Poo-himhan Sikdang

新鮮なサンチュ、エゴマなどの様々な野菜にご飯とタニシ（水田タニシ）を入れて作った特製サムジャンを包んで食べる健康食です。香ばしい野菜と塩辛くコクのあるタニシサムジャンが調和し、豊かな味わいを生み出します。タニシの弾力のある食感も楽しめます。お好みでニンニクや唐辛子などを加えてさらに美味しく楽しめます。

甘辛いヤンニョムで炒めた豚肉（ジェユクポックン）とご飯を新鮮な野菜に包んで食べる韓国定食です。柔らかい豚肉と香ばしい野菜、ご飯が調和し、満足感がありながらもすっきりとした味わいを提供します。様々な野菜を添えて健康的で美味しく楽しめます。

冷凍スケトウダラ（トンテ）を主材料に、大根、豆腐、豆もやしなどを入れて辛く爽やかに煮込んだ韓国鍋です。ピリッとしたスープの味が特徴で、トンテの身は柔らかく淡白なのでご飯と一緒に食べるのに適しています。ヘジャングクとしても人気があります。

豚肉をコチュジャンベースの甘辛いヤンニョムで炒めた韓国料理です。もちもちとした豚肉に濃厚なヤンニョムがよく染み込み、ご飯のおかずとして最適で、お酒のおつまみとしても人気があります。野菜に包んで食べるとさらに美味しく楽しめます。

新鮮な太刀魚と大根、じゃがいもなどを唐辛子味噌のヤンニョムでじっくり煮込んだ韓国風魚の煮付けです。柔らかい太刀魚の身に甘辛いヤンニョムが深く染み込み、「ご飯泥棒」と呼ばれるほどです。大根とじゃがいもにもヤンニョムがよく染み込んでいるので、一緒に楽しむのに適しています。

発酵させた大豆で作ったチョングッチャンを主材料に、豆腐や野菜などを入れて煮込んだ韓国の伝統的な鍋料理です。深いコクのある味わいと独特の香りが特徴で、柔らかい豆腐と大豆の食感を楽しめます。健康食として人気が高く、温かいご飯と一緒に食べるのにぴったりです。

韓国を代表する発酵食品であるテンジャン（味噌）を使って煮込んだ、コクがあり旨味のある鍋料理です。豆腐、かぼちゃ、玉ねぎなど様々な野菜を入れて煮込み、温かいご飯と一緒に食べるとお腹が落ち着くような感覚になります。韓国人の食卓に欠かせない定番メニューです。

固まる前の非常に柔らかいスンドゥブを主材料に、海産物や肉、野菜などを入れて辛く煮込んだ韓国鍋です。口の中でとろけるスンドゥブと、ピリッとした爽やかなスープの味が絶品です。ご飯と一緒に満足感のある食事を楽しめ、ヘジャングク（飲みすぎた翌日に食べるスープ）としても人気があります。

豚の腹身の部分で、脂身と赤身が三層になっていることから「サムギョプサル」と呼ばれます。香ばしい脂身と弾力のある赤身が完璧な調和をなし、鉄板で焼くと外はカリッと、中はジューシーになります。サンチュやエゴマなどの野菜にニンニク、サムジャン、キムチなどを添えて包んで食べるとさらに美味しく楽しめます。