揚げスズキの魚醤がけ。
ปลากระพงทอดน้ำปลา
揚げたスズキを風味豊かな魚醤ドレッシングで提供。魚は外はカリカリ、中は柔らかい。定番のタイ料理。
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Raan Jay Faet
Raan Jay Faet
ร้านเจ๊แฝด
魚
蒸しスズキのレモン風味。スズキを蒸し、レモン、ニンニク、唐辛子で味付け。
ปลากระพงนึ่งมะนาว
蒸したスズキをスパイシーで酸っぱいライムガーリックブロスで提供。ピリッとして風味豊かで、熱々。
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ハタのチリソースがけ。揚げたハタに甘く、スパイシーで風味豊かなチリソースをかけたもの。
ปลาเก๋าราดพริก
揚げたハタに甘く、スパイシーで風味豊かなチリソースをかけたもの。
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プラチョン・デッド・ディアオ（乾燥スネークヘッドフィッシュ）。
ปลาช่อนแดดเดียว
乾燥スネークヘッドフィッシュをカリカリで風味豊かになるまで揚げたもの。チリソースやカレーと一緒に食べることが多い。
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プラチョン・ゲーン・ソム・ペー・サ（スネークヘッドフィッシュの甘酸っぱいカレー）。
ปลาช่อนแกงส้มแป๊ะซะ
スネークヘッドフィッシュ一匹を丸ごと揚げ、ミックス野菜と共に甘酸っぱいオレンジカレー กุ้ง スープに入れたもの。酸っぱく、スパイシーで満足感がある。
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ヤム・プラチョン・ルアン・スアン（スネークヘッドフィッシュのハーブサラダ）。
ปลาช่อนลุยสวน
揚げたスネークヘッドフィッシュに、フレッシュハーブ、レモングラス、ミント、チリドレッシングのスパイシーサラダをかけたもの。
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プラチョン・トム・クローング（スネークヘッドフィッシュの燻製乾燥魚スープ）。
ปลาช่อนต้มโคล้ง
スネークヘッドフィッシュと燻製乾燥魚を使ったスパイシーで酸っぱいスープ。ローストチリとハーブで風味付け。香りが良く、スモーキー。
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プラチョン・パッ・クンチャイ（スネークヘッドフィッシュとセロリの炒め物）。
ปลาช่อนผัดขึ้นฉ่าย
スネークヘッドフィッシュをセロリと生姜で炒めたもの。風味豊かで香りが良い。
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プラチョン・トムヤム（スネークヘッドフィッシュのトムヤム）。
ปลาช่อนต้มยำ
スネークヘッドフィッシュを使ったスパイシーで酸っぱいトムヤムスープ。レモングラスとコブミカンの葉入り。
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揚げたクラウンフェザーバック魚のすり身、レッドカレーとインゲン豆を混ぜて揚げたもの。 chewyでスパイシー。
ทอดมันปลากราย
タイ風魚のすり身揚げ。クラウンフェザーバック魚のすり身にレッドカレーとインゲン豆を混ぜて揚げたもの。 chewyでスパイシー。
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ヤム（スパイシーサラダ）
ヤム・プラ・ドゥック・フー（カリカリナマズのスパイシーサラダ）。
ยำปลาดุกฟู
カリカリでふわふわの揚げたナマズをスパイシーなグリーンマンゴースサラダドレッシングで提供。カリカリ、酸っぱく、スパイシー。
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ヤム・ウンセン（春雨のスパイシーサラダ）。豚ひき肉、シーフード、野菜をライムとチリのドレッシングで和えた春雨のスパイシーサラダ。
ยำวุ้นเส้น
豚ひき肉、シーフード、野菜をライムとチリのドレッシングで和えた春雨のスパイシーサラダ。
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ヤム・ルアムミット（ミックススパイシーサラダ）。
ยำรวมมิตร
シーフード、ソーセージ、野菜などの様々な食材を使ったミックススパイシーサラダ。
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ウォーターミモザのスパイシーサラダ。茹でたウォーターミモザ、豚ひき肉、シーフードをスパイシーなドレッシングで和えたもの。カリカリとした食感とスパイシーなドレッシング。
ยำผักกระเฉด
茹でた空芯菜、豚ひき肉、シーフードのスパイシーサラダ。カリカリとした食感とスパイシーなドレッシング。
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ヤム・カイ・ダオ（目玉焼きのスパイシーサラダ）。
ยำไข่ดาว
揚げた目玉焼きを細かく切り、玉ねぎ、セロリ、チリライムドレッシングで和えたスパイシーサラダ。
