カニのクワイティアオロート（ロール麺）
ก๋วยเตี๋ยวหลอดปู
柔らかいロール麺にたっぷりのカニの身を詰めたもの。スパイシーで甘酸っぱいディップソースと共に。
฿490
≈ ¥2,378
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Plu
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前菜
蓮の花びらのミアンカム
เมี่ยงคำบัวหลวง
古代タイの前菜。蓮の花びらにココナッツ、ピーナッツ、乾燥エビなどの具材を包み、甘辛いミアンカムソースをかけたもの。
฿195
≈ ¥946
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カオタンナタン（ライスチップスとディップ）
ข้าวตังหน้าตั้ง
カリカリに揚げたライスチップス。濃厚なココナッツソース、エビ、ハーブと共に。
฿235
≈ ¥1,140
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牡蠣のプラ（ハーブサラダ）
พล่าหอยนางรม
新鮮な牡蠣のヤム。レモングラス、ミント、トムヤムペーストを使用。酸っぱくて辛く、爽やかな味わいです。
฿350
≈ ¥1,699
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鶏の手羽先の魚醤揚げ
ปีกไก่ทอดน้ำปลา
魚醤マリネの鶏の手羽先揚げ。カリカリで塩辛くクリーミーな味わい。おやつに最適。
฿190
≈ ¥922
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塩豚バラ肉の炒め
หมูสามชั้นคั่วเกลือ
一口大にカットした豚バラ肉を塩とニンニクでカリカリに炒めたもの。外はカリカリ、中はジューシーで、塩辛くクリーミーな味わい。
฿245
≈ ¥1,189
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エビのすり身揚げ
ทอดมันกุ้ง
エビのすり身を衣で包んで揚げたもの。もちもちした食感で、甘いプラムソースと共に。
฿290
≈ ¥1,407
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エビのスバイ（エビの揚げ物）
กุ้งสไบ
エビを丸ごとワンタンの皮で包んで揚げたもの。プラムソースと共に。
฿330
≈ ¥1,602
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ハアクン（エビのすり身揚げ）
แฮ่กึ๊น
エビのすり身を一口大に揚げたもの。まろやかな味で、パイナップルと共に。
฿320
≈ ¥1,553
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エビの魚醤漬け
กุ้งแช่น้ำปลา
生のエビを魚醤に漬けたもの。新鮮なゴーヤ、ニンニク、スパイシーなシーフードソースと共に。
฿290
≈ ¥1,407
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豚の軟骨のナム
แหนมกระดูกอ่อนหมู
揚げた豚のスペアリブのナム。少し酸っぱく、少し塩辛い味。生姜のピクルスと唐辛子と共に。
฿220
≈ ¥1,068
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パンダンリーフで包んだ鶏肉
ไก่ห่อใบเตย
スパイスでマリネした鶏肉をパンダンリーフで包んで揚げたもの。パンダンリーフの香りが良く、鶏肉は柔らかくジューシー。
฿220
≈ ¥1,068
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メニュー
スープとサラダ
豆腐と豚ひき肉、干し椎茸の中華風スープ
แกงจืดเต้าหู้หมูสับเห็ดหอม
まろやかなクリアスープ。卵豆腐、豚ひき肉、干し椎茸入り。飲みやすい。
฿220
≈ ¥1,068
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ナマズのフライ、プリックキンカレーペースト、塩漬け卵の炒め
ผัดพริกขิงปลาดุกฟูไข่เค็ม
カリカリのナマズのフライを、スパイシーなプリックキンカレーペーストと炒めたもの。塩漬け卵でクリーミーさをプラス。
฿320
≈ ¥1,553
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カニの卵とカリカリのナマズのヤム
พล่าไข่ปูลาดุกฟู
カニの卵とカリカリのナマズが入ったハーブサラダ。酸っぱくて辛く、レモングラスとコブミカンの香りがします。
฿390
≈ ¥1,893
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スイートコーン、塩漬け卵、新鮮なエビのタイ風サラダ
ส้มตำข้าวโพดไข่เค็มกุ้งสด
スイートコーンを使ったタイ風サラダ。塩漬け卵と新鮮なエビ入り。酸っぱく、甘く、塩辛く、辛い味。
฿220
≈ ¥1,068
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ハタとタロイモのスープ
ปลาเก๋าต้มเผือก
新鮮で甘いハタと柔らかいタロイモのクリアスープ。まろやかで甘いスープ。
฿390
≈ ¥1,893
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空芯菜とエビの炒め麺
ผัดหมี่กระเฉดกุ้ง
