 55-85 Baht

Ensalada de fideos de cristal con cerdo picado

ยำวุ้นเส้นหมูสับ

Fideos de cristal hervidos y aderezados con cerdo picado. Sazonado agridulce y picante, con cebolla, tomate y apio.

Ensalada de fideos de cristal estilo antiguo

ยำวุ้นเส้นโบราณ

Ensalada de fideos de cristal estilo antiguo. No muchas verduras, se centra en un sabor intenso, con gambas secas y cacahuetes fritos.

Ensalada mixta de marisco

ยำรวมมิตรทะเล

Ensalada picante con gambas, calamares y bolas de pescado. Mezclado con aderezo picante.

Ensalada de Mama (fideos instantáneos) con cerdo picado

ยำมาม่าหมูสับ

Mama (fideos instantáneos) hervidos y aderezados con cerdo picado y condimentos. Sabor picante y ácido, fideos masticables.

Ensalada 'Sam Glur' (salchicha china/salchicha/cerdo picado)

ยำสามเกลอ (กุนเชียง/ไส้กรอก/หมูยอ)

Ensalada mixta con 3 ingredientes populares procesados: salchicha china, salchicha y cerdo picado.

Ensalada de huevo frito

ยำไข่ดาว

Huevo frito crujiente cortado en trozos del tamaño de un bocado, aderezado con aderezo agridulce y picante.

Ensalada de huevo centenario

ยำไข่เยี่ยวม้า

Huevo centenario tierno y elástico, ensalado con jengibre encurtido y hierbas. Sabor rico y salado contrastado con ácido y picante.

Ensalada de pollo crujiente

ยำไก่กรอบ

Pollo crujiente rebozado, mezclado con aderezo picante. Crujiente y jugoso en cada bocado.

Ensalada de sardinas en lata

ยำปลากระป๋อง

Sardinas en salsa de tomate, ensaladas con chiles frescos, chalotas, hierba limón y hojas de lima. Aromático con hierbas.

Ensalada de cerdo picado (Moo Yor)

ยำหมูยอ

Cerdo picado firme cortado en trozos, ensalado con verduras y aderezo picante.

Larb de salmón

ลาบปลาแซลมอน

Salmón en cubos sazonado con condimentos de Larb, arroz tostado, chile en polvo. Aroma a menta.

Larb de cerdo/pollo

ลาบหมู/ไก่

Cerdo o pollo picado salteado, mezclado con condimentos de Larb Isan. Sabor agrio, salado y picante, aromático con arroz tostado.

Nam Tok de cerdo

น้ำตกหมู

Cerdo a la parrilla cortado en trozos, sazonado como Larb pero con un poco de salsa. Sabor intenso y completo.

Gachas de arroz

Precio 45-75 Baht

Gachas de arroz con cerdo/pollo

ข้าวต้มหมู/ไก่

Gachas de arroz en caldo claro y caliente, con cerdo picado o pollo picado, espolvoreado con ajo frito y apio. Aromático y reconfortante.

Gachas de arroz con lubina

ข้าวต้มปลากะพง

Gachas de arroz con filete de lubina fresca. Sin olor a pescado, caldo dulce y aromático. Servir con salsa de soja fermentada.

Gachas de arroz con gambas/marisco

ข้าวต้มกุ้ง/ทะเล

Gachas de arroz con muchos ingredientes, con gambas o marisco mixto. El caldo tiene un sabor dulce de marisco fresco.

Platos de Som Tum

Precio 45-75 Baht

Som Tum tailandés

ตำไทย

Som Tum con sabor agridulce predominante, sin salsa de pescado fermentado, con cacahuetes y gambas secas. Sabor equilibrado y fácil de comer.

Som Tum con cangrejo

ตำไทยปู

Som Tum tailandés con cangrejo salado. Añade sabor salado y el aroma del cangrejo.

Som Tum con cangrejo

ตำปู

Som Tum con cangrejo salado. Sabor salado predominante, muy picante.

Som Tum con salsa de pescado fermentado (Pla Ra)

ตำปลาร้า

Som Tum con salsa de pescado fermentado hervida. Aroma único, sabor sabroso, salado y picante.

