Raan Krua Jeen

Name: Raan Krua Jeen
Address: バンコク
Price range: ฿55 - ฿80

ร้านครัวจีน

★ 5.0 (14)

メニュー

鶏肉ご飯

ข้าวหน้าไก่

(鶏肉と椎茸のご飯)

柔らかく濃厚な鶏肉ソースをご飯にかけます。醤油とごま油の香りがする、まろやかな甘じょっぱい味です。通常、椎茸と刻みネギが入っており、生の赤唐辛子とコリアンダーを添えて食べます。

฿55 ≈ ¥267

土鍋炊き込みご飯

ข้าวอบหม้อดิน

(鶏肉の土鍋炊き込みご飯)

鶏肉と調味料と一緒に土鍋で炊き上げ、焼き上げたご飯は、独特の芳ばしい香りがします。ご飯は柔らかく、味が染み込んでいます。鍋底にはカリカリのおこげが付いていることもあります。

฿60 ≈ ¥291

豚スペアリブの土鍋炊き込みご飯

ข้าวอบซี่โครงหมู

(豚スペアリブの土鍋炊き込みご飯)

スパイスでマリネした豚スペアリブを土鍋でご飯と一緒に焼き上げます。骨からほろほろと崩れるほど柔らかい豚肉は、スパイスの風味が効いた濃厚な味わいです。ご飯も香ばしく柔らかく炊きあがっています。

฿60 ≈ ¥291

黒オリーブの炊き込みご飯

ข้าวอบหนำเลี๊ยบ

(黒オリーブの炊き込みご飯)

チャーハンを刻んだ黒オリーブと混ぜ合わせ、独特の塩味と香りがします。通常はカシューナッツ、生唐辛子、エシャロット、ライムなどの付け合わせと一緒に提供されます。

฿60 ≈ ¥291

ひき肉あんかけ

ราดหน้าหมูสับทรงเครื่อง

(ひき肉ソースの揚げ焼きそば)

鍋の香ばしい香りの麺に、ひき肉を味付けした濃厚なソースをかけます。野菜や付け合わせが入り、豆板醤の風味がするまろやかな味わいです。

฿55 ≈ ¥267

鶏肉の鍋焼き麺

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่

(ローストチキンの焼きそば)

太麺を強火で鶏肉と卵と一緒に炒め、乾燥させます。麺は外はカリッと中はもちもちで、鍋の香ばしい香りがします。塩味とコクがあり、レタスとチリソースを添えて提供されます。

฿55 ≈ ¥267

魚の胃袋の赤いあんかけ

กระเพาะปลาน้ำแดง

(赤いあんかけ魚の浮袋煮込み)

とろみのある赤い濃厚なスープは、まろやかな味わいです。柔らかく煮込まれた魚の胃袋がスープを吸い込み、通常は椎茸と豚の血が入っています。さっぱりとして食べやすい味わいです。

฿65 ≈ ¥315

ゴイシーミー

โกยซีหมี่

(とろみあんかけ揚げ麺)

揚げた、または茹でた黄色い麺に、タケノコ、椎茸、鶏肉が入った特製あんかけをかけます。とろみのあるソースは、ごま油の香りがするまろやかな味わいです。

฿55 ≈ ¥267

中華風炒め麺

ผัดหมี่ครัวจีน

(中華風炒め麺)

中華風の米麺を強火で炒め、店の特製ソースで味付けし、野菜と肉を加えます。鍋の香ばしい香りと本格的な濃厚な味わいが楽しめます。

฿65 ≈ ¥315

魚の胃袋の炒め物

กระเพาะปลาผัดแห้ง

(中華風、魚の浮袋の炒め物)

魚の胃袋を卵、もやし、ネギと炒め、強火で香ばしく炒めます。べたつかず、まろやかな味わいで、おつまみや軽食に最適です。

฿80 ≈ ¥388

揚げ出し卵豆腐

เต้าหู้ไข่ทรงเครื่อง

(ひき肉ソースの揚げ豆腐)

卵豆腐を輪切りにして黄金色に揚げ、ひき肉とコーンやニンジンなどの野菜を炒めたソースをかけます。甘酸っぱくしょっぱい、バランスの取れた味わいです。

฿70 ≈ ¥340

豚肉とパプリカのすき焼きソース炒めご飯

หมูนุ่มผัดพริกหวานซอสสุกี้ราดข้าว

(豚肉とパプリカのすき焼きソース炒め)

柔らかくマリネした豚肉を数色のパプリカと炒め、特製すき焼きソースで味付けします。ごまの香りがする、酸味、辛味、甘味のバランスが取れた味わいです。熱々の白いご飯にかけて提供されます。

฿65 ≈ ¥315

すき焼きスープ（鶏肉、豚肉、エビ、イカ）

สุกี้น้ำ (ไก่,หมู,กุ้ง,หมึก)

(すき焼きスープ)

春雨、数種類の野菜、お好みの肉類が入ったスープ料理です。すき焼きソースで味付けされ、豆腐ようとごまの香りがする、酸味、甘味、辛味のバランスが取れたまろやかな味わいです。

฿55~ ≈ ¥267

ドライすき焼き（鶏肉、豚肉、エビ、イカ）

สุกี้แห้ง (ไก่,หมู,กุ้ง,หมึก)

(すき焼き炒め)

春雨を卵、野菜、肉と一緒に炒め、濃厚なすき焼きソースで味付けします。ソースが麺と具材に絡むまで炒め、鍋の香ばしい香りがします。追加の調味料なしで十分なパンチのある味わいです。

฿55~ ≈ ¥267

甘いゴーヤの若芽とひき肉の炒め物ご飯

ยอดมะระหวานผัดหมูสับราดข้าว

(ハヤトウリとひき肉の炒め物)

甘いゴーヤの若芽（またはハヤトウリの若芽）をひき肉と強火で炒め、オイスターソースと唐辛子、ニンニクで味付けします。野菜はシャキシャキとして爽やかで、ほんのり塩辛くピリ辛な味わいです。ご飯にかけて提供されます。

฿60 ≈ ¥291

白い米麺と甘いゴーヤの若芽、ひき肉の炒め物

เส้นหมี่ผัดยอดมะระหวานหมูสับ

(ハヤトウリとひき肉の米麺炒め)

もちもちとした白い米麺を、甘いゴーヤの若芽とひき肉と炒め合わせ、野菜のシャキシャキとした食感と麺の柔らかさを楽しめます。まろやかな味付けで、鍋の香ばしい香りがします。

฿60 ≈ ¥291

揚げカニ爪

จ๊อปูทอด

(揚げカニクリームコロッケ)

カニ肉とひき肉、スパイスを混ぜ合わせ、湯葉で包んでカリカリになるまで揚げます。外はカリカリ、中はジューシーで、カニの風味がします。甘い梅ソースを添えて食べます。

฿70 ≈ ¥340

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お店情報

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5.0

Google Mapsの評価14件

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