Pizza Camilia












リカード、パスティス
RICARD, PASTIS
アニス風味の前菜
伝統的なフランスのアニス風味の前菜。冷たい水を入れると白濁します。リコリスとスターアニスの強い風味。
アメリカーノ
AMERICANO
カンパリソーダ
カンパリ、スイートベルモット、ソーダ少々で作られたクラシックカクテル。甘苦くハーブのような味わい。オレンジスライスを添えて冷やして提供されます。
カンパリ
CAMPARI
鮮やかな赤いイタリアのリキュールで、独特の苦味で知られています。ハーブ、スパイス、果皮の香り。氷で、またはソーダ割りで提供されることが多いです。
キール
KIR
カシスリキュール入り白ワイン
ドライ白ワインとカシスリキュールを混ぜた人気のフランスのカクテル。甘くフルーティーで美しいロゼ色。食前酒に最適です。
キール・ロワイヤル
KIR ROYAL
カシスリキュール入りシャンパン
キールをスパークリングにしたもの。白ワインの代わりにシャンパンを使用。エレガントでお祝いムードがあり、泡の爽やかさとカシスの甘さが組み合わさっています。
マルティーニ赤、白
MARTINI ROUGE, BLANC
ハーブとスパイスで風味付けされたイタリアのフォーティファイドワイン。赤は甘くほろ苦く、白はよりドライでフローラルです。冷やして、そのまま、またはロックで提供されます。
ポート赤、白
PORTO ROUGE, BLANC
ポルトガルの酒精強化ワイン、リッチで甘い。赤はベリーやスパイスの香りがし、白はドライフルーツや蜂蜜の香りがより軽やかです。
ウイスキー
WHISKY
穀物を原料とした蒸留酒。産地によってウッディなものからスモーキーなものまで複雑な味わい。ストレート、ロック、または水割りで提供されます。
シーバス
CHIVAS
高級ブレンデッドスコッチウイスキー。まろやかさ、蜂蜜やフルーツの香りで知られています。リッチでクリーミーな口当たりです。
ジャックダニエル
JACK DANIEL'S
メープル炭で濾過されたアメリカン・テネシー・ウイスキー。キャラメル、バニラ、ローストオークの独特な味わい。口当たりがまろやかで丸みがあります。
ジョニーウォーカー
JOHNNIE WALKER
有名なブレンデッドスコッチウイスキー。特徴的なスモーキーな香りとスパイシーなタッチでバランスが取れています。世界的な定番です。
J&B
J&B
軽やかで淡い色のブレンデッドスコッチウイスキー。フルーツ、バニラ、穀物のマイルドな風味。カクテルや水割りにおすすめです。
フォアローズ
FOUR ROSES
ケンタッキー産のバーボンで、そのまろやかさで有名です。フローラル、フルーティー、わずかにスパイシーなアロマ。シルクのような口当たりと長い余韻。
ジン
GIN
主にジュニパーベリーで風味付けされた透明なスピリッツ。ハーブ、柑橘類、スパイスの香り。多くの爽やかなカクテルの必須ベースです。
ウォッカ
VODKA
無色透明で中性の蒸留酒。ピュアでクリーンな味わいで、わずかに油っぽい質感がある場合もあります。冷やして、またはカクテルに混ぜて飲まれます。
リモンチェッロ
LIMONCELLO
甘く非常に香りの良いイタリアのレモンリキュール。冷やして提供され、食後にレモンの爆発的な爽やかさを提供します。
グラッパ
GRAPPA
イタリアのブドウ搾りかすから蒸留されたブランデー。力強くアロマ豊かで、フレッシュなブドウの香りがし、時には木のような香りもします。消化を助けます。
サンブーカ
SAMBUCA
スターアニス風味の甘いイタリアのリキュール。「コンラモスカ」(3粒のコーヒー豆を浮かべて)で提供されることが多いです。濃厚で甘い味わいです。
マルサラ
MARSALA
ドライフルーツ、キャラメル、ナッツの複雑なアロマを持つシチリアのフォーティファイドワイン。リッチでベルベットのような口当たりで、デザートワインとして楽しまれることが多いです。
アマレット
AMARETTO
ビターアーモンドとアプリコットの種で風味付けされた甘いイタリアのリキュール。マジパンのような独特の風味。そのまま、またはコーヒーに入れても美味しいです。
ハウスセレクション シャンパン ブリュット
CHAMPAGNE BRUT SÉLECTION MAISON
シャンパーニュ地方の高級スパークリングワイン。きめ細かな泡と爽やかな酸味を持つ辛口(ブリュット)。お祝いの象徴です。
すべてのピザに辛味トマトソースベースをリクエストに応じて追加できます
マルゲリータ
MARGUERITA
トマトソース、モッツァレラ
