ร้านเจ๊แฝด




揚げスズキの魚醤がけ。
ปลากระพงทอดน้ำปลา
揚げたスズキを風味豊かな魚醤ドレッシングで提供。魚は外はカリカリ、中は柔らかい。定番のタイ料理。
蒸しスズキのレモン風味。スズキを蒸し、レモン、ニンニク、唐辛子で味付け。
ปลากระพงนึ่งมะนาว
蒸したスズキをスパイシーで酸っぱいライムガーリックブロスで提供。ピリッとして風味豊かで、熱々。
ハタのチリソースがけ。揚げたハタに甘く、スパイシーで風味豊かなチリソースをかけたもの。
ปลาเก๋าราดพริก
揚げたハタに甘く、スパイシーで風味豊かなチリソースをかけたもの。
プラチョン・デッド・ディアオ(乾燥スネークヘッドフィッシュ)。
ปลาช่อนแดดเดียว
乾燥スネークヘッドフィッシュをカリカリで風味豊かになるまで揚げたもの。チリソースやカレーと一緒に食べることが多い。
プラチョン・ゲーン・ソム・ペー・サ(スネークヘッドフィッシュの甘酸っぱいカレー)。
ปลาช่อนแกงส้มแป๊ะซะ
スネークヘッドフィッシュ一匹を丸ごと揚げ、ミックス野菜と共に甘酸っぱいオレンジカレー กุ้ง スープに入れたもの。酸っぱく、スパイシーで満足感がある。
ヤム・プラチョン・ルアン・スアン(スネークヘッドフィッシュのハーブサラダ)。
ปลาช่อนลุยสวน
揚げたスネークヘッドフィッシュに、フレッシュハーブ、レモングラス、ミント、チリドレッシングのスパイシーサラダをかけたもの。
プラチョン・トム・クローング(スネークヘッドフィッシュの燻製乾燥魚スープ)。
ปลาช่อนต้มโคล้ง
スネークヘッドフィッシュと燻製乾燥魚を使ったスパイシーで酸っぱいスープ。ローストチリとハーブで風味付け。香りが良く、スモーキー。
プラチョン・パッ・クンチャイ(スネークヘッドフィッシュとセロリの炒め物)。
ปลาช่อนผัดขึ้นฉ่าย
スネークヘッドフィッシュをセロリと生姜で炒めたもの。風味豊かで香りが良い。
プラチョン・トムヤム(スネークヘッドフィッシュのトムヤム)。
ปลาช่อนต้มยำ
スネークヘッドフィッシュを使ったスパイシーで酸っぱいトムヤムスープ。レモングラスとコブミカンの葉入り。
揚げたクラウンフェザーバック魚のすり身、レッドカレーとインゲン豆を混ぜて揚げたもの。 chewyでスパイシー。
ทอดมันปลากราย
タイ風魚のすり身揚げ。クラウンフェザーバック魚のすり身にレッドカレーとインゲン豆を混ぜて揚げたもの。 chewyでスパイシー。
ヤム・プラ・ドゥック・フー(カリカリナマズのスパイシーサラダ)。
ยำปลาดุกฟู
カリカリでふわふわの揚げたナマズをスパイシーなグリーンマンゴースサラダドレッシングで提供。カリカリ、酸っぱく、スパイシー。
ヤム・ウンセン(春雨のスパイシーサラダ)。豚ひき肉、シーフード、野菜をライムとチリのドレッシングで和えた春雨のスパイシーサラダ。
ยำวุ้นเส้น
豚ひき肉、シーフード、野菜をライムとチリのドレッシングで和えた春雨のスパイシーサラダ。
ヤム・ルアムミット(ミックススパイシーサラダ)。
ยำรวมมิตร
シーフード、ソーセージ、野菜などの様々な食材を使ったミックススパイシーサラダ。
ウォーターミモザのスパイシーサラダ。茹でたウォーターミモザ、豚ひき肉、シーフードをスパイシーなドレッシングで和えたもの。カリカリとした食感とスパイシーなドレッシング。
ยำผักกระเฉด
茹でた空芯菜、豚ひき肉、シーフードのスパイシーサラダ。カリカリとした食感とスパイシーなドレッシング。
ヤム・カイ・ダオ(目玉焼きのスパイシーサラダ)。
ยำไข่ดาว
揚げた目玉焼きを細かく切り、玉ねぎ、セロリ、チリライムドレッシングで和えたスパイシーサラダ。