細麺をシャキシャキの空芯菜と新鮮なエビと炒めたもの。特製ソースで味付けされ、濃厚な味わい。
฿290
≈ ¥1,407
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シェフのおすすめ
牛肉のマッサマンカレー
มัสมั่นเนื้อ
濃厚なマッサマンカレー。スパイスの香りが良く、牛肉は柔らかく煮込まれ、ピーナッツとジャガイモが入っています。
฿420
≈ ¥2,038
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エビペーストのチャーハン
ข้าวคลุกกะปิ
エビペーストで炒めたご飯。甘い豚肉、乾燥エビ、細切り卵、エシャロット、未熟なマンゴーなどの付け合わせと共に。
฿420
≈ ¥2,038
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エビと春雨の炒め
กุ้งแก้วอบวุ้นเส้น
大きめのエビと柔らかい春雨を炒めたもの。ソースとスパイスで味付けされ、コリアンダーの根とコショウの香りがします。
฿530
≈ ¥2,572
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豚肉とゆで卵のパイロー（煮込み料理）
หมูตุ๋นไข่พะโล้
豚バラ肉とゆで卵を甘辛いパイローソースで煮込んだもの。パイローのスパイスの香りが良く、豚肉は口の中でとろけるほど柔らかい。
฿375
≈ ¥1,820
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エビのタマリンドソース炒め
กุ้งแชบ๊วยซอสมะขาม
エビのタマリンドソース炒め。甘酸っぱい味で、カリカリの揚げエシャロットをトッピング。
฿530
≈ ¥2,572
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肉
ターメリック風味のグリルチキン
ไก่ย่างขมิ้น
ターメリックでマリネした鶏肉を皮が黄金色になるまでグリルしたもの。柔らかく、ハーブの香りがします。ジャオディップソースと共に。
฿220
≈ ¥1,068
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甘い豚肉
หมูหวาน
豚バラ肉をパームシュガーと醤油で煮込み、味が染み込んだもの。甘さが先にきて、後から塩味がきます。
฿290
≈ ¥1,407
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サイウア（北タイ風ソーセージ）
ไส้อั่ว
北タイ風ソーセージ。ハーブとカレーペースト入り。香ばしくグリルされ、濃厚でスパイシーな味わい。
฿250
≈ ¥1,213
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豚肩ロースのグリル
คอหมูย่าง
炭火でグリルした豚肩ロース。一口大にカットされ、柔らかく脂身が適度にあり、スパイシーなジャオディップソースと共に。
฿280
≈ ¥1,359
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焼き肉
เนื้อย่าง
高品質の牛肉をミディアムレアにグリルしたもの。柔らかくジューシーで、ディップソースと共に。
฿650
≈ ¥3,155
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カレー
ローストダックのレッドカレー
แกงเผ็ดเป็ดย่าง
スパイシーなココナッツカレー。甘いローストダック、トマト、パイナップル、バジル入り。
฿390
≈ ¥1,893
0
牛肉のパンンangカレー
พะแนงเนื้อ
濃厚なパンンangカレー。ココナッツミルクとカレーペーストの香りが良く、肉は柔らかい。
฿390
≈ ¥1,893
0
牛肉のグリーンカレー
แกงเขียวหวานเนื้อ
まろやかなグリーンカレー。カレーペーストとココナッツミルクの香りが良く、ヤシの新芽またはナスが入っています。
฿390
≈ ¥1,893
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牛肉のランジュアンカレー
แกงรัญจวนเนื้อน่องลาย
見つけにくい伝統的なカレー。エビペーストで味付けされ、歯ごたえのある牛肉、エシャロット入り。酸っぱく、塩辛く、辛く、エシャロットの香りがします。
฿390
≈ ¥1,893
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米と麺
カオソーイ（鶏肉、ドライ）
ข้าวซอยแห้งไก่
ドライカオソーイ。麺を濃厚なカオソーイペーストと和え、鶏肉のレッグと共に。
฿320
≈ ¥1,553
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ナマズのチャーハン
ข้าวผัดปลาสลิด
揚げたナマズのフレークが入ったチャーハン。塩辛くクリーミーで、鍋の香りがします。
฿250
≈ ¥1,213
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鶏肉と麺の炒め
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
太麺を鶏肉と卵で炒めたクワイティアオクア。鍋の香りが良く、レタスと共に。
฿220
≈ ¥1,068
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新鮮なエビのパッタイ
ผัดไทยกุ้งสด
もちもちの麺をタマリンドソースで炒めたパッタイ。大きめの新鮮なエビ、ピーナッツ、新鮮な野菜入り。
฿345
≈ ¥1,674