最もクラシックでシンプルなピザ。赤いトマトソース、溶けるモッツァレラ、そしてしばしばフレッシュバジルがトッピングされています。イタリア国旗の色です。
ベジタリアン
VÉGÉTARIENNE
トマトソース、モッツァレラ、アーティチョーク、ナス、ピーマン、マッシュルーム、ニンニク、玉ねぎ、パセリ、オリーブ
様々な野菜がたっぷり乗った、肉を使わないピザ。チーズとトマトベースに、彩り豊かで野菜の風味が豊かなオプションです。
ブッファラ
BUFALA
トマトソース、モッツァレラ、冷製ブッファラ、チェリートマト、ルッコラ
よりクリーミーで風味豊かなブッファラモッツァレラを特徴とするピザ。温かいものと冷たいもののコントラストのために、フレッシュなルッコラとチェリートマトを添えて提供されます。
4種のチーズ
QUATRE FROMAGES
トマトソース、モッツァレラ、カマンベール、シェーブル、ゴルゴンゾーラ
チーズ好きにはたまらない一品。4種類のチーズをブレンドした濃厚でとろけるような味わいで、マイルドからピリッとしたものまで様々な風味があります。
カルツォーネ
CALZONE
トマトソース、モッツァレラ、ハム
焼く前に靴下のような形に折りたたんだピザ。ゴールデンブラウンの生地の中に、ハムとチーズのジューシーで温かい具材が入っています。
レジーナ
REINE
トマト、モッツァレラ、ハム、マッシュルーム
フランスで非常に人気のあるロイヤルピザ。ハムの甘みとマッシュルームの土っぽい風味をクラシックなベースで組み合わせたものです。
クアトロ・スタジオーニ
QUATRE SAISONS
トマトソース、モッツァレラ、ハム、アーティチョーク、マッシュルーム、オリーブ
伝統的に4つのセクションに分かれており、季節を表すピザ。1枚のピザで様々な食材を楽しめます。
田舎風
PAYSANNE
トマトソース、モッツァレラ、ベーコン、マッシュルーム、玉ねぎ、卵
素朴でボリュームのあるピザ。スモークベーコンと卵が、トッピングにコクと深みを与えます。
自家製
MAISON
トマトソース、モッツァレラ、ひき肉、ニンニク、玉ねぎ、パセリ、オリーブ、卵
自家製スペシャル、味付けされたひき肉がたっぷり。ボリューム満点で満足感のあるピザです。
ブレザオラ
BRESAOLA
トマトソース、モッツァレラ、乾燥牛肉、チェリートマト、ルッコラ、パセリ
イタリア産の乾燥牛肉(ブレザオラ)の薄切りをトッピングしたエレガントなピザ。ルッコラがピリッとしたフレッシュな風味を加えます。
オリエンタル
ORIENTALE
トマトソース、モッツァレラ、メルゲーズ、ピーマン、オリーブ
北アフリカ風の風味を持つスパイシーなピザ。メルゲーズソーセージがピリッとした辛さを加え、ピーマンでバランスが取れています。
鶏肉
CHICKEN
トマトソース、モッツァレラ、鶏むね肉、ピーマン、マッシュルーム、クレームフレッシュ
クリーミーなベースの柔らかい鶏肉のピザ。クレームフレッシュを加えることで、特にクリーミーになります。
ペスカトーレ
PESCATORE
トマトソース、モッツァレラ、ムール貝、エビ、イカ、ニンニク、玉ねぎ、パセリ、オリーブ
魚介類のピザ。トマトベースに海の幸(ムール貝、エビ、イカ)のミックス。
ナポリ風
NAPOLITAINE
トマトソース、モッツァレラ、アンチョビ、ケッパー、オリーブ
アンチョビとケッパーによる塩味と風味豊かなナポリ風ピザ。シンプルながらも力強い味わいです。
パレルモ
PALERMO
トマトソース、モッツァレラ、ツナ、ニンニク、玉ねぎ、パセリ、卵
ほぐしたツナのピザ。卵と香味野菜が魚の風味を引き立てます。
カミリア
CAMILIA
トマトソース、モッツァレラ、スモークサーモン、クレームフレッシュ
スモークサーモンとクリームをトッピングした贅沢なピザ。リッチで繊細な組み合わせです。
ホタテ
SAINT JACQUES
トマトソース、モッツァレラ、ホタテ、ニンニク、玉ねぎ、パセリ
柔らかいホタテをトッピングした贅沢なピザ。魚介類愛好家向けの洗練されたオプションです。
子牛の薄切り
グリル
GRILLÉES
グリルでシンプルに調理された子牛の薄切り。柔らかく軽く、肉本来の風味を活かしています。
ミラネーゼ風
À LA MILANAISE
衣をつけて揚げた子牛の薄切り。ゴールデンブラウンでカリカリ。イタリアの定番で、中は柔らかいです。
ボローニャ風
À LA BOLOGNAISE
ボローニャ風の濃厚な肉とトマトのソースを添えた子牛の薄切り。グラタン風またはたっぷりのソースがかかっています。
クリームソース
À LA CRÈME
クリーミーなソースとマッシュルームを添えた子牛の薄切り。リッチで心温まる料理です。
ボッコンチーニ
BOCCONCINI