ヤム・プラー・ガポーン(スズキのスパイシーサラダ)。
ยำปลากระป๋อง
トマトソース缶詰の魚を使ったスパイシーサラダ。フレッシュハーブ、ライム、唐辛子で味付け。
ヤム・サム・クロープ(3つのカリカリ食材のスパイシーサラダ)。
ยำสามกรอบ
3つのカリカリした食材(通常はカリカリの魚の浮き袋、乾燥イカ、カシューナッツ)を使ったスパイシーサラダ。
ヤム・クンチアン(タイ風ソーセージのスパイシーサラダ)。タイ風ソーセージのスライス、キュウリ、玉ねぎ、スパイシーなライムドレッシングで和えたスパイシーサラダ。甘くて風味豊か。
ยำกุนเชียง
タイ風ソーセージのスライス、キュウリ、玉ねぎ、スパイシーなライムドレッシングで和えたスパイシーサラダ。甘くて風味豊か。
ヤム・ムー・ヨー(ベトナム風ソーセージのスパイシーサラダ)。
ยำหมูยอ
ヤム・ムー・ヨー(ベトナム風ソーセージのスパイシーサラダ)。ベトナム風ソーセージ、野菜、チリライムドレッシングで和えたスパイシーサラダ。
ムー・マナオ(豚肉のライムサラダ)。
หมูมะนาว
豚肉のスライスを茹で、スパイシーなガーリックライムドレッシングをかけたもの。フレッシュで爽やか、スパイシー。
イカのレモン風味
หมึกมะนาว
蒸したイカをスパイシーなガーリックライムドレッシングで提供。ピリッとしてスパイシー。
トムヤム
ต้มยำ
定番のタイ風スパイシーで酸っぱいスープ。レモングラス、コブミカンの葉、唐辛子、マッシュルーム入り。タンパク質はお選びください。
トムヤム・ルアムミット(ミックスシーフードのスパイシースープ)。
ต้มยำรวมมิตร
ミックスミートとシーフードのスパイシーで酸っぱいトムヤムスープ。
トムヤム・ポー・テーク(ミックスシーフードのスパイシースープ)。
ต้มยำโป๊ะแตก
ミックスシーフード、ホットバジル、ローストチリを使ったスパイシーで酸っぱいクリアスープ。非常に香りが良く、スパイシー。
トム・セーブ・エン・ムー(豚腱のスパイシースープ)。
ต้มแซ่บเอ็นหมู
イサーン風スパイシーで酸っぱいクリアスープ。豚の腱の煮込み、ロースト米粉、ハーブ入り。
クリアスープと白菜
แกงจืดผักกาดขาว
白菜と豚ひき肉または豆腐が入ったマイルドなクリアスープ。軽くて心地よい。
クリアスープと海藻
แกงจืดสาหร่ายทะเล
クリアスープと海藻と豚ひき肉
クリアスープとエッグ豆腐と豚ひき肉
แกงจืดเต้าหู้หมูสับ
クリアスープとエッグ豆腐と豚ひき肉
クリアスープとタイ風オムレツ
แกงจืดไข่น้ำ
タイ風オムレツのクリアスープ。タイ風オムレツの塊が入ったクリアスープ。
クリアスープと春雨
แกงจืดวุ้นเส้น
クリアスープと春雨、野菜、豚ひき肉
カプラオ(ホーリーバジル)
กะเพรา
ホーリーバジルをニンニク、唐辛子、お好みの肉と炒めたもの。定番のスパイシーで香り高いタイ料理。
カプラオ・ムー・クロープ(カリカリ豚バラ肉のバジル炒め)。
กะเพราหมูกรอบ
カリカリの豚バラ肉をホーリーバジル、ニンニク、唐辛子で炒めたもの。
カプラオ・プラ・ドゥック・フー(カリカリナマズのバジル炒め)。
กะเพราปลาดุกฟู
カプラオ・プラ・チョン・フー(カリカリのナマズのバジル炒め)。
カプラオ・カイ・イアオ・マー(センチュリーエッグと豚ひき肉のバジル炒め)。
กะเพราไข่เยี่ยวม้า
ホーリーバジルをセンチュリーエッグ(保存卵)と豚ひき肉で炒めたもの。
イカのナムプリックパオ炒め
ผัดน้ำพริกเผาปลาหมึก
イカをローストチリペースト(ナムプリックパオ)、玉ねぎ、スイートバジルで炒めたもの。風味豊かで甘く、わずかにスパイシー。