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オースアン（牡蠣のオムレツ）
ออส่วน
牡蠣と柔らかい生地、卵を炒めたもの。まろやかな味で、チリソースと共に。
฿320
≈ ¥1,553
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ベジタリアン
麺と卵の炒め、揚げパン（パトーンコー）
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไข่ ปาท่องโก๋
太麺を卵と炒めたクワイティアオクア。揚げパン（パトーンコー）を加えて食感に変化を。
฿200
≈ ¥971
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ココナッツミルクのスープ、ヤシの新芽入り
ต้มข่ายอดมะพร้าว
まろやかなココナッツミルクのスープ。シャキシャキしたヤシの新芽、ガランガルとハーブの香りがします。
฿290
≈ ¥1,407
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きのこのトムヤムスープ（クリア）
ต้มยำเห็ดน้ำใส
スパイシーなクリアトムヤムスープ。数種類のきのこ、レモンの香り、唐辛子が入っています。
฿290
≈ ¥1,407
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豆腐のブラックペッパー炒め
เต้าหู้ผัดพริกไทยดำ
豆腐を濃厚なブラックペッパーソースで炒めたもの。コショウの香りがします。
฿290
≈ ¥1,407
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デザート
バナナのコンポート
กล้วยไข่เชื่อม
黄金色のバナナのコンポート。もちもちした食感で甘く、ココナッツミルクの塩味でバランスが取れています。
฿150
≈ ¥728
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ココナッツミルク風味の緑色の餅菓子
ขนมเปียกปูนกะทิสด
伝統的なタイのデザート。ココナッツの殻を焼いた黒い色で、パンダンリーフの香りがします。ココナッツミルクをかけ、ゴマを散らして。
฿250
≈ ¥1,213
0
アボカドの団子
บัวลอยอะโวคาโด
アボカドを練り込んだ団子。柔らかくクリーミーな食感で、甘いココナッツミルクに入っています。
฿220
≈ ¥1,068
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カオプクン（もち米とゴマ）と黒ゴマソースのパームシュガーアイスクリーム
ข้าวปุกงาและไอศกรีมน้ำตาลโตนดซอสงาดำ
北タイの伝統的なデザート。グリルしたもち米とゴマ。パームシュガーアイスクリームと黒ゴマソースと共に。
฿220
≈ ¥1,068
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カボチャのサンカヤー（カスタード）
สังขยาฟักทอง
滑らかで甘くクリーミーなカスタード。蒸したカボチャの中に入っています。
฿220
≈ ¥1,068
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伝統的なココナッツアイスクリーム
ไอศกรีมมะพร้าวกะทิโบราณ
濃厚な自家製ココナッツアイスクリーム。タイの伝統的な甘くクリーミーな味わいで、タイ風のトッピングと共に。
฿240
≈ ¥1,165
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グアバのシロップ漬けとヨーグルトアイスクリーム
ฝรั่งแช่บ๊วยและโยเกิร์ตไอศกรีม
爽やかなデザート。カリカリのグアバのシロップ漬けと、甘酸っぱいヨーグルトアイスクリームと共に。
฿220
≈ ¥1,068
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オーエウ、マピート、ライチ
โอ้วเอ๋ว ส้มมะปี๊ดและลิ้นจี่
プーケット風かき氷ゼリー。酸っぱいマピートジュースと甘いライチと共に。
฿240
≈ ¥1,165
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オーエウ、タラ
โอ้วเอ๋ว ต้นตาล
プーケット風かき氷ゼリー。タラのコンポート入り。甘くて冷たい。
฿240
≈ ¥1,165
0
フレッシュミルクと若いココナッツのケーキ
เค้กมะพร้าวอ่อนนมสด
柔らかいケーキ。若いココナッツクリームとココナッツの果肉が詰められており、フレッシュミルクの香りがします。
฿220
≈ ¥1,068
0
カスタードプディングケーキ
เค้กขนมหม้อแกง
ケーキとタイのカスタードプディングを組み合わせたケーキ。甘くクリーミーで、揚げたエシャロットの香りがします。
฿250
≈ ¥1,213
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キンカンのチーズケーキ
ชีสพายส้มจี๊ด
滑らかなチーズケーキ。甘酸っぱいキンカンソースがかかっており、オレンジの香りがします。
฿250
≈ ¥1,213
0
ドリアンチーズケーキ
ชีสพายทุเรียนหมอนทอง
ドリアンとチーズケーキのハイブリッド。甘くクリーミーで、ドリアンの濃厚な香りがします。
฿220
≈ ¥1,068
0
メニューの最後
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