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ヤム・プラー・ガポーン（スズキのスパイシーサラダ）。
ยำปลากระป๋อง
トマトソース缶詰の魚を使ったスパイシーサラダ。フレッシュハーブ、ライム、唐辛子で味付け。
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ヤム・サム・クロープ（3つのカリカリ食材のスパイシーサラダ）。
ยำสามกรอบ
3つのカリカリした食材（通常はカリカリの魚の浮き袋、乾燥イカ、カシューナッツ）を使ったスパイシーサラダ。
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ヤム・クンチアン（タイ風ソーセージのスパイシーサラダ）。タイ風ソーセージのスライス、キュウリ、玉ねぎ、スパイシーなライムドレッシングで和えたスパイシーサラダ。甘くて風味豊か。
ยำกุนเชียง
タイ風ソーセージのスライス、キュウリ、玉ねぎ、スパイシーなライムドレッシングで和えたスパイシーサラダ。甘くて風味豊か。
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ヤム・ムー・ヨー（ベトナム風ソーセージのスパイシーサラダ）。
ยำหมูยอ
ヤム・ムー・ヨー（ベトナム風ソーセージのスパイシーサラダ）。ベトナム風ソーセージ、野菜、チリライムドレッシングで和えたスパイシーサラダ。
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ムー・マナオ（豚肉のライムサラダ）。
หมูมะนาว
豚肉のスライスを茹で、スパイシーなガーリックライムドレッシングをかけたもの。フレッシュで爽やか、スパイシー。
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イカのレモン風味
หมึกมะนาว
蒸したイカをスパイシーなガーリックライムドレッシングで提供。ピリッとしてスパイシー。
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トムヤム/クリアスープ
トムヤム
ต้มยำ
定番のタイ風スパイシーで酸っぱいスープ。レモングラス、コブミカンの葉、唐辛子、マッシュルーム入り。タンパク質はお選びください。
トムヤム・ルアムミット（ミックスシーフードのスパイシースープ）。
ต้มยำรวมมิตร
ミックスミートとシーフードのスパイシーで酸っぱいトムヤムスープ。
トムヤム・ポー・テーク（ミックスシーフードのスパイシースープ）。
ต้มยำโป๊ะแตก
ミックスシーフード、ホットバジル、ローストチリを使ったスパイシーで酸っぱいクリアスープ。非常に香りが良く、スパイシー。
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トム・セーブ・エン・ムー（豚腱のスパイシースープ）。
ต้มแซ่บเอ็นหมู
イサーン風スパイシーで酸っぱいクリアスープ。豚の腱の煮込み、ロースト米粉、ハーブ入り。
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クリアスープと白菜
แกงจืดผักกาดขาว
白菜と豚ひき肉または豆腐が入ったマイルドなクリアスープ。軽くて心地よい。
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クリアスープと海藻
แกงจืดสาหร่ายทะเล
クリアスープと海藻と豚ひき肉
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クリアスープとエッグ豆腐と豚ひき肉
แกงจืดเต้าหู้หมูสับ
クリアスープとエッグ豆腐と豚ひき肉
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クリアスープとタイ風オムレツ
แกงจืดไข่น้ำ
タイ風オムレツのクリアスープ。タイ風オムレツの塊が入ったクリアスープ。
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クリアスープと春雨
แกงจืดวุ้นเส้น
クリアスープと春雨、野菜、豚ひき肉
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カプラオ（ホーリーバジル）
カプラオ（ホーリーバジル）
กะเพรา
ホーリーバジルをニンニク、唐辛子、お好みの肉と炒めたもの。定番のスパイシーで香り高いタイ料理。
カプラオ・ムー・クロープ（カリカリ豚バラ肉のバジル炒め）。
กะเพราหมูกรอบ
カリカリの豚バラ肉をホーリーバジル、ニンニク、唐辛子で炒めたもの。
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カプラオ・プラ・ドゥック・フー（カリカリナマズのバジル炒め）。
กะเพราปลาดุกฟู
カプラオ・プラ・チョン・フー（カリカリのナマズのバジル炒め）。
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カプラオ・カイ・イアオ・マー（センチュリーエッグと豚ひき肉のバジル炒め）。
กะเพราไข่เยี่ยวม้า
ホーリーバジルをセンチュリーエッグ（保存卵）と豚ひき肉で炒めたもの。
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炒め物
イカのナムプリックパオ炒め
ผัดน้ำพริกเผาปลาหมึก