Som Tum con cangrejo y salsa de pescado fermentado (Pla Ra)

ตำปูปลาร้า

Som Tum popular, con cangrejo salado y salsa de pescado fermentado. Sabor intenso y completo.

Som Tum Luang Prabang

ตำหลวงพระบาง

Som Tum con láminas grandes de papaya, hecho con salsa de pescado fermentado y pasta de camarones. Sabor especialmente intenso.

Som Tum con gambas cocidas/frescas

ตำกุ้งลวก/สด

Som Tum con gambas frescas o cocidas. La carne de gamba dulce y elástica combina bien con el aderezo picante de Som Tum.

Som Tum con almejas encurtidas

ตำหอยดอง

Som Tum con almejas encurtidas de sabor ácido y salado único. Un plato para los amantes de los sabores intensos.

Som Tum de pepino

ตำแตง

Usa pepino picado en lugar de papaya. La carne de pepino es crujiente y jugosa, combina bien con el aderezo picante.

Platos de Albahaca Tailandesa (Pad Krapow)

Precio 45-70 Baht

Salteado de albahaca tailandesa con cerdo/pollo

ผัดกะเพราหมู/ไก่

Salteado de albahaca tailandesa con sabor picante, aromático con hojas de albahaca, salteado seco con la carne elegida.

Salteado de albahaca tailandesa con cerdo crujiente

ผัดกะเพราหมูกรอบ

Cerdo crujiente en trozos grandes salteado con albahaca tailandesa. Piel crujiente, carne tierna, combina bien con la salsa de albahaca tailandesa picante.

Salteado de albahaca tailandesa con huevo centenario

ผัดกะเพราไข่เยี่ยวม้า

Huevo centenario frito crujiente salteado con salsa de albahaca tailandesa y cerdo picado. El sabor rico del huevo combina bien con el picante.

Salteado de albahaca tailandesa con salmón

ผัดกะเพราปลาแซลมอน

Salmón en cubos salteado con albahaca tailandesa. Sabor nuevo y deliciosamente equilibrado.

Salteado de albahaca tailandesa con gambas/calamares/marisco

ผัดกะเพรากุ้ง/ปลาหมึก/ทะเล

Marisco fresco salteado con albahaca tailandesa picante. Aromático con especias y hojas de albahaca.

Salteado de albahaca tailandesa con brotes de bambú y cerdo picado

ผัดกะเพราหน่อไม้หมูสับ

Salteado de albahaca tailandesa con brotes de bambú encurtidos, añadiendo un ligero sabor ácido y la crocancia de los brotes de bambú.

Salteado de albahaca tailandesa con fideos de cristal, cerdo/pollo

ผัดกะเพราวุ้นเส้นหมู/ไก่

Fideos de cristal salteados con salsa de albahaca tailandesa y carne. Los fideos son masticables y absorben bien el sabor.

Platos salteados con chile

Precio 50-75 Baht

Salteado con pasta de chile, cerdo/pollo

ผัดพริกแกงหมู/ไก่

Salteado con pasta de curry roja y carne, con judías verdes. Sabor intenso, aromático con pasta de curry.

Salteado Panang con cerdo/pollo

ผัดพะแนงหมู/ไก่

Salteado con pasta de curry Panang y leche de coco. Sabor cremoso, salado y dulce, intenso, aromático con hojas de lima ralladas.

Salteado con pasta de chile, cerdo/pollo/cerdo crujiente

ผัดพริกเผาหมู/ไก่/หมูกรอบ

Carne salteada con salsa de chile y frijol. Sabor dulce con un toque picante. Aromático con salsa de chile y frijol.

Salteado picante con cerdo/pollo

ผัดพริกสดหมู/ไก่

Carne salteada con chiles frescos y cebolla. Sabor picante justo.

Salteado con pasta de curry verde, cerdo/pollo

ผัดพริกแกงเขียวหวานหมู/ไก่

Salteado seco con pasta de curry verde. Sabor aromático con especias tailandesas, con pimientos y albahaca.

Salteado con curry en polvo, cerdo/cangrejo/gambas

ผัดผงกะหรี่หมู/ปู/กุ้ง

Salteado con curry en polvo, huevo y leche evaporada. Sabor suave, aromático con especias, color amarillo apetitoso.

