Pujimhan Sikdang

Un plato saludable que consiste en envolver arroz y ureong (caracoles de arroz) en verduras frescas para ensalada como lechuga y hojas de perilla, junto con una salsa especial para envolver. La fragante verdura y la sabrosa y salada salsa de ureong se combinan para crear un sabor rico. También se puede disfrutar de la textura tierna del ureong. Puede hacerlo aún más delicioso añadiendo ajo, chile, etc., según sus preferencias.

Un plato coreano que consiste en envolver jeyuk bokkeum (cerdo salteado picante y dulce) y arroz en verduras frescas para ensalada. El tierno cerdo, las fragantes verduras y el arroz se combinan armoniosamente para ofrecer un sabor abundante pero limpio. Se puede disfrutar de forma saludable y deliciosa con diversas verduras.

Una sopa coreana hecha con 동태 (abadejo de Alaska congelado) como ingrediente principal, junto con rábano, tofu y brotes de soja, cocinada de forma picante y refrescante. Se caracteriza por su caldo picante, y la carne de 동태 es tierna y suave, lo que la hace buena para comer con arroz. También es popular como sopa para curar la resaca.

Un plato coreano hecho salteando cerdo en una salsa picante y dulce a base de gochujang. El cerdo tierno se impregna bien con la salsa rica, lo que lo hace muy bueno como acompañamiento para el arroz y también popular como aperitivo para beber. Se puede disfrutar aún más envolviéndolo en verduras para ensalada.

Un plato coreano de pescado estofado hecho estofando갈치 (pez remo) fresco con rábano y patatas en una salsa a base de gochugaru. La tierna carne de pez remo se impregna profundamente con la salsa picante y dulce, por lo que se le llama 'ladrón de arroz'. El rábano y las patatas también absorben bien la salsa, lo que las hace buenas para disfrutar juntas.

Una sopa tradicional coreana hecha con cheonggukjang, que se elabora fermentando soja hervida, a la que se le añaden tofu, verduras, etc. Se caracteriza por su sabor profundo y sabroso y su aroma único, y se puede sentir la textura suave del tofu y la soja. Es popular como comida saludable y es bueno para comer con arroz caliente.

Una sopa sabrosa y rica hecha con doenjang, un alimento fermentado representativo de Corea. Se cocina con tofu, calabacín, cebolla y otras verduras, y comerla con arroz caliente te hace sentir cómodo. Es un plato básico que nunca falta en la mesa coreana.

Una sopa coreana hecha con tofu muy suave (sundubu) antes de que cuaje, a la que se le añaden mariscos, carne, verduras, etc., y se cocina de forma picante. El sundubu que se derrite en la boca y el sabor picante y refrescante del caldo son excepcionales. Es bueno para disfrutarlo abundantemente con arroz y también es popular como sopa para curar la resaca.

Es la parte de la panceta de cerdo, llamada 'samgyeopsal' porque tiene tres capas de grasa y carne magra. La sabrosa grasa y la tierna carne magra forman una combinación perfecta, y cuando se asa en una sartén, queda crujiente por fuera y jugosa por dentro. Se puede disfrutar aún más envolviéndola en verduras para ensalada como lechuga y hojas de perilla, junto con ajo, ssamjang y kimchi.