生ハム、マッシュルーム、クレームフレッシュ、モッツァレラ、グラタン風
ハムとチーズを詰めた子牛のロールまたは一口サイズで、クリームソースとマッシュルームを添えて提供されます。グラタン風でボリュームのある料理です。
サルティンボッカ・アッラ・ロマーナ
SALTIMBOCA ALLA ROMANA
生ハム、セージ、モッツァレラ、グラタン風
ローマのスペシャリテ、「口の中でとろける」という意味。生ハムとセージを詰めた子牛の肉を白ワインで調理。ハーブと塩味の風味。
毎日仕入れによる
グリルサーモン
SAUMON GRILLÉ
グリルで調理されたサーモンのロース。ピンク色の柔らかい身とカリカリの皮。サーモン特有のリッチで脂っこい風味。
スイバサーモン
SAUMON À L'OSEILLE
フランス料理の定番。サーモンにクリームソースとスイバ(魚の脂を切る酸味のあるハーブ)を添えて提供されます。
イタリア風ローストサーモン
SAUMON RÔTI À L'ITALIENNE
トマト、バジル、パルメザン
ハーブ、トマト、チーズでオーブン焼きにしたサーモン。魚をジューシーに保つ風味豊かな調理法です。
グリルエビ
GAMBAS GRILLÉES
殻付きの大きなエビのグリル。しっかりとした甘みのある身で、グリルの香ばしさがあります。ご自身で殻をむいてお召し上がりください。
プロヴァンス風エビ
GAMBAS PROVENÇALES
ニンニク、プロヴァンスハーブ、トマトで調理されたエビ。香りが良く、彩り豊かです。
漁師風煮込み
MARMITE DU PÊCHEUR
トマト、魚介類、その日の仕入れによる魚
トマトの風味豊かなブイヨンで煮込んだ、様々な魚介類の煮込み。賑やかで海の風味が豊かな料理です。
プロヴァンス風ホタテ
NOIX DE SAINT-JACQUES PROVENÇALES
柔らかいホタテをニンニクとパセリでプロヴァンス風にソテーしたもの。繊細な食感と洗練された味わいです。
イカフライ
CALAMARI FRITTI
イカフライ
衣をつけて揚げたイカの輪切り。カリカリでゴールデンブラウン、レモン添え。地中海の定番です。
スカンピフライ
SCAMPI FRITTI
エビフライ
衣をつけて揚げた小さな甲殻類。軽食または軽い料理として、外はカリカリ、中は柔らかいです。
グリルまたはムニエル風舌平目
SOLE GRILLÉE OU MEUNIÈRE
グリルまたはムニエル風舌平目
白身で繊細な身を持つ平たい魚。軽やかにグリルするか、ムニエル風(小麦粉をまぶしてレモンバターで調理)でより風味豊かに。
グリルスズキ
BAR GRILLÉ
グリルしたスズキ
丸ごとまたはフィレのスズキのグリル。白身でしっかりとした赤身の魚。グリルで風味が増します。
グリルタイ
DAURADE GRILLÉE
グリルスズキ
グリルで調理されたタイの鯛。白身で風味豊かな魚で、地中海料理で非常に人気があります。
ティラミス
TIRAMISU
ティラミス
コーヒーに浸したビスケット、クリーミーなマスカルポーネ、ココアパウダーで作られた有名なイタリアのデザート。甘く、濃厚で、カフェイン入り。
チョコレートムース
MOUSSE AU CHOCOLAT
チョコレートムース
ダークチョコレートで作られた、軽くて空気のようなデザート。泡立つような食感と濃厚なココアの風味。定番の逸品です。
クレームカラメル
CRÈME CARAMEL
クレームカラメル
液体キャラメルで覆われた卵のカスタードプリン。滑らかでシルクのような食感、バニラとキャラメルの甘い風味。
フレッシュフルーツサラダ
SALADE DE FRUITS FRAIS
フレッシュフルーツサラダ
季節のフルーツをカットした爽やかなミックス。軽くてビタミン豊富で、食後のさっぱりとした締めくくりに最適です。
本日のタルト
TARTE DU JOUR
本日のパイ
シェフのインスピレーションと季節のフルーツに合わせて毎日作られるタルト。カリカリの生地と様々なトッピング。
タルトタタン
TARTE TATIN
タルトタタン
キャラメルをかけた逆さ焼きアップルタルト。リンゴはとろとろで、キャラメルとバターで煮込まれています。温かい状態で提供されます。
クレームブリュレ
CRÈME BRÛLÉE
クレームブリュレ
カリカリのキャラメル層で覆われた濃厚なバニラ風味のカスタード。温かい/カリカリと冷たい/クリーミーの美味しいコントラスト。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
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