Salteado Phad Cha con Panga/Lubina

ผัดฉ่าปลาดอลลี่/ปลากระพง

Salteado de hierbas tailandesas con galanga, pimienta verde y chiles frescos. Sabor picante y aromático, ideal para eliminar el olor a pescado.

Platos salteados

Precio 45-65 Baht

Tofu salteado con verduras

ผัดเต้าหู้ทรงเครื่อง

Tofu de huevo frito cubierto con salsa de cerdo picado salteado con verduras. Sabor equilibrado, fácil de comer.

Salteado de col rizada con cerdo/pollo

ผัดคะน้าหมู/ไก่

Col rizada fresca y crujiente salteada con carne. Sazonado con salsa de ostras, ajo y chiles frescos.

Salteado de col rizada con cerdo crujiente

ผัดคะน้าหมูกรอบ

Plato popular. Col rizada crujiente salteada con trozos de cerdo crujiente. Sabor salado y picante equilibrado.

Salteado de col rizada con pescado salado

ผัดคะน้าปลาเค็ม

Col rizada salteada con pescado salado. El aroma del pescado salado combina bien con la col rizada.

Salteado de espinacas de agua

ผัดผักบุ้ง

Espinacas de agua salteadas rápidamente a fuego alto con ajo y chiles frescos. Crujientes y deliciosas.

Salteado de brotes de girasol

ผัดต้นอ่อนทานตะวัน

Brotes de girasol salteados con salsa de ostras. Textura crujiente, saludable y deliciosa.

Salteado de verduras mixtas

ผัดผักรวม

Salteado de varias verduras como col rizada, zanahoria, repollo. Sabor dulce de las verduras frescas.

Salteado de melón amargo con huevo

ผัดมะระผัดไข่

Melón amargo en rodajas finas salteado con huevo. El ligero amargor del melón amargo combina bien con la riqueza del huevo.

Salteado de melón amargo con pescado salado

ผัดมะระปลาเค็ม

Melón amargo salteado con pescado salado. Sabor salado y rico, contrastado con el amargor del melón amargo.

Repollo salteado con salsa de pescado

ผัดกะหล่ำปลีน้ำปลา

Repollo salteado en un wok caliente con salsa de pescado de alta calidad. Ligeramente ahumado, sabor salado y dulce.

Salteado de brócoli con cerdo/pollo

ผัดดอกกะหล่ำหมู/ไก่

Brócoli salteado con carne. Sazonado equilibrado, las verduras conservan su dulzura crujiente.

Salteado de brócoli con cerdo/pollo/gambas

ผัดบล็อคโคลี่หมู/ไก่/กุ้ง

Brócoli verde fresco salteado con carne o gambas. Alto valor nutricional.

Salteado de berenjena y albahaca tailandesa con cerdo picado

ผัดมะเขือยาวโหระพาหมูสับ

Berenjena tierna salteada con cerdo picado y pasta de soja fermentada. Aromático con hojas de albahaca.

Pad Kee Mao con lubina

ผัดขี้เมาปลากะพง

Filete de lubina frito salteado con condimentos de hierbas 'Kee Mao'. Sabor picante e intenso.

Salteado agridulce con cerdo/pollo

ผัดเปรี้ยวหวานหมู/ไก่

Salteado con salsa de tomate agridulce, con pepino, piña, tomate y cebolla.

Salteado de pepino con huevo

ผัดแตงกวาใส่ไข่

Un plato sencillo pero delicioso. Pepino salteado con huevo, de sabor suave, apto para niños y adultos.

Salteado de rábano encurtido dulce con huevo

ผัดไชโป้วใส่ไข่

Rábano encurtido dulce salteado con huevo. Sabor salado y dulce. Delicioso con gachas de arroz o arroz blanco.

Salteado de fideos de cristal con cerdo picado

ผัดวุ้นเส้นหมูสับ

Fideos de cristal salteados con huevo, cerdo picado y col china. Sabor equilibrado, fideos masticables.

Salteado de fideos de cristal con huevo y 'naem' (salchicha fermentada tailandesa)

ผัดวุ้นเส้นผัดไข่ใส่แหนม

Fideos de cristal salteados con huevo, con el toque ácido del 'naem' (salchicha fermentada tailandesa). Deliciosamente equilibrado.