イカをローストチリペースト（ナムプリックパオ）、玉ねぎ、スイートバジルで炒めたもの。風味豊かで甘く、わずかにスパイシー。
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レッドカレー炒め
ผัดพริกแกง
肉をスパイシーなレッドカレーペーストとインゲン豆で炒めたもの。香りが良く、スパイシー。
パッ・ナムマンホイ（オイスターソース炒め）
ผัดน้ำมันหอย
肉をオイスターソース、玉ねぎ、マッシュルームで炒めたもの。風味豊かでマイルド。
生姜炒め
ผัดขิง
肉をフレッシュジンジャースライス、キクラゲ、玉ねぎで炒めたもの。香りが良く、体が温まる。
ガイ・パッ・メット・マムアン（カシューナッツチキン）。
ไก่ผัดเม็ดมะม่วง
鶏肉をカシューナッツ、乾燥唐辛子、野菜で炒めたもの。ナッツのような風味と香ばしさが人気の料理。
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ガラン（チャイニーズケール）の炒め物
ผัดคะน้า
ガラン（チャイニーズケール）をオイスターソース、ニンニク、唐辛子で炒めたもの。豚肉またはカリカリ豚バラ肉添え。
空芯菜の炒め物（赤唐辛子風味）。
ผัดผักกระเฉดไฟแดง
空芯菜をニンニクと唐辛子で強火で炒めたもの。カリカリで風味豊か。
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空芯菜の炒め物（赤唐辛子風味）。空芯菜をニンニク、唐辛子、豆板醤で強火で炒めたもの。カリカリで風味豊か。
ผัดผักบุ้งไฟแดง
空芯菜の炒め物（豆板醤風味）。空芯菜を豆板醤、ニンニク、唐辛子で炒めたもの。定番のタイの野菜の付け合わせ。
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白菜の炒め物
ผัดกาดขาว
キャベツと肉をオイスターソースで炒めたもの。マイルドで風味豊か。
キャベツの魚醤炒め
กะหล่ำปลีน้ำปลา
高品質な魚醤で味付けしたキャベツの炒め物。シンプルながら香りが良く、風味豊か。
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ミックス野菜炒め
ผัดผักรวมมิตร
季節のミックス野菜をオイスターソースで炒めたもの。
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ヤム・パッ・ヨート・マラ（ゴーヤの芽のスパイシーサラダ）。
ผัดยอดมะระ
ゴーヤの葉（サイヨンテ）をオイスターソースとニンニクで炒めたもの。わずかに苦く、風味豊か。
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春雨炒め
ผัดวุ้นเส้น
春雨と卵と野菜の炒め物
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カイ・ラ・ポード（目玉焼きの爆弾）。
ไข่ระเบิด
揚げ卵にスパイシーな豚ひき肉とバジルソースの炒め物をかけたもの。
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タイ風オムレツ
ไข่เจียว
タイ風オムレツ。縁はカリカリ、中はふわふわ。豚ひき肉またはエビ添え。
ガイ・トート・クレア（鶏肉の塩揚げ）。
ไก่ทอดเกลือ
塩味の揚げ鶏肉。シンプルでカリカリ、風味豊か。
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ガイ・プリック・クレア（鶏肉のチリソルト炒め）。
ไก่พริกเกลือ
揚げ鶏肉をローストチリ、ニンニク、塩で和えたもの。スパイシーで塩辛い。
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ムー・クロープ・クア・プリック・クレア（カリカリ豚バラ肉のチリソルト炒め）。
หมูกรอบคั่วพริกเกลือ
カリカリの豚バラ肉をチリ、ニンニク、塩で炒めたもの。スパイシーで塩辛く、カリカリ。
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一皿料理
チャーハン
ข้าวผัด
タイ風チャーハン。卵、野菜、お好みの肉入り。風味豊かで心地よい。
カプラオ・カオ・パット（バジルチャーハンの炒め物）。
ข้าวผัดกะเพรา
バジルと肉の炒めご飯、またはバジルチャーハン。スパイシーで香りの良い一皿。
ガランとカリカリ豚バラ肉の炒めご飯
ข้าวราดคะน้าหมูกรอบ
白菜とカリカリ豚バラ肉の炒めご飯
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空芯菜炒めご飯
ข้าวราดผักกระเฉด
空芯菜炒めご飯
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ドリンク
水
น้ำเปล่า
ボトル入り飲料水。
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コーク
โค้ก
コカ・コーラ炭酸飲料。
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ビール。
เบียร์
ビール。
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