レッドカレー炒め
ผัดพริกแกง
肉をスパイシーなレッドカレーペーストとインゲン豆で炒めたもの。香りが良く、スパイシー。
パッ・ナムマンホイ(オイスターソース炒め)
ผัดน้ำมันหอย
肉をオイスターソース、玉ねぎ、マッシュルームで炒めたもの。風味豊かでマイルド。
生姜炒め
ผัดขิง
肉をフレッシュジンジャースライス、キクラゲ、玉ねぎで炒めたもの。香りが良く、体が温まる。
ガイ・パッ・メット・マムアン(カシューナッツチキン)。
ไก่ผัดเม็ดมะม่วง
鶏肉をカシューナッツ、乾燥唐辛子、野菜で炒めたもの。ナッツのような風味と香ばしさが人気の料理。
ガラン(チャイニーズケール)の炒め物
ผัดคะน้า
ガラン(チャイニーズケール)をオイスターソース、ニンニク、唐辛子で炒めたもの。豚肉またはカリカリ豚バラ肉添え。
空芯菜の炒め物(赤唐辛子風味)。
ผัดผักกระเฉดไฟแดง
空芯菜をニンニクと唐辛子で強火で炒めたもの。カリカリで風味豊か。
空芯菜の炒め物(赤唐辛子風味)。空芯菜をニンニク、唐辛子、豆板醤で強火で炒めたもの。カリカリで風味豊か。
ผัดผักบุ้งไฟแดง
空芯菜の炒め物(豆板醤風味)。空芯菜を豆板醤、ニンニク、唐辛子で炒めたもの。定番のタイの野菜の付け合わせ。
白菜の炒め物
ผัดกาดขาว
キャベツと肉をオイスターソースで炒めたもの。マイルドで風味豊か。
キャベツの魚醤炒め
กะหล่ำปลีน้ำปลา
高品質な魚醤で味付けしたキャベツの炒め物。シンプルながら香りが良く、風味豊か。
ミックス野菜炒め
ผัดผักรวมมิตร
季節のミックス野菜をオイスターソースで炒めたもの。
ヤム・パッ・ヨート・マラ(ゴーヤの芽のスパイシーサラダ)。
ผัดยอดมะระ
ゴーヤの葉(サイヨンテ)をオイスターソースとニンニクで炒めたもの。わずかに苦く、風味豊か。
春雨炒め
ผัดวุ้นเส้น
春雨と卵と野菜の炒め物
カイ・ラ・ポード(目玉焼きの爆弾)。
ไข่ระเบิด
揚げ卵にスパイシーな豚ひき肉とバジルソースの炒め物をかけたもの。
タイ風オムレツ
ไข่เจียว
タイ風オムレツ。縁はカリカリ、中はふわふわ。豚ひき肉またはエビ添え。
ガイ・トート・クレア(鶏肉の塩揚げ)。
ไก่ทอดเกลือ
塩味の揚げ鶏肉。シンプルでカリカリ、風味豊か。
ガイ・プリック・クレア(鶏肉のチリソルト炒め)。
ไก่พริกเกลือ
揚げ鶏肉をローストチリ、ニンニク、塩で和えたもの。スパイシーで塩辛い。
ムー・クロープ・クア・プリック・クレア(カリカリ豚バラ肉のチリソルト炒め)。
หมูกรอบคั่วพริกเกลือ
カリカリの豚バラ肉をチリ、ニンニク、塩で炒めたもの。スパイシーで塩辛く、カリカリ。
チャーハン
ข้าวผัด
タイ風チャーハン。卵、野菜、お好みの肉入り。風味豊かで心地よい。
カプラオ・カオ・パット(バジルチャーハンの炒め物)。
ข้าวผัดกะเพรา
バジルと肉の炒めご飯、またはバジルチャーハン。スパイシーで香りの良い一皿。
ガランとカリカリ豚バラ肉の炒めご飯
ข้าวราดคะน้าหมูกรอบ
白菜とカリカリ豚バラ肉の炒めご飯
空芯菜炒めご飯
ข้าวราดผักกระเฉด
空芯菜炒めご飯
水
น้ำเปล่า
ボトル入り飲料水。
コーク
โค้ก
コカ・コーラ炭酸飲料。
ビール。
เบียร์
ビール。
乳製品を含む
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魚を含む
甲殻類を含む
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