Salteado con salsa de ostras, cerdo/pollo

ผัดน้ำมันหอยหมู/ไก่

Carne salteada con salsa de ostras, con cebolleta y champiñones. Sabor salado y dulce equilibrado.

Salteado de oreja de madera con huevo

ผัดเห็ดหูหนูผัดไข่

Oreja de madera crujiente salteada con huevo. Sazonado de forma sencilla pero deliciosa.

Platos fritos

Precio 55-70 Baht

Cerdo/pollo frito con salsa de pescado

ทอดน้ำปลาหมู/ไก่

Cerdo o pollo marinado en salsa de pescado y frito hasta que esté dorado y aromático. Sabor salado justo.

Cerdo/pollo/cerdo crujiente/calamar/lubina frito con ajo

ทอดกระเทียมหมู/ไก่/หมูกรอบ/ปลาหมึก/ปลากะพง

Carne frita mezclada con ajo frito aromático. Sazonado con pimienta.

Cerdo/pollo/cerdo crujiente salteado con chile y sal

คั่วพริกเกลือหมู/ไก่/หมูกรอบ

Carne salteada con ajo y chile en polvo hasta que esté seca. Sabor salado y picante, aroma a wok.

Sopas claras / Tom Yum

Precio 60-120 Baht

Sopa clara de tofu de huevo y algas con cerdo picado

แกงจืดเต้าหู้สาหร่ายหมูสับ

Caldo claro y sabroso con tofu de huevo, algas y bolas de cerdo picado. Reconfortante.

Sopa clara de huevo y cerdo picado

แกงจืดไข่น้ำหมูสับ

Tortilla tailandesa cortada en trozos en sopa clara, con cerdo picado y col china.

Sopa clara de col encurtida con cerdo picado

แกงจืดผักกาดดองหมูสับ

Col encurtida cocida con cerdo picado. El caldo tiene un sabor agrio y salado de la col encurtida. Delicioso para aliviar la pesadez.

Tom Yum con lubina

ต้มยำปลากระพง

Tom Yum claro o cremoso con filete de lubina fresca. Sabor agrio y picante, aromático con hierbas.

Sopa Tom Super

ต้มซุปเปอร์

Sopa Tom Saap de patas de pollo o mixta, sazonada intensamente con chiles tailandeses y lima.

Tom Saap con cerdo picado/lubina

ต้มแซ่บหมูสับ/ปลากระพง

Sopa Tom Saap estilo Isan, con arroz tostado y chiles secos. Sabor ácido, picante y aromático a arroz tostado.

Sopa de coco con pollo (Tom Kha Gai)

ต้มข่าไก่

Curry de coco con galanga y pollo. Sabor agrio, salado, dulce y cremoso. Ligero aroma a galanga.

Curry de jungla con cerdo/pollo

แกงป่าหมู/ไก่

Curry picante sin leche de coco, con muchas verduras locales y hierbas. Sabor picante e intenso.

Platos de huevo

Precio 40-60 Baht

Tortilla tailandesa con cerdo picado

ไข่เจียวหมูสับ

Huevo batido con cerdo picado y frito en aceite caliente hasta que esté esponjoso, dorado y crujiente. Servir con salsa de chile.

Tortilla tailandesa con 'naem' (salchicha fermentada tailandesa)

ไข่เจียวแหนม

Tortilla tailandesa con 'naem' (salchicha fermentada tailandesa) de sabor ácido. Combina bien con el huevo frito aromático.

Huevo explosivo

ไข่ระเบิด

Huevo frito cubierto con salsa de cerdo picado salteado con albahaca tailandesa o salsa especial. Sabor intenso.

Tortilla tailandesa con cangrejo

ไข่เจียวปู

Tortilla tailandesa con carne de cangrejo. Aroma a cangrejo, textura de huevo suave y esponjosa.

Tortilla tailandesa con gambas picadas

ไข่เจียวกุ้งสับ

Tortilla tailandesa mezclada con gambas picadas. Textura crujiente de gambas en la masa de huevo.

Tortilla tailandesa con mejillones

ไข่เจียวหอยแมลงภู่

Tortilla tailandesa con mejillones pelados. Sabor intenso a mar.

Información del Restaurante

★

